Ir pienācis laiks, lai dāsnu laiku, kad tas ir tik kaislīgi jūs sapņojat par Avitamin cieto stutu, aptver jūs ar savu galvu. Un viens jautājums paliek: "Kur?" Kur iet visas šīs dabas dāvanas, kuras Dacha ielej jums - un beidzot pabeidza mātes likumu? Klusums, galvenais ir mierīgs. "Pix" zina veidus, kā nostiprināt sevi laimīgu, pilnīgu ziemu, ne pārāk daudz mīcīšanas virzienā konservu.
1. Apple marmelāde
Lieliska lieta tiem, kas pieredzējuši saprātīgu ābolu iebrukumu, kuri nolēma iekarot planētu - un sākās ar jums. Pie izejas, produkta apjoms ievērojami samazinās, un garša ir gluži pretēja! Tātad, āboli sagriež gabalos un ielādē formā, kas piemērota mikroviļņu krāsnī. Pastāstīja vadītājam (pēc stikla aprēķina kilogramā) - un ļaujiet pusstundu aizpildīt. Mēs esam lielāki - un atpakaļ uz plīti vēl 10 minūtes, ļaujiet šķidrumam iznākt. Šajā posmā jūs varat pievienot cukuru (atkarībā no ābolu salduma). Tagad tas joprojām ir izžūt šo masu, uzklājot saulē un sagriež kubiņos un pēc tam apkaisa ar cukura pulveri. Bērni nekavējoties noņēma dabas labumus, aizmirstot par konfektēm? Ir pienācis laiks lejupielādēt jaunu partiju!
2. Apple-ingvera ievārījums
Divi kilogrami ābolu izejvielu būs nepieciešams citronu, kilogramu cukuru (ja šķirne ir salds - tad mazāk), ingvera un vairāku navigāciju sakne. Āboli lielā mērā sagriež, izsmidzina ar citronu sulu, ielieciet katliņā, ielej ūdeni un desu uz diezgan spēcīga uguns, līdz tie mīkstina, kā vajadzētu. Tagad mēs apvienojam papildu ūdeni un pārvērš mūsu vārītu masu biezenī. Mēs pievienojam cukuru - un atkal uz uguns, kas jau vājinās. Pa to laiku, jūs neaizmirstiet samierināties, otrs ritošā ingvera. Kā ābolu masa vārās - pievienojiet garšvielas uz to un gatavot vēl 10 minūtes. Es izvelku nagus, lai ne uzkāpt zobu - un bankas. Drīz mēs organizēsim Jam-Seyss!
3. sidrs
Perfekts attiecība, ko ieteicis pieredzējuši Siders: 40% no rūgtu āboliem, 40% salda un 20% skāba. Bet jūs varat atšķirties un eksperimentēt! Neapstrādāts smalki sagriezts un izlaist caur gaļas mašīnu. Mēs rotā ābolu masu bankām, pievienojot cukuru (gramu 150 par kilogramu), adīšanas uz marles. Pēc pāris dienām saturs samazinās sulu un miesu. Jump-Press, pievienojiet kaut ko par tik daudz cukura, aizveriet - un ļaujiet tai jau pāris nedēļas. Kad tas ir rakstīts, mēs pārtraucam pudeli un mēs labi nobaudām. Lai nebūtu dzēra ienaidniekus pirms laika!
4. Mazgājiet medus ābolus
Papildus faktiski, āboliem un ūdenim, mums būs nepieciešams Naders valstī lapu - ar ķiršiem un jāņogām, kā arī piparmētru. Un arī - medus, rudzu milti, neliels sāls. Lielos katliņa dējējveiktos: jāņogu lapas ir divi ābolu slāņi, ķiršu - atkal divi ābolu slāņi, piparmētru - tomēr ābolu slānis. No augšas, mēs kāpt uz slāņiem lapu-zaru, nosedz ar koka apli un pievienot kaut ko aukstu. Mēs apsildīsim ūdeni, izšķīdina IT medus-sāls (uz 100 litriem - 300 medus gramiem, gramiem miltiem un gramiem 150 sāļi) - un šo šķīdumu ielej āboliem. Apspiešana pastāvīgi jābūt zem ūdens. Mēnesis un puse veidoja dievišķo aizņēmumu!
5. Drain jaka
Ja jums ir aizgājuši plūmes - tas nenozīmē, ka ir pienācis laiks apvienot! Tas nozīmē, ka ziema būs garšīga. Par to, nogatavojušās un pārspēja plūmes pagriezās kartupeļu biezeni - un lielā ugunī vai pannā uz lēni uguns. Atbrīvot, pastāvīgi maisot, pēc kāda laika pievienojiet cukuru tur (apmēram pusi mazāk nekā ir augļu masa) - un turpiniet, kamēr tas nav sabiezējis. Tagad mēs pārtraucam sterilizētas bankas - un vai nekavējoties roll up, vai kādu laiku turiet zem margas, līdz augšpuse parādīsies garozā. Pēc tam jūs varat uzglabāt jumped un bez velmēšanas, zem saspringta pergamenta "vāks".
6. Drenāžas ganīšana
Šoreiz plūmju biezenis ir zems siltums lēnām audzē, līdz skaļums samazinās divas reizes. Kad tas kļūst atdzesēts - mēs uztriepes slānim pusotru vai divu centimetros uz cepešpannas, ieeļļota ar augu eļļu vai pergamentu. Un tie tur cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 70 grādiem, līdz masa kļūst pilnīgi blīva. Tagad to var pagriezt caurulēs, sagrieziet nazi un atbrīvojot ar kaiju!
7. Plūmju vīns
Par desmit kilogramiem, tas aizņems aptuveni divreiz mazāk cukura - un netālu no ūdens. Plūmes sagriež uz pusēm un atlaisti no akmeņiem, novieto ūdeni un cukuru pudelēs - un ļaujiet tai jābūt silts zem marles bandagers no dienas 3-4. Kā žetons - mēs aizveram ar nopirkto ūdens aizvaru vai tikai gumijas cimdu. Pēc tam, 20-30 dienas, tas kļūs beidzot un neatsaucams. Tagad ar filtru nospiestu, mēs pauze uz pudeles, mēs cieši cieši - un tumšā vēsā vietā. Galvenais nav atvērt svešiniekus, kur tā ir lolota vieta!
8. Zabachkov ievārījums ar ingveru un citronu
Zucchini iebrukums nav mazāks katastrofa nekā uzbrūk āboliem un karaspēkam. Duci delicious veidi, kā to savākt "Pix" izlikās. Turpināt kāpt, Soposts? Tagad mēs nosūtīsim tos Kutuzku var! Tātad, Kilo Zabachkov, mēs ņemam aptuvenu gabalu ingveru, pāris āboliem, citronu sulu, kilogramu cukuru un glāzi ūdens. Cukini bez sēklām un trim lielā rīve, ingvera un ābolu - seklā. No ūdens ar trešo citronu sulu un cukura sīrupu - izšķīdināt cukuru. Cukini ar ingveru ielej atlikušo sulu un rūpīgi uzsilda tā, lai tas nebūtu piemērots. Tagad aizpildiet sīrupu un gatavojiet apmēram 45 minūtes, kā tas būtu maisīšana. Kad cukini apgūst maigumu un pārredzamību - tas nozīmē, ka ievārījums jau ir gatavs! Jūs varat roll - un garīgi skatīties uz iemesliem, lai atvērtu un nobaudītu šo garšīgu.
9. Korejas cukini
Pāris kilogramu cukini, mēs ņemam pāris belling, gabalu 4 burkānus, glāzi cukura, pāris sāls karotes, uz tējkaroti garšvielu (koriandra, sarkanā un melnā piparu), glāzi augu eļļas, a Etiķis un ķiploku vadītājs. Dārzeņi sagriezti kā jums patīk (vai lielā mērā berzē), ķiplokus sasmalcina un pievienojies uzņēmumam. Mēs aizmigt ar garšvielām, samaisa labi - un ļaujiet nakts stāvēt. Tagad paplašiniet sterilās bankas, sterilizēt un roll up. Un nākamā ziema nekavējoties kļūst tik briesmīga!
10. Zucchini "gandrīz kravas"
Trīs kilogramu cukini ņem lielu burkānu, ķekars dilles-pētersīļu, ķiploku galvas, pāris sāls karotes, grams 150 cukura, glāzi veģetatīvās eļļas, glāzi etiķa, karoti melnā maltu piparu. Cukini un burkānu griešana nav pārāk mazi kubi, viņi arī nosūta sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus. Mēs aizmigt ar sāls pipariem, ielej ar etiķa eļļu. Tas viss ir jaukts - un ļaujiet tai stāvēt istabas temperatūrā trīs. Mēs deklarējam saskaņā ar sterilām bankām, aizpildiet ar iegūto marinādi un sterilizēt. Un atverot vienu reizi, izsaukties: "Nu, kas nav kravas?!" Un nekavējoties jāatbild: "pat garšīgāks!"