Подобро печурки може да се прерасне само готвени печурки. Ние нема да пееме на ова големо создавање на мајката природа. Ние само ги покажуваме овие рецепти. Ако некој не би бил извртен во кујната, гуши го гастричниот сок, тогаш тој е само преправен странец од сосема лојална и сурова галаксија!
1. Фетучини со печурки и сос од крем
Состојки: 300 g fethini или само рамен глупак, како многу печурки од вашата омилена раса, колку или малку помалку од шунка, сијалица, 6 лажици кисела павлака, некое растително масло, зеленчук, сол пипер. За сос: чаша крем, пар лажици на омекната путер, грам 200 цврсто сирење.
Самиот процес. Печурки слама сече во една сад, шунка - на друга. Кромид се распарчи на третиот, во тава нежно го затвори. Сега печурките се испраќаат до него - и неколку минути 20 се додека течноста не исчезна. Тогаш автомобилот е приклучен. По 5-7 минути за гаснење на зглобовите, ние се преливаме во сето ова кисела павлака и Томис уште две минути. Фетучини може да биде подготвен, но додека го подготвувате сосот: Ние измешаме масло со крем, донесеме до вриење, фрлајте го ренданото сирење таму, промешајте и почекајте додека не се стопи. Сега fotchini во чинија, врвот со сос, врвот на печурки со месо - и крунисан сите овој пар зеленило sprigs. Ебам!
2. Џулиен со пилешко и печурки
Состојки: Половина пилешко, грам 300 свежи печурки, грам 150 пушеле режење, грам 200 сирење, неколку светилки, чаша кисела павлака, колку не им пречи со маслинки, растително масло, зеленчук за убавина, сол пипер.
Самиот процес. Гответе пилешко, расклопување и исечете ги на парчиња. Главно ги исекува печурки, лекари и пушеле здив. Кромид малку се исклучи, а потоа печурки кон него - и пред испарување на вода. Сега има и целото месо. Solim, бибер, микс, лежи во тенџере, на врвот на секој дел - маслинки и кисела павлака. Јас пополнувам со останатото пилешко со супа пред местото каде што маслинките веќе почнуваат. Ние попрскувавме со рендано сирење на врвот - и ние брод во рерна, загреан степени до 200, половина час. Ах, оваа златна кора, за овие ароми!
3. Посно borsch со печурки
Состојки: Мала зелка Кохенкан, сушени печурки - колку дадоа, ременер, Лут, морков, пар на компири, пар домати паста лажици, растително масло, ловороден, зеленчук, сол-бибер.
Самиот процес. Печурките се натопени ноќе. Додека водни чамци во тенџере, Руби целиот зеленчук на парчиња со својата природа. Сега ја исцедиме водата од габите - и во солена вода што врие. Готвење додека не омекнете, по што тие испраќаат компири, а уште 10 минути - зелка. Клучето се пржење, а потоа се вклопуваме со паста со домати, од лак и моркови ние го градиме вашиот Roaster. Прво, Лукова е испратена до Борш, потоа репка, потоа билки и зачини. По 10 минути, можно е да се размислува за кластерот на црн леб со лук, кисела павлака и ... Еј, каде, даде лажица, остави дел!
4. Монашка каша под сирење
Состојки: Според половина чаша дестилатори, ориз и леќата, засолниште (може да биде повеќе!) Свежи печурки, светилки, моркови, растително масло, сол.
Самиот процес. Перловка за неколку часа натопени. Кромид и печурки со сечење на морков и рудимент одделно. Сега во форма се издвои слоеви (плукање секој): perlovka - печурки - морков со кромид - ориз - повторно печурки - повторно зеленчук - леќата - печурки - зеленчук - зеленчук. Ние пополнуваме со вода и Том во степени на рерната во 180. По 15 минути, ја затегнуваме водата и ја намалуваме температурата, а потоа го повторуваме овој процес. Вкупната каша се зголемува околу половина час - и излегува на тромав и мирисна, како од печката!
5. Домати полнети со печурки
Состојки: На 7-8 големи франки домати - грама од 400 печурки, пар-трокреветни варени јајца, сијалица, една третина од една чаша кисела павлака, растително масло, зелена боја, парче цврсто сирење, сол.
Самиот процес. Варени јајца Melnyko сече. Кромид како нурне и малку пржете. И, исто така, исечени печурки трчаат до лак и притискаме додека водата испарува. Од домати, исечете ги врвовите и одберете ја средината. Започнување на мешавината на јајце-кромид-кромид, ставете го на парче од сирење - и испратете 15-20 минути во загреаната рерна. Украсете со зеленчук - и апсорбира со нечовечки апетит!
6. Бели печурки во Tolstowki
Состојки: Полици белците, три домати, светилки, пар-тројно со лук каранфилче, магдонос греди, пар пакувања на леб суперѕвезди, парче сирење, растително масло, сол бибер.
Самиот процес. Печурките се прилично мои чисти, отсечени ги капи. Од нив, отсечете малку - и ситно се сече заедно со нозете. Скршениот дел е пржење со лак, се меша со сецкан лук и лебници. Капи забрануваат и пополнуваат како резултат на "мелено месо". Домати се сече на кругови и нежно СРЈ. Во формата на несреќата се издвои домати, и на врвот на печурки. Ние го попрскаме целиот овој состав со рендано сирење и чуваме во загреана рерна додека сирењето не се пренасочи како што треба. Конечно, попрскуван со сецкан магдонос. ММ, Лев Николајан очигледно знаеше нешто!
7. Зеленчук печен со печурки
Состојки: На кило компири - 300 грама печурки и тиквички, пар домати, кисела павлака или сирење, зеленчук (рузмарин, босилек), растително масло, сол-бибер.
Самиот процес. Сецкани компири се зачинети, ние вода масло, рузмарин и печени половина печка. Сега придаваме исечени тиквички и печурки. Ако е потребно, посипете со вода или супа. По уште 15 минути, ние испраќаме домати таму. По уште 5 минути, ние водата на кисела павлака или посипете со рендано сирење, го красат зелените - и измешајте во еден импулс, едвај ви дава да се изладите!
8. Печурки Skewers
Состојки: На засолништето на габи - пар лажици од растително масло и соја сос, лажица вински оцет, пар лук каранфилче, зеленчук.
Самиот процес. Polfilly печурки маринираат во мешавина од нафта, сос и оцет со додавање на зеленило и смачкан лук, периодично мешање. Сега во долниот ред и испратете ги во рерната, нежно поставувајќи на фиоката, така што тие не го допираат дното. Или на бразјето, ако се случи во куќа. Тоа ќе биде особено одлично ако печурките не се на стапови, а не на метални искривувачи, туку на шприцот на рузмарин.
9. Печурки кавијар
Состојки: Во засолништето на печурки (најдобро е за оваа намена) - неколку моркови, неколку светилки, чаша шери, зачини (куркума, кардамом), бибер сол.
Самиот процес. Печурките се заколна, моја, готват. На бојното оружје, додавање на него, малку омекнување, морков. Печурки смачкана мешалка и се меша со зеленчук. Ние сезона, лежиме во Советот и испратете го за да ја отстраните рерната за половина печка. Сендвичи со оваа работа ќе се растера со рекордна брзина!
10. Корејски печурки
Состојки: На печурки на килограми - неколку моркови, неколку светилки, неколку тројки од лук каранфилче, пар шеми со шеќер, 4 лажици оцет, растително масло, сол, црвена и црна пиперка.
Самиот процес. Печурки пијани, исечете слама. Јас го нанесував морков, кромидот ги пресече прстените, лукот - малку мини слама. Додадете оцет и масло, сол и зачини со печурки, измешајте со зеленчук. Сега сè треба да се меша и да се испрати до фрижидерот за денот - под јаремот или без. Снек се добива, како што рече класиката, - како "те молам"!