Эртний үеэс хоол хүнс хадгалах арга. Давслаг руу шилжихээс - бидний өвөг дээдэс нь амтыг хадгалах, хоол хүнс хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэх бүх арга замыг ашигладаг. Гэсэн хэдий ч цаг хугацаа өнгөрөх тусам өнгө, амт, "тавиур," хоол, "хоол хүнс," тавиур "-ийг хадгалахыг хүсдэг. Тиймээс, олон арван хоол хүнс, цөцгийн тос, цөцгийн тос, талх, талх, бусад олон бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хэдэн арван хоол хүнс бий болгосон.
Мэдээжийн хэрэг, бага зэргийн хоол хүнсний багцын ач тус, бага зэрэг, үүнийг бага зэрэг илэрхийлэх нь эргэлзээтэй байдаг. АНУ-д аюулгүй гэж үздэг зарим нэмэлтүүд нь бусад улс оронд хориотой байдаг.Гэсэн хэдий ч ийм бодисын тооноос их хэмжээгээр нэмэгдэж, Хүний бие махбодийн нөлөөнүүдийн үр нөлөөг буруу, Гэсэн хэдий ч эдгээр нь дараах жагсаалтаас зарим төрлийн бодисын хэмжээ ноцтой хохирол учруулж болзошгүй юм.
1. Aspartame
Хэрэв хэн нэгэн чихрийн бус бүтээгдэхүүнийг ашигладаг бол энэ нь Aspartame-ийг ашиглаж байгаа бөгөөд энэ нь элсэн чихэрээс 200 дахин чихэрлэг юм. Энэ нь жижиг хэмжээний хэмжээ шаардагдах бөгөөд энэ нь бүрэн хэмжээний илчлэг их шаарддаг. Пудартам, хоолны дэглэм, чихэр, зайрмаг, бусад зууш, бусад зууш, бусад зууш, сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямралд хүргэдэг. Эдгээр мэдэгдлүүд нь үнэн эсэхийг олж мэдэхийн тулд судлаачид лабораторид аспартамментийг шалгаж, үүнд оролцов.
Судалгааг хархнуудад явуулсны дараа судлаачид аспартамын том тун нь амьтдад эрүүл мэндийн асуудал үүсгэсэнгүй. Туршилтыг хүн дээр хийж гүйцэтгэхдээ, дор хаяж аспартамманцыг хорт хавдартай холбоогүй гэж маргаж болно. Зарим хүмүүс аспартумад мэдрэмтгий байхын тулд бас сүүлийн үеийн судалгаагаар татгалзсан эсэх. Өнөөдөр ч гэсэн бага хэмжээний хэт их хэтрүүлэн хэрэглэх нь эрүүл мэндийн ноцтой асуудал үүсгэж чадахгүй гэдэгт эргэлзэхгүй байна. Гэсэн хэдий ч судалгаа үргэлжлүүлэв.
2. Сахарин
Сакхарин бол хоол хүнс чихэрлэг хооллоход ашигладаг өөр нэг хоолны нэмэлт тэжээл юм. Aspartum шиг энэ бүтээгдэхүүн нь элсэн чихэр (300 удаа) чихрийн (300 удаа), мөн жижиг илчлэг ихтэй хоол хүнс. Гэсэн хэдий ч Салхарин нь түүнийг carcinogen гэдгийг мэдэгдэж байгаа нь шүүмжлэлийн асар том хувийг эзэлж байна. 1970-аад онд нэг судалгаа нь Лабораторийн харх дахь давсагны хорт хавдар бүхий сакхаринын бондыг харуулсан. Хэдийгээр энэ нээлт нь нэн даруй аймшигтай байсан, удалгүй хархнуудын шээсний хөөс олон хүн хүмүүст хандах хандлагатай байдаг гэж мэдэгджээ. Одоо Сахариныг дэлхий даяар эмнэлгийн байгууллагуудын дийлэнх иргэдийн хэрэглээнд аюулгүй гэж үздэг.3. Кальцийн пропионат
Энгийн талхны найрлага дахь кальцийн пропионатын оролцоо нь хэнийг ч бодох болно. Гэхдээ үнэндээ энэ бодисыг нэлээд аюулгүй гэж үздэг. Энэхүү нэмэлтийг нь хөгц, бичил биетний гадаад төрхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд талхыг хадгалдаг. Энэ нь талыг удаан хадгалах болно гэсэн үг юм. Нэг судалгаанд, хархнууд жилийн турш энэ хадгалалтыг хооллож, дараа нь сөрөг шинж чанарууд илэрсэнгүй. Мэдээжийн хэрэг, кальцийн пропионатыг хүнсний чанар, эмийн чанар, эм (FDA), эмийн жигнэмэгээр (FDA), ХОНОГИЙН ТУСГАЙ.
4. Тартразин (шар № 5)
Амтат чихэр бол бүх төрлийн өвчин үүсгэдэг гэж үзсэнээр шүүмжлэгчийн цорын ганц тэжээллэг нэмэлт тэжээл юм. Будаг нь багагүй байна. Үнэндээ АНУ-ын өдөр тутмын хоолонд хэрэглэгддэг зарим будаг нь бусад олон оронд хориотой байдаг. Эдгээр будагны нэг нь Тартразин юм (шар № 5). Түүнийг харшил, зан авирын эмгэг, нойргүйдэл, нойргүйдэл, гиперактив байдал, хорт хавдар. "Шар № 5" -ын боломжит аюулын талаар олон мэдэгдэл байдаг ч олон судалгаа алдаатай байдаг. Энэ будагтай харшилтай болоход FDA нь энэ асуудлыг шийдэх гэж оролдсон бөгөөд хоолны найрлагын жагсаалтад тутроиныг шийдэхийг шаардаж байна. Агентлаг нь маш ховор тохиолддог харшлын урвалыг маш ховор, астма-ийн хэргийг ажиглав.5. Эритросин (Улаан № 3)
Бүгд бага зэрэг Эритроин, интоор, чанамал өгч байна. Гэхдээ та санаа зовох хэрэггүй, учир нь энэ нь бүгд боддог шиг тийм ч муу биш юм. Erithosin, ихэвчлэн "улаан №3" гэж нэрлэдэг, бүтээгдэхүүн нь бүтээгдэхүүнийг тод сүүдэр өгдөг сайхан улаан будаг юм. Гэсэн хэдий ч эритросин нь гипофиз булчирхайд нөлөөлж, сперматозоагийн үйлдвэрлэлд нөлөөлж, сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Эдгээр мэдэгдлүүд сэтгэлээр унасан ч FDA нь "Red №3" нь аюулгүй гэж мэдэгдсэн. Туршилт хийсний дараа нэмэлт нь эрмэлзэл нь хүмүүс эсвэл амьтдын эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг гэж дүгнэсэн. Гэсэн хэдий ч энэ нэмэлтийг зөвшөөрдөг хамгийн их зөвшөөрөгдөх тун байна.
6.Сева Лецитин
Шар буурцаг Лецитин нь аюулгүй байдлын үүднээс олон жилийн турш аюулгүй байдлын үүднээс тэнцвэртэй байдаг. Гэсэн хэдий ч, бусад нэмэлтүүдэд эрс ялгаатай, энэ нь аюултай өвчний магадлалтай холбоотой биш юм. Шар буурцаг нь эмульс, антиокератор, антиоксидант, амтлагч болгон ашигладаг хоолны дэглэм юм. Энэ бодис нь харшил үүсгэдэг гэж олон маргаж болно (шар буурцагнаас болж үүсдэг). Энэ нь генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн бүтээгдэхүүн бөгөөд хортой химийн бодис үйлдвэрлэх явдал юм. Хэдийгээр энэ нь асуудал байж болох юм, органик шар буурцаг Лецитин ашигладаг бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахад хялбар байдаг. Гэхдээ хэн нэгэн нь шар буурцагт харшилтай бол органик шар буурцагнаас бүрдсэн.
7. Нитрит натри
Натрийн нитрит бол махны агуулахад ашигладаг хадгалалт юм. Энэ бодисын улмаас хүн бүр гахайн мах, хиам, хиаманд хүрч болно, натрийн нитрит нь хорт хавдар үүсгэдэг. Энэ нь үнэхээр үнэн бөгөөд энэ нь зөвхөн асар их хэмжээний натри натри нитритийг ашигладаг бол хорт хавдрыг л бүрдүүлдэг. Ерөнхийдөө натри нитрит нь аюулгүй хүнсний нэмэлт юм. Зарим судалгаагаар нэмэлт судалгаа нь эрүүл мэндэд эрүүл мэндэд тустай, жишээ нь эрүүл мэндэд тустай байдаг, жишээ нь крипофик хэлбэртэй цус багадалт, судасны өвчин эмчлэгддэг.8. Нитрат натри
Натрийн ниатат нь махны өөр нэг хадгалалт юм. Аль хэдийн, эхний жилийн мэдэгдэл нь натри нитрат нь зүрхний өвчин, хорт хавдар үүсгэж болзошгүй юм. Гэсэн хэдий ч натрийн нитритий хувьд та зүрхний өвчин, хорт хавдар, хорт хавдараас зайлсхийх боломжтой. Хэрэв та маш их лаазалсан мах идээгүй бол натри нитрат нь ашиг тусаа өгч, жишээ нь цусны даралтыг бууруулж чадна. Хэзээ ч сөрөг үр дагавартай, натрийн нитратыг махны нитратыг аюулгүй гэж үздэг.
9. Савласан Hydroxytoluluole (BHT)
Савласан Hydroxytolololololl нь бүтээгдэхүүний шинэлэг байдалд хувь нэмэр оруулдаг хадгалалт гэж нэрлэдэг. Үнэндээ энэ нэмэлтийг нэмж хайрцагтай найрлага дээр нарийвчлан харахад хялбар байдаг. BHT нь даалгавраа сайн даван туулж чадсан хэдий ч эрүүл мэндийн асуудлуудыг дагаж мөрддөг, үүнд хорт хавдрыг оруулдаг. BHT-ийн болзошгүй аюулаас болж BHT, үр тарианы үйлдвэрлэгчид энэ нь худалдан авагчид энэ нэмэлтийг худалдан авагчдад дахин итгүүлэхийн тулд энэ нэмэлтийг арилгадаг. Гэхдээ энэ нь муу. Үнэндээ BHT нь дор хаяж хүнээс дор хаяж хорт хавдартай болох нотолгоо байхгүй байсан. ИРҮҮЛЭГЧ, BHT нь антикаркиноген гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч ихэнх хоол хүнсний нэмэлт бодис шиг, bht нь их хэмжээгээр сөрөг нөлөө үзүүлдэг.10. Натрийн глутамат (MSG)
Олон, натрийн глутаматын талаар (MSG) -ийн талаар сонссон. Энэ нэмэлтийг kikunea Ikeda эрдэм шинжилгээний ажилтнуудыг янз бүрийн аяга бүхий амтат шөлөөр гаргаж авахаар бүтээгдсэн. Гэсэн хэдий ч хэрэглэгчид натри глутаматик, дотор муухайрах нь толгой өвдөх, дотор муухайрахад хүргэдэг. Бодит зүйлийг юу тохиолдохыг харахын тулд. Эцэст нь дээр дурдсан шинж тэмдгүүд нь MSG-тэй холбоотой нотолгоо байхгүй байсан. Гэсэн хэдий ч, хэрэв хүн хоосон ходоодонд гурван грамм грамматик натри хэрэглэж, энэ бодисын мэдрэмтгий бол энэ бодис мэдрэгддэг бөгөөд эдгээр шинж тэмдгүүд үүсч магадгүй юм. Гэхдээ ийм хэмжээгээр энэ нэмэлтийг хэнтэй хийх вэ.