कॉफी जगातील सर्वात सामान्य आणि लोकप्रिय पेयांपैकी एक आहे, परंतु त्याच वेळी काही लोकांना या काळ्या सुगंधित पेय बद्दल काहीतरी माहित आहे. कॉफी विराम येथील सहकार्यांमधील आपण शाइन करू शकता अशा तथ्ये आम्ही गोळा केली
1. स्वीडिश वनस्पतिशास्त्राने धन्यवाद
कॉफी एक उष्णदेशीय वनस्पती आहे की खरं सह सुरू करूया. ते प्रथम शतकातील स्वीडिश वनस्पतिशास्त्र कर्ल लिनेम यांनी प्रथम वर्णन केले होते. कॉफेरो अरबचा दृष्टिकोन प्रथम वर्णन केला आणि 1753 पासून त्याच्या पुस्तक प्रजाती वनस्पतींमध्ये नामांकित केले. आज 18 9 7 मध्ये कॉफेअर रोबस्टा आजचा सर्वात महत्वाचा कॉफी, शंभरपेक्षा जास्त वर्षांत सापडला.
2. जगातील सर्वोत्तम विक्री वस्तूंपैकी एक
कॉफी जगातील सर्वात सामान्य पेयांपैकी एक आहे जे जवळजवळ सर्वत्र विकत घेतले जाऊ शकते. 2017 मध्ये आंतरराष्ट्रीय कॉफी ऑर्गनायझेशनच्या मते, जवळजवळ 10 दशलक्ष टन कॉफी तयार करण्यात आली आणि बहुतेक ब्राझिल, व्हिएतनाम, कोलंबिया आणि इंडोनेशियामध्ये. कॉफी प्रामुख्याने विकसनशील देशांमध्ये उत्पादित झाल्यापासून, आणि प्रामुख्याने विकसित देशांमध्ये याचा वापर केला जातो, ते अक्षरशः सर्वत्र व्यापार करतात. शिवाय, जगभरातील तेलानंतर कॉफी ही दुसरी सर्वात मोठी व्यापार वस्तू आहे.
3. सर्वात महाग कॉफी मल मध्ये आढळते
कोपी लुवाक हे जगातील सर्वात महाग कॉफीचे नाव आहे. ही कॉफी, ज्याची किंमत 1,000 डॉलरपेक्षा जास्त किंमत मोजावी लागते, जे सुमात्रा वर राहणाऱ्या वन्य मांजरी (आशियाई पाम सायव्हस्टर) च्या पाचन तंत्राद्वारे उत्तीर्ण झाले आहे. असे मानले जाते की हे किण्वन आहे की मांजरींच्या पाचन तंत्रात (ज्याला फळे आनंद घेण्याची आवड), धान्य एक अद्वितीय सुगंध देते, म्हणून ही कॉफी इतकी महाग आहे.
4. कॅफिन एक नैसर्गिक कीटकनाशक आहे
कॅफीन कॉफीच्या झाडाच्या आणि फळे मध्ये समाविष्ट आहे आणि औषधी वनस्पती पासून नैसर्गिक संरक्षण म्हणून कार्य करते. अशा प्रकारे, कॅफिन कीटक आणि कीटकांच्या संक्रमणांपासून कॉफी प्लांटचे संरक्षण करते.5. रोबस्टाने मनुष्याला अधिक जोरदार वाटतो
रोबस्टा आणि अरेबिका ही दोन महत्त्वपूर्ण कॉफी दृश्ये आहेत. जर एखाद्याला जवळच्या भविष्यात लक्ष केंद्रित करण्याची गरज असेल तर त्याने एक मजबूत निवडली पाहिजे कारण त्यात अरबी धान्य पासून कॉफीपेक्षा 50-60% अधिक कॅफिन असते. रोग आणि परजीवींसाठी रॉगेस्टी वृक्ष अधिक प्रतिरोधक का आहेत हे देखील अंशतः स्पष्ट करते, कारण वनस्पतींचे संरक्षण करण्यासाठी कॅफिन एक नैसर्गिक पदार्थ आहे. तथापि, चव म्हणून, अरबीच्या धान्यांपासून बनविलेल्या कॉफीची गुणवत्ता जास्त मानली जाते. मजबूत मध्ये उच्च कॅफीन सामग्री कॉफी अधिक कडू करते. आणि अरेबिका कमी कडू आहे आणि तिच्याकडे विविध प्रकारचे स्वाद आहे, जे त्याच्या लागवडीच्या विशिष्ट ठिकाणी अवलंबून असते.
6. सर्वात व्यापक उपभोगपूर्ण औषधे
वैद्यकीय दृष्टिकोनातून कॅफीन सेंट्रल नर्वस सिस्टमच्या उत्तेजक म्हणून वर्गीकृत केले जाते. जगातील सर्वात व्यापकपणे वापरलेले सायकोएक्टिव्ह औषध देखील आहे. 2014 मध्ये अमेरिकेत 85% प्रौढांनी प्रत्येक दिवसात कॅफिन खाल्ले (कॉफी, चहा, कोला किंवा इतर कॅफीन-युक्त ड्रिंक). Overdose चिंता, चिंताग्रस्तता, उत्साह, अनिद्रा, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिसऑर्डर, कंटाळवाणे स्नायू, अनियमित किंवा जलद हृदयाचा ठोका आणि मृत्यू देखील होऊ शकते. 25-100 कप कॉसमध्ये धान्य, प्रजनन पद्धती इत्यादींवर अवलंबून एक घातक कॅफिन डोस आहे.7. मध्यम वापर आरोग्य लाभ घेऊ शकते
कॅफिन केवळ हानिकारक नाही. वैज्ञानिक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की मध्यम कॉफीच्या वापरामध्ये अनेक आरोग्य लाभ आहेत, यकृत रोग प्रतिबंधक, क्रीडा सहनशक्तीमध्ये वाढ, संज्ञानात्मक कार्ये सुधारणे आणि टाइप 2 मधुमेहाचा धोका कमी करणे. 2014 मेटायनलिसिस, अमेरिकन जर्नल ऑफ एपिडेमिओलोलॉजीमध्ये प्रकाशित, असे दिसून आले की प्रत्येक दिवशी 4 कप कॉफी प्याले ज्यांनी सुगंधित पेय पिऊ नये अशा लोकांपेक्षा मृत्यूचा एक लहान धोका होता. हे परिणाम दर्शविते की आपण काहीही काळजी न करता दररोज कॉफीचा आनंद घेऊ शकता.
8. पापल आशीर्वाद
जेव्हा कॉफीला पहिल्या शतकातील युरोपमध्ये आणले गेले तेव्हा त्याला लगेचच प्रत्येकाला समजले नाही. त्याउलट, तो खूप विवादास्पद होता आणि काही जणांनी त्याला एक सैतानाचा मान घेतला. 1615 मध्ये, वेनिसमध्ये, कॉफीच्या वापराबद्दल घोटाळा इतका गोंधळलेला होता, ज्याला पोप रोमन हस्तक्षेप करावा लागला. त्याने त्याचे पेय शोधून काढले, त्याला आनंद वाटला आणि त्याला एक पापल आशीर्वाद दिला.
9. कॉफी बंदी घालण्याचा पाच प्रयत्न
पाच शहरे किंवा देशांनी संपूर्ण इतिहासात बॅनर सादर करण्याचा प्रयत्न केला: 1511 मध्ये मक्का 1615 मध्ये, 1623 मध्ये कॉन्स्टँटिनोपल 1746 मध्ये स्वीडन 1746 मध्ये आणि 1777 मध्ये प्रशिया. सुदैवाने प्रत्येकासाठी, बर्याच काळापासून कोणतेही प्रतिबंध टिकले नाहीत. आज कॉफी जवळजवळ सर्वत्र वापरली जाते. जरी कॉफी इटालियन आणि तुर्कीच्या संस्कृतीशी घनिष्ठपणे जोडलेली आहे, तरी प्रत्यक्षात तो स्कॅन्डिनेव्हियन देशांमध्ये (फिनलंड, नॉर्वे, आइसलँड आणि डेन्मार्क) मध्ये अधिक चालवित आहे.10. रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवणे चांगले आहे
धान्य भाजलेले आणि ग्राउंड होते, ते वायु, आर्द्रता, उष्णता आणि प्रकाशात फार संवेदनशील असतात आणि त्वरीत खराब होण्यास सुरवात करतात. म्हणूनच, कॉफीच्या छोट्या भागास खरेदी करण्यासाठी आणि त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये एक गडद आणि थंड ठिकाणी संग्रहित करण्यासाठी प्रोत्साहित केले जाते. संपूर्ण धान्य गोठविले जाऊ शकते.