Најдобрите зачини: 10 рецепти со светлина

Зачини - мултифункционална работа: и нагласи го извонредниот вкус што може и да го освоиме неискористените и подобрени ... и со многу - и загреваат. Во наредната сезона, последниот имот е особено релевантен. Ние зедовме највкусни и интересни работи во кои се наоѓаат различни "жешки" адитиви.

1. Црна пиперка: остри ракчиња со манго

Овој универзален зачин често се користи како единствена акутна белешка, на пример, во месните работи. И ние ќе го слушаме соло во Морска музика.

Состојки: Манго, грам 400 дебели ракчиња, лимон, маслиново масло, сол, 4 лажички црн пипер. Можете да ги користите сите видови на зеленчук и семиња за декорација.

Самиот процес. Прочистена манго се сече на големи парчиња и пржете на маслиново масло - пар минути на секоја страна. Нашата морска храна е уредно пониска на стапчиња, ајде да ги задоволиме и прилично пипер. Сега тие ги впишуваат таму, само малку подолго (минути за 4 на секоја страна). Ние ставивме ракчиња на парчиња манго, прскање на масло, украсени со зелени кромид, Роза, бадем - или срцето ќе праша. И затоплување на виетнамски!

2. Чиле пипер: топла лосос

Горниот мексикански човек ќе се загрее толку многу што нема да изгледа малку! И во исто време ќе ја подобри циркулацијата на крвта и варењето. Најмногу глинечи се подготвуваат јадења со него, но од него. Но, сепак, ајде да ја започнеме својата кариера во неговата кујна со "вториот виолина".

Состојки: На 4 парчиња салмон филе - еден и пол лажици на омекната путер, кора од лимон и сок од половини од лимон, лажица чили пире.

Самиот процес. Масло, сок со сестра и остри пире од компири се мешаат и се претвораат во хомогена маса во блендер. Со оваа остра пелена подмачкува парчиња филе, испратете ги во рерната - и се печете до подготвеност. Свеж, нежен, не-кул сецкан лосос филе ќе биде доволно за да помине таму 10 минути. И - ние црни црни: "и јас риба, јас сум риба!" Или нешто од "Ед Жешка Чиле пиперки".

3. Џинџер: супа од домати

Замрзнати и студ, збогум! Весело и радост, Здраво! Ѓумбирот е убав во топли пијалаци, прекрасни во слатки - и мил со зеленчук.

Состојки: 200 грама варено говедско месо, литра супа, лук чешниња потпетици, домати банка во свој сок, чаша природен јогурт, лажица од домати паста, морков, сијалица, слатка пиперка, преполовен чили, средни големини на ѓумбир корен, зеленчук, средни големини на ѓумбир корен, зеленчук, Кари, црн пипер, сол.

Самиот процес. Месо сече на мали парчиња, моркови и кромид, ѓумбир и пиперки Маленко сече, лук само чист. Зеленчук и зачини Ние брод во длабока тава со путер и таму се обидуваат на бавен оган додека не омекне. Сега во тенџере, додадете месо, супа, јогурт, домати, сол-пипер. И сето ова полека bouffals додека не го спасат (ако течноста испарува, додадете супа). После тоа, јас ја истурам нашата супа, го украсуваме со зеленчук - и топло заедно со вашето омилено семејство.

4. Цимет: Apple Krambl

Овој зачин е поврзан веднаш со сите задоволства на есен и зима: јаболка, размислува, весели Божиќ, бухти ... ја загрева душата и телото, го подобрува варењето и помага да се заборави на воспалението. Нашиот рецепт на цимет е едноставен и ароматиран.

Состојки: 5 средни јаболка, 100 гр брашно, некои шеќер, 50 гр путер, малку бадеми (или бадеми ливчиња) и сок од лимон, лажица со цимет.

Самиот процес. Јаболка се сече на мали парчиња, прскање сок од лимон и стискаш цимет. Ние додаваме смачкани бадеми или ливчиња, посипете со шеќер во зависност од степенот на сладост на Apple суровините. Ставете го добиеното полнење во калапите. Сега брашното се меша со шеќер и невиден нафта - и како да го носат сето ова пред да формираат малку влажни трошки. Ние ја попрскаме содржината на калапите - и во рерната, загреани степени до 180, 15-20 минути. Мирисите се наједнакво, емоциите се најмногу добронамерни!

5. Каранфил: вино зачинета супа

Оклопна арома, море од есенцијално масло, способност да ги испуштите вашите својства на различни начини (вие порано стави - повеќе горчина, на крајот додадете повеќе мирис) ... најдобриот пријател на маринадите и печурките. Но, знае како да ги декорирате не само нив!

Состојки: Шише бело вино, половина литарски говедско месо, 200 ml крем, 4 парчиња кромид-шум, малку бел пипер, може да се исече цимет, неколку navitdichin, малку шеќер, сол.

Самиот процес. Супа и вино се испраќаат до тавата, има исечен шал, сето ова е доведено до вриење - по што цимет се следи со каранфил, сето ова е околу половина час. Сега крем е испратен до супата, шлаг темелно, и зад нив - сол-шеќер пипер. Бон апетит, како што велат!

6. Кардамом: акутен печен морков

Овој ѓумбир релативен не го подобрува не само процесот на варење, туку и состојбата на нервите (велат тие, дури и од "депресија", помагаат). Совршено е комбинирано со месо, и со печење, и со некој зеленчук.

Состојки: Со приближно гранатирање на моркови - на лажица зеленчук и путер, лажичка кардамом, малку од еден од зачините (коријандер, циа, црн пипер грашок, paprika, цимет), ловоричен лист.

Самиот процес. Морков чисти и намалување на стапчиња за јадење или ленти. Поставете во форма со двете масла - и 15 минути до рерната загреана до 200 степени. И ние сеуште ги фаќаме сите наши зачини во малтерот. Сега јас посипете со морков, додадете лоурел - и испратете го повторно додека морков не стане мек, а аромата е неподносливо инјектор. Излегува голема гарнир на месо, и за вегетаријанци - само-вкусна!

7. Курмерично: Пилешко пилаф

Родин кардамом со ѓумбир, горење и весела и весела жолта. Помага на варење, бркање на студ, добар антисептик. Добро и во месо, и во зеленчук, и во Пилаф оди - исто како песна во душата!

Состојки: Во половина пилешко филе - ориз земен, неколку светилки, неколку моркови, можете да модар патлиџан, домат - кој зеленчук треба да се "рециклира", половина лажица куркума, други зачини за вкус (Zira, barbaris, црна Зелена пиперка), зеленчук, сол.

Самиот процес. Месо сече на мали парчиња, зеленчук - сламки и коцки според внатрешно чувство. Тој ги пржи оние за да ја осветлуваат златноста, го прикачуваме филе до него и сеуште го пржете. Сега постојат моркови и други зеленчук, под капакот - и се протегаше малку повеќе на бавен оган. Понатаму додадете зачини, пополнете со вода за покривање на месото, минути за уште 20 минути. Ќе се вратам во истиот ориз, сега истурам за да го покривам - и страдајте под капакот за половина час. Сега зеленчук на тоа, микс - и уживајте!

8. Мускада: Компири со компир

Специфичното овошје со мирис го загрева целото тело - и поттикнува страст во душата. Тоа е убаво во сосови, добро со зеленчук, интересно со месо, љубопитен во кафето.

Состојки: На 700 грама компири - 3 јајца, светилки, грамови 150 mozarella, растително масло, лебници, морско оревче (половина), зеленчук, сол.

Самиот процес. Кук компири и се претвори во пире. Кромид пржете, прикачете. Исто така има и јајца и рендан оревче. Solim "тесто" и правење парчиња од него, во центарот на секој се стави на парче сирење и блиску. Пресметајте ги добиените "cutlets" во Breadcrumbs и СРЈ во пипер со густа дно во голема количина на масло. Ние ги красат зелените и апсорбираме со гласна несреќа зад ушите!

9. Шафран: мирисни бухти

Спајс е древен, силен, зачинет. Тонирање, ги зајакнува речиси сите можни внатрешни органи, го подобрува тен, меморија и расположение. Млечни јадења, сос, колачи и колачи со него почнуваат да играат со нови бои.

Состојки: На засолништеното брашно - 250 мл млеко, 50 гр шеќер, иста количина на пена масло, квасец, жолчка, 100 гр колиба сирење, околу иста количина на суво грозје, сол, половина лажици шафран.

Самиот процес. Шафран 10 минути натопени во млеко, а потоа додадете масло таму. Во меѓувреме, ние го мешаме брашното, шеќерот, солта и квасецот, ние правиме "Fossa" - и истурете ја мешавината на млеко-шафран. Таму испраќаме урда - и правиме прилично тесто добро. Ние го делиме на парчиња, се тркаламе со колбаси и правиме букви S. Сега нека идните бухти стојат под филм на топло место приближно часовник. Ластерби жолчка - и тоа е време за рерната, загрева до 200 степени. Дозволете им да земат 15-20 минути - и се подготвени да го изненадат вашиот сосед!

10. ГАРАМ МАСАЛА: Говедско со макаро и зеленчук

Таа е дешифрирана од оваа фраза како мешавина на затоплување зачини. Тука вие и Кадамон, и семето на коријандер и Зира и каранфил и цимет и пипер. Сето ова е печено и печено, а потоа мелење. Индијанците Masalyat сè во светот: зеленчук, колачи, пијалоци - и можете да ја исчистите оваа работа и риба, и месо.

Состојки: 200 грама говедско филе, модар патлиџан, жолт пиперка, неколку тестенини, лук, терен чили, сол, гарам Масала.

Самиот процес. Тестенини готви до степенот на "Ал DENTE" (не затегнати, сеуште еластични). Ние го чистиме зеленчукот и СРЈ, додаваме зачини, истурете вода и се грижите за 10 минути. Со месо, ние го правиме на ист начин, само пржете малку подолго и 20 минути околу 20 минути. Сега сите наши компоненти се наоѓаат во Плоча - и ручек совршено го загрева замрзнатиот организам и уморна душа!