पारंपारिक उझबेक सलाद "अचुकुक" तयार कसे करावे

पारंपारिक उझबेक सलाद "अचुतुक" ची विशिष्टता ही मुख्य सामग्री आहे जी टोमॅटोसह कांदे, उत्कृष्ट काप मध्ये कट. त्यास एक चांगले-तीक्ष्ण चाकू आवश्यक आहे. तसे, सक्षम स्नॅक तयार करणे त्याच्या नावावर पूर्णपणे परावर्तित आहे, "अच्युकुक" "तीक्ष्ण चाकू" म्हणून अनुवादित आहे. उझबेक व्यंजन पासून एक डिश कसे बनवायचे? सत्यापित पाककृती "अचुकाका" आमच्या लेखात आहेत. चला परिचित करूया.

सलाद रेसिपी "अचुकुक"

या सलादची वैशिष्ट्य अशी आहे की सूर्यफूल तेल, किंवा व्हिनेगर किंवा इतर कोणत्याही पुनरुत्थानासह हे रिफायलिंग नाही. स्नॅक त्याच्या देखावा, उपयुक्त आणि चवदार नैसर्गिक आहे. पायफला, एक नियम म्हणून त्याची सेवा करा. बर्याच पाककृतींमध्ये, एक पायफ सह एक डिश वर souture सॅलड ठेवले आहे.

तयार करण्यासाठी आपल्याला अशा उत्पादनांची आवश्यकता असेल:

• कांदे - 1 पीसी.;
• टोमॅटो - 1 पीसी.;
• तीव्र मिरपूड - 1 पीसी.
• हिरव्या भाज्या (बेसिल) - चव.

व्यावहारिक भाग

धनुष्य तयार पासून खालील डिश तयार करणे सुरू. त्यासाठी ते पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घेणे आवश्यक आहे, माझ्या हातांनी मिसळणे सोपे आहे, नंतर सर्व बंधन सोडण्यासाठी थंड पाण्यात एक कंटेनर तयार करा. जेणेकरून पाणी शक्य तितके थंड आहे, आपण त्यात अनेक चौकोनी बर्फ फेकून देऊ शकता.

तयार टोमॅटो rinsed आणि पातळ अर्ध्या रिंग मध्ये कट पाहिजे. रिंग मध्ये मसाले मिरपूड कट. ताज्या भाज्या हातावर नसल्यास, आपण कोरडे मिरपूड वापरावे.

आता सर्व तयार साहित्य: कांदा, टोमॅटो, बेसिल आणि मिरपूड एका कंटेनरमध्ये मिसळण्याची गरज आहे, मीठ आणि सुंदर पिरामिडच्या स्वरूपात स्नॅक्स व्यवस्थित करणे आवश्यक आहे.

टोमॅटो पासून "अचुकुक"

लहान आवश्यक उत्पादनांच्या असूनही, स्नॅक्स अतिशय चवदार आणि रसदार प्राप्त होते. यात प्रथम रेसिपीमध्ये दर्शविल्याप्रमाणे टोमॅटो, कांदे, तीक्ष्ण मिरपूड आणि किन्झा किंवा अजमोदा (तुळईऐवजी) समाविष्ट आहे). प्लॉव्ह, तळलेले मांस, स्टीक किंवा केबॅब्स व्यतिरिक्त अलौकिक "अचुकुक" करण्यासाठी गार्निशवर सर्व्ह केले जाऊ शकते.

स्वयंपाक करण्यासाठी खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• कांदे - 1 पीसी.;
• टोमॅटो - 3 पीसी.;
• तीव्र मिरपूड - 1 पीसी.
• हिरव्या भाज्या - एक twig.

पुढील चरण निर्देश पुढील:

• साहित्य तयार करणे आवश्यक आहे "atchuccquk" स्वयंपाक करणे आवश्यक आहे. टोमॅटो, अजमोदा (ओवा) आणि तीक्ष्ण मिरपूड पूर्णपणे स्वच्छ करणे आवश्यक आहे.
• छिद्र पासून कांदे स्वच्छ आणि पातळ पट्टे मध्ये कट. त्यानंतर, कुरकुरीत भाज्या कडूपणा बंडल करण्यासाठी पाण्याने स्वतंत्र कंटेनरमध्ये ठेवावे.
• टोमॅटो पातळ काप, अजमोदा (ओवा) किंवा किन्झामध्ये (शिजवण्याच्या पसंतीनुसार) मध्ये कापून घ्यावे.
• तीव्र मिरची लहान चौकोनी तुकडे किंवा पेंढा मध्ये कट करणे आवश्यक आहे.

सर्व तयार साहित्य एक कंटेनर, मिक्सर आणि पूर्णपणे मीठ ठेवले पाहिजे. एक सुंदर स्नॅक एक सुंदर सॅलड वाडगा मध्ये ठेवले पाहिजे आणि अजमोदा (ओवा) पाने किंवा कोथिंबीर सजवणे आवश्यक आहे. लेखातील उझबेक व्यंजनांच्या इतर भांडीमध्ये आपल्याला स्वारस्य असल्यास: http://fb.ru/article/230697/UZBykskie-bleta-retsptyi-uzbykskie-nationalnyie-blyda-iz-myasa.

हिवाळ्यासाठी पाककला सॅलडचे रहस्य

उझबेक व्यंजन पासून हरवलेला सलाद हिवाळा साठी संरक्षित केला जाऊ शकतो. हे करण्यासाठी, आवश्यक घटक तयार करा आणि बँकांसाठी प्रयत्न करा. त्यानंतर, स्नॅक्स असलेल्या टाकी 10 मिनिटे निर्जंतुक केल्या पाहिजेत. नंतर एक दिवस एक कंबल सह बंद jars बंद आणि झाकून. यावेळी पास केल्यानंतर, ते तळघर किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये संग्रहित केले जावे.

तथापि, बिलेट सलादचा दुसरा मार्ग आहे. पाककृती साधेपणा आणि मौलिकता आहे. फक्त एक घटक गुंतलेले आहे - ताजे टोमॅटो.

हिवाळ्यासाठी अशा कार्यक्षेत्रासाठी, टोमॅटोमध्ये सुधारणा करणे आवश्यक नाही - ते फक्त स्नॅक्सचे नैसर्गिक चव खराब करू शकते. सॅलडला मधुर आणि भूक लागण्यासाठी, टोमॅटो मास उबदार करणे आवश्यक आहे. अशी स्थिती ही अशी हमी आहे की वर्कपीस बिघडणार नाही आणि संरक्षणासह कॅन विस्फोट होणार नाही.

• आपल्याला बॅंक शिजवण्याची गरज आहे. हे करण्यासाठी, ते पूर्णपणे rinsed आणि प्रक्रिया असावी. निर्जंतुकीकरण दोन मार्गांनी होऊ शकते. तणाव मध्ये उबदार किंवा फेरी वर ठेवा.
• कव्हर्स देखील पूर्णपणे आणि उकळणे आवश्यक आहे.
• टोमॅटो धुतले पाहिजे, भागांमध्ये कापून फळ काढा. हिवाळ्यासाठी रिक्त बनविणे, टोमॅटो आवश्यक प्रमाणात कमी करणे आवश्यक नाही, ते चार किंवा दोन भागांमध्ये विभागले जाऊ शकतात.
• Sliced ​​टोमॅटो एक सॉसपॅन मध्ये folded करणे आवश्यक आहे, धीमे आग आणि झाकण सह झाकून ठेवा. टोमॅटो वस्तुमान संपूर्ण क्षेत्रावर उकळणे सुरू होते तेव्हा, पॅन आग पासून काढून टाकावे. पुढे, निर्जंतुकीकरण बँक आणि रोल त्यानुसार प्राप्त केलेली वर्कपीस घातली आहे.

हिवाळ्यात स्नॅक्स तयार करण्यासाठी संरक्षण हा आदर्श आधार आहे. याव्यतिरिक्त, विविध पाककृतींमध्ये टोमॅटो जोडले जाऊ शकते.