चांगले मशरूम केवळ विविध प्रकारे शिजवलेले मशरूम असू शकतात. आम्ही मातृभाषेच्या या महान निर्मितीसाठी आराध आहे. आम्ही फक्त आपल्याला ही पाककृती दर्शवितो. जर कोणाला स्वयंपाकघरात अडकले नसेल तर गॅस्ट्रिक रस चोखेल तर तो पूर्णपणे एकनिष्ठ आणि कठोर आकाशगंगातून एक छद्म परकीय आहे!
1. मशरूम आणि मलई सॉस सह fetuchini
साहित्य: 300 ग्रॅम फेथिनी किंवा फक्त एक सपाट नूडल, हॅम, बल्ब, 6 चमचे आंबट मलई, काही भाज्या तेल, हिरव्या भाज्या, मीठ मिरचीपेक्षा कमी कमी. सॉससाठी: मलई एक ग्लास, मऊ लोणी मऊ चमच्याने, ग्रॅम 200 घन चीज.
प्रक्रिया स्वतः. मशरूम एक वाडगा मध्ये कट, हॅम - दुसर्या. तळलेल्या पॅनमध्ये कांदा तिसऱ्या वर crumbled, हळूवारपणे बंद. आता मशरूम त्याला पाठविल्या जातात - आणि द्रव गायब होईपर्यंत 20 मिनिटे लागतात. मग कार सामील आहे. 5-7 मिनिटांच्या संयुक्त संपुष्टात येताना, आम्ही या सर्व आंबट मलई आणि टॉमिसमध्ये दुसर्या दोन मिनिटांसाठी ओततो. Fetuchinin तयार केले जाऊ शकते, परंतु आपण सॉस शिजवताना: आम्ही मलई सह तेल एकत्र, उकळणे आणतो, किसलेले चीज फेकणे, streted होईपर्यंत थांबा आणि प्रतीक्षा करा. आता प्लेटिनी, सॉससह शीर्षस्थानी शीर्षस्थानी, मांसासह मशरूमच्या शीर्षस्थानी - आणि या सर्व हिरव्या रंगाच्या sprigs मध्ये ताज्या. Fuck!
2. चिकन आणि मशरूमसह ज्युलियन
साहित्य: अर्धा चिकन, ग्रॅम 300 ताजे मशरूम, ग्रॅम 150 स्मोक्ड स्लाइसिंग, ग्रॅम 200 चीज, दोन बल्ब, आंबट मलई एक ग्लास, ऑलिव्ह, भाजी तेल, सौंदर्य, मीठ मिठी यांचे मन किती मन नाही.
प्रक्रिया स्वतः. चिकन, dissemble आणि तुकडे कट. प्रामुख्याने मशरूम, लोफ आणि स्मोक्ड श्वास कापतात. ओनियन्स किंचित बंद, नंतर मशरूम - आणि पाणी वाष्पीकरण आधी. आता सर्व मांस देखील आहे. एक सोलिम, मिरपूड, मिक्स, प्रत्येक भागाच्या शीर्षस्थानी - ऑलिव्ह आणि आंबट मलई वर पॉट मध्ये ठेवा. ऑलिव्ह आधीपासूनच सुरू होणारी जागा आधी मी उर्वरित चिकन सह भरा. आम्ही किसलेले चीज सह शिंपडले - आणि आम्ही ओव्हन मध्ये पोहचतो, 200 तास, अर्धा तास गरम. अहो, या romas बद्दल, या सुवर्ण creust!
3. मशरूम सह दुबळा बोर्स
साहित्य: एक लहान कोबी कोचेन, वाळलेल्या मशरूम - बटाटे एक जोडी, बटाटे एक जोडी, टोमॅटो पेस्ट स्पून, भाजी तेल, लॉरेल, हिरव्या भाज्या, मीठ मिरची.
प्रक्रिया स्वतः. रात्री मशरूम भिजत आहेत. सॉसपॅनमध्ये पाणी नौका असताना, सर्व भाज्या त्यांच्या निसर्गाने कापणीवर रुबी बनवतात. आता आम्ही बुरशीपासून पाणी काढून टाकावे - आणि salted उकळत्या पाण्यात. आपण मऊ होईपर्यंत स्वयंपाक करणे, त्यानंतर ते बटाटे पाठवतात, आणि आणखी 10 मिनिटे - कोबी. Beets frying आहेत, आम्ही धनुष्य आणि गाजर पासून टोमॅटो पेस्ट सह फिट आम्ही. प्रथम, लुकोव्हा बोर्स, नंतर बीट, नंतर herbs आणि मसाले. 10 मिनिटांनंतर, लसूण, आंबट मलई आणि ... अरे, जेथे, चम्मच द्या, एक भाग सोडू!
4. चीज अंतर्गत मोंटास्टिक पोरीज
साहित्य: अर्धा कप डिडिलर्स, तांदूळ आणि बटव्हीट, आश्रय (अधिक असू शकते!) ताजे मशरूम, बल्ब, गाजर, भाज्या तेल, मीठ.
प्रक्रिया स्वतः. Perlovka दोन तास soaked. गाजर कट आणि बुद्धिमत्ता स्वतंत्रपणे कांदे आणि मशरूम. आता फॉर्ममध्ये लेयर्स (प्रत्येक थ्रिंग): पेलाव्हका - मशरूम - कांदे सह गाजर - तांदूळ - पुन्हा मशरूम - भाज्या - पुन्हा भाज्या - buckwote - मशरूम - भाज्या. आम्ही 180 वाजता ओव्हन अंशांमध्ये पाणी आणि टॉम भरतो. 15 मिनिटांनंतर आम्ही पाणी कडक करतो आणि तापमान कमी करतो, तर आम्ही ही प्रक्रिया पुन्हा करतो. एकूण पोरीज सुमारे अर्धा तास glishishes - आणि भट्टी पासून ते crumbly आणि सुवासिक बाहेर वळते!
5. मशरूम सह भरलेले टोमॅटो
साहित्य: 7-8 मोठ्या फेनेज टोमॅटो - 400 मशरूमचे ग्रॅम, एक जोडी-ट्रिपल-ट्रिपल्ड उकडलेले अंडी, एक बल्ब, आंबट तेल, हिरव्या भाज्या, घन चीज एक तुकडा, मीठ.
प्रक्रिया स्वतः. उकडलेले अंडी melnyko कट. ओनियन्स आणि किंचित तळणे म्हणून कांदा. आणि क्लाईड मशरूम धनुष्य वर चालतात आणि पाणी वाष्पीभवन होईपर्यंत आम्ही दाबा. टोमॅटो पासून, शीर्ष कट आणि मध्यभागी निवडा. त्यांच्या अंडी-कांदा-मशरूम मिश्रण सुरू करणे, चीजच्या तुकड्यावर ठेवा - आणि Preheated ओव्हनमध्ये 15-20 मिनिटे पाठवा. हिरव्या भाज्यांसह सजवा - आणि अमानुष भूक सह शोषून घ्या!
6. टॉलस्टोवकीमध्ये पांढरा मशरूम
साहित्य: शेकडो, तीन टोमॅटो, बल्ब, लसूण पाकळ्या, अजमोदा (ओवा) बीम, ब्रेडिंगच्या पॅक, चीज, भाज्या तेल, मीठ मिरचीचा तुकडा एक जोडी.
प्रक्रिया स्वतः. मशरूम सुंदर माझे-स्वच्छ आहेत, टोपी कापून टाका. त्यापैकी थोडे कट - आणि पाय सह बारीक कट. कुरकुरीत भाग एक धनुष्य सह तळणे आहे, चिरलेला लसूण आणि ब्रेडक्रंब सह मिक्स करावे. Hats मनाई आणि परिणामी "minced मांस". टोमॅटो मंडळे आणि हळूहळू fry मध्ये कट. क्रॅश फॉर्ममध्ये टोमॅटो आणि मशरूमच्या वर टोमॅटो बाहेर पडतात. आम्ही या सर्व रचना किसलेले चीज सह शिंपडा आणि चीज दिवाळखोर होईपर्यंत preheated ओव्हन मध्ये ठेवा. शेवटी, चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा. एमएम, लेव्ही निकोलायन स्पष्टपणे काहीतरी माहित होते!
7. मशरूम सह भाजलेले भाज्या
साहित्य: किलो बटाटे - मशरूम आणि युकिनी, 300 ग्रॅम, टोमॅटो, आंबट मलई किंवा चीज, हिरव्या भाज्या (रोझेमरी, तुळस), भाज्या तेल, मीठ मिरचीचा एक जोडी.
प्रक्रिया स्वतः. चिरलेला बटाटे मेटल, आम्ही तेल, रोझेरी, आणि अर्धा ओव्हन बेक केले. आता आम्ही एक sliced zucchinin आणि मशरूम संलग्न. आवश्यक असल्यास, पाणी किंवा मटनाचा रस्सा शिंपडा. दुसर्या 15 मिनिटांनंतर आम्ही तिथे टोमॅटो पाठवतो. दुसर्या 5 मिनिटांनंतर, आम्ही आंबट मलई किंवा किसलेले चीज सह शिंपडा पाणी, आम्ही हिरव्या भाज्या सजवतो - आणि एक आवेग मध्ये sweeply, आपण थंड करण्यासाठी मला थंड देते!
8. मशरूम skewers
साहित्य: बुरशीच्या आश्रयस्थळ - वनस्पती तेल आणि सोया सॉस च्या spoons, वाइन व्हिनेगर एक चमच्याने, लसूण पाकळ्या एक जोडी, हिरव्या भाज्या.
प्रक्रिया स्वतः. पोलाफिली मशरूम नियमितपणे मिक्सिंग हिरव्या आणि कुरळे लसूण जोडून तेल, सॉस आणि व्हिनेगरच्या मिश्रणात मळमळते. आता तळाशी पंक्तीवर आणि त्यांना ओव्हनमध्ये पाठवून द्या, त्यामुळे ते तळाशी स्पर्श करणार नाहीत. किंवा कॉटेजमध्ये असे झाल्यास ब्राझीलवर. मशरूम स्टिकवर नसतात आणि धातूच्या skywers नाही तर ते विशेषतः चांगले होईल, परंतु Rosemary च्या sprigs वर.
9. मशरूम कॅविअर
साहित्य: मशरूमच्या आश्रयस्थळ (हे या उद्देशासाठी सर्वोत्तम आहे) - दोन गाजर, दोन बल्ब, एक ग्लास, शेरी, हंगाम (हळद, वेलची), मिरपूड मीठ.
प्रक्रिया स्वतः. मशरूम शपथ घेतलेले आहेत, माझे, खा. युद्धपर्यटन वर, त्याला थोडे मऊ, गाजर जोडणे. मशरूम ब्लेंडर आणि भाज्या मिसळा. आम्ही हंगामात, परिषदेत उतरतो आणि अर्धा ओव्हनसाठी ओव्हन काढण्यासाठी पाठवा. या गोष्टीसह सँडविच रेकॉर्ड वेगाने पसरेल!
10. कोरियन मशरूम
साहित्य: किलो मशरूमवर - दोन गाजर, दोन गोळ्या, दोन गोळ्या, लसूण पाकळ्या, साखर चमचे एक जोडी, व्हिनेगर, भाज्या तेल, मीठ, लाल आणि काळा ग्राउंड मिरपूड.
प्रक्रिया स्वतः. मशरूम मद्यपान, पेंढा कट. मी गाजर घासले, कांदे रिंग, लसूण कापून - थोडे मिनी पेंढा. मशरूममध्ये व्हिनेगर आणि तेल, मीठ आणि मसाले घालावे, भाज्या मिक्स करावे. आता सर्वकाही मिसळले पाहिजे आणि दिवसासाठी रेफ्रिजरेटरकडे पाठवले पाहिजे - yoke किंवा त्याशिवाय. क्लासिक म्हणाला, - "मी विनवणी करतो" म्हणून स्नॅक्स प्राप्त होते!