ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ഇന്ത്യയിൽ അറിയപ്പെടുന്ന എണ്ണക്കുരുവിന്റെ വിത്തുകൾ എള്മത്തിന്റെ വിത്തുകൾ. ചൈനീസ്, ജാപ്പനീസ്, കൊറിയൻ പാചകത്തിൽ അവ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ വിത്തുകൾ അതിന്റെ സുഗന്ധം പ്രാധാന്യം നൽകാൻ നിരവധി വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കാം. സിങ്ക്, കാൽസ്യം, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിൻ ഇ എന്നിവരുമായി സമ്പന്നരായ അവർക്ക് മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ധാരാളം മുന്നേറ്റങ്ങളുണ്ട്. അതിനാൽ, എള്ള് "അറിയാം".
1. രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നു
ഉയർന്ന അളവിലുള്ള രക്തസമ്മർദ്ദം ഹൃദയത്തിന് ദോഷകരമാണ്, മാത്രമല്ല അത് നിയന്ത്രണവിധേയമായ ആരോഗ്യസ്ഥിതിയ്ക്ക് പ്രധാനമാണ്. ധമനികളിലെ ഫലകങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മെഗാസിയം, വിറ്റാമിൻ ഇ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവ എള്വണ്ടിയിൽ, ഹൃദയസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതാണ്.2. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു
സിഇസിനും സെസാമോലിനും എള്ള് വിത്തുകൾ ലിഗ്നനേസ് (സസ്യ ഉത്ഭവത്തിന്റെ ഒരു കൂട്ടം പോളിഫുനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ). കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ അവർക്ക് കഴിയും. ബ്ലാക്ക് എള്ള്ച്ചത്ത് വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിൽ ഒരേ ഘടനയുള്ള ഫിറ്റോസ്റ്റെറോൾ എന്ന പച്ചക്കറി സംയുക്തങ്ങളുണ്ട്. കറുത്ത എള്ള് ഉപഭോഗം രക്തത്തിൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ചിലതരം അർബുദം വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3 അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു
വിത്ത് വിത്തുകൾ, ഉയർന്ന കാൽസ്യം ഉള്ളടക്കം, അസ്ഥികളുടെ പ്രധാന ഘടകം. അസ്ഥി സാന്ദ്രത നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ധാതുയായ സിങ്കിലും അവ ധനികരുമാണ്. പ്രകൃതിദത്ത എള്ള്യുടെ മുഴുവൻ പട്ടികയും സമ്പൂർണ്ണ ഗ്ലാസ് പാലിൽ കൂടുതൽ കാൽസ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എള്മത്തിന്റെ ഉപഭോഗം ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ് വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും അസ്ഥി ശക്തിപ്പെടുത്തലിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
4 വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു
വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം അമിതവണ്ണം, ഹൃദ്രോഗം, കാൻസർ, വൃക്കരോഗം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങളുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. എള്ള് വിരുദ്ധ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരത്തിൽ വീക്കം വിരുദ്ധ പോരാട്ടത്തിന് സഹായിക്കുകയും ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
5 ഹെഡ് ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
ധാതുക്കളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും മറ്റ് പോഷകങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം തലയോട്ടിയിൽ പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് കഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ സഹായിക്കും. ആരോഗ്യമുള്ള മുടിയുടെ വളർച്ചയും ചർമ്മ ആരോഗ്യവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി സ്കീത്തിലേക്ക് SESEAME ൽ നേരിട്ട് സമാരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വരണ്ടതും പുറംതൊലി, പൂർ പ്ലഗ്ഗിംഗ് എന്നിവ പോരാടാൻ ഇത് സഹായിക്കും, ഇത് നേർത്തതും മുടി കൊഴിച്ചിലിനു മുകളിലാണ്. ആന്റിഫംഗൽ, ആന്റിഫാക്ടീരിയൽ, ആന്റി ബാക്ടീരിയൽ, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കങ്ങൾ എന്നിവ ചർമ്മ അണുബാധയോട് പെരുമാറി താരനുമായി യുദ്ധം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു.
6 പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു
രക്തത്തിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവിൽ പ്രമേഹം സംഭവിക്കുന്നു. പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഈ രോഗം കണ്ണുകൾ, ഞരമ്പുകൾ, വൃക്ക, മറ്റ് അവയവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്തും. എള്ളിന്റെ വിത്തുകൾക്ക് മഗ്നീഷ്യർ, മറ്റ് പോഷകങ്ങളുടെ അളവ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് ശരിയായ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. എള്ള് വിത്ത് ഓയിൽ ഒരേയൊരു പോഷക എണ്ണ മാത്രമാണ്, ഇത് രക്തത്തിലെ രക്തസമ്മർദ്ദത്തെയും പ്ലാസ്മ ഗ്ലൂക്കോസ് നിലയെയും രക്താണുവിധേയമാക്കും, മാത്രമല്ല രക്തത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റിന്റെ ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.