30 വർഷത്തിലേറെയായി അഭിഭാഷകൻ ബിൽ മാർളർ 20 വർഷത്തിലേറെയായി ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രതിശ്രവങ്ങൾ. ഇപ്പോൾ അദ്ദേഹം ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. ഉപയോക്താക്കൾക്ക് 600 മില്യൺ ഡോളറിൽ കൂടുതൽ വിജയിച്ചു, ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അപകടത്തിലാകുന്നില്ലെന്ന് വ്യക്തിപരമായ അനുഭവം അദ്ദേഹത്തെ ബോധ്യപ്പെടുത്തി. അതിനാൽ, ഈ വിദഗ്ദ്ധനെ ഏറ്റവും ഭയപ്പെടുത്തുന്നതെന്താണ്.
1. അസംസ്കൃത ഓയിസ്റ്ററുകൾ
കഴിഞ്ഞ അഞ്ച് വർഷമായി കഴിഞ്ഞ രണ്ട് പതിറ്റാണ്ടുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ മോളസ്ക്കുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കൂടുതൽ വിഷങ്ങളും രോഗങ്ങളും അദ്ദേഹം കണ്ടുവെന്ന് മാർലർ പറയുന്നു. ആഗോളതാപനത്തിലാണ് കുറ്റവാളി. സമുദ്രജലം ചൂടാക്കുമ്പോൾ, അത് സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഇത് ആത്യന്തികമായി അസംസ്കൃത മുതിർന്നവരുടെ ആരാധകർ കഷ്ടപ്പെടുന്നു എന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് ഇത് നയിക്കുന്നു.
2. മുൻകൂട്ടി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ മുൻകൂട്ടി കഴുകിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും
അരിഞ്ഞ പാക്കേജുചെയ്ത പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും "പ്ലേഗ് പോലുള്ള" ഒഴിവാക്കുന്നുവെന്ന് മാർലർ പറയുന്നു. ഇത് തീർച്ചയായും സൗകര്യപ്രദമാണെങ്കിലും, കൂടുതൽ ആളുകൾ ഭക്ഷണത്തെ ചികിത്സിക്കുന്നു, മലിനീകരണത്തിനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. റിസ്ക് വിലമതിക്കുന്നില്ല.
3. ക്രൂഡ് ബ്രസ്സൽസ് കാബേജ്
ഈ പച്ചക്കറി കാരണം രോഗങ്ങൾ അതിശയകരമാംവിധം സാധാരണമാണ്. കഴിഞ്ഞ രണ്ട് ദശകങ്ങളിൽ, ബാക്ടീരിയ രോഗങ്ങളുടെ 30 ലധികം പൊട്ടിത്തെറിച്ച്, പ്രധാനമായും സാൽമൊണെല്ല, കുടൽ വടി എന്നിവ മൂലമാണ്.
4. രക്തത്താൽ മാംസം
അതിനാൽ, സ്റ്റീക്കുകൾക്ക് ശരാശരി വറുത്തതിനേക്കാൾ കുറവായിരിക്കരുത്. വിദഗ്ദ്ധന്റെ കണക്കനുസരിച്ച്, ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്ന ബാക്ടീരിയകളെ കൊല്ലാൻ കഴിയുന്ന താപനിലയിൽ മാംസം 160 ഡിഗ്രിയെങ്കിലും തയ്യാറാക്കണം.
5. അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ
തീർച്ചയായും, 1980 കളിലെ സാൽമൊണലോസിസിന്റെ പകർച്ചവ്യാധിയും 90 കളുടെ തുടക്കവും ചിലർ ഓർക്കുന്നു. ഇന്ന്, അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ കാരണം ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത 20 വർഷം മുമ്പുള്ളതിനേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്, പക്ഷേ അത് ഇപ്പോഴും ഉണ്ട്.6 നെപ്പാറ്റ്യൂറൈസ്ഡ് പാലും ജ്യൂസുകളും
ഇന്ന്, കൂടുതൽ കൂടുതൽ ആളുകൾക്ക് "അസംസ്കൃത" പാലും ജ്യൂസും കുടിക്കണമെന്ന് പറയാനുള്ളത്, പാസ്ചറൈസേഷൻ പോഷകമൂല്യം കുറയ്ക്കുന്നുവെന്ന് വാദിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ചികിത്സയില്ലാത്ത പാനീയങ്ങൾ അപകടകരമാണ്, കാരണം ബാക്ടീരിയ, വൈറസുകൾ, പരാന്നഭോജികൾ എന്നിവരുടെ മലിനീകരണ സാധ്യത വർദ്ധിച്ചു.