Labākas sēnes var būt daudzveidīgi vārītas sēnes. Mēs nedzīvosim par šo lielisko mātes dabas radīšanu. Mēs tikai parādām jums šīs receptes. Ja kāds nebūtu savīti virtuvē, aizrīšanās kuņģa sulu, tad viņš ir tikai slēpts ārvalstnieks no pilnīgi lojālu un skarbu galaktiku!
1. Fetuchini ar sēnēm un krējuma mērci
Sastāvdaļas: 300 g Fethini vai tikai plakana nūdeles, tik daudz sēņu jūsu mīļākā šķirne, tik daudz vai nedaudz mazāk nekā šķiņķi, spuldzi, 6 ēdamkarotes skāba krējuma, dažas augu eļļas, zaļumi, sāls pipari. Mērcei: glāze krējuma, pāris karotes mīkstināts sviests, gram 200 cietā siera.
Pats process. Sēnes salmi sagriež vienā traukā, šķiņķī - uz citu. Sīpoli sabruka trešajā daļā, cepšanas pannā to viegli aizvēra. Tagad sēnes tiek nosūtītas uz viņu - un stādu minūtēm 20 līdz šķidrums ir pazudis. Tad automašīna ir pievienota. Pēc 5-7 minūtēm kopīgas ugunsdzēsības mēs ielej visu šo skābo krējumu un tomis vēl divas minūtes. Fetuchini var sagatavot, bet, kamēr jūs gatavojat mērci: mēs sajauc eļļu ar krējumu, uzkarsē, mest rīvētu sieru tur, samaisa un pagaidiet, līdz izkusis. Tagad fetchini plāksnē, augšpusē ar mērci, sēņu augšdaļu ar gaļu - un vainagot visu šo pāris apstādījumu zariņiem. Izdrāzt!
2. Julien ar vistas un sēnēm
Sastāvdaļas: Half Chicken, gram 300 svaigas sēnes, gram 150 kūpināta sagriešana, gram 200 siers, pāris spuldzes, glāze skāba krējuma, cik daudz nav prātā ar olīvām, augu eļļu, zaļumiem skaistumam, sāls pipariem.
Pats process. Pavārs vistas, izjauciet un sagriež gabalos. Galvenokārt sagriež sēnes, maizes un kūpinātu elpu. Sīpoli nedaudz izslēdzas, tad sēnes viņam - un pirms ūdens iztvaikošanas. Tagad ir arī visa gaļa. Solim, pipari, sajauciet katlā, uz katras porcijas - olīvu un skābo krējumu. Es aizpildu ar atlikušo vistu ar buljonu pirms vietas, kur olīvas jau sākas. Mēs pārkaisa ar rīvētu sieru uz augšu - un mēs kuģis krāsnī, apsildāmās grādos līdz 200, pusstundu. Ah, šis zelta garoza, par šiem aromātiem!
3. Lean Borsch ar sēnēm
Sastāvdaļas: Neliels kāpostu Kochancan, žāvētas sēnes - cik daudz ieguva, biešu, Lūta, burkānu, pāris kartupeļus, pāris tomātu pastas karotes, augu eļļu, lauru, zaļumi, sāls pipari.
Pats process. Sēnes tiek iemērktas naktī. Kaut arī ūdens laivas katliņā, rubīna visi dārzeņi uz šķēlītēm ar savu dabu. Tagad mēs iztukšojam ūdeni no sēnītes - un sālītā verdošā ūdenī. Gatavošana, līdz jūs mīkstināt, pēc kura viņi nosūta kartupeļus uz tiem, un vēl 10 minūtes - kāposti. Bietes ir cepta, tad mēs atbilstu tomātu pastai, no priekšgala un burkāniem, ko mēs veidojam jūsu Roaster. Pirmkārt, Lukova tiek nosūtīta uz borsch, tad bietes, tad garšaugiem un garšvielām. Pēc 10 minūtēm ir iespējams domāt par melnās maizes klasteri ar ķiplokiem, krējumu un ... Hei, kur, dod karoti, atstājiet daļu!
4. Monastiskā putra zem siera
Sastāvdaļas: Saskaņā ar pusi tasi destilētāji, rīsi un griķi, patversme (var būt vairāk!) Svaigas sēnes, spuldzes, burkāni, augu eļļa, sāls.
Pats process. Perlovka pāris stundas iemērc. Sīpolus un sēnes ar burkānu griezumu un rudimentu atsevišķi. Tagad formā Izveidojiet slāņus (katrs spļaut): Perlovka - sēnes - burkānu ar sīpoliem - Rīsi - atkal sēnes - atkal dārzeņi - griķi - sēnes - dārzeņi. Mēs aizpildām ar ūdeni un Tom cepeškrāsns grādos 180. Pēc 15 minūtēm mēs pievelciet ūdeni un samazina temperatūru, tad atkārtojam šo procesu. Kopējā putra nolietojas apmēram pusstundu - un izrādās drupasti un smaržīgi, kā no krāsns!
5. Tomāti, kas pildīti ar sēnēm
Sastāvdaļas: Pie 7-8 lieliem fenage tomātiem - grami 400 sēņu, pāris trīskāršiem vārītas olas, spuldze, trešdaļa no glāzes krējuma, augu eļļas, zaļumiem, gabals cietā siera, sāls.
Pats process. Vārītas olas Melnyko sagriezta. Sīpoli kā nirt un nedaudz apcep. Un arī šķēlēs sēnes palaist uz priekšgala, un mēs nospiežam, līdz ūdens iztvaiko. No tomātiem, sagrieziet topus un izvēlieties vidū. Sākot savu olu sīpolu sēņu maisījumu, ielieciet uz siera gabala - un nosūtiet uz 15-20 minūtēm uz uzkarsētā krāsnī. Rotā ar zaļumiem - un absorbē ar necilvēcīgu apetīti!
6. Baltās sēnes tolstowki
Sastāvdaļas: Plaukti baltumi, trīs tomāti, spuldzes, pāris ķiploku krustnagliņas, pētersīļu sijas, pāris iepakojumi maizes superstars, siera gabals, augu eļļa, sāls pipari.
Pats process. Sēnes ir diezgan manas tīras, nogrieziet cepures. No tiem, izgrieziet nedaudz - un smalki sagrieziet kopā ar kājām. Sasmalcināta daļa ir cepta ar priekšgala, samaisa ar sasmalcinātiem ķiplokiem un rīvmaizi. Hats aizliedz un aizpilda iegūto "malto gaļu". Tomāti sagriež apli un maigi cep. Crash formā izvietojiet tomātus un sēņus. Mēs apkaisa visu šo kompozīciju ar rīvētu sieru un saglabā iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni, līdz siers pāradresē, kā vajadzētu. Visbeidzot, pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Mm, Lev Nikolayan acīmredzot zināja kaut ko!
7. Dārzeņi, kas cepta ar sēnēm
Sastāvdaļas: Kilo kartupeļos - 300 grami sēņu un cukini, pāris tomātiem, skābo krējumu vai sieru, zaļumiem (rozmarīnu, baziliku), augu eļļu, sāls pipari.
Pats process. Sasmalcinātie kartupeļi ir pagatavoti, mēs ūdens eļļa, rozmarīns un cepeškrāsns cepeškrāsns. Tagad mēs pievienojam šķēlēs cukini un sēnes. Ja nepieciešams, apkaisa ar ūdeni vai buljonu. Pēc vēl 15 minūtēm mēs nosūtām tomātus tur. Pēc vēl 5 minūtēm, mēs ūdens ir skābs krējums vai apkaisa ar rīvētu sieru, mēs rotā zaļumus - un slaucīt vienā impulsā, tikko dod jums atdzist!
8. Sēņu iesmi
Sastāvdaļas: Sēnīšu patversmē - pāris karotes augu eļļas un sojas mērces, karoti vīna etiķa, pāris ķiploku daiviņas, zaļumi.
Pats process. Polfilliski sēnes marinēt eļļas, mērces un etiķa maisījumā, pievienojot apstādījumus un sasmalcinātu ķiploku, periodiski sajaucot. Tagad pie apakšējā rindā un nosūtiet tos cepeškrāsnī, maigi uzklājot uz paplātes tā, lai tie nepieskartos apakšā. Vai uz Brazier, ja tas notiek māja. Tas būs īpaši liels, ja sēnes nav uz nūjām, nevis uz metāla iesmi, bet uz rozmarīna zariņiem.
9. Sēņu kaviārs
Sastāvdaļas: Sēņu patversmē (tas ir labākais šim nolūkam) - pāris burkāni, pāris spuldzes, glāze šerija, garšvielas (kurkuma, kardamons), piparu sāls.
Pats process. Sēnes ir zvēres, mans, pavārs. Par kaujas, pievienojot viņam, nedaudz mīkstinot, burkānu. Sēnes sasmalcina blenderī un sajauc ar dārzeņiem. Mēs sezonam, izvietojām Padomē un nosūtiet to, lai noņemtu cepeškrāsni uz pusi cepeškrāsns. Sviestmaizes ar šo lietu izkliedēs ar ieraksta ātrumu!
10. Korejas sēnes
Sastāvdaļas: Kilogramu sēnes - pāris burkāni, pāris spuldzes, pāris ķiploku krustnagliņas, cukura karotes, 4 karotes etiķa, augu eļļas, sāls, sarkani un melni maltu pipari.
Pats process. Sēnes piedzēries, sagriezti salmi. Es berzēja burkānu, sīpolus sagriež gredzenus, ķiplokus - nedaudz mini salmus. Pievieno etiķi un eļļu, sāli un garšvielas uz sēnēm, sajauciet ar dārzeņiem. Tagad viss ir jaukt un jānosūta uz ledusskapi dienā - zem jūga vai bez. Uzkodas tiek iegūtas, jo klasisks teica, - kā "es lūdzu jūs"!