आज सुपरमार्केटच्या शेल्फ् 'चे अव रुप वर आपण एक अत्यंत विविध दुग्धजन्य पदार्थ शोधू शकता. "विश्वव्यापी" दही पासून म्युझिकला उगवलेल्या "विश्वसनीय" दहीपासून सर्व नवीन आणि नवीन उत्पादनांच्या निर्मितीसह विविध निर्माते प्रयोग करीत आहेत. आम्ही दुग्धजन्य पदार्थांशी संबंधित सर्वात असामान्य किंवा विचित्र तथ्ये उदाहरणे देतो.
1. सनी जमैकासह चॉकलेट दूध
प्रत्येक वर्षी न्यू यॉर्कच्या फास्ट फूडमध्ये 60 दशलक्ष कप चॉकलेटचे दूध विकले जाते. आणि सुपरमार्केट, कॅफे किंवा व्हेंडिंग मशीनमध्ये विक्री देखील मोजत नाही. असे दिसून येते की या लोकप्रिय पेयाने एक व्यक्ती शोधला. हे हान्स स्लोआन - आयर्लंडमधील वनस्पतिशास्त्रज्ञ होते. 1700 च्या दशकाच्या सुरूवातीला त्यांनी जमैकावर काम केले आणि पहिल्यांदा मी कोकोचा प्रयत्न केला, तो स्थानिक लोकांना देण्यात आला. त्याला "नाउमेस" पेय सापडला आणि दुधासह मिश्रित. परिणामी, जेव्हा स्लॉज इंग्लंडला परत आला तेव्हा त्याने चॉकलेट दूध शोधक म्हणून कथा प्रविष्ट केली. तथापि, हे अचूक नाही.
इतिहासकार जॅम डेलबुगो यांनी सांगितले की यामीने 1 9 4 9 मध्ये कोको, दूध आणि दालचिनीतून कोको, दूध आणि दालचिनीतून पेय शिजवलेले आहे. असेही शक्य आहे की अशा पिण्याच्या पहिल्या शोधकर्त्यांनी हजारो वर्षांपूर्वी जगू शकता. शेवटी, चॉकलेटचा सर्वात लवकर उल्लेख 350 ई.पू. पर्यंत परत आला आणि असा विश्वास करणे कठीण आहे की कोणीही दूध जोडण्याचा प्रयत्न केला नाही.
2. दूध काय आहे
2018 मध्ये दुग्धशाळेत एक घोटाळा बाहेर गेला. यूएसए आणि यूएस आणि यूएस ड्रग कंट्रोल (एफडीए) यांनी ठरविले आहे की कोणत्याही भाज्या पातळ पदार्थांना "दुध" असे म्हटले जाऊ शकत नाही. विशेषतः, अशा उत्पादनास सोया दूध म्हणून सर्वात जास्त प्रभावित होते, तसेच दुधाचे पर्याय वापरून सर्व उत्पादनांना धमकी दिली गेली. आता उपकरणे निर्माते त्यांच्या उत्पादनांचे रक्षण करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत, जे बर्याच लोकांना दुग्ध उत्पादने आवडतात हे सिद्ध करीत आहेत, परंतु त्यांच्याकडे ऍलर्जी आहेत. आणि सोया दूध आणि अशाच पर्याय लोकांना लैक्टोज असहिष्णुता किंवा वेग्न जीवनशैलीचे नेतृत्व करणार्या लोकांना अनुमती देतात, दुग्धजन्य पदार्थांचा आनंद घ्या.
3. 3-डी-मुद्रित चीज
3 डी प्रिंट नवीन कल बनले आहे आणि आज लोक अक्षरशः काहीही मुद्रित करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत. म्हणून, चीज मुद्रित करण्याचा प्रयत्न फक्त वेळच होता. प्रक्रिया 3-डी प्रिंटिंगमध्ये नळच्या माध्यमातून, आवश्यक फॉर्मचा विषय देण्यासाठी, जेल किंवा पास्ता सारख्या स्क्विझिंग सामग्री समाविष्ट आहे. चीज एक सॉलिड स्टेटपासून प्लास्टिकमध्ये हलविण्यासाठी आणि नंतर घनतेने हलविण्यासाठी, प्रिंटरसाठी जवळजवळ परिपूर्ण सामग्री आहे. वितळलेल्या चीजचे घटक 75 डिग्री सेल्सिअसमध्ये 6 मिनिटे गरम केले गेले आणि नंतर पिघे द्रव प्रिंटर सिरिंजद्वारे स्वाक्षरी केली गेली. परिणामी, पिठलेले चीज नेहमीसारखे दिसते, परंतु काही कारणास्तव ते गडद आणि 4 9% सौम्य आहे. ते ठोस स्थितीतही लवचिक होते. दुर्दैवाने, अनुभवी नमुने फार चांगले नव्हते.
4. "गायी शिवाय दूध"
दुधाचे पर्याय साधारणपणे बादाम, तांदूळ आणि सोयाबीनपासून प्राप्त होतात. समस्या अशी आहे की या प्रक्रियेसाठी भरपूर पाणी आहे. उदाहरणार्थ, बादाम दुधाचे उत्पादन, सुमारे 5 लिटर पाण्यात आवश्यक असतात. 2016 मध्ये, एक कंपनीने काहीतरी तयार केले जे वास्तविक दुग्धशाळेचे उत्पादन आणि त्याचे पर्याय बदलू शकते. आणि सर्वात उल्लेखनीय शोध म्हणजे परिणामी द्रवपदार्थ दुग्धजन्य प्रोटीन असतात. परंतु या प्रथिने दुधापासून मिळविण्याऐवजी संशोधकांनी यीस्टचा एक ताण विकसित केला आहे, ज्यामुळे साखर डेअरी गिलहरीच्या कॅसिनमध्ये बनवते.
स्वाद "दूध" वास्तविक आणि अंदाजे असावा. फरक असा आहे की त्यात लैक्टोज आणि कोलेस्टेरॉल नाही आणि सामान्य दूध सर्व पोषक तत्वांचाही अभिमान बाळगू शकतो. या उत्पादनाच्या निर्मितीमध्ये, पारंपारिक दुग्धशाळेच्या शेतात तसेच नाविन्यपूर्ण प्रक्रियेत 84% कमी कार्बन आहे, 9 8 टक्के कमी पाणी वापरले जाते. आणि शेवटी - प्रयोगशाळेत कृत्रिम दूध तयार केल्यापासून, शेतकऱ्यांसाठी प्रचंड जमीन प्लॉटची गरज नाही.
5. सुरवातीला आग
2013 मध्ये, चीजच्या नेहमीच्या वितरणासह, एक विचित्र घटना दिसून आली. ट्रकने 30 टन ब्रुनिस्ट - नॉर्वेजियन चीज, जे एक चव मानले जाते. कारमेलसारख्याच असामान्य गोड चव आणि तपकिरीसाठी हे मूल्यवान आहे. जेव्हा ट्रकने उत्तर नोरेच्या सुरवातीला ब्रुचलीमध्ये प्रवेश केला तेव्हा कारला आग लागली आणि ड्रायव्हरने ते सुरवातीला फेकले. 30 टन बकरी पनीर पाच दिवस बर्न.
विषारी वायू इतके कठोरपणे भरले होते की अग्निशामक फक्त त्यात प्रवेश करू शकले नाहीत. आग झाल्यामुळे झालेल्या नुकसानीमुळे सुरवातीला अनेक महिने बंद होते. याबद्दल काही लोकांना माहित आहे, परंतु चीज अत्यंत ज्वलनशील उत्पादन, आणि ब्रंनेस्ट आणि सर्व - खूप इंधन आहे. यात बर्याच इतर चीजांपेक्षा अधिक साखर तसेच 30 टक्के चरबी आहे, त्यामुळे गॅसोलीनसारखे जळत आहे. बर्निंग पनीर साधे पाणी ओतणे शक्य नाही आणि क्लास के च्या केवळ पावडर फायरिंगर्स मदत करेल.
6. योनि दही
2015 मध्ये सेसिलिया वेस्टब्रूकचे संशोधक त्याने स्वत: च्या योनिकडून जीवाणू वापरुन दही बनवण्याचा निर्णय घेतला. वेस्टब्रूकने लाकडी चमच्याने त्याचे क्रॉच वाइप केले आणि दुधासह एका वाडग्यात तिला रात्रभर सोडले. परिणामी दही तीक्ष्ण आणि अम्लीड चव आणि भाषेत अडकले. हे सर्व विचित्र आहे, परंतु वेस्टब्रुकला हे लक्षात आले की योनिमध्ये राहणा-या मोठ्या संख्येने जीवाणूंचा शोध नव्हता. आरोग्य आंत्र जीवाणूंच्या फायद्यांद्वारे केवळ अभ्यास आयोजित केले गेले आहेत. तथापि, काही सूक्ष्मजीवशास्त्रज्ञांनी असा दावा केला की योनिचा जीवाणू अधिक उपयुक्त गुणधर्म असू शकतात. कदाचित भविष्यात, "दही" फार्मासमध्ये देखील विकले जाईल.
7. मार्जरीन नष्ट करण्यासाठी पाककला योजना
186 9 मध्ये फ्रान्सचा शोध लागला तेव्हा ते लोणीचे स्वस्त पर्याय बनले. अमेरिकेत, नवीन उत्पादनामुळे दुग्धशाळा शेतकर्यांनी परत लढण्याचा निर्णय घेतला. त्यांनी संपूर्ण विरोधी-प्लास्टिक मोहिमेची सुरुवात केली, कारण मार्जरीन आरोग्यासाठी हानिकारक आहे, यामुळे मानसिक आजारपणामुळे आणि नैतिक आदेश धोक्यात येते.
आणि "सर्वात वाईट" तो "अमेरिकन जीवनशैली धमकी". मार्जरीनच्या संशयास्पद स्त्रोतांच्या मोहिमेचे विधान इतके यशस्वी झाले की मार्जरीनचे कायदे 1886 होते आणि नंतर इतर करांमध्ये निर्मात्यांपेक्षा परीक्षेत होते. त्याने जवळजवळ मार्जरीन उद्योगाचा नाश केला. शेवटी, कायदा रद्द करण्यात आला, मार्जरीन टिकून राहिली, परंतु "सफेल राहिला", त्यामुळे बहुतेक लोकही तेल मार्जरीन पसंत करतात.
8. स्पेस दही
2006 मध्ये, पुढील रॉकेटच्या पुढील रॉकेटने बायकोउर कॉसमोड्रोममधून बाहेर पडले, तेथे असामान्य मालवाहू होते - दुग्धजन्य पदार्थांच्या उत्पादनात लैक्टिक अॅसिड बॅक्टेरिया लैक्टोबॅकिलस पॅरोससेआयचे दोन तळे. अशी अपेक्षा करण्यात आली की ब्रह्मांड विकिरण जीवाणूंवर अभिनय करतो, तो दहीच्या रोगप्रतिकार यंत्रावर चव आणि प्रभाव कसा सुधारतो, ज्यातून ते तयार केले जातील. कक्षा मध्ये 10 दिवसांनी, अर्ध्या बॅक्टेरियाचा मृत्यू झाला आणि उर्वरित नंतर दही तयार करण्यासाठी वापरले. हमोरवरी दुग्धशाळेचा दावा आहे की "वैश्विक दही" "सामान्य" पेक्षा अधिक वेगळ्या स्वादाने बाहेर वळले.
9. संगीत चीज
2018 मध्ये, बिट वेमपफ्लर कदाचित वेडा दिसत होता. मायकेल हरनलबर्ग यांनी कला विद्यापीठाच्या प्राध्यापकांसोबत सामायिक केलेल्या पनीरने पनीर केले की मायकेल हरनलबर्ग यांनी म्युझिकला चीज प्रभावित करू शकतो. परिणामी, प्रयोग वाढला - पनीरच्या उत्सर्जनांचे नऊ मंडळे सहा महिन्यांत तळघरात परिपक्व होते. प्रत्येक वर्तुळ त्याच्या बॉक्समध्ये ठेवण्यात आले आणि यावेळी त्याच्या सतत वाढत्या गाढीच्या खाली भिजला.
"रॉकर चीज" "" "" लेडर "एलईडी झेपेलिनला. "क्लासिक चीज" मोझार्ट, "टेक्नो-चीज" - "यूव्ही" व्रिल अंतर्गत मोजार्ट, "टेक्नो-चीज" इतर चीज वैयक्तिक ध्वनींद्वारे प्रभावित होते किंवा शांततेत परिपक्व होते. सर्वात नाजूक चव हा "चीज हिप-हॉप" होता, ज्याने "ऐकल्याप्रमाणे" एक जनजागडी सापडली.
10. दुधाचे मिश्रण - भविष्यातील सुपरप्रॉडक्ट
ग्रह वाढत्या लोकसंख्येला खाण्यासाठी, मानक विचार आवश्यक आहे. 2016 मध्ये, संशोधकांनी त्यांचे लक्ष वेधून घेतले. जरी कॉकक्रोचेस सर्वात आनंददायक आणि भूक नसले तरी त्यांच्या प्रकारचे डिप्लोकेस्टर punctate जागतिक दुष्काळ समस्येचा सामना करू शकते. गोष्ट अशी आहे की या प्रकारचे कॉकक्रोच त्यांचे तरुण दुध प्रोटिन क्रिस्टल्स देतात.
या सिंगल क्रिस्टलला म्हशींच्या दुधापेक्षा तीन पटीने जास्त ऊर्जा आहे, जे पोषक गायीचे दूध आहे. दुधाचे कॉकक्रोच अशक्य असल्यामुळे, शास्त्रज्ञांनी क्रिस्टल्सच्या उत्पादनाच्या मागे जीन्स आवंटित केले आहेत. आता हे जीन्स आणि क्रिस्टलीयिक दूध प्रयोगशाळेत पुनरुत्थान करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत. हे योग्य आहे कारण क्रिस्टल्स फुल-फुगलेले अन्न आहेत ज्यात चरबी, साखर आणि प्रथिने तसेच सर्व आवश्यक अमीनो ऍसिड असतात.