നിങ്ങൾക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാമെന്ന് തോന്നുന്നു. പക്ഷെ ഇല്ല, എല്ലാം അല്ല. നിങ്ങൾ ബസാറിൽ ചുരുണ്ട ഓർഗാനിക് സാലഡ് വാങ്ങുമ്പോൾ അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക, ആപ്രിക്കോട്ട് ക്രമീകരിക്കുക, കാരണം ശൈത്യകാലത്ത് അവ അവസാനിക്കും.
മുഴുവൻ പച്ചക്കറികളും അരിഞ്ഞത് - സമാനമല്ല
പച്ചക്കറി മുറിവുകളിൽ നിന്ന് പല ജ്യൂസും ഒഴുകുന്നു, അവ സൂര്യപ്രകാശവും ചൂടും ബാധിക്കുന്നു, അതിനാൽ, അരിഞ്ഞ കോൾഡ്ഡ്രോണിനൊപ്പം ട്രേ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് (പ്രത്യേകിച്ച് സി), ഒരേ ഭാരം മുഴുവൻ കൂടിച്ചേരൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.വിറ്റാമിനുകൾക്ക് അലർജികളൊന്നുമില്ല
മെറ്റബോളിസം നിലനിൽക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളാണ്. അലർജികൾ വിറ്റാമിൻ സിറപ്പുകളിലും ഗുളികയിലും നിന്ന് ചായങ്ങൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ഒപ്പം സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. വ്യക്തിഗത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അലർജികൾ. എന്നാൽ വിറ്റാമിനുകൾക്ക് ഇതുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല.
പച്ചക്കറികൾ - വിറ്റാമിനുകളുടെ പ്രധാന ഉറവിടമല്ല
പഴങ്ങളും. കൂടുതലോ കുറവോ സുപ്രധാന അളവിൽ, അവയിൽ വിറ്റാമിൻ സി, ബീറ്റാ-കരോട്ടിൻ എന്നിവ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, അത് വിറ്റാമിൻ എ, ഫോളിക് ആസിഡ് ആണ്, ഇത് വിറ്റാമിൻ ബി 9 ആണ്. ബാക്കി എല്ലാം പൊതുവേ ഇല്ലാത്തതാണ്, അല്ലെങ്കിൽ അത്തരം മൈക്രോ ഡോസുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് എന്തിനെക്കുറിച്ചല്ല. ഞങ്ങൾക്ക് ക്രപ്പ്, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, മത്സ്യം, മാംസം, ബീൻസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും.
വിറ്റാമിനുകൾ ചോദിക്കാൻ കഴിയില്ല
തടിച്ച ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ മാത്രം ശേഖരിക്കപ്പെടുന്നു - ഇതാണ് എ, ഇ, ഡി, ബി 12. ബാക്കിയുള്ളവ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വളരെ വേഗത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഇപ്പോൾ ഇക്കാോട്ടയിലേക്ക് സ്ട്രോബെറി കുത്തുന്ന ഇടമില്ല, അതിനാൽ സന്തോഷത്തോടെ ശൈത്യകാലത്ത് മതി. തടിച്ച ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആവശ്യമാണ്. ഛർദ്ദി, പൾമണറി എഡീമ, ത്രോംബോസിസ് തുടങ്ങിയ അസുഖകരമായ ലക്ഷണങ്ങളുമായി ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും. വിറ്റാമിൻ എയുടെ അധികത്തിൽ നിന്ന് മരിക്കാനും കഴിയും - ധ്രുവക്കരടിയുടെ കരളിനെ ഭക്ഷിച്ച ധ്രുവക്കരടിയുടെ അളവ് ഭക്ഷിച്ചു, അതിൽ ഈ വിറ്റാമിൻ ഡോസുകൾ ഭയങ്കരമാണ്.പുതിയ മാർക്കറ്റ് പച്ചിലകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ച രീതിയിൽ ഫ്രീസുചെയ്തു
പ്രത്യേകിച്ചും വിറ്റാമിൻ സിയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ. ഈ വിറ്റാമിൻ സ gentle മ്യവും കാപ്രിസിയവുമായ പദാർത്ഥമാണ്. പച്ചപ്പഴത്തിലെ ബീം പിളർന്നതിനുശേഷം, വിറ്റാമിൻ സി തകരാൻ തുടങ്ങുന്നു. ചുറ്റുമുള്ള ചൂടും നീളമുള്ള പച്ചിലകളും നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റുകളിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു, കൂടുതൽ ദാരുണ നഷ്ടം. രണ്ട് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ, ഈ വിറ്റാമിൻ 20% മാത്രമേ room ഷ്മാവിൽ നിലനിൽക്കൂ. തൽക്ഷണ മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ - ഏകദേശം 90%.
ചൂടാകുമ്പോൾ, വിറ്റാമിനുകൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല
എല്ലാം മാത്രം, അങ്ങനെയല്ല. നിങ്ങൾ ഇതിനകം മനസ്സിലാക്കിയതുപോലെ, പൊതുവേ, വളരെ ദുർബലമായി, നേരായ ഒരു ഇടതല്ല. എന്നാൽ ബാക്കി വിറ്റാമിനുകൾ ശക്തമാണ്.ആവശ്യമായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ലഭിക്കുന്നില്ല
അതായത്, തീർച്ചയായും നമുക്ക് ലഭിക്കും. നിങ്ങൾക്കുപോലും - നിങ്ങൾ അത് സ്ഥാപിച്ചാൽ - എല്ലാം മതിയാകും. എന്നാൽ ആധുനിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ അത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ആദ്യം, ഞങ്ങൾ കുറച്ച് കഴിക്കുന്നു - ഞങ്ങളുടെ ടിടിഎക്സ് നൽകിയതിന് ഏകദേശം ഇരട്ടി. ഞങ്ങൾ അത് ശരിയായി ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഞങ്ങൾ വളരെ കുറവാണ്. രണ്ടാമതായി, ഞങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം വളരെ മനോഹരമാണ്, അതിൽ 8-10 ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിൽ ധാരാളം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ സൃഷ്ടിച്ചു, പക്ഷേ വാസ്തവത്തിൽ ഇത് ഒരേ 2-3 തരം പച്ചക്കറികൾ, മുട്ടകൾ, മുട്ട, 1- 2 പഴം, വെളുത്ത മാവ്, പഞ്ചസാര, സോയാബീൻ എണ്ണ. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം വിറ്റാമിനുകളുള്ള ദരിദ്രരാണ്, കാരണം ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയും വെളുത്ത മാവിൽ, പ്രയോജനകരമായ വസ്തുക്കളുടെ അളവെടുക്കാൻ സമയമില്ല, മാത്രമല്ല ഫാമുകളിലെ കോഴികളുടെയും പശുക്കളുടെയും ജീവിത സാഹചര്യങ്ങളും ചെയ്യുന്നു അവരുടെ മാംസത്തിന്റെ പോഷകാഹാരത്തിന് കാരണമാകില്ല. വിവിധ ഉറവിടങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, 70-100% പൗരന്മാരും കുറഞ്ഞത് ചില വിറ്റാമിൻ കുറവുണ്ടാകുമെന്ന് കഷ്ടപ്പെടുന്നു - മിക്കപ്പോഴും ഇത് സി, ബി 6 ആണ്.
നിങ്ങൾക്ക് സ്പ്രിംഗ് അവിറ്റമിനോസിസ് ഇല്ല
അത് ഞങ്ങളുടെ പ്രവൃത്തികളുടെ കൃഷിയിലാണ് ജീവിക്കുന്നത്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്കും ശൈത്യകാലത്തും നിങ്ങൾ നഗരത്തിൽ, വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങൾ ഒരേ ആപ്പിൾ, തൈര്, പന്നിയിറച്ചി ചോപ്സ് വാങ്ങുന്നു. ഒരു പിടി പരുത്തി റാസ്ബെറി ഈ ചിത്രത്തിൽ ഒന്നും മാറ്റുന്നില്ല. അവസാനത്തെ സാധാരണ അവധിക്കാലം, ജാക്കറ്റ് സാദോൾബാൽ, ശൈത്യകാലത്തിന്റെ ആറാം മാസം എന്നിവയുമായി സ്പ്രിംഗ് ടിലെൻ കൂടുതൽ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
വഴിയിൽ, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം ഹൈപ്പോവിറ്റമിനോസിസ് ആണ്. ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിൻറെ പൂർണ്ണ അഭാവമാണ് ivitonnicols, അത് ഫ്ലാഷറുകളുമായി ആശുപത്രിയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുമെന്നതിന്റെ അത്തരമൊരു മോഹിപ്പിക്കുന്ന ഫലമുണ്ടാക്കുമായിരുന്നു.