मला पिझ्झा एक क्रिस्पी क्रॉस्टसह पिझ्झा पाहिजे आहे आणि प्रत्यक्षात ते असमान वितळलेले चीज आणि अर्धा कच्चे भोपळा काढते? रेसिपी बुन्ससाठी रेसिपी पुन्हा करा आणि चित्रात ओव्हन इतके सुंदर नाही? निराश होऊ नका - पाककृतींच्या गुरू बनणे इतके कठीण नाही, स्वतःला अनुभवी शिजच्या चिप्सची एक टीप घ्या.
1. जलद पिझ्झा स्वयंपाक
पिझ्झासाठी सुंदर सुवर्ण पावसासाठी, आपल्या ओव्हनवर जास्तीत जास्त तापमानात ते तयार करणे आवश्यक आहे. ओव्हन स्वत: ला अर्धा तास गरम केले पाहिजे आणि डिश बेक करावे 5-10 मिनिटांपेक्षा जास्त नाही.
2. प्राथमिक भोपळा तांदूळ
तांदूळ अगदी अशा प्रकारे तयार केले जाऊ शकते की ते स्वयंपाक केल्यानंतर ते कुरकुरीत आहे. त्यासाठी, पाण्यात वगळण्याआधी, भाजीपाला आणि लोणीच्या मिश्रणाने थोडासा आग द्या. तांदूळाने आपले पारदर्शकता गमावल्यानंतर, पाणी ओतणे जेणेकरून धान्यांपेक्षा 2-3 सेंटीमीटर असेल. कमी उष्णतेवर 15-20 मिनिटे उकळवा.
3. योग्य चिकन बेकिंग
संपूर्ण चिकन तयार करण्याच्या विशिष्टतेची म्हणजे पक्षी पायापेक्षा तिसऱ्या वेगाने तयार होते. एकसमान roasters साध्य करण्यासाठी आणि ओव्हन मध्ये चिकन overcover नाही, एक मार्ग लागू केले जाऊ शकते:
पक्ष्याच्या स्वयंपाक केल्याच्या एक तास आधी तिचे बर्फ तिच्या स्तनाकडे ठेवले.
बेकिंग शीट वर चिकन घालणे जेणेकरून ती स्तन खाली ठेवते आणि 40-50 मिनिटांनंतर पक्षी वळवा आणि अशा स्थितीत उत्पादन करा.
आणि म्हणून चिकनने ओव्हनमध्ये पाठविण्यापूर्वी, ओव्हनमध्ये पाठविण्यापूर्वी, पेपर टॉवेलने पेपर टॉवेलने पार्क केले.
4. हार्ड मांस, एक परिष्कृत डिशऐवजी
स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती (व्हॅक्यूममध्ये तयारी) रसाळ मांस मिळू शकतात. या हेतूंसाठी प्रत्येक घड्याळाने महाग उपकरणे घेऊ शकत नाही. निर्गमन आहे - अशा प्रकारच्या डिव्हाइसेसला अन्न फिल्म, मोठ्या पॅन आणि किचन थर्मामीटरसह परिचित असू शकते.
लोणी मांस, सोडा आपल्या आवडत्या मसाल्यांसह आणि अन्न फिल्मच्या अनेक स्तरांवर कडकपणे लपवून ठेवा. शिजवलेल्या गोळ्या पाण्यात विसर्जित, तापमान 70 डिग्री सेल्सियस आहे. दोन तास वजन 0.5 किलो वजनाचे वजन तयार करणे - तयारी प्रक्रियेत, 70 डिग्री सेल्सियस क्षेत्रामध्ये पाणी तापमान टिकते हे पाहणे आवश्यक आहे. वेळेच्या काळानंतर, मांस प्राप्त आणि 20 मिनिटे एकटे सोडले पाहिजे, नंतर चित्रपट आणि पॅनमध्ये पॅकेज काढून टाका. अशा प्रकारे, पूर्णपणे मांस तयार केले जाऊ शकते.
5. स्वयंपाक झाल्यानंतर गाजर तेजस्वी राहिले
म्हणून ते स्वयंपाक केल्यानंतर, गाजर त्याच्या उज्ज्वल नारंगी रंगात जतन केले, थर्मल प्रक्रिया करण्यापूर्वी सोलडून ते मुक्त करणे आवश्यक आहे.
6. अंडयातील बलक जे आकृतीला हानी पोहोचवत नाही
अंड्यातून बाहेर पडण्यासाठी केवळ "प्रकाश" अंडयातील बलक तयार करण्यासाठी. फक्त काही अंडयातील ऊर्जा घ्या, तिथून अंडी काढून टाका आणि दूध घाला, ज्याची रक्कम तेलापेक्षा अर्ध्यापेक्षा कमी असावी. परिणामी, ते अतिशय चवदार होते, परंतु त्याच वेळी आहारातील अंडयातील बलक.
7. योग्यरित्या थंड आणि उबदार तेल वापरा
उच्च दर्जाचे बटर स्वादिष्ट बेकिंगची किल्ली आहे आणि आश्चर्यकारक परिणाम प्राप्त करण्यासाठी, शिजवताना, एक महत्त्वाचा मुद्दा विचारात घ्या. जर आपल्याला सँडस्टॉप dough मिळवण्याची गरज असेल तर मला क्रीमयुक्त तेल थंड असावे (फ्रीजरमध्ये ते प्री-धरून ठेवणे चांगले आहे). पण ड्रिफ्ट तयार करण्याच्या तयारीसाठी, खोलीच्या तपमानाचे मऊ तेल घेणे आवश्यक आहे.
8. स्वादिष्ट मटनाचा रस्सा ची प्लेज
हे माहित आहे की मीठ मांस चव आणते. म्हणून मटनाचा रस्सा संपृक्त झाला आणि एक स्पष्ट चव प्राप्त केला, अगदी सुरुवातीस मांसच्या स्वयंपाक दरम्यान मटनाचा रस्सा. दुसरी एक लक्षात ठेवा - मांस असलेली भाज्या थंड पाण्यामध्ये जोडल्या गेल्यास सर्वात मधुर मटनाचा रस बदलतो. आणि तरीही, पृष्ठभागावरून रोल केलेले प्रथिने (एफओएएम) काढून टाकणे चांगले आहे), आणि आवाज नाही, नंतर प्रक्रियेमधून परिणाम चांगले होईल.
9. बर्याच बटाटा जातींपासून मॅश केलेले बटाटे
पुरी विषय, बटाटे मध्ये स्टार्च सामग्री उच्च होईल. पण, नियम म्हणून, जर बटाटे भरपूर स्टार्च असेल तर त्याला स्वाद नाही. तयार केलेला डिश आणि वायु, आणि मधुर बनविण्यासाठी, भाजीपाल्याच्या अनेक जातींपासून एकाच वेळी प्युरी तयार करा.
10. रसदार पांढरा मांस
म्हणून स्वयंपाक केल्यानंतर स्तन रसदार होते, आपण त्यातून हाडे कापून घेऊ नये. गुंतागुंत व्यतिरिक्त, हाड मांस समानपणे वाढवू शकाल. ते त्वचेला मांस सोडण्यासारखे आहे, जे जेटांना देईल. आपण स्वयंपाक केल्यानंतर ते काढून टाकू शकता.
