Šķiet, ka jūs visi zināt par tiem. Bet nē, ne visi. Padomājiet par to, kad jūs pērkat cirtaini organisko salātu uz bazaar un sakārtot aprikozes, jo ziemā viņi beigsies.
Veseli dārzeņi un sasmalcināti - nav vienādi
Daudzas sulas plūsmas no dārzeņu samazinājumiem, tos ietekmē saules gaismas un siltuma, tāpēc paplāte ar sasmalcinātu katlu satur mazāk vitamīnu (īpaši c) nekā visa kalta tāda paša svara.Vitamīniem nav alerģiju
Tās ir vielas, uz kuras ir vielmaiņa. Alerģijas var izraisīt krāsvielas, konservantus un aromātus no vitamīnu sīrupiem un tabletēm. Varbūt alerģijas pret atsevišķiem produktiem. Bet vitamīniem nav nekāda sakara ar to.
Dārzeņi - nav galvenais vitamīnu avots
Un arī augļi. Vairāk vai mazāk ievērojamos daudzumos tie satur tikai C vitamīnu, beta-karotīnu, kas ir charmed uz A vitamīnu un folskābi, tas ir B9 vitamīns. Viss pārējais ir vai nu klāt vispārīgi, vai ir iekļauti šādās mikro-devās, kas nav par kaut ko. Lielākā daļa vitamīnu mēs saņemam no krupa, piena produktiem, zivīm, gaļai un pupiņām.
Vitamīnus nevar uzdot
Tiek uzkrāti tikai tauku šķīstošie vitamīni - tas ir A, E, D un B12. Pārējie tiek noņemti no organisma ļoti ātri, un tagad nav jēgas kratīt zemenes uz Ikotas tagad, lai jautrs būtu pietiekami vesels ziemai. Arī rezerves tauku šķīstošām vitamīniem ir nepieciešams rūpīgi. To var viegli izdarīt ar hipervitaminozi ar nepatīkamiem simptomiem, piemēram, vemšanu, plaušu tūsku un trombozi. Un no A vitamīna pārpalikuma var arī mirt - tas notika ar pirmajiem polārajiem pētniekiem, kuri ēda polāro lāču aknas, kurā šī vitamīna devas vienkārši briesmīga.Svaigi tirgus zaļumi ne vienmēr ir labāk sasaldēti
Jo īpaši, ja jūs uztraucaties par C vitamīnu. Šis vitamīns ir maiga un kaprona viela. Pēc zaļumu gaismas tika izvilkts, C vitamīns sāk sabrukt. Siltāks apkārt un ilgāk zaļumi nokļūst pie jūsu plāksnēm, jo traģiskāki zaudējumi. Divu dienu laikā ir saglabājies tikai 20% no šīs vitamīna istabas temperatūrā. Ja tūlītēja sasaldēšana - aptuveni 90%.
Sildot vitamīnus, nav iznīcināti
Tikai ar, un pat tas nav viss. Kā jūs jau sapratis, ar kaut ko kopumā ārkārtīgi trausls, taisni nav dun uz viņu. Bet pārējie vitamīni ir spēcīgāki.Mēs nesaņemam visus nepieciešamos vitamīnus ar pārtiku
Tas ir, kaut kas, protams, mēs saņemam. Un jūs pat varat - ja jūs to ievietojat - sastādiet izvēlni, lai viss būs pietiekami. Bet mūsdienu apstākļos ir grūti. Pirmkārt, mēs ēdam nedaudz - aptuveni divas reizes vairāk, kā paredzēts mūsu TTX. Un mēs to darām pareizi, jo mēs pārvietojam pārāk mazāk. Otrkārt, mūsu uzturs ir ļoti kvēpi un ietver tikai 8-10 produktus, no kuriem mēs esam izveidojuši, lai sagatavotu daudz garšīgu ēdienu, bet patiesībā tas ir tas pats 2-3 dārzeņu veidi, pāris gaļas šķirnes, olas, 1- 2 augļi, baltie milti, cukurs un sojas eļļa. Un ievērojama daļa no šiem produktiem ir vāji ar vitamīniem, jo attīrītajā cukurā un balto miltu ir gandrīz nē, agrīniem augļiem nav laika uzkrāt daudz labvēlīgo vielu daudzumu, un dzīves apstākļi cāļiem un govīm saimniecībās arī neveicina to gaļas uzturu. Saskaņā ar dažādiem avotiem 70-100% iedzīvotāju cieš no vismaz kāda vitamīna trūkuma - visbiežāk tas ir C un B6.
Jums nav pavasara avitaminozes
Tas būtu, jūs dzīvojat mūsu darbu saimniecībās. Bet pilsētā jūs un ziemā, un vasarā jūs iegādājaties tos pašus ābolus, jogurtus un cūkgaļas karbonādes. Mazais kokvilnas avenēm šajā attēlā nemaina neko. Pavasara tlen ir vairāk saistīts ar to, ka pēdējā parastā brīvdienas bija gandrīz pirms gada, jaka Zadolbal, un ziemas sestajā mēnesī, aukstā un stipruma reaģentos pat izturīgākais.
Starp citu, jebkurā gadījumā vitamīnu trūkums ir hipovitaminoze. Avitaminosis ir gandrīz pilnīgs vitamīna trūkums organismā, kas būtu bijusi tik burvīga ietekme, ko jūs tiktu veikti slimnīcā ar zibspuldzēm.