ശൈത്യകാല ഇസ്താംബൂളിൽ എന്താണ് കഴിക്കേണ്ടത്?

തുർക്കിയിൽ, എല്ലാം ഇല്ലെങ്കിൽ, മിക്കവാറും എല്ലാം. ഇസ്താംബൂളിൽ ധാരാളം. ആരെയെങ്കിലും ഉല്ലാസയാത്രകൾ, മറ്റൊരാൾ സ്പീക്കറുകൾ, സുഹൃത്തുക്കളെ സന്ദർശിക്കാൻ ആരുണ്ട്. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതും കുറവുമുള്ള കോൺസ്റ്റാന്റിനോപ്പിളിനെ അനുഗ്രഹിച്ചു. ശരി, നിങ്ങൾ അങ്ങനെ കരുതുന്നു. അതിലും അതിലും കൂടുതൽ, എല്ലാം (അല്ലെങ്കിൽ മിക്കവാറും എല്ലാം) ടർക്കിഷ് പാചകരീതിയുമായി കർശനമായി പരിചിതമാണ്.

ബോസ്ഫറസിൽ നിങ്ങളിൽ ആരാണ് ആഡംബര ഫിഷ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ എടുക്കാത്തത്? ആരാണ് ഷിഷ് കബാബ്, ലാഹ്മഷും ഹൃദ്യ മാംസം പിണറ്റും പരിഗണിക്കാത്തത്? ആർക്കാണ് ഒരു ഷർട്ടിൽ പഹ്ലാവിന് തനിപ്പകർപ്പ്? തീർച്ചയായും, തെരുവ് ഇസ്താംബുൾ ഭക്ഷണം നിങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോയില്ല. സംഭാവന, ഗോസ്ലെം, ചെസ്റ്റ്നട്ട്, മിഡി ഡോൾട്ട്, ഞങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നുറുക്കുകൾ - കുമ്പർ - ഇതെല്ലാം നൂറുകണക്കിന് തവണ പരീക്ഷിച്ചു. ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ നൂറു തവണയെങ്കിലും ശ്രമിച്ചു, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നവ വേർപെടുത്തുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നില്ല. ഇപ്പോഴത്തെ (ടൂറിസ്റ്റ്) തെരുവ് ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് കോൺസ്റ്റാന്റിനോപ്പിൾ സന്ദർശിക്കാൻ പോകുന്നവരെ ഓർമ്മിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ആ ശീതകാലം സ്വയം ഓർമിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സമയമാണ്.

ഇഷ്കെഎംബി ചോർബ അലിഞ്ഞു

നിങ്ങൾ രാവിലെ അഞ്ചുപേർ എഴുന്നേറ്റ് നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ നോക്കുന്നിടത്തേക്ക് പോകേണ്ടിവരും. ടൂറിസ്റ്റ് മേഖലകളിൽ നിന്നുള്ള ദൂരം, മികച്ചത്. നിങ്ങൾ ഒരു ടാക്സി എടുത്ത് ഭൂമിശാസ്ത്രത്തെ സഹായിക്കാൻ ഉറങ്ങുന്നനികുതി ആവശ്യപ്പെടുക, പക്ഷേ അത് ചെയ്യരുത്. ഏതെങ്കിലും അഭിമാന തുർക്കിയെപ്പോലെ ടാക്സി ഡ്രൈവർ ഒരു വിദേശിയെപ്പോലെ "എല്ലാ ആകാംക്ഷയും" കാണിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും യഥാർത്ഥ ദ്വീപ് ബാംബെ ചോർബാസി - പ്രഭാതത്തിലെ ഹാംഗ് ഷേംബസി ചോർബാസിയെ പരീക്ഷിക്കില്ല. അതിനാൽ, വലിയ നഗരത്തിന്റെ വിളക്കുകൾ നിങ്ങൾക്കായി മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോകാൻ, "യഥാർത്ഥ അർമാനി" വിൻഡോകളും വിൽപ്പനക്കാരും ഷോപ്പുചെയ്യുക. വിദൂര ഡാലിയിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക, സൗഹൃദത്തിന്റെ രൂപത്തോടെ ഒരു തുർക്കി അമ്മാവൻ കണ്ടെത്തുക, പക്ഷേ "ഇസ്പെൽബ്സ് സലൂൺ" ഇവിടെ ചോദിക്കൂ. "ഇവിടെ" ഇവിടെ "ഒഴിവാക്കാം. "ഇഷ്കെംബ്" എന്ന മാന്ത്രിക പദം മതി, നിങ്ങളിൽ "അവന്റെ" "തന്റെ" "തന്റെ" എന്ന പാദത്തിൽ മികച്ച സ്ഥാപനം കാണിച്ചു, അവിടെ ഈ വാഴ്ത്തപ്പെട്ട സൂപ്പ് തയ്യാറെടുക്കുന്നു. ഇത് ഇവിടെ വളരെ വൃത്തിയായിരിക്കില്ല, വളരെ പ്രകാശമല്ല, അത്രയധികം കസേരകളും ക്രിവോനോഗിയായി മാറും, പട്ടികകൾ പ്ലോട്ട് ചെയ്യുന്നു. അതെ! ഇതാണ് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്! ഇസ്ബെംബെബിന്റെയും അയേന്റെയും ഇരട്ട ഭാഗം അഭ്യർത്ഥിക്കുക. മുന്നറിയിപ്പ്, ഇഷ്കെംബെബെ ഒരു അമേച്വർ ഒരു കാര്യമാണ്. എന്നാൽ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ (സ്പൂൺ വിലമതിക്കുന്നു), സ്റ്റിക്കി, കത്തുന്ന, ഗ്ലെവെനേറ്റ് ചോർദർ, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് താളിക്കുക നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾ വീണു. ഇപ്പോൾ മുതൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്കെമ്പിന്റെ ആരാധകനാണ്. റൊട്ടിയോടൊപ്പം കഴിക്കുക. അയ്രാൻ ഇടുക. എന്നിട്ട് നിങ്ങൾ ചായ കൊണ്ടുവരും. സലോൺ ഇഷെംബിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ പൂച്ചക്കുട്ടിയെപ്പോലെ അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്യുകയും കളിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കും.

മനോഹരമായ ബെക്ചെറ്റ്

ഇഷ്കെമ്പിന്റെ ഇരട്ടി ഭാഗത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾ എന്തും ആഗ്രഹിച്ചിരുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ജീവിതത്തെക്കുറിച്ച് ഒന്നും അറിയില്ല. ഒരു വ്യക്തിയെ രക്ഷിക്കാതിരിക്കുക, അവനെ പൂരിതമാക്കുകയല്ല എന്നതാണ് ഇഷ്കെമ്പിന്റെ അർത്ഥം. അതിനാൽ, അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം നിങ്ങൾ ഭയങ്കര വിശക്കുന്നു. ബെറെക്കിന് ഇവിടെ വരും. ബോയ്ഫെ ഒരു പഫ് പൈയാണ്. മാംസം, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ചീര എന്നിവ പൂരിപ്പിച്ച് ഇത് ഒരു തരത്തിലുള്ള "നെപ്പോളിയൻ" ആണെന്ന് ഞങ്ങൾ പറയും, പക്ഷേ ഇത് പൂർണ്ണമായും ശരിയാകരുത്, കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിമത് മറ്റൊന്നാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ എന്താണ് വ്യത്യാസം, കുഴെച്ചതുമുതൽ എന്താണ്? നിങ്ങളുടെ ടാസ്ക് കേക്കിലേക്ക് പോകുന്നു - ഇത് സലോൺ ഇഷെംബിയിൽ നിന്ന് രണ്ട് പടിപടിയായി, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും സ്നേഹിക്കുന്നതിലൂടെ നൂറുകണക്കിന് ബെറെക്ക്, തീർച്ചയായും, ഒരു ഭാഗം ലളിതമായ ബെറെക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പിടി പഞ്ചസാര പൊടി ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ബൂസ്റ്ററുകൾ ചെറിയ ഭാഗം കഷണങ്ങളായി കത്തിയോട് കള്ളം പറയും, എന്നിട്ട് നിങ്ങൾ സ്വയം തീരുമാനിക്കും - നിങ്ങൾ അത് ഇവിടെ കഴിക്കുമോ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ ഒരു ഹോട്ട് പാക്കേജ് എടുക്കുമോ? അവനോടൊപ്പം പാർക്കിലേക്ക് പോയി ബോസ്ഫറസിന് നല്ലത്. ഇറച്ചി ബോസ്ഫർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രഭാത ബോസ്ഫറിനേക്കാൾ മികച്ച ഒന്നുമില്ല, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ചെറിയ ലേബൽ ചെയ്ത ചായ വാഗ്ദാനം ചെയ്യും. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പ്രഭാതത്തോടൊപ്പം, അല്ലെങ്കിൽ മുമ്പുതന്നെ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ആത്മാവിന് സന്തോഷം വരും.

മോഹിപ്പിക്കുന്ന ഇളം

ഇവിടെ (നിങ്ങളിൽ ഒന്നുമില്ലെങ്കിലും ഒന്നും തന്നെയില്ല) അതേ ചായ എടുക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. മുക്കിവയ്ക്കുക - ഇത് സാധാരണയായി വെളുത്ത ചീസ് ഉള്ള ചെറിയ പീനികളുടെ ഒരു സംയോജനമാണ്, ടിഎംഇൻ അല്ലെങ്കിൽ പോപ്പി ഉപയോഗിച്ച്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്ന്. അത് വിലമതിക്കുന്ന കോപെക്കുകൾ, എന്നാൽ സ gentle മ്യവും തകർക്കുന്നതുമാണ്, നിങ്ങൾ അവനെ മറ്റൊരു ചായയ്ക്കായി "പ്രേരിപ്പിക്കുക" എന്ന് സ്വയം ശ്രദ്ധിക്കുകയില്ല. അതിനുശേഷം, ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം എല്ലാം എല്ലാം നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയും കൈകാലുകൊണ്ട് നടക്കാൻ പോകുകയും വഴിയാത്രക്കാർ, ആകർഷണങ്ങൾ, നാറ്റോ, യുദ്ധക്കപ്പലുകൾ എന്നിവ നോക്കുക.

ആവേശകരമായ Köfte.

നിങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണം "നേതൃത്വത്തിൽ" നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണം "നേടിയെടുത്ത്, വായു വലിക്കാൻ ജിജ്ഞാസയോടെ ആരംഭിക്കുന്നു, സമുദ്രത്തിലൂടെയും മത്സ്യവും രുചികരവുമായ മത്സ്യം. എന്നതിനേക്കാൾ? ഒരു തെരുവ് ഒരു തെരുവിൽ ഇടറുന്നു - കേക്ക് (റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ ആണെങ്കിലും എന്ന് തോന്നുന്നില്ലെന്ന് തോന്നുന്നു). നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തെരുവ് ക ou സ്ഫോർട്ട് ആവശ്യമാണ്, ലോക്കൽ കോഫ്റ്റിന്റെ സലൂണുകളിൽ മോശമായില്ല. ചൂടുള്ളതും ഇറുകിയതും ചീഞ്ഞതുമായ ചീഞ്ഞ കട്ട്ലെറ്റുകൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ കാര്യമാണ്. ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം വരുന്നതും "ശരിയായ" കട്ട്ലറ്റ് കണ്ടെത്താനും അല്ല. ശരിയായ കട്ട്ലെറ്റ് മറ്റൊരാൾക്ക് ആണ്. അതിനാൽ പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് പുറത്തുവന്ന് ആക്രമണം തീരുമാനിക്കുക. ഈ ചെറിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ, ജ്യൂസി, ജ്യൂസി, തികച്ചും സ്വയം വറുത്ത ഗ്രിൽ. നിങ്ങൾ അത്തരമൊരു കേക്ക് പല്ല് പിഴിഞ്ഞാൽ, ലോകം നിങ്ങളെ മരവിപ്പിക്കുന്നു. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പഴുത്തതും എക്സ്റ്റസിയിൽ നിന്ന് ബോധം നഷ്ടപ്പെടുന്നതും. ഓ അതെ. "ക്വാർട്ടേഴ്സ്" ഇല്ല - "കാൽ" കുറവല്ല (ഇത് ഇവിടെ ഒരു ഭാഗമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് അവിടെ കട്ട്ലറ്റുകളും പച്ചക്കറികളും വരും). വീട്ടിലെ ഇറാൻ തീർച്ചയായും, ചായ കുടിക്കുക, അത് ആമാശയത്തെ അനുവദിച്ചാൽ, പച്ചക്കറികൾ കൂടുതൽ നിശിത കുരുമുളക് സ്ഥാപിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുക. ശരി, ചെറുതായി യോജിക്കുന്നു. എന്നാൽ Khefe സേവിച്ചതിനുശേഷം energy ർജ്ജത്തിന്റെ വേലിയേറ്റം. പർവതങ്ങൾ തകരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു!

ചോർബ മെറിമെക്സും ലളിതമായ ക്യു

ഞങ്ങളുടെ ആസക്തി അനുസരിച്ച്, ഇപ്പോൾ ഉച്ചയോടെ ഉണ്ടായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ വീണു, ക്ഷീണിതനും പൊതുവേ, ഉച്ചഭക്ഷണം നന്നായി നടത്തുന്നത് ഉപദ്രവിക്കില്ല. ശരി, നിങ്ങൾക്ക് കാപ്രിസ്, മന ib പൂർവ്വം ശ്വസിക്കാൻ കഴിയും - വീട്ടിൽ വന്ന് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇരിക്കുക. ഇപ്പോൾ സ്വയം ഒരു ഗ്യാസ്ട്രോണോമിക് ഓർഗട്ടെ. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ ഇതിനായി ഇതിനകം എല്ലാം ചെയ്തു. ചുരുക്കത്തിൽ, ജോലി ചെയ്യുന്ന വിറ്റലിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അത്തരം ഡൈനിംഗ് റൂമുകൾ സാധാരണയായി സെമി ഇല്ലാതെ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, നോക്കുക, എങ്ങനെ പറയും, എല്ലായ്പ്പോഴും, അവിടെ എല്ലായ്പ്പോഴും, പൂവിടുന്നത്, ഇരുമ്പ് കോപിക്കുന്ന ആളുകൾ ഇടവേളകളുമായി ഇടപഴകുന്നു. നിങ്ങൾ കണ്ടിട്ടുണ്ടോ? പൊതുവേ, അടുത്തുള്ള കോൾഡ്രൺ തിരയുകയും ആളുകളെപ്പോലെ ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പോകുകയും വിനോദസഞ്ചാരികളെപ്പോലെ അല്ല. അല്ല! ആരും നിങ്ങളെ ഇവിടെ നോക്കില്ല. ട്രേ പിടിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഭീമൻ ചെയ്തതെല്ലാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഞങ്ങൾ, ഒരു ശീതകാല ഭക്ഷണമായി, മെർഡിം ചോർബാസയെ - ലെന്റിൽ സൂപ്പ്, കുരു ഫാസുലസ് എന്നിവ എടുക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു - മാംസം ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്ത വേവിച്ച പയർ. വലിയ ചുവന്ന കുരുമുളക്, ഉദാരമായി ഒഴുകുന്നത് ഇവിടെ സൂപ്പ് സ്വീകരിച്ചു (ട്രേയിൽ നിന്ന് പകുതി എടുക്കാൻ മറക്കരുത്), ഫസുണ്ടിലേക്ക്, ഒരു കപ്പ് വെളുത്ത അരിയും ഒരു പാത്രവും എടുക്കേണ്ടതാണ്. വ്യത്യസ്ത ക്യാബുകൾ, കാരറ്റ്, തക്കാളി എന്നിവയുണ്ട്, തീർച്ചയായും കുരുമുളക്. കത്തിയും നാൽക്കവലയും അനുഭവിക്കരുത്. സ്പൂൺ - തൊഴിലാളിവർഗീയ ആയുധം. നിങ്ങളുടെ ദഹനനാളത്തോടുകൂടിയ മെർമെയിമുക് ചോർബാസി, കുത്തനെ കുരുമുളക് ഉള്ള പരുക്കൻ, എന്നാൽ അനന്തമായി രുചികരമായ ബീൻസ് എന്നിവ മരിക്കുമ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കുക-നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും ഉണ്ടായിട്ടില്ലെങ്കിൽപ്പോലും ചായ കുടിക്കുക. എന്നിട്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് കസേരയുടെ പിന്നിൽ പിന്നോട്ട് എറിയുക, നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ മെഷീനിലേക്ക് ആവശ്യമില്ലാത്തതിൽ സന്തോഷിക്കുക. നിങ്ങൾ ഓഫീസിലേക്ക് പോകേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾ ടൂറിസ്റ്റാണ്. നിങ്ങൾ ഉടനെ ഹോട്ടലിലേക്ക് പോയി. ടാക്സിയിൽ പോകുന്നത് പോലും. കുറു ഫാസുലിക്ക് ശേഷം എല്ലാം മികച്ചതായിരിക്കും.

മെറിസിറ്റ്

അഞ്ച് വരെ ഉറങ്ങാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ അനുവദിച്ചു. എഴുന്നേൽക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. മാത്രമല്ല, ബാഗലുകളുടെ വിൽപ്പനക്കാരൻ ബാഗൈൽ വിൽപ്പനക്കാരൻ ജാലകത്തിന് കീഴിലായിരുന്നു. "സിമിറ്റ്! സിമിറ്റ്! "! - ജാലകത്തിന് പുറത്തുള്ള ഒരു ആൺകുട്ടി നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു, പൊതുവേ, കഴിക്കാൻ കഴിയും. ഇസ്താംബുൾ സിമാീറ്റുകൾ ഇതിനുമുമ്പ് പരീക്ഷിക്കണോ അതോ ഒരു വസ്ത്രം ഒരു വ്യാപാരിയെ വിളിക്കാൻ അദ്ദേഹം ലജ്ജിച്ചു, ഇപ്പോൾ, ഒരു ക്രൂരമായ വ്യാപാരിയെ വിളിക്കാൻ അദ്ദേഹം ലജ്ജിച്ചു, ഇപ്പോൾ ബബ്ലിച്കെക് കഴിക്കാനുള്ള സമയമായി. വിൻഡോ തുറക്കുക, "സിമിറ്റിറ്റ്ഗിയാൻ" അലറുക, ഒരു വിരൽ കാണിക്കുക (നിങ്ങളുടെ കഴിവുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആത്മവിശ്വാസമുണ്ടെങ്കിൽ കാത്തിരിക്കുക. ഒരു നിമിഷം ശേഷം, സിമിറ്റ്ഷി നിങ്ങളുടെ മുറിയിൽ എത്തും. സുമിത് ചൂടാണെങ്കിൽ, അത് രസകരമാണ്. ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് ഒന്നുമല്ല. എന്നാൽ എല്ലാം ഏറ്റവും ഉയർന്ന വിഭാഗത്തിൽ ആകാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്കത് അറിയാം - വ്യാപാരിയെ നിങ്ങൾ സ്വയം വിളിക്കരുത്. സ്വയം തെരുവിലേക്ക് പോകുക. എല്ലാ സിംപ്സിന്റെയും ഏറ്റവും ചൂടേറിയതും വറുത്ത ബാറിനായി അതിനെ കടിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് അടുത്തുള്ള ചായയിൽ സൂക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇതിനകം നിത്യതയ്ക്കായി ചായ കുടിച്ചില്ല.