Сакам пица со апетиција крцкава кора, и во реалноста излегува нерамномерно стопено сирење и половина сурово тесто? Повторете го рецептот за бујна бухти токму, и излезете од рерната не е толку убава како на сликата? Не брзајте да се вознемири - не е толку тешко да станете гуру на кулинарски работи, само земете белешка за чиповите на искусни готвачи.
1. Брза пица готвење
Со цел пица да има убава златна кора, неопходно е да се подготви на максимална температура што вашата рерна може да си ја дозволи. Самиот печки треба да се загрее во текот на половина час, и се пече на садот вреди не подолго од 5-10 минути.
2. Прелиминарен печење ориз
Дури и круг ориз може да биде подготвен на таков начин што по готвењето е тромурен. За ова, пред да испуштите во водата, запалете го малку со комбинација од зеленчук и путер. Откако оризот ја губи својата транспарентност, истурете вода, така што е 2-3 сантиметри над жичаните култури. Се вари за 15-20 минути со ниска топлина.
3. Правилно пилешко печење
Особеноста на подготовката на цела пилешко е дека градите на птицата се подготвуваат за една третина побрзо од нозете. За да се постигнат унифицирани магии и не го надминуваат пилешкото во рерната, во пракса, еден од начините може да се примени:
Еден час пред готвењето на птицата го стави својот мраз на градите.
Поставување на пилешкото на садот за печење, така што таа ги постави доите, а по 40-50 минути, ја претвори птицата и произведува во таква позиција.
И така што пилешкото има добиено златна крцкава кора, пред да го испрати во рерната, да го паркира со хартиена крпа за да ја отстрани вишокот на влага.
4. Наместо тешко месо, софистицирано јадење
Методи за готвење Су-тип (подготовка во вакуум) овозможува на крајот да се добие сочно месо. Тоа не е само дека секоја водителка може да си дозволи скапа опрема за овие цели. Излезот е - замени ги таквите уреди може да се запознаат со прехранбен филм, голем пан и термометар за кујна.
Измешајте го месото од путер, сода со вашите омилени зачини и цврсто завиткајте парчиња од неколку слоеви на прехранбениот филм. Готвените собранија минуваат во вода, чија температура е околу 70 ° C. Да се подготват парчиња месо со тежина до 0,5 кг доволно два часа - во процесот на подготовка, потребно е да се види дека температурата на водата останува во областа од 70 ° C. По време на време, месото треба да се добие и остави сам 20 минути, а потоа отстранување на филмот и пакетот во тава. На овој начин, апсолутно секое месо може да се подготви.
5. Во морков по готвењето остана светла
Така што по готвењето, морков ја зачувал својата светла портокалова боја, неопходно е да се ослободи од кора пред термичка обработка.
6. Мајонез што не му штети на фигурата
За да се направи "светло" мајонез, за време на нејзината подготовка само за да се земе млеко наместо јајца. Едноставно земете го каксот на мајонез, отстранете ги јајцата од таму и истурете млеко, чија количина треба да биде половина помала од обемот на маслото. Како резултат на тоа, излегува многу вкусна, но во исто време во исхраната мајонез.
7. Користете правилно ладно и топло масло
Висококвалитетниот путер е клучот за вкусно печење, и да се постигнат неверојатни резултати, додека тестовите за готвење, размислете за важна точка. Ако треба да добиете песочна тесто, кремното масло треба да биде ладно (подобро е да го задржите во замрзнувачот). Но, за подготовка на лебдат, неопходно е да се земе омекната масло од собна температура.
8. Залог на вкусна супа
Познато е дека солта го носи вкусот на месото. Така што супата се откажала и стекнал изразен вкус, сол на супа за време на готвењето на месо на самиот почеток. Запомни уште еден - највкусна супа излегува ако зеленчукот со месо се додава во ладна вода. А сепак, подобро е да се отстрани валаниот протеин (пена) од површината), а не бучава, тогаш резултатот од процесот ќе биде подобар.
9. Готвење пире од компири од неколку компир сорти
Puree ќе биде теми, толку е поголема содржината на скроб во компири. Но, по правило, ако во компири многу скроб, тогаш му недостасува вкус. За да го направите готовиот сад и воздух, и вкусно, подгответе пире одеднаш од неколку сорти на зеленчук.
10. Сочно бело месо
Така што градите по готвењето беше сочна, не треба да ги отсечете коските од него. Во прилог на сознанието, коската ќе му овозможи на месото рамномерно. Исто така, вреди да се напушти кожата на месо, кое ќе даде Jutes. Можете да го отстраните по готвењето.
