വിശാലമായ കാർണിവൽ നൽകുക: 12 കുറിപ്പടികൾ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പാൻകേക്കുകൾ നൽകുക

ലോകത്തെ മസ്ലെനിറ്റ്സ ആഘോഷിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലെ നിവാസികൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ഇഷ്ടമല്ല! ഇപ്പോഴും സ്നേഹം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു! പരിഹാരങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുക. റഷ്യയിൽ നിന്ന് എത്യോപ്യയിലേക്കുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ ചിത്രങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കുക - അമിതപറഞ്ഞില്ല!

റഷ്യ - പാൻകേക്കുകൾ

റഷ്യയിലെ പാൻകേക്കുകളാണ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - എല്ലാവർക്കും സ്വന്തമായി ഉണ്ട്. ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഒന്ന് എടുത്തു - നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾക്കായി അല്ലെങ്കിൽ അവിടെ പൊതിഞ്ഞ്, തേൻ, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിക്കൽ പാൽ എന്നിവയിൽ ഒരു മറയൽ.

ചേരുവകൾ

• പാൽ 500 മില്ലി
• മുട്ട ചിക്കൻ 2 കഷണങ്ങൾ
• സാൾട്ട് ചിപ്പോട്ട്
• പഞ്ചസാര 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഗോതമ്പ് മാവ് 1.5 കപ്പ്
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• കത്തി ടിപ്പിൽ ബേസിൻ

നിര്ദ്ദേശം

• പാൽ റൂം താപനിലയുടെ ഉചിതമായ ശേഷിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മുട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് അടിക്കുക
• തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ, ക്രമേണ മാവ് ഒഴിക്കുക, അവയൊന്നും ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ഇളക്കിവിടരുത്. അവ ഇപ്പോഴും നേടും, അതിനാൽ ഇളക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. തൽഫലമായി, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരതയുടെ സ്ഥിരത ഉപയോഗിക്കാം, അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
• എല്ലാം വീണ്ടും ഇളക്കുക, അതിനുശേഷം 15-20 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ കഴിയും, സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കി വീണ്ടും ഇളക്കുക.
• ചൂടുള്ള പാൻ, പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ ഒഴിക്കുക. പോരാളിയുടെ ഭുജം തളർന്നതാണെങ്കിൽ, അടുത്ത പാൻകേക്ക് എത്തുമെന്നതുവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കാൻ കഴിയും - അവന് ഒന്നും സംഭവിക്കില്ല.

ഫ്രാൻസ് - ക്രെപേസ്.

ഫ്രഞ്ച് ക്രേപ്പുകൾ നമ്മുടെ നേർത്ത പാൻകേക്കുകളിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല, പക്ഷേ ഫ്രഞ്ച്വർ അവയിൽ പൊതിയാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു: ഹാം, ചീസ്, പഴം, കടൽ, ഐസ്ക്രീം എന്നിവ. വിചിത്രരായ ആളുകൾ!

ചേരുവകൾ

• വെള്ളം 120 മില്ലി
• പാൽ മുഴുവൻ 120 മില്ലി
• ഗോതമ്പ് മാവ് 140 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മുട്ട (വലിയ) 2 കഷണങ്ങൾ
• ഉപ്പ് സീ ചിപ്പുകാൽക

നിര്ദ്ദേശം

• ഫ്രഞ്ചുകാർ മടിയന്മാരാണ്, അതിനാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരുങ്ങുകയാണ്. അവിടെ നിങ്ങൾ വെള്ളം, പാൽ എന്നിവ ഒഴിക്കുക, മാവ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മുട്ട തകർത്ത് അടിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ പിണ്ഡങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ഗംഭീരമായി ഇളക്കുക.
• പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ കവർ, കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും പരമാവധി, പരമാവധി - ദിവസം വരെ അയയ്ക്കുക.
• ഒരു പാൻ പാൻകേക്കുകൾ വറുത്തെടുക്കുക, പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിയ വെണ്ണയുടെ നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പ്രീ-ലൂബ്രിക്കറ്റിംഗ്.

വെനിസ്വേല - കാചപകൾ.

കചാപ - കോൺ മാവിൽ നിന്നുള്ള പരമ്പരാഗത വെനിസ്വേലൻ വിഭവം റോഡരികിലെ ഭിന്നതകളിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ധാന്യം മാവിൽ നിന്നാണ് അവ നിർമ്മിക്കുന്നത്, വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി (ചിച്ചറോണ്ട്) അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ ചീസ് കഴിക്കുന്നു. ഒരുപക്ഷേ ഇത് ഒരുപക്ഷേ, അത് - ശ്രദ്ധ! - വേവിക്കുക!

ചേരുവകൾ

• 3 കപ്പ് ധാന്യം (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഒഴുകുന്ന ഫ്രീസുചെയ്തു)
• ധാന്യം മാവ് 1/4 കപ്പ്
• മൊസറെല്ല 1/2 കപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും രുചിയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ)
• രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും

നിര്ദ്ദേശം

• ബ്ലെൻഡർ ധാന്യം ധാന്യത്തിൽ പൊടിക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. NB! ഓപ്ഷണലായി, നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ ധാന്യ ധാന്യങ്ങളും ഉപേക്ഷിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം ഏകതാനമായ പിണ്ഡമായി മുറിക്കാൻ കഴിയും.
• മാവ് ചേർക്കുക, ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരതയിലേക്ക് പിണ്ഡം അടിക്കുന്നത് തുടരുക.
• സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഉരുട്ടുക, അതിനുശേഷം അത് ഒരു സ്പൂൺ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം, ചെറിയ പാൻകേക്കുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
• ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോടിലേക്ക് 3-5 മിനിറ്റ് ഓരോ വശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക, മുകളിൽ നിന്ന് ഒരു മൊസറെല്ല ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, ചീസ് ഉരുകിപ്പോകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
• എല്ലാ പാൻകേക്കിയും പകുതി ചീസ് ഉള്ളിൽ മടക്കിക്കളയുകയും ഉടൻ തന്നെ മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുകയും ചെയ്തു.

യുഎസ്എ, കാനഡ - ബട്ടർ മിൽക്ക് പാൻകേക്കുകൾ

ഞങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വലിയ പാൻകേക്കുകൾ. പ്രധാന ചിപ്പ് ഇവിടെ തീറ്റ - സ്റ്റാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മാപ്പിൾ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് രൂപപ്പെടുത്തി, ചിലപ്പോൾ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ.

ചേരുവകൾ

• ഗോതമ്പ് ഫ്ലോവ് 140 ഗ്രാം
• പാൽ 200 മില്ലി
• മുട്ട ചിക്കൻ 1
• ബസ്റ്റിയർ 1 ടീസ്പൂൺ
• ക്രീം വെണ്ണ 40 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
• സാൾട്ട് ചിപ്പോട്ട്

നിര്ദ്ദേശം

• മാവ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഉപ്പും ഇളക്കുക.
• മുട്ട അടിക്കുക നുരയെ (ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ്). പാൽ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിൽ ഈ മിശ്രിതം ചേർത്ത് സ ently മ്യമായി മിശ്രിതമാക്കുക.
• എണ്ണ ഉരുകി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ പകരാൻ (നാശം പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, എണ്ണ ചെറുതായി വഴിമാറിനടക്കുകയാണെങ്കിൽ എണ്ണ വഴിമാറിനടക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല). ഓരോ പാൻഡിയും ഓരോ വശത്തും 2-3 മിനിറ്റ് അകലെയാണ്.

ചൈന - നിങ്ങൾ ബിംഗ്

പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് പാൻകേക്കുകളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പച്ച ഉള്ളിയെ ചേർക്കുന്നു, പ്രത്യേക പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് നന്ദി, അവർ മൾട്ടി-ലേയേർഡ് നേടി, ഒരു സോയ അല്ലെങ്കിൽ മൂർച്ചയുള്ള തായ് സോസ് ആയി മാറുകയാണെങ്കിൽ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ

• 150 ഗ്രാം
• വെള്ളം 250 ഗ്രാം
• സാൾട്ട് ചിപ്പോട്ട്
• പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
• പച്ച വില്ലു ബണ്ടിൽ
• ഉപ്പ് ടീസ്പൂൺ
• എള്ള് എണ്ണ ടേബിൾ സ്പൂൺ

നിര്ദ്ദേശം

• ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാവ് കലർത്തുക, മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ഇടവേള ഉണ്ടാക്കുക.
• വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അത് കുമിള നിർത്തുന്നതുവരെ കാത്തിരുന്ന് മാവിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം, മുഴുവൻ രൂപകൽപ്പനയും തണുപ്പിക്കുന്നതിന്, മേശപ്പുറത്ത് വന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് വരെ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ആക്കുക. മറയ്ക്കാനും അരമണിക്കൂറോളം നിൽക്കാനും.
• മിശ്രിതം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് പച്ച ഉള്ളി ഉപ്പുകൊണ്ട് നന്നായി അരിഞ്ഞത്.
• അന്ധമായ പാൻകേക്കുകളിലേക്ക് ഇനിപ്പറയുന്നവയിലേക്ക്: മേശയുടെ ഉപരിതലം ചെറിയ അളവിലുള്ള മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പ്ലഷ് ചെയ്യുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള ഹാർനെസിൽ ഉരുട്ടി 12 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• ഒരു കഷണം നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് വാങ്ങുകയോ റോളിംഗ് പിൻ വഴി നേർത്ത ദീർഘചതുരത്തിലേക്ക് ഉരുട്ടുകയോ ചെയ്യുക. എള്ള് എണ്ണയിലെ ഉപരിതലം വഴിമാറിനടന്ന് ചെറിയ അളവിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ തളിക്കേണം.
• ഇടതൂർന്ന ട്യൂബിലേക്ക് ഒരു ദീർഘചതുരം ആരംഭിക്കുക, തുടർന്ന് ട്യൂബ് ചെറുതായി തളിക്കുകയും ഒച്ചുകൾ പോലെ ഉരുട്ടുകയും ഉരുട്ടുകയും റോളിലേക്ക് സ്വീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ വിരലുകളോ റോളിംഗ് പിൻ ആവശ്യമുള്ള കനം ഉപയോഗിച്ച് ഒട്ടിടുക.
• ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരേ കൃത്രിമത്വം ചെയ്യണം.
• വറചട്ടി ഇടത്തരം ചൂടിൽ കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ചൂടാക്കുക. ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് രണ്ട് വശങ്ങളിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ ചുടണം. ആസ്വദിക്കാൻ സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ഇന്ത്യ - ഡോസ.

ഇവ നേർത്ത ശാന്തക പാൻകേക്കുകളോ മിക്കവാറും ഏതെങ്കിലും നാടൻ മാവിൽ നിന്നുള്ള ഉരുളകളാണ്. അവ വൈവിധ്യമാർന്ന സ്റ്റഫ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രധാന വിഭവത്തിൽ പ്രധാന വിഭവത്തിൽ അറ്റാച്ചുചെയ്യാം - മങ്ക മുതൽ കറി വരെ.

ചേരുവകൾ

• അരി മാവ് 1 ഗ്ലാസ്
• നട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കടല 1/2 കപ്പ്
• വെള്ളം 1 കപ്പ്
• ചായ വിത്ത് ടീ സ്പൂൺ
• നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് ടീസ്പൂൺ
• മഞ്ഞൾ ചായ സ്പൂൺ
• കടുക് വിത്ത് ടീ സ്പൂൺ
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്

നിര്ദ്ദേശം

• കുഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ പീസ് രാത്രിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ അവ മൃദുവായിത്തീരുന്നത് വരെ. കഴുകിക്കളയുക, വെള്ളം ചേർത്ത് ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിലേക്ക് തകർക്കപ്പെട്ടു.
• അരി മാവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർത്ത് 1-2 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക.
• മലമൂത്ര വറചട്ടി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച്. 1 പാൻകേക്കിന് 3-4 സ്പൂൺ എന്ന നിരക്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, ഇത് ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.
• ഓരോ വശത്തും പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം. NB! പാൻകേക്കുകൾ വളരെ നേർത്തതായിരിക്കണം.
• പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടി ഏതെങ്കിലും മതേതരങ്ങളുമായി സേവനം നൽകുന്നു.

സ്വീഡൻ - റാഗ്മങ്ക്.

സ്വീഡസ് എല്ലായ്പ്പോഴും വിചിത്രമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവരുടെ പാൻകേക്കുകളിൽ (അല്ലെങ്കിൽ റാഗ്മുങ്കി) അവർ വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുന്നു. പാൻകേക്കിനും ഏതെങ്കിലും കനം, സാന്ദ്രത എന്നിവയ്ക്കിടയിലുള്ള ശരാശരി അത് മാറുന്നു, ഏതെങ്കിലും കനം, സാന്ദ്രത എന്നിവയുടെ പാൻക്രിയാണ് രുചിയുടെ കാര്യം. പരമ്പരാഗതമായി ഫ്രൈഡ് ബേക്കൺ, ബെറി ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക.

ചേരുവകൾ

• ഗോതമ്പ് മാവ് 2 കപ്പ്
• ചിക്കൻ മുട്ട 3 പീസുകൾ.
• പാൽ 1 എൽ.
• സാൾട്ട് ചിപ്പോട്ട്
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 3 കല. l.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 150-200 ഗ്രാം വറ്റുന്നു
• കത്തി ടിപ്പിലെ സോഡ

നിര്ദ്ദേശം

• മുട്ട അടിക്കുക, പാൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
• ഉപ്പ്, സോഡ, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും നീങ്ങുക.
• ക്രമേണ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ധാരാളം മാവ്, തുടർന്ന് പ്രീ-വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടപെട്ട് ഒരു ഏകതാനമില്ലാത്ത അവസ്ഥയിൽ ഇടപെടുക.
• ശക്തമായി പ്രീഹീറ്റ് പാൻ, അവരുടെ അഭിരുചിയുടെ കനം ക്രമീകരിച്ച് റാഗ്മങ്ക്സ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചൂടായി സേവിക്കാൻ!

തായ്ലാന്റ് - വാഴ റൊട്ടി

മൊബൈൽ പാൻകേക്ക് സ്റ്റേഷനുകളിൽ - മോക്കാഷ്നിക - മോക്കാഷ്നികളുമായി തയ്യാറാക്കിയ ശാന്തയുടെ പുറംതോട് ഉള്ള ലഘുചിത്ര പാൻകേക്കുകൾ. കൂമ്പാരത്തിൽ നിന്ന് തന്നെ നാശം സംഭവിച്ചപ്പോൾ, കൂമ്പാരത്തിൽ നിന്ന് തന്നെ മൂലം നനയ്ക്കുന്നപ്പോൾ. കാർബോഹൈഡ്രാജകം!

ചേരുവകൾ

• മാവ് 450 ഗ്രാം
• ചായ പച്ച ½ കപ്പ്
• പാൽ ¼ സ്റ്റാകാന
• ബനാനസ് 9 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ് സീ 1 നുള്ളി
• പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• തേൻ (മികച്ച ദ്രാവകം) 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ 10 ടീസ്പൂൺ. l.
• പച്ചക്കറി വരയ്ക്കൽ ഓയിൽ 1 ടീസ്പൂൺ.
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 1 ഗ്രാം

നിര്ദ്ദേശം

• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, തേൻ, ചെറുചലനം (!) പാൽ, warm ഷ്മളമായ പച്ച ചായ, 7 ടീസ്പൂൺ എന്നിവയുമായി കലർത്താൻ തുടങ്ങിയ മാവ്. ഒലിവ് ഓയിൽ. സുഗമമായ ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ, പന്തിൽ ഉരുട്ടി, ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, മൂടുക, കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂറോളം വിശ്രമം നൽകുക, രണ്ട് രണ്ടിലും മികച്ചത് നൽകുക.
• അപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യ കഷണങ്ങളായി നന്നായി തകർക്കുക, പന്തുകൾ ഒരു ചെറിയ മന്ദാരിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി. ബാക്കിയുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പന്തുകൾ വഴിമാറിനടക്കുക, ഭക്ഷണ സിനിമയിൽ പൊതിഞ്ഞ് കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് വരെ വിടുക.
• ഓരോ പന്ത് സുതാര്യതയ്ക്ക് മുമ്പ് കനംകുറഞ്ഞതും കനംകുറഞ്ഞതും കനംകുറഞ്ഞതും 1 ടീസ്പൂൺ മുതൽ ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ വറുക്കാൻ അയയ്ക്കുന്നതിനും. സസ്യ എണ്ണ.
• വാഴപ്പഴം സർക്കിളുകളായി മുറിച്ച് പാൻകേക്കിയുടെ കേന്ദ്രം.
• മടക്കിക്കളയുക, കൺവെർവെൻറ്റും തിരിഞ്ഞ് തിരിയുക, അരങ്ങിലൊന്ന് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
• അധിക എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും തുല്യ സ്ക്വയറുകളിൽ ഒരു വലിയ കത്തി മുറിക്കുന്നതിനും പാൻകേക്കിനെ വെടിവയ്ക്കുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ലാച്ച് വഴി) ഒഴിക്കാൻ ടോപ്പ്. ഉടനടി ഉണ്ട്.

ഡെൻമാർക്ക് - സ്വീബ്ലെസ്കേവർ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ നിന്നുള്ള പന്തുകൾ ഇവയാണെങ്കിലും, ഡാനിഷ് ഫിൽക്കവർമാർ ഇപ്പോഴും പാൻകേക്കുകളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അർദ്ധവൃത്താകൃതിയിലുള്ള വിഷാദം ഉപയോഗിച്ച് അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി പ്രധാന രഹസ്യം ഒരു പ്രത്യേക വറചട്ടിയിലാണ്. സ്റ്റഫിംഗ് - പരമ്പരാഗതമായി ഫലം.

ചേരുവകൾ

• മുട്ടയുടെ വെള്ള 2 പീസുകൾ
• 2 ഗ്ലാസുകൾ മാവ്
• ബോൾഡർ 2 ടീസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• സോഡ 1/2 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് 1/2 ടീസ്പൂൺ
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു 2 പീസുകൾ
• ഉരുകിയ ഓയിൽ 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• PATHERTY (SKIMMER ക്രീം) 2 ഗ്ലാസ്
• 1 കപ്പ് വറുക്കുന്നതിനുള്ള എണ്ണ

നിര്ദ്ദേശം

• കട്ടിയുള്ള നുരയിലെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയുടെ വെള്ളയെ അടിക്കുക, അവർ അല്പം നിൽക്കട്ടെ.
• മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, സോഡ, പഞ്ചസാര, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ, പഞ്ചസാര, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ, ഉരുകിയ വെണ്ണ, പാച്ച് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ഏകതാനമായ പിണ്ഡം നേടുന്നതിനായി ബീറ്റ് ചെയ്യുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക.
• ഒരു അബ്സെയ്വറിനായി രൂപത്തിന്റെ ഓരോ ഇടവേളകളിലും 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇടുക, ചൂടാകാൻ തീയിടുക. അടുത്തതായി, ഓരോ അച്ചിലുകളിലും കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. ബബിളുകൾ അരികിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വേഗത്തിൽ തിരിക്കുക (ഡാനിഷ് പാചകക്കാർ നെയ്റ്റിംഗ് സൂചി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ പ്ലഗ് ഇതും അനുയോജ്യമാണ്) തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പന്ത്. ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോടിലേക്ക് വറുത്തെടുക്കുക, നിരന്തരം കറങ്ങുന്നു, അങ്ങനെ അത് കത്തിക്കടിക്കപ്പെടുന്നില്ല.
• പഴവും ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റും ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

മൊറോക്കോ - ബാഗ്രിർ.

ഈ പാൻകേക്കുകൾ കടുത്ത പോറോസിറ്റി കാരണം ഒരു സ്പോഞ്ചിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. അവർ അവയെ ഒരു വശത്ത് വയ്ക്കുകയാണ്! വഴിയിൽ, അവർ തന്നെ പൂർണ്ണമായും രുചികരമാണ്, അതിനാൽ അവർ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേകമായി സേവിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

• മങ്ക 1 കപ്പ്
• മുട്ട 1 കഷണം
• മാവ് 1 ഗ്ലാസ്
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 1 ടീസ്പൂൺ.
• യീസ്റ്റ് 1 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ.
• സാൾട്ട് ചിപ്പോട്ട്
• സോഡ 0.5 മണിക്കൂർ. എൽ.
• ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം 2 കപ്പ്

സോസിനായി

• ഓയിൽ 70 ഗ്രാം
• തേൻ 6 ടീസ്പൂൺ. l.

നിര്ദ്ദേശം

• കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, ഒരു മുട്ട ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഒരു ദ്രാവക കുഴെച്ചതുമുതൽ മിക്സർ മിനിറ്റ് അടിക്കുക. അത് മൂടി 40 മിനിറ്റ് വിടുക. NB! പരമാവധി ലിഫ്റ്റ് വരെ തുടരാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമില്ല, ചെറിയ കുമിളകൾ ഉപരിതലത്തിൽ ദൃശ്യമാകുന്നത് മതി.
• സോസ്: എണ്ണ ഉരുകുക, ദ്രാവക തേൻ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പകരമായി മടിയന്മാർക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി കലർത്താനും ഒരു ഏകതാനമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് മാറ്റാനും കഴിയും.
• NB! പാൻകേക്കുകൾ വറുത്തതിന്, വറചട്ടിക്ക് ചൂടാകേണ്ട ആവശ്യമില്ല! മധ്യഭാഗത്ത് കർശനമായി ഒരു തണുത്ത പാനിലേക്ക് ഒഴുകുന്ന ഒരു തണുത്ത പാമ്പായി, ഒരു വശത്ത് മാത്രം പതിവുപോലെ വിതരണം ചെയ്യുക, ഫ്രൈ പാൻകേക്ക് ചെയ്യുക! പാൻസിലെ ഓരോ പാൻകേക്കുകളും ശേഷം, അടിവശം തണുത്ത വെള്ളത്തിന്റെ അരുവിയിൽ നിന്ന് പുറത്ത് പകരമായിരുന്നു.
• NB! നിങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ എടുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അവ പലതവണ തുടരണം.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിലും മുകളിലും പറ്റിനിൽക്കില്ല, നീക്കംചെയ്യുക, പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, സോസ് വഴിമാറുക. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ വിരസമാകുന്നത് വരെ.

എത്യോപ്യ - ഇയർ.

വാസ്തവത്തിൽ, അത് പാൻകേക്കുകളല്ല, മറിച്ച് ആഫ്രിക്കൻ ധാന്യ ടെഫിന്റെ മൈക്രോലെമ്പുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന വലിയ ദോശ. ടെഫ് താങ്ങാനാവില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഗോതമ്പ്, ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ ബാർലി എടുക്കാം. ഇമേജേഴ്സിൽ (ഇത്തരത്തിലുള്ള പാൻകേക്കിന്റെ പേരാണ്) വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ സ്ഥാപിച്ച് കഴിക്കുക, കഷണങ്ങൾ അമർത്തി അവയിലേതെങ്കിലും അവയിൽ ഉണ്ടാക്കുക.

ചേരുവകൾ

• മാവ് അരി 1 സെന്റ്
• ഗോതമ്പ് മാവ് 1 സെ
• ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം 500 മില്ലി
• യീസ്റ്റ് 1 ടീസ്പൂൺ.
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 50 മില്ലി
• ലൂബ്രിക്കേഷൻ വറുത്ത ചട്ടിക്ക് കുറച്ച് തുള്ളി സസ്യ എണ്ണ

നിര്ദ്ദേശം

• ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ യീസ്റ്റ് ഇളക്കുക, രണ്ട് തരത്തിലുള്ള മാവും ചേർക്കുക. ക്രമേണ ഒരു കൈകൊണ്ട് ഇളക്കി (ഇത് നല്ലതാണ് - കൈകൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യുന്നു), ബാക്കിയുള്ള വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവക പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ മാറും.
• ഒരു ഭക്ഷണ ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ടാങ്ക് മൂടി, കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക, കൂടുതൽ മികച്ചത്. ടെസ്റ്റ് പിണ്ഡം രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ വർദ്ധിപ്പിക്കും. 50 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വിടുക.
• എണ്ണ പുരട്ടിയ ഒരു വറചട്ടിയിൽ ചുടേണം. NB! പാൻ ഒരിക്കൽ തുടക്കത്തിൽ മജാണ്. അരികുകളിൽ നിന്ന് സർപ്പിളത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ഒഴിച്ച് ഒഴിക്കുക, ഏകദേശം 4 മിനിറ്റ് തീയിടുക.
• പരന്ന പ്രതലത്തിൽ താമസിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് സോസ്, ജാം, പായസം എന്നിവയിൽ ഏതെങ്കിലും മാംസം ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കാൻ കഴിയും.

ഓസ്ട്രിയ - കൈഷ്ർഷർമാൻ.

പേര് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "സാമ്രാജ്യമായ മെസ്സാനിൻ" എന്നാണ്, തത്വത്തിൽ, ഇത്: പഞ്ചസാര പൊടി, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, നിങ്ങളുടെ ആത്മാവിനേക്കാൾ കലർത്തിയ മധുരമുള്ള പാൻകേക്കുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ് വിഭവം. എന്നാൽ പലപ്പോഴും അവ മധുരമാണ്!

ചേരുവകൾ

• മാവ് 1 ഗ്ലാസ്
• സാൾട്ട് ചിപ്പോട്ട്
• പാൽ 1 ഗ്ലാസ്
• മുട്ട 4 കഷണങ്ങൾ
• പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• ഉണക്കമുന്തിരി 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• കോഗ്നാക് 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• തടിച്ച പുളിച്ച വെണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• പഞ്ചസാര പൊടി 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• വറുക്കുന്നതിനുള്ള ക്രീം ഓയിൽ

നിര്ദ്ദേശം

• ഉണക്കമുന്തിരി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കഴുകി 30 മിനിറ്റ് ബ്രാണ്ടിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. മുട്ടകൾ മഞ്ഞക്കരുമായും പ്രോട്ടീനുകളുമായും വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു. പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും കൊണ്ട് തെറ്റിദ്ധരിക്കേണ്ട മഞ്ഞക്കരു, പാലും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക.
• മഞ്ഞക്കരു മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് വേഗത്തിലാക്കുക. ശക്തമായ നുരയെ ഒരു ശക്തമായ നുരയിലേക്ക് അടിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ സ ently മ്യമായി പ്രവേശിച്ചു.
• വറുത്ത വെണ്ണയിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, ഉപരിതലത്തിൽ സ്പിക്കുക. ടോപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി ഇടുക.
• ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് വരെ അരികുകൾ ഇളകുന്നതുവരെ തയ്യാറാക്കുക. മറുവശത്തേക്ക് ഓംലെറ്റ് തിരിക്കുക, മറ്റൊരു 4-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• ഓംലെറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വിഭജിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നത് തുടരുക, കാലാകാലങ്ങളിൽ, മറ്റൊരു 1.5 മിനിറ്റ് തിരിയുന്നു. വിഭവത്തിൽ തുടരുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

പ്ലേറ്റുകളിൽ പ്രധാനം: എകാറ്റെറിന കുസ്മിൻ