मॉस्कोमध्ये असताना, थंड आणि पाऊस, अर्धा देश उन्हाळ्याच्या दिवसात उष्णता किंवा आनंद सहन करतो. आम्ही या आनंदाला अधिक पूर्ण करण्यात मदत करण्याचा निर्णय घेतला आणि पाच सर्वात उन्हाळ्याच्या पाककृती एकत्रित केल्या ज्यामध्ये आपल्याकडून त्रास हवा नाही.
शेतकरी मध्ये गॅसपाचा
विकिपीडिया उघडा, ब्लेंडर आणि बर्फ बद्दल वाचा, विकिपीडिया बंद करा. गॅसपाचा हा जुना स्पॅनिश शेतकरी डिश आहे, तो शेतात तयार होता. मॅशपॅकॅनो मॅश केलेल्या बटाटे मध्ये भाज्या क्रिम्बलिंग करण्यापूर्वी नाही आणि विशेषतः बर्फ पहा. मूळमध्ये ते एक डिश आहे - आमच्या ओकरोश्कासारखे काहीतरी. स्वस्त, रीफ्रेश, त्रास आवश्यक नाही.साहित्य: रसदार टोमॅटो (त्यांचे रस सर्वात महत्वाचे घटक आहे!), गोड मिरपूड, शपथ मिरची, एक पोड, काकडी, कोणत्याही मऊ कांदा, लसूण, व्हिनेगर, लिंबू, ऑलिव तेल, मीठ, फ्युरी किंवा लहान पांढरे क्रॅकर्स. आपण थायम देखील करू शकता.
प्रक्रिया स्वतः: टोमॅटो, मिरपूड, कांदे आणि काकडी कट, लसूण क्रशिंग आणि उर्वरित "सलाद" सह लहान तेल घालून, लिंबाचा रस एक ड्रिप, व्हिनेगरचा एक ड्रिप आणि चवीनुसार सुधारणा करतो. सापडल्यास आपण थाईम जोडू शकता. सावलीत परिणामी स्थगित करण्यासाठी, तासभर, रस लॉन्च करणे. Staters सह शिंपडा, प्लेट मध्ये ओतणे. आनंद घ्या. लसूण आणि मिरच्या सह overodo करू नका, ते piquot च्या चव, आणि गरम नाही.
सर्वात सोपा sorbet
उकडलेले फळे पासून मिष्टान्न - सर्वसाधारणपणे, अनेक देशांमध्ये लोकप्रिय. नॉर्दर्न पॉपल्सने हिवाळ्यासाठी, दक्षिणेकडील - उष्णकटिबंधीय - उष्णता पासून sprinking, उष्णता पासून sprinkling, उष्णता पासून sprinking म्हणून प्रयत्न केले.
आता शेरबेटमध्ये बर्याच वेगवेगळ्या पाककृती आणि पेय म्हणतात. नाव, सॉर्बेटच्या फ्रेंच आवृत्ती अंतर्गत आम्हाला ओळखले जाणारे पर्याय म्हणजे थंड करणे होय.
साहित्य: पीच, लिंबूचे रस किंवा कोणत्याही आंबट बेरीसारख्या कोणत्याही खराब फळे आणि berries, मिंट आणि अर्ध-कोरडे किंवा कोरड्या वाइन देखील असू शकतात.
प्रक्रिया स्वतः: हाडे मुख्य फळांमधून काढून टाका, पॅनमध्ये ठेवा आणि अक्षरशः चमचे पोरीजमध्ये फळ वितरीत करतात. वेळोवेळी वेळोवेळी शिजवण्याकरिता सोडा. जेव्हा वस्तुमान जामची आठवण करून घेते तेव्हा आग बंद करा, लिंबाचा रस किंवा कुरकुरीत ऍसिडिक बेरी जोडा. आपल्याला थंड द्या (आणि सोरबेट्स आपल्याशिवाय सुरक्षितपणे ते करतात). आपल्याला पाहिजे असल्यास काही मिंट आणि वाइन जोडा. ब्लेंडर बर्फ मध्ये clutches सह मिक्स करावे आणि पिणे किंवा रेफ्रिजरेटर / फ्रीजर मध्ये रात्री सोडा आणि मिष्टान्न म्हणून खाणे.
रेडिश आणि संत्रा सॅलड
मूली काहीतरी मागे आणि विभक्त, संत्री सह संबद्ध आहे - दूरच्या किनार्यांसह, परंतु खरं तर केवळ तीव्र चव आणि एक वैशिष्ट्यपूर्ण पोत आणि इतरांच्या खारे-गोडपणाचे मिश्रण यांचे मिश्रण महत्त्वाचे आहे.साहित्य: योग्य रसाळ मुळ, साफ संत्रा, लेट्यूस पाने, ऑलिव तेल च्या प्रमाणात अंदाजे समान.
प्रक्रिया स्वतः: एक नारंगी च्या chobs पासून एक नारंगी च्या chrops पासून चमचे चमचे, नारंगी चौकोनी कट आणि rhandister जोडा. नास्रे किंवा नारेवी सलाद, उर्वरित साहित्य जोडा, मिक्स करावे. ऑलिव्ह ऑइल सह sprying. आपण थोडे पळून जाऊ शकता. थंड गडद ठिकाणी एक चतुर्थांश एक तास पासून उभे राहण्यासाठी सलाट द्या आणि आपण खाऊ शकता.
बॉटविनिया
Okroshka अजूनही उन्हाळ्यात रशियन पाककृतीशी संबंधित असले तरी, रशियन अडथळे अधिक चांगले रीफ्रेश करतात आणि पोट सुलभ होते. चांगले साठी, उकडलेले मासे सह खाल्ले बोटाने खाल्ले, पण आम्ही जाऊ. स्वत: च्या बरोबरीसाठी, प्रत्येक लोकप्रिय डिशसाठी, बरेच पर्याय आहेत, आम्ही सर्वात सोपा ऑफर करतो.
साहित्य: बीट्टर टॉप (लाल आणि हिरव्या भाग), खूप तीक्ष्ण कांदे, काकडी, डिल, सॉरेल, खूप गोड कव्हास, हॉर्सराडिश, बर्फ नाही. आपण मुळ जोडू शकता, परंतु ते खवणीवर घासणे आवश्यक आहे.
प्रक्रिया स्वतः: गोड शिखर किंवा "नूडल्स" कापून टाका, उकळत्या पाण्याने ओतणे आणि 20-30 मिनिटे उकळवा. दरम्यान, लहान कांदे, cucumbers, sorrel मध्ये कट, आपण ते शिजविणे आवश्यक नाही, जर आपण साखर, Kvass शिवाय पूर्णपणे आंबट नाही), वाडगा किंवा एक सॉस pan मध्ये सर्वकाही मिसळा. मर्ज करण्यासाठी बकल टॉप, द बोतवा स्वत: च्या उर्वरित घटकांमध्ये जोडतात, मीठ घालावे, नरक घाला, मिश्रण, केवास द्वारे ओतणे. 10-15 मिनिटे उभे राहा. प्लेट्समध्ये बर्फाचे तुकडे जोडतात, त्यांनी तिथे पोहचले पाहिजे आणि वितळले पाहिजे.
टायरी
पारंपारिक शेतकरी स्नॅक खिडकीसारखेच आहे, परंतु विजय आणि तयारीसाठी वेगवान. खूप गोड kvass, गुळगुळीत ब्रेड, कांदे, बाग च्या इतर भेटवस्तू, ज्याला प्री-उकण्याची गरज नाही. प्रतीक्षा 10 मिनिटे, आणि सूप खाऊ शकतो.
उदाहरण: शटरस्टॉक