Сток со Lannernerisers не само наводнетиот пријател. Љубовта на пријателството, но, исто така, да се лути добро - со чувство, со смисла, со аранжман. За среќа, нивниот севкупен "татко" Џорџ Мартин знае во третира. Патем, сите овие задоволства може да бидат подготвени во модерна кујна.
Фановите од блогот Ин на крстосниците ги обновуваат рецептите од книгите на Мартин, потпирајќи се на средновековните извори и современи можности. Затоа пиеме заедно со нашите одлични милитантни пријатели!Моркови со морков во сос од вински сос за deeneris
"Паракетирање со грозје и моркови донесена на вечера со грозје и моркови во сос од вино и топло, полн со мед здив торта. Но, делото не оди на грлото. Дали некогаш сте почувствувале рај таков замор? Или Eihegon по неговото освојување? "
За моркови во сос, земаме: робустен моркови и суво грозје (што, всушност, има грозје, само во зрелоста), на пар лажици маслиново масло, мед и слатко вино, ким, црн пипер. Морков сече во кругови, ставете во тенџере со вода, доведете до вриење и веднаш отстранете и исцедете. Сега, заедно со суво грозје, лежиме во контејнерот, наводнување вино и оцет, а потоа со масло, се меша добро и мачи во загреана рерна на целосна омекнување.
За Јагнето го земаме: LAMB за 4 порции, во пар лажици вино и мед, на лажица оцет и маслиново масло, неколку рибизла, бибер. Maranu може да биде бесен на скара на двете страни, и состојки за сос мешавина и колбаси на бавна топлина пред задебелување, по што тие го истураат месото со овој вкусен садизам - и се исклучи со гарнир.
Сецкани јагне за Саладора
"Се сеќавам на тоа. - Саладор Саан стана од табелата. - Се извинувам. Од грозје, бев гладен, и на "Велуриќ" ручек ме чека. Сецкани јагне со пиперка и пржени галеби, полнети со печурки, слатки копани и кромид. Наскоро ќе одиме заедно во Црвениот замок, и џуџето ќе пееме "."Сецканото јагне" е второто име на ќофтињата, а автентичниот средновековен рецепт нуди за вкус и имаат тенденција да ги готви со модри патлиџани.
Земете: засолниште од јагнешко месо, голем модар патлиџан, неколку масло од сусам, 100 ml. Јогурт без адитиви, пар лук каранфилче, маслиново масло, постепено цимет, коријандер и алепо пипер (кој не се најде - можете само црвено).
Исечени модар патлиџан верни 5 минути, на мека, ние даваме вилушка и додадете јогурт, лук, сол и зачини. Од мелено месо (ставајќи го - со тоа) формираат ќофтиња, пржете во масло до златно-кафеава, а потоа пополнете со вода и тестото за уште 10 минути. Додадиме модри патлиџани, донесеме до вриење и се подготвуваме да јадеме. Печени галеби, се разбира, исто така, интересна мисла ... но сигурно исто реално во нашите услови, колку е подготвен да пее за нас џуџе!
Појадок во Винтерфел
"Пред ABBB успеа да одговори, слуги со јадење на храна испратени од кујната. Се покажа дека е многу повеќе од прашањето на камелинот: топол леб, масло, мед, црна рибизла со шеќер, парче сланина, варено јајце, парче сирење и нечистотија на чај од нане. "
За двајцата ги земаме: неколку јајца, 6 парчиња добра сланина, 4 парчиња леб (добар дом!), Масло, мед, црно-основен џем. Од сирење со оваа компанија, тип на бело сирење Чедар нема да биде кавги.
Bacon Torshable во согласност со вашиот вкус. Во меѓувреме, ние правиме здравици, го размаша маслото, и на врвот на џем, дел од мед. Готвениот бекон покритие со плоча, па не е целосно ладна, и одете на нашите јајца. Гответе ги точно четири минути, натопи во мраз вода - и, потопување на парчиња леб, филиграни претепани врвови. Нане чај е веќе варен и ладен во бокал? Наместо тоа, уживајте во совршениот Winterfelle појадок!
Полнети пиперки за седум богови
"Пјер, со кој претседаваше черепот на колоната, влече до доцна ноќ. Промената беше седум во чест на седум богови и седум кралски чувари. Супа со јајце и лимон; Долги зелени пиперки полнети со лак и сирење; Пита со јагули; капи во мед; Сом со зелена крв, кои четири слуги ги носеа на масата; Печете од седум видови на змии, зачинети со змеј пипер, црвени портокали и отров ... "
Ние ги земаме: за 200 g меки крем сирење и рендан солидна, сијалица, една и пол десетина остри зелени пиперки, неколку јајца, неколку јајца, сецкани пченкарни снегулки, малку млеко, ким, cayenne бибер.
Сирењата се мешаат со сецкани кромид и зачини - и полнење со оваа мешавина ги исече пиперките со извлечени бури. Загрејте ја рерната. Јајцата се шлаг со млеко - и макуви секој пипер прво во оваа мешавина, а потоа во пченка, ги става на лист за печење со фолија и печете ја целата оваа остра убавина од половина час. Змеј пипер и отров пронајден? Океј, без нив, исто така, тркалање ... со пиво.
Tyrion печурки
"Печурки", го објави господарот, ослободувајќи го облакот на ароматичната пареа. - во масло со лук. Ми беше кажано, вкусот е едноставно неверојатен. Пробајте еден пријател. Или две. "
Ние се: Шелтер печурки, неколку лажици капертери, три големи чешниња лук, неколку лаживо масло лажици, путер.
Печурките се пржени (ако се големи - тоа е пред-сечење), мешајќи, во тава до златноста. Јавањето при греење до 200 степени. Сега се поврзуваме во плитка форма на габи со смачкан лук и други состојки - и испрати во рерната за 15-20 минути. Ајде веднаш да дадеме, миризниот сос со сосот што го собираме свеж леб.
Свинско свиња за Господ Мордли
"Не ми се допаѓа свинско пита, мој Господ? Најдобрата свинска пита, која некогаш ја пробавме, бидејќи нашиот дебел пријател гарантира. - Таа посочи на садот на Господ Морди. - Дали некогаш сте виделе таков среќен дебел човек? Тој речиси ора. Мешавини над двата образи. "
Ние ги земаме: 200 g свинско месо, во близина на свинско килограм, половина час сецкани моркови, кромид и парчиња, мала река, половина час од говедско месо и темно пиво, чаша габи, 6 лажици растително масло и 3 брашно. За тест: 3 и пол чаши брашно, нафтен пакет, пар јајца, сол.
Pry на сецкан клипинг, тогаш остатокот од месо во истата тава. Во тенџере, ние се мешаме половина од маслото, капка супа и зеленчук печурки - и нека се тлее на бавен оган за 10-15 минути. Сето ова се прелива во месо. Сега во тава - втората половина на маслото со брашно. Како да се здобијат со пријатен "тен" - ние се прелива преостаната супа, пиво и колбаси за сос конзистентност. Истурете месо и зеленчук за сето ова - и мачење до задебелување. Додека кул, ние готвиме од наведените состојки на тестото (оставајќи малку јајца на "Namazka"). Потоа се делиме на две нееднакви полу-и поголеми се вклопуваат во форма за да формираат "капацитет". Ние ставиме месо полнење и втората половина од тестот во него како "капак". Кликнете на работ и подмачкувајте го јајцето. Ние се печеме 45 минути во затворена форма, а потоа отворете го обликот и чувајте ја тортата во рерната уште 10 минути. Колку е кул е кул - можете да танцувате и летате за двата образи!
Вино и закуска за Давос
"Масона мапа, да биде добар евнух и го спроведува мојот Dawa пријател на главната кабина. Да, донесете го топлото вино со каранфил - не ми се допаѓа оваа кашлица. Лимон, исто така, лижат таму. Се хранат со уште едно бело сирење и чаша од оние зелени маслинки што ги помисливме. Сега ќе дојдам кај вас, Давос, само разговарај со нашиот славен капетан. Извинете, знам. Гледајте само не јадете ги сите маслинки, јас нема да бидам лут! "За оние кои го уморат претходниот рецепт - и неопходно е да се зајакнат моралните сили со нешто лесно и охрабрувачко.
Ние се: шише бело вино, вар, 3-4 лажици мед, ванила стапче, неколку ловорики лисја, десетина навики, малку бел пипер.
Половина лајм сече, стиска сок од половини. Вино - во тавата, во него - парчиња лајм и сок и кора од лимон. Тогаш - сè друго, освен мед. И се загрева добро, но за да не се дозволи вриење. Сега има мед, сите се промешуваат, вирус. Ах, да, ние целосно заборавивме дека ќе биде потребно повеќе бели сирења како фета и вкусни зелени маслинки! Земете ги тука, ако уште не сум јаде!
Mashe Hedl мед пити
"Кајтилин сеуште се сети на софистика на старт-двор, Толсух, наречен Маша Глава, попладне и ноќе, кислород за џвакање и насмевка и слатка торта за девојката. Нејзините пити се бореа и беа пријатни за вкус, но тогаш Каталин се плашеше од оваа насмевка ... "
Ние ги земаме: 2 и пол чаша брашно, полу-лажички од прашок за пециво, за половина чаша путер и кафеав шеќер, јајце, чаша мед, чаша кефир, на лажичка цимет и меч ѓумбир, сол.
Поврзете ги сувите состојки. Сега во посебен контејнер камшик масло со шеќер. Следно - јајце, добро да пресече, а потоа - мед. Ние го грабнеме нашиот "прав" и го истурам кефир наизменично, почнувајќи и завршувајќи со сува компонента. Тогаш сето ова - во калапи, и се пече околу половина час во рерната, додека не се тресе и не го праша стомакот!
Салата со јаболка од Serne
"Sersay Table, тоа е услов, Cleated Oned. Тие започнаа со дебела супа од костени, топол леб и зелена салата со јаболка и шумски ореви. Ова беше проследено со торта со малолетници, мед варен шунка, задушени во масло моркови, бел грав со маст и пржени лебед, полнети со печурки и остриги. Тирион беше чувана со извонредна учтивост, нудејќи се сестра најмногу лакримални парчиња, и јадеше само она што го јаде ".
Ние се: две јаболка, еден куп зеленило (Masha-Salad препорачува), грамови 50 сирење тип фета, 3 лажици загреан мед, 2 лажички балсамичен оцет, ореви (не можете да шумски и кедровите ореви), калинка зрна за декорација.
Јаболка ги намали плочите, отстранувајќи ги јадрата, меѓу нив се стави парчиња сирење, и тие самите во зелена боја. Од горе - ореви и нар зрна, а потоа ја водата мешавината на мед со оцет и малку пипер.
Сирење со печени јаболка во кралското пристаниште
"Конечно, гостите дојдоа на козјо сирење со печени јаболка. Во салата мирисаше цимет, а Kettlblble беше колена пред кралицата повторно. "
Ние ги земаме: 2 јаболка, 2 супени лажици солени масло и мед, еден и пол чаши од јаболковина, 100 гр козјо сирење, ореви и рибизли (и што друго е за полнење), малку цимет и пипер.
Кремно масло мирно на тава, полнење и печење јаболка сецкани на парчиња. По истурање на сето ова, Сиром и малку "се вклопуваат" за омекнување. Сега легнете на лист за печење со пергамент, попрскан со постигнато сирење и обидете се во рерната додека не се стопи сирењето. Во меѓувреме, во остатоците на јаболковите истурете мед, истурете ги ореви, сушено овошје и зачини. И се вари на ниска топлина пред задебелување. Сега ги наводнуваме јаболката со овој сос, ние посипете со капка цимет на врвот - и крвожеријата!