जेव्हा ऑलिव्हस येतो तेव्हा मनात येणारी पहिली गोष्ट म्हणजे मार्टिनी! तथापि, आम्ही आणखी 13 मनोरंजक आणि अत्यंत समर पाककृती गोळा केल्या ज्यासाठी जैतून गरज असेल. मार्टिनी, आपण समजून घेतल्याप्रमाणे, डीफॉल्टनुसार प्रदान केले आहे!
ऑलिव्ह आणि सुगंधित मिरपूड सह hummus
साहित्य
- कॅन केलेला नट - 1 बँक
- ऑलिव्ह - 1 बँक
- लसूण, सुवासिक मिरपूड, लिंबाचा रस, ऑलिव तेल, मीठ - चवीनुसार
सूचना
ब्लेंडरच्या वाडग्यात साहित्य ठेवा आणि ग्राइंडिंग. कमीतकमी वेगाने प्रारंभ करणे महत्वाचे आहे जेणेकरून सर्वकाही मिसळले पाहिजे आणि एकसमान सुसंगतता असल्याचे दिसून आले. प्रक्रियेत, आपण आपल्या स्वत: च्या विवेकबुद्धीला हम्मूस घनता समायोजित करून ऑलिव तेल जोडू शकता.
बेक्ड ऑलिव्ह.
साहित्य
- ऑलिव्ह - 300 ग्रॅम, आदर्शपणे मल्टीकोल्ड किंवा विविध भरणासह निवडा
- Feta चीज - 150 ग्रॅम
- 1 किंवा 2 खलापेनो पोकर
- लिंबू - 1 पीसी
- ऑलिव्ह ऑइल - 3 टेस्पून.
- वाइन, शेरी किंवा वाइन व्हिनेगर - 2 टेस्पून.
सूचना
ओव्हन कसे गरम करावे, फॉर्ममधील सर्व साहित्य तयार करा आणि हळूवारपणे बबल तयार होण्याआधी 20 मिनिटे मिक्स करावे आणि बेक करावे. ताजे baguett सह टेबल वर screemating thyme twig आणि squige.
ऑलिव्ह ब्रेड
साहित्य
- पीठ - 450 ग्रॅम
- यीस्ट - 20 ग्रॅम
- ऑलिव्ह ऑइल - 4 टेस्पून.
- चवीनुसार मीठ
- पाणी - 220 मिली
- Sliced olives - 160 ग्रॅम
सूचना
पाणी आणि यीस्ट मिसळा, दोन मिनिटे सोडा, त्यानंतर ते चांगले मिसळले आणि मीठ मिसळलेले पीठ ओतणे. ऑलिव्ह ऑइल आणि ऑलिव्ह जोडा, dough मळणे, तो सौम्य आणि लवचिक होईपर्यंत तो गुडघा आणि नंतर 2-3 तास उबदार ठिकाणी सोडून द्या जेणेकरून ते वाढते. त्यानंतर, dough मिळवा, प्रत्येकी एक लांब सॉसेजमध्ये रोलिंग आणि दोन एकमेकांना बंधनकारक जेणेकरुन मंडळी मंडळात बंद होईल. बेकिंग शीट वर ठेवा, बंद करा आणि 30 मिनिटे अंतर द्या. ऑलिव्ह ऑइलसह प्रत्येक पिगटेल, ऑलिव्ह शिंपडा आणि अर्धा तास ओव्हनकडे पाठवा.
एक भांडे मध्ये मटन स्ट्यू
साहित्य
- कोकरू fillet - 9 00 ग्रॅम
- मोठे बटाटे - 4 पीसी
- बल्ब
- चेरी टोमॅटो - 150 ग्रॅम
- लाल वाइन - 250 मिली
- भाजी किंवा मांस मटनाचा रस्सा - 250 मिली
- Anchovov -1 लेख पासून पास्ता. (किंवा 4 पीसी बारीक चिरलेला अँचोव्स)
- मध - 2 टेस्पून.
- सूर्यफूल तेल - 2 टेस्पून.
- लसूण - 1 लहान डोके
- चवीनुसार मीठ, मिरपूड, थायम
सूचना
160 अंश ओव्हन उष्णता. मीठ आणि मिरपूड असलेल्या सर्व बाजूंनी सोडियम मांस, नंतर गरम तेल भाजलेले सुमारे 10 मिनिटे आहे. कोकरू आणत आहे आणि मऊ होईपर्यंत पेस्परी धनुष्य त्याच तेलात, नंतर लसूण, बटाटे, टोमॅटो आणि अँचवीज घाला. दुसर्या 5 मिनिटांसाठी एकत्र stirring, carcasses. वाइन, मटनाचा रस्सा आणि मध घालावे, उकळणे आणले, ऑलिव्हसह सॉसपॅन मांसावर परत जा, झाकण सह झाकून आणि बटाटे सौम्य होईपर्यंत 2.5 तास ओव्हन मध्ये बेक. मऊ ब्रेड सह सर्व्ह, जे सॉस, आणि सभ्य लाल वाइन असू शकते.
भरलेले ऑलिव्ह
साहित्य
- मोठ्या काळा ऑलिव्ह - 1 बँक
- इटालियन स्वीट सॉसेज - 1 पीसी.
- अंडी - 2 पीसी.
- पाणी - 1 टेस्पून.
- पीठ - 1/2 कप
- ब्रेड सुखारी - 1/2 ग्लास
- तळण्यासाठी तेल
सूचना
लहान तुकड्यांवर सॉसेज कापून, ज्यायोगे ऑलिव्ह स्टफ करणे सोयीस्कर असेल, त्यानंतर ते पेपर किंवा फूड फिल्म ठेवते आणि फ्रीजरला पाठवतात - यामुळे भरणा प्रक्रिया अधिक सुलभ होईल. सॉसेज गोठलेले असताना, ब्रेड बनवा: मीठ आणि मिरपूडसह पीठ मिक्स करावे, पाणी, अंडी घाला आणि संपूर्ण मिश्रण घाला. स्वतंत्रपणे ब्रेडक्रंब तयार करा. उंच बाजूने तळलेले पॅनमध्ये तेल गरम करावे - ते सुमारे 2 सें.मी.च्या तळाला पाहिजे. ऑलिव्हसह पूर्णपणे लांब, नंतर ते त्यांना अंडी मिश्रणात पीठ, पेच मध्ये कापून आणि ब्रेडक्रंब मध्ये एक सुंदर क्रश करू. प्रत्येक बाजूला एक गोल्डन पेंढा करण्यासाठी 1-2 मिनिटे बार पार्टी. अ आयशी सॉस, अंडयातील बलक किंवा इतर कोणत्याही स्वादसह उबदारपणासह सारणी सबमिट करा.
शाकाहारी पफ पेस्ट्री
साहित्य
- पफ पेस्ट्री - 1 शीट
- एग्प्लान्ट - 1 पीसी
- लाल धनुष्य - 1 पीसी (क्यूब द्वारे sliced)
- ऑलिव्ह - 2 टेस्पून.
- पार्मेसन - 100 ग्रॅम (किसलेले)
- भाजीपाला तेल - 2-3 पीपीएम
- मीठ, मिरपूड, बेसिल - चव
सूचना
मध्यम गॅसवर गोळीबार एग्प्लान्ट 16-6 मिनिटे आहे. त्यानंतर, धनुष्य, ऑलिव्ह आणि चीज एकत्र प्री-रोल्ड पफ पेस्ट्री वर ठेवा, मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडा आणि ओव्हन मध्ये शिंपडा, 15-20 मिनिटे preheated, तर केक बनत नाही सोनेरी तपकिरी. बारीक चिरलेला बिगिल शिंपडा, टेबल गरम करून सर्व्ह करावे.
टूना सह भूमध्य सलाद
साहित्य
- लसूण - 1 दात
- ऑलिव्ह ऑइल - 1/4 कप
- लिंबू रस - 1/2 लिंबू पासून
- ऑलिव्ह - 100 ग्रॅम
- त्याच्या स्वत: च्या रस मध्ये ट्यूना - 2 बँक
- लाल कांदे - 1 पीसी
- अजमोदा (ओवा), मिरपूड, मीठ - चवीनुसार
सूचना
कटिंग बोर्ड किंवा एक मोर्टार मध्ये लसूण मित्र, जसे की धूळ मध्ये खोटे बोलणे. खोल वाडग्यात ऑलिव्ह ऑइल, लिंबाचा रस, अजमोदा (ओवा) आणि मिरपूडमध्ये मिसळा, जारमधून मिसळलेले आणि अत्याधुनिक ट्यूना घाला. वरून मीठ, ऑलिव्ह आणि लाल कांदे फेकून द्या, त्यानंतर आपण काळजीपूर्वक आणि हळूवारपणे मिक्स करू शकतो. ट्यून रस चमच्याने एक जोडी आणि एक समृद्ध स्थितीत मिक्स करावे. लेट्यूस किंवा क्रॅकर्स सह सर्व्ह करावे.
लसूण आणि ऑलिव्हसह ब्रुसेटेट
साहित्य
- ब्रेड - 1 बॅटन
- ब्लॅक ऑलिव्ह / ग्रीन -2 बॅंक
- लसूण - 1 लहान डोके
- लाल धनुष्य - 1 पीसी.
- चीज - 200 ग्रॅम
- अंडयातील बलक - 4 टेस्पून.
- तळण्यासाठी मलाईदार तेल
- पापिका, मिरपूड - चवीनुसार
सूचना
अर्धा बाजूने बॅटन कट. क्रीमयुक्त तेल रोस्टर ऑलिव्ह, लसूण, कांदे, चीज, अंडयातील बलक, पापिका आणि मिरपूड घाला, चांगले मिसळा जेणेकरून सर्व साहित्य समान प्रमाणात वितरीत केले जातात. त्यानंतर, बॅटनच्या दोन अर्ध्या भागावर मिश्रण ठेवा आणि अर्ध्या तासासाठी preheated ओव्हन पाठवा. शेवटी दोन मिनिटांसाठी "ग्रिल" मोड चालू करा जेणेकरून ते शीर्षस्थानी सुंदर पेंढा बाहेर वळले. थोडा थंड द्या आणि सारणीवर कापून टाका.
ऑलिव्ह आणि टेंगेरिनसह भाजलेले चिकन
साहित्य
- चिकन पाय - 4 पीसी.
- संत्रा किंवा टेंगेरिनेन्स - 4 पीसी. (शुद्ध)
- संत्रा किंवा टेंगेरिनचा रस - 4 टेस्पून.
- ऑलिव्ह - 200 ग्रॅम
- मध - 2 टेस्पून.
सूचना
ओव्हन 200 अंश गरम. बेकिंग शीटवर चिकन काढून टाका, मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडा, Olives आणि tangerines सुमारे वाढवा, त्यांना मिसळा आणि 35 मिनिटे थांबवा. दरम्यान, मध सह मीखा नारंगी रस मध्ये मिसळा, त्यानंतर चिकन मिश्रण मध्ये चिकन, बेकिंग शीट वर उर्वरित ओतणे आणि चिकन सोनेरी होईपर्यंत 10 मिनिटे बेक केले. तांदूळ किंवा पेस्ट सह सर्व्ह करावे.
भूमध्य पिझ्झा
साहित्य
- ब्रेड केक - 1 पीसी
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून.
- लसूण - 2 दात
- कोरडे तुळस - 2 टेस्पून.
- इटालियन औषधी वनस्पती मिश्रण - 2 टेस्पून.
- ऑलिव्ह - 5-6 पातळ चिरलेला मोठा
- लाल धनुष्य - 1/2 बल्ब
- काकडी - 1 पीसी
- काजू - 2 टेस्पून.
- गोड मिरची - 1/2 पीसी
- मीठ, लिंबाचा रस, मिरपूड - चवीनुसार
सूचना
Preheat ओव्हन. टोमॅटो पेस्ट, लिंबू रस आणि सर्व मसाल्यांमधून सॉस तयार करा, त्यानंतर आपण बेकिंग शीटवर केक ठेवून काळजीपूर्वक धुम्रपानपूर्वक धुम्रपान करतो. वरून cucumbers, ऑलिव्ह, मिरपूड, कांदे आणि चिरलेला काजू घालू शकता नट 12 मिनिटे बेक करावे आणि व्होला! सर्व तयार आहे!
ग्रीक सलाद
साहित्य
- Cucumbers - 2 पीसी.
- टोमॅटो - 1 पीसी.
- लाल धनुष्य - 1/2 तुकडा.
- सॅलड पाने
- ऑलिव्ह - 1/2 बँक
- Feta - 4-5 टेस्पून.
Refueling साठी
- बाल्सामिक व्हिनेगर - 2 टेस्पून.
- लिंबाचा रस - 1 टीस्पून.
- मध - 1-2 सीएच.एल.
- ऑलिव्ह ऑइल - 1 टेस्पून.
- मीठ, मिरपूड चव
सूचना
वाडगा मध्ये, भाज्या मिक्स, हळूवारपणे मिसळा. वेगळ्या कंटेनरमध्ये पुनर्विचार करण्यासाठी, सर्व साहित्य कनेक्ट करण्यासाठी आणि एकसमान स्थितीत मिसळा. Fetu सलाद जोडा आणि टेबलवर थेट फीड समोर सॅलड इंधन.
कॅलामाटौ ऑलिव्ह, टोमॅटो आणि कॅपरसह पास्ता
साहित्य
- पास्ता - 300 ग्रॅम
- मलाईदार तेल - 50 ग्रॅम
- ऑलिव्ह ऑइल - 2 टेस्पून.
- चौकोनी तुकडे
- लसूण - 3 दात
- चेरी टोमॅटो - 200 ग्रॅम
- कॅलमॅटियन ऑलिव्ह - 100 ग्रॅम
- किसलेले चीज, बेसिल, मीठ, मिरची - चवीनुसार
सूचना
"अल दंत" च्या स्थितीकडे पेस्ट उकळवा, परंतु आता ती तयार आहे, सॉस करा. मोठ्या पॅन मध्ये, ऑलिव्ह, फ्राय कांदा आणि लसूण मध्ये मलाईदार तेल वितळणे, एक टोमॅटो (पर्यायी - capers) आणि उद्या धीमे उष्णता, तर, तेव्हा pasta walded नाही. त्या नंतर चीज, सॉस आणि तळाला पेस्ट, हंगामात मीठ आणि मिरपूड घालावे. किसलेले चीज सह शिंपडा, सर्व्ह करावे.
ऑलिव्ह आणि सलामी सह फ्रेंच ब्रेड
साहित्य
- फ्रेंच baguette - 1 पीसी.
- क्रीमयुक्त चीज (कोणत्याही) - 150 ग्रॅम
- ऑलिव्ह, बारीक चिरून - 100 ग्रॅम
- सलामी, बारीक चिरलेला - 100 ग्रॅम
- वाळलेल्या लसूण - 1/2 लेख.
- इटालियन औषधी वनस्पती मिश्रण - 2 टेस्पून.
- मीठ, मिरपूड - चवीनुसार
सूचना
दोन्ही rappers pre-कट करून, baguette कट, आणि नंतर प्रत्येक अर्धा अर्धा मध्ये. किनार्याभोवती सुमारे 1.5 सें.मी. सोडून सर्व चेंडू बाहेर खेचून घ्या. मिक्स क्रीम चीज, सीझिंग, ऑलिव्ह आणि सलामी, बॅग्युएटच्या तुकड्यांमध्ये एक काटा, अन्न फिल्ममध्ये लपेटणे आणि काही तासांपर्यंत रेफ्रिजरेटरकडे पाठवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, जाड संस्कार - स्नॅक वाइन सह चांगले होते!
एक स्रोत