Hatrany ela, ny gazar mainty dia sarobidy be. Ity vokatra ity, ny dokotera maro no natokana hampiditra ao amin'ny sakafo, satria izy io dia manampy amin'ny fanatsarana ny tsy fahampiana, dia misy fiantraikany tsara sy tsy misy dikany. Izany fotsiny ny vidin'ny goaika mainty dia tsy misy na inona na inona ny vokatra.
Karazan-kafatra mainty
Ny lalao mainty dia vokatry ny trondro matanjaka, ary mizara ho karazana maro izy io. Ny iray amin'ireo karazan-javony dia kavika grainy, izay mined avy hatrany aorian'ny hazandrano trondro. Azo antoka fa tokony hotsinjovana amin'ny alàlan'ny semene manokana ary manenjika sira maina maina. Ny maha-hafahafa an'io karazana caviar io dia ny hoe misy ny habe iray eo ho eo, esorina ny valanoran-jaza sy ny sarimihetsika, misaraka.Lalana mainty dia lalana. Ireo lava-bato toy izany dia voatoto amin'ny jassuats sy amin'ny ho avy dia nesorin'izy ireo ny valanoranony, maina ny atody ary ny kitay, izay lasa mifamofo ary mifampitohy. Ny caviar toy izany dia heverina ho tena matsiro ary azo tehirizina mandritra ny fotoana maharitra.
Ny karazany amin'ny kavia mainty dia misy ny lalao triple. Karazana karazana somary tsy fahita firy, raha te-hiparitaka, ny lavenona dia arotsaka amin'ny vahaolana sira, izay tokony hofongorana. Misy ihany ny mpangalatra toy izany aorian'ny dehydration feno.
Ny fomba fijery mora indrindra dia ny gony volom-borona. Efa nilaza ilay anarana hoe milaza fa ny fiaviany dia tanterahana ao anaty valanoranony, voatahiry ao aminy izy ireo. Kaloria sy mahasalama toy izany, nefa tsy azo lazaina momba ny tsirony manokana. Ny zavatra dia ny hoe ny zanak'omby matetika matetika dia ny trondro iray tena vaovao na tsy misy kilema, izay misy ambasadaoro mideza.
Androany, mividy gony mainty, toa tsy olana izany. Fa ny gazoala avo lenta dia azo vidina ihany amin'ny mpamatsy azo itokisana. Ny tranon'ny varotra "Rosiana Caviar" dia manolotra caviar vaovao madio ara-toekarena arak'asa araka ny recipe tany am-boalohany. Anisan'ireo mpividy izay be mpitia miaraka amin'ireo mpividy, voankazo kely misy volo kely amin'ny resa-peo mahazatra sy ny lalana caviar amin'ny fomba taloha voaomana. Ny caviar rehetra dia natao tao Astrakhan, tao anaty sages renirano - i.e. Amin'ny toe-javatra eo ho eo amin'ny voajanahary ho an'ny trondro matanjaka.
Mampiasà caviar mainty
Ny tena fampiasana ny goady mainty dia ny mineraly marobe sy otrikaina maro ao aminy. Ny vokatra toy izany dia ilaina amin'ny rafi-pitondran-tena, noho ny votoatiny vy. Izy io dia manampy amin'ny Famerenana amin'ny laoniny ny fahitana, ny rafi-piterahana sy ny fitadidiana. Mahasoa ity caviar ity dia natao ho an'ny allergy, satria manampy amin'ny fampihenana ny isa sy ny faharetan'ny fanafihana. Ny fihinana gony dia mampitandrina ny fisehoan'ny fivontosana noho ny fisian'ny Omega-6 sy ny Asra Omega-3 ao anatiny.
Caviar sy artifisialy voajanahary
Vao tsy ela akory izay dia afaka mahita kambana mainty hoditra tsy lafo vidy ianao. Tsy misy ifandraisany amin'ny vokatra voajanahary fotsiny izany, ary tsy misy zavatra mahasoa ao anatiny. Tsy mora ny manavaka ny caviar artifisialy avy amin'izao fotoana izao. Misy fomba hizaha. Azonao atao, ohatra, ny mametraka atody amin'ny lovia ary mitsoka azy ireo. Ny atody feno dia hijanona eo amin'ny toerany, mifikitra amin'ny takelaka, voajanahary - hisintona izy ireo.
Ny goasy mainty dia vokatra lafo vidy, ary ny mpivarotra tsy matotra sy ny mpanamboatra dia afaka manelingelina ny vanim-potoana ao anaty fonosana, izay midika fa mety hisy ny fahazoana vokatra efa simba. Ny manam-pahaizana manokana dia atoro ny hanomezana ny tsiron'ny mainty mainty ao anaty fitoeran-javatra mangarahara mba hahitanao izay fepetra misy anao.