Дали чекате човек да го посети и да размислува да го удри со вашите кулинарски таленти? Купи убава кулинарна книга со рецепти од најдобрите готвачи? Планирање за купување морска храна по цена на крилото од Боинг? Па, залудно. Висока кујна јадења тој и во ресторанот. Никој нема да изненади.
Но, заборавениот вкус на детството не само што ќе биде изненаден, туку и се прашуваш. Директно во срцето.
Салата на Sauerkraut.
Зима. Вечер. Од кујната апетитот мириса на cutlets и мајка веќе тропа на работ на тавата со пире за пире од компири. Овој звук е како почетна пиштол застрелан: ќе фрлиш книга и носиш во ходникот за јакна. Бидејќи наредивте да донесете зелка од балконот, и заборавивте, заборавивте! И се лизга влечки заборави. Затоа, стоите на една нога - подот е мраз. И зелката е мраз, но сепак бара. Огромно парче. Ова парче ќе биде скршено, напоено со кревка сончогледово масло и попрскувано ситно сецкан кромид. И киселиот мраз флоеви ќе крие на забите. Запомни, нели? Значи, тој, исто така, се сеќава. Покрај тоа, тој самиот го скрши овој зелка мраз, и сигурно, постојано ги тепаат прстите со чекан. И од оваа зелка стана само вкусна.
Тајната на оваа салата е во мраз, се разбира. Значи само купи пластична кофа во супермаркет со зелка и сонце во замрзнувачот. Излезете 20 минути пред вечерата.
Уреди јаболка
Во рустичната куќа на бабата имало две многу страшни места - таванот и подрумот. На таванот беше неопходно да се искачи секој ден, така што во пријатна компанија да им каже на хорор приказни. Никогаш не беше неопходно да се искачи на подрумот, бидејќи хероите на ужасите се несомнено таму живееле таму. Па, црна рака и канон - канибал токму од таму. И таму имаше барел. Полнет со акутно миризлива вода, која ги лади рацете, така што стана јасно, од каде, всушност, зеде црна рака. Но, во оваа вода тие пливаа силни, курвани, бута-слатки утрински јаболка. Студени - веќе мои заби Ломико. Неопходен во топло пладне. И само момчињата се спуштаа за нив. Кој добил јаболка - тој херој. На верната смрт тие одеа, ако мислите.
Се разбира, се готви јаболка себе, тешко може да стане - каде си од барел, нели? За среќа, можете да ги купите. Но, не дозволувајте продавачот да ги стави јаболка во голи пакет - само со саламура! Па дури и во шише уште едно марината - има шише, ако ги продава вистинските јаболки. Куќи за пренос на јаболка во тенџере и оваа салана. И во фрижидер тие се.
Омлет "Knevdovsky"
Мајка ми никогаш не успеала. Тесни, но во исто време воздух. Исечете ги совршено мазни правоаголници, но бран одозгора. Еластичен и неверојатно дебел. Тоа е дефинитивно малку топло - тоа беше потребно да седат на жешко, да блесне во неа за вилушка, видете како тој трепереше. Почекајте додека не се излади. Топол летен топење во устата целосно самостојно и лево зад прекрасен крем вкус. Рецептот за овој омлет е мистерија покриена со темнина. Се шпекулира, беше подготвена од прав во прав, но ниту пропорциите, а точниот рецепт не ја зачувува приказната. И не е познато каде да се земе прав во прав. Сепак, речиси точна копија од детската омлет може да се пресоздаде: 6 јајца, 300 мл млеко и малку сол треба да се меша, но во никој случај не се победи! Загрејте ја рерната на 200 степени, подмачкувајте го обликот на маслото, истурете ја мешавината на јајца и печете околу 30 минути. Служат, исклучување на солза на лаживо.
Млеко супа
Ако мислите така, тогаш ова воопшто не е супа, туку вермичелинот во млеко. Но, ова беше вермише во млеко еднаш и засекогаш нè подели на свои и странци. На оние кои ги сакаат млечните гол и оние што ги мразат. Жолт збрчкан филм во центарот на плочата. Повлечете, слатко, крем. Одвратно. Прекрасен. Не е важно, го сакаше вашиот човек овие најмногу фалсификати или мразеше - филмот треба да биде, и тоа е тоа! За да го запечат со прстот, а прстот потоа лижат, возење на окото. Или, напротив, го пробива за работ на плочата. Но, без филм - не тоа! Оваа основна супа не е толку лесно да се готви, всушност. Бидејќи е можно да се служи само за појадок. Значи - мора да станете рано и да одите на пазарот. И таму го избере вистинското рустикално млеко. Од кравата која. Не се обидувајте да подготвувате морска супа од продавница Млеко - ужасно впечаток ќе излезе. И без пена.
Конзервирана риба супа
Само и исклучиво од розовиот лосос во сопствениот сок. Sair е решење и сите расипани. Неопходно е да напредувате само злото кромид, кој ние, дозволувајќи им на спуштените очи, се искачи на најсвестата чевли на 'рж, дебела солена. И тие се обиделе да ја убијат супата за горење. Поради некоја причина, тој секогаш гореше. Веројатно затоа што обично се подготвуваше во зима. Затоа, истекот на не само солзи започна над плочата, туку и стенка. Па, само со слајд. Влажни панталони, образи црвено. Мамото е управувано поради масата во бањата - за нагласување. И прстите не се послушни - замрзнати. Само супа може да го спаси херојот умирање од смрзнатини. Само риба супа! Она што оваа супа е добра - тој нема никакви тајни, и тој се подготвува елементарен. Иако не - постои тајна: Банката на грбавата треба да биде само една. И парче риба во чинија треба да биде само едно. Извади плоча, а потоа оди за една минута. И не оди, додека тој не може да го фати пан од садот.
Кнедли со оцет
Овој рецепт е за сериозна врска, тие нема да ги погодат на првата домашна вечера. Бидејќи кнедлите треба да бидат сами со скулптури. И, секако, заедно. Да се подложи на влажна крпа, има тесно тесто, од кое топчињата се незабележани и одат во устата. Mmmm ... но најважното нешто во домашните кнедли се уште е оцет. Пред да фатите готови кнедли од садот, истурете во сад од некоја вода во која се готвиле. Внимавајте на оцет - најлесниот, јаболко. И густо. И приклучоци се кријат многу! Pelmeni мора да јаде лажица. Ги собереш кнедли и испуштајќи во сад со оцет. Фати и испратете ја устата. И веднаш поздравете. За прв пат изгорени со акутна киселина, и веднаш - супа со топла месо.
Риба под Маројдом
Садот е дефинитивно празничен. Затоа што ако ја подготви мајка ми - тоа значи дека ќе има гости. И ако се подготвуваше во училишна кантина - тогаш навива, храна! Кисело-слатка морска "крзно палто" спаси било какви слаби, магично го претвора своето лошо миризливо бледо месо во нешто нежно и миризливо. Во принцип, ова е неверојатно јадење. Разбивавме дека овој рецепт е многу роден многу едноставен: неопходно е некако да се искористат нечистиот риба и зеленчук кои веќе се толку лоши што можат да бидат фино решетки. Но, вкусно како што беше! Според тоа, тајната на ова јадење е сеуште иста - го подготви од некоја непријатност. Земете истото. Или MINTAI. Код не треба, тоа не е смрдеа. Рибата треба да биде така што Духот снима - само тогаш тоа нема да ја скрши ужасно кисело паста со домати. Да, пастата мора да биде толку кисела, така што ќе имате солза од очите попрскани кога ќе го пробате подот на лажичка. И нека морков да биде скап - оној што меч во убави кеси лажат. Таа е многу слатка. Морков од детството, беше слатка, бидејќи заминувајќи. Да, каде сега земете такво нешто.
Чоколадна колбас
Најдобриот десерт во светот. Тоа е, најдобро веднаш по Мамина Наполеон и варено кондензирано млеко. Но, за обиди за заварување на кондензираното млеко, тоа беше можно да се вика на ушите, па бидете сигурни - вашиот човек веќе се обиде да го готви. Всушност, ова е првото нешто што го сторил, веднаш штом се преселил од неговите родители. И Мајка Наполеон е она што го јаде секогаш кога ги посетуваше. Но чоколадо колбас тој не се обиде дваесет години сигурно. Бидејќи путерот е злобен холестерол, а "јубилејниот" колаче сега е со ореви, со житарици, со карактеристика на Лисим. Всушност, наједноставната "годишнина" лежи на долната полица во продавницата. И таму - какао во прав без шеќер и витамински комплекс во составот. Тоа е сите земаат и прават колбас. Како во детството. Најважно е да не се заврши колбас во филмот за храна. Тоа треба да биде во фолија. Не веднаш да се распореди. Да страдаат, предвидуваат. Па, со цел да плукаат, а потоа од оние парчиња фолија, кои никогаш не успеале да се откажат. Тоа е највкусен.
