Мэдээжийн хэрэг, энэ нь хэнд ч дургүй, гэхдээ та зүгээр л гэртээ цэвэрлэх хэрэгтэй. Зөвхөн эрүүл хооллодоггүй хоол хүнс нь эрүүл хоол тэжээлд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь хэрэглэгддэг хоол хүнс хэрэглэгддэг хоол хүнс нь үнэхээр аюулгүй байдаг гэсэн үг юм. Гал тогооны өрөөний цэвэрлэгээний нэг нь хөргөгч, хөлдөөгчийг цэвэрлэх явдал юм. Нэн даруй та үндсэн дүрмийг санах хэрэгтэй: "Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг эргэлзэж байвал түүнийг хая!". Энэ бол хоолны хордлогоос зайлсхийхэд туслах хамгийн сайн зөвлөгөө юм. Тиймээс, хөргөгчинд болон хөлдөөгчдөө яаж захиалга өгөх вэ.
Хөргөгч
1. Та хоолны дэглэмийн дахин тоног төхөөрөмжийн эмхэтгэлээс эхэлж, хөргөгч аль болох бага байх болно. Та бүх зүйлийг хөргөгчинд авах хэрэгтэй бөгөөд хөгц эсвэл сэжигтэй бүтээгдэхүүнийг хаях хэрэгтэй. Энэ нь тохирох бүх бүтээгдэхүүний хугацааг тохируулах, хугацаа хэтэрсэн бүх зүйлийг шалгаж, хогийн саванд явуулаарай.2. Тавиур, шүүгээийг арчиж савангаар арчиж арчих. Үүний дараа та даавууг хатаах хэрэгтэй.
3. Эхлүүлсэн бүх эхлэл, гэхдээ тохирох амтлагч, нэг саванд хийсэн. Энэ нь бүгдийг нь тавьж, бүх зүйл гартаа байх ёстой бөгөөд энэ нь цагийг хаа нэг газар "эсрэг чинжүүг хаа нэг газар хайх шаардлагагүй юм."
4. Амтлагч, хамгийн урт хугацааны бүтээгдэхүүнийг хамгийн халуун хөргөгчний талбай дээр тавиур дээр хадгалах ёстой. Мөн хамгийн сайхан газруудад (хайрцаг), мах, бяслаг, бяслаг, хүнсний ногоо хадгалагдах ёстой.
5. Хөргөгчийн голд баруун тийш, та хүнсний содтой нээлттэй сав баглаа боодол тавих хэрэгтэй. Энэ нь бүх "нэмэлт" үнэрийг шингээх болно.
6. Термометрийг авах нь үнэ цэнэтэй бөгөөд хөргөгчинд байгаа температур нь 2-оос 4 градусын хооронд байдаг. Ихэнх шинжээчид бүтээгдэхүүн хадгалах оновчтой температур нь 3 градус юм. Хөлдөөгч температурыг хасахын тулд хасах 17 градус руу тохируулна.
7. Хүнсний ногооны хайрцаг (бид хөргөгчийнхаа шинэ загваруудын тухай ярьж байна) нь, хүнсний ногоог багасгахад тусалдаг. Тиймээс энхэйлийн ногоон, шинэ ногоо ургамал нь долоо хоногийн бага нь долоо хоногийн туршид долоон өдрийг тайван байгаарай.
8. Шүүгээнд шургуулга / маханд зориулсан шургуулга, та шинэ мах, бяслагыг хадгалах хэрэгтэй. Ухуу нь нээгээгүй бүтээгдэхүүн дуусахаас өмнө хадгалагдаж болно. Гермет сав баглаа боодол нь таван долоо хоног 3 долоо хоног улирлагаар хадгалах болно.
9. Хөргөг зохион байгуулах нь таны хамгийн их "эрүүл" бүтээгдэхүүн нь урд нь хамгийн их хүрч байсан бөгөөд хамгийн их хүртээмжтэй байсан. Бага эрүүл хоол хүнс нь "зууш" -ыг татдаггүй тул хөргөгчинд байрлуулах хэрэгтэй.
Хөлдөөгч
10. Бүх хөлдөөгч, бүтээгдэхүүнийг хасч, бүтээгдэхүүнийг оруулах. Хэрэв ямар нэгэн зүйл "тийм биш" эсвэл бүр "тийм биш" эсвэл бүр "Кулк дээр байгаа зүйл" гэж тодорхойлоход хэцүү байдаг.
11. Та явахаар шийдсэн бүх зүйлээ, хөлдөөгчийн тусгай багцад 2 давхар давхарга, эсвэл тусгай давхарга дээр боож өг.
12. Бялууг чанаж болгосон мах нь хөлдөөгчид хоёр сар, түүхий мах, түүхий мах, шувуу, далайн эрэг, Хүнсний ногоо, бусад холбоогүй бүтээгдэхүүнийг жилийн туршид тохиромжтой хэвээр байх болно.