Tia sôkôla ny rehetra, ary ny ankamaroan'ny olona dia mety mihinana azy, farafaharatsiny imbetsaka isan-kerinandro. Ity no iray amin'ireo sakafo tena tianao indrindra eto an-tany, ary maro ara-bakiteny tsy afaka miaina raha tsy misy azy. Betsaka ny olona mety hilaza fa fantany ny zava-drehetra momba ny sôkôla. Na izany aza, misy zava-misy mahaliana maro momba an'io sakafo matsiro matsiro io izay tsy fantatry ny ankamaroany.
1. Andevo
Zava-misy: tantsaha sôkôla - ny ankamaroan'ny andevo
Araka ny voalaza, dia olona maro no mankafy sôkôla isan'andro. Mampalahelo fa tsy maintsy mampahatezitra anao ny mpankafy an'io sakafo io ianao ary hahatonga azy ireo ho meloka. Tsy azo inoana fa nisy olona iray hafa nanontany tena hoe aiza no nalaina sôkôla. Ny ankamaroany dia azon'ny asa an-jaza, ary any Afrika iray ihany avy amin'ny ankizy 56 ka hatramin'ny 72 tapitrisa no miasa amin'ny toeram-pambolena sôkôla.
Ireo ankizy ireo dia matetika voatarika hiasa amin'ny fitaka na amidy amin'ny fanandevozana, ary amin'ny farany dia voatery hiaina amin'ireto toeram-pambolena ireto izy ireo, miasa mba hahasoa ny hafa. Amin'ny tsara indrindra, ny ankizy dia miaina amin'ny akondro sy ny katsaka, ary saika isan'andro isan'andro amin'ny tsy tapaka dia tsy tapaka amin'ny biby. Nilaza ny ankizy iray fa voafitaka izy, ary nanery azy hino fa hanome vola hanampiana ny ankohonany, fa ny zavatra tsara indrindra azony atokisana, ity andro ity izay tsy voadaroka ny rojo bisikileta na sampana bisikileta. Tsy nanandrana ny vokatra izay nandany ny androm-piainany tamin'ny fanandevozana azy ny zaza.
2. Tsy tena sôkôla tokoa
Zava-misy: Betsaka ny vokatra Confectionery Confectionery dia misy ampahany kely amin'ny sôkôla tena
Araka ny solontenan'i Hershey, tsy misy fenitra ho an'ny sôkôla mainty any Etazonia, fa misy ny fenitra momba ny ronono sy ny sôkôla semi-mamy. Any amin'ny firenena sasany, dia samy hafa tanteraka ny fenitra. Ohatra, inoana fa any Angletera amin'ny ankamaroan'ny confectionery, ny votoatin'ny sôkôla dia somary avo kokoa.
Any Etazonia anefa, ny sôkôlà ronono dia tsy maintsy misy folo isan-jaton'ny voan-kena, fa ny sôkôla semi-mamy dia tsy maintsy misy dimy amby telopolo farafahakeliny ao amin'ny kôkôla voankazo. Ny sôkôla ronono, izay atao amin'ny fitsipika hafa, dia tsy maintsy ahitana farafahakeliny roapolo isan-jaton'ny kakily-kôkôlà.
3. Ny sôkôla ronono
Zava-misy: sôkôla ronono - famoronana tsara indrindra
Ny sôkôla maizina dia nahazo ny lazany tato anatin'ny taona vitsivitsy; Na izany aza, mbola tsy malaza amin'ny ronono izany. Rehefa mofomamy mofomamy, sôkôla semi-mamy dia matetika ampiasaina, fa ny sôkôla ronono dia mbola mijanona ho malaza indrindra. Raha ny marina, ny sôkôla ronono dia noforonina tamin'ny 1875 ihany.
Tamin'ny voalohany, tany Eropa, ny antsasaky ny antsasaky ny mason-tsolika dia nesorina, ary avy eo ny ampahany sisa ary afangaro amin'ny sira mba hanalefahana ny tsirony mangidy. Fantatra tamin'ny maha Cocoa holandey. Ny sôkôla ronono dia hita tamin'ny alàlan'ny fanondranana ity vovony ity ary afangaro amin'ny ronono voaroy, izay lehilahy iray ao amin'ny anarana hoe Nestle dia noforonina taoriana kelin'izay. Ny ambiny, araka ny lazain'izy ireo dia efa misy ny tantara.
4. Vola sôkôla
ZAVATRA: Aztec sy Maya nampiasa sôkôla ho vola
Ny tantaran'ny sôkôla dia manomboka amin'ny Maya. Ny tsaramaso Cocoa dia tena sarobidy tamin'ny Maya izay nampiasain'izy ireo ho vola. Nilaza izy ireo fa ho an'ny tsaramaso folo dia azo atao ny mividy bitro na mpivaro-tena. BoBov zato dia ampy hividianana andevo, na dia samy hafa tanteraka aza ny fanandevozana tamin'izany andro izany.
Rehefa niseho i Aztec, dia nanangana ireo fomban-drazana ireo izy ireo ary nanohy nampiasa tsaramaso kakao ho vola. Ny olona dia nividy ny zavatra rehetra avy amin'ny biby fiompy, ny sakafo sy ny fitaovana ho an'ny tsaramaso, ary ankoatr'izay, ny olona sasany dia namorona voan-tsaramaso avy amin'ny tanimanga. Matetika no misotro sôkôla tsy tapaka fotsiny ny sôkôla, satria izy ireo no nisotroany ny volany.
5. Antioxidants
Zava-misy: maro ny Antioxidants ao amin'ny sôkôla, ary tena mahasoa ho an'ny vatana izany
Ny fandinihana natao farany dia naneho fa ny sôkôla dia misy flavonoids, toy ny flavonol sy procyanidines. Izy ireo dia ilaina amin'ny fo ary manampy amin'ny fisorohana ny fisian'ny kansera. Na izany aza, zava-dehibe ny manamarika fa ny haavon'ny votoatin'ny kakao amin'ny sôkôla, ny tsara kokoa dia ny fahasalamana.
Ny fandinihana sasany dia naneho fa sôkôla maizina ihany no tena manome tombony lehibe amin'ny antioxidant raha mampiasa azy amin'ny fatra antonony ianao. Hitan'ny mpikaroka fa tsara ny sôkôla maizina amin'ny fampihenana ny tosidra, fa raha misotro azy amin'ny ronono ianao, na dia tsy mihinana sôkôla ronono aza ny olona iray, dia mety hisy fiantraikany tsara.
6. theobromin
Zava-misy: Ny sôkôla dia tsy misy kafeinina ihany, fa tsy dia misy zava-mahadomelina antsoina hoe theobromin
Ny sôkôla dia misy theebronomine bebe kokoa noho ny vokatra hafa. Ny theobromin dia toa kafeinina, fa misy fiantraikany manaitra be. Ny fandinihana sasany mialoha dia nasehony fa mety ilaina koa ny manafoana ny kohaka.
Na dia efa ela aza ny theobromin dia efa niasa tamin'ny fitsaboana ny tsindry, izao dia nosedraina ampiasaina amin'ny ady amin'ny homamiadana. Tsara ny mitadidy fa ny haavon'ny theobromin dia mety hiteraka poizina, ary ny biby sy ny zokiolona dia mora kokoa amin'izany. Ny olona salama dia tsy maintsy hihinana sôkôla maro alohan'ny fahasalamany.
7. Be Casha
Zava-misy: Aztec mpitondra dia nisotro kaopy sôkôla mafana isan'andro
Ny mpanapaka Aztec sy ny solontenan'ny kilasy ambony dia nahita taonina mafana sôkôla. Notaterina fa nisotro kaopy sôkôlà isan'andro i Montezum mihitsy. Na dia be dia be aza ny kafe ao amin'ny kaopy amin'ny sôkôla mafana, sôkôla, izay nisotro ny aretina Aztec, dia tena maizina.
Ary raha toa ianao ka mandinika azy fotsiny dia tsy azo antoka fa hafahafa ny mpitondra. Ary koa, ny tena mahagaga, ny Aztecs dia nisotro sôkôla mafana, nampiasa azy ireo hatsiaka, ary tsy nanampy siramamy (fa ny Spaniards no nampiana voalohany tamin'ny zava-pisotro voalohany). Aztecs dia nandraraka fangaro sy niverin-dàlana teo anelanelan'ny siny mandra-pahafatiny. Nino izy ireo fa ny foam no ampahany tsara indrindra amin'ny zava-pisotro.
8. Hosoka.
Zava-misy: Ny mpanamboatra sôkôla dia nanandrana nahazo alalana hiantso fanoloana sôkôla amin'ny sôkôla tena izy
Taona vitsy lasa izay, ny mpamokatra sôkôla amerikana dia nanandrana ny fankatoavana avy amin'ny FDA hisolo ny kôkôlà misy menaka hydrogened ary ny antsoina hoe sôkôla. Ankoatr'izay, ny mpitondra tenin'ny namestle dia tena nanandrana nilaza fa ara-dalàna izany, satria tsy mahalala izay tadiaviny ny mpanjifa, ary tsy mahatakatra ny zavatra toy ny fahombiazana amin'ny famokarana sy ny fanatsarana ara-teknika. " Na dia nolavin'i FDA ny fangatahana aza, dia tsy mampino fotsiny fa ny mpamokatra sôkôla amin'ny ankapobeny dia te hanao izany.
9. fatiantoka
Zava-misy: Ny izao tontolo izao dia miatrika tsy fahampian-tsakafo
Ity tontolo ity dia niatrika sôkôla iray noho ny aretina lehibe vokatry ny hazo any Amerika Latina, izay namokisana ny ankamaroan'ny kakao. Ankoatr'izay, ny fangatahana sôkôla dia mihamitombo mandritra ny fotoana rehetra, izay manisy marika tsy tapaka ny filan'ny olona. Soa ihany, tsy niparitaka tany Afrika ny aretina niantraika tamin'ny famokarana sôlôjia. Na izany aza, io fatiantoka io dia mety hiteraka fitomboan'ny vidiny raha tsy afaka mifehy ny aretina ny hazo ny tantsaha.
10. sôkôla enina enina
Zava-misy: Ny lehibe indrindra teo amin'ny tantaran'ny sôkôla sôkôla dia nandanja saika enina taonina
Tamin'ny volana septambra 2011, nisy takelaka sôkôla iray noforonina milanja manodidina ny 6000 kilao. Mitaky menaka kilao 700 eo ho eo amin'ny menaka kôka sy 635 kilao ny kakela kôkôla. Fa vao haingana tany Angletera, ity firaketana ity dia namaky tsorakazo lehibe kokoa (akaiky kokoa, efa misy ny takelaka) amin'ny sôkôla.
Naharitra dimampolo ny olona namorona azy, ary ny tantaran'ny Willy Willy sy ny orinasa sôkôla dia fitaomam-panahy. Soa ihany fa tsy nanjavona io sôkôla io. Ny taila dia tapaka tamin'ny sombintsombiny namidy, nametraka ny vola nivadika ho fiantrana.