Vairākās vasaras ēdiens pasaulē ir dzesēta zupa, viegla un svaiga. Un tā sagatavošanai cepta krāsnī nav nepieciešama vispār! Pics.ru savāktu desmit vēsākos un awesome pirmos ēdienus.
Okroshka uz kvasa "Eternal Classic"
Sastāvdaļas: Vārīta gaļa, tvaika vārīti kartupeļi, svaigi gurķi, vārīta ola, vairāki redīsi, zaļie sīpoli, sāls. Pēc izvēles - ellē, sinepes, skābs krējums. Pamats ir Kvass! Tas prasīs gramus simts rudzu maizes, pāris cukura ēdamkarotes, 3 gramus rauga un 2 un pusi litri ūdens. Pats process. Tikai neveiciet Okroshka - gan kefīru, gan uz seruma, gan uz ūdens ... Tomēr nekas nav pareizāks nekā mājas kvass. Par tās sagatavošanu, maize sagriež kubiņos, cep līdz brūnai, ielej karstu ūdeni un uzstāt 3-5 stundas. Fix, mēs mest cukuru un atšķaida ar raugu ūdenī un atstāj uz nakti klīst. Foam parādījās - ir pienācis laiks pulēt, atdzist un pagatavot apkārt. Pieredzēto galeriju galvenā noslēpums ir tāda, ka visām sastāvdaļām ir nepieciešams veikt "uz aci" un atstāt noliktavā: tad, ja kāds ir nepieciešams vairāk gurķu vai ir apstādījumi, pievienosies jūsu gaumei. Otrais noslēpums ir tas, ka visas sastāvdaļas drupināt meneney un dzeltenumu, un tas ir labāk smēķēt par dakšiņu. Zaļie ir labāk ganīties ar sāli, tik smaržīgi. Eh, tuvojas!
Beetter ar mārrutku
Sastāvdaļas: Šelšu bietes, ēdamkarote spīduma, bļoda ar minerālūdeni, uz pares-trim kartupeļiem, gurķiem un redīsiem, dažas olas (estētika - paipalas), nedaudz cukurs, etiķis un olīveļļa, zaļie sīpoli un dilles, skābo krējumu , sāls pipari. Pats process. Bietes un kartupeļi, eļļas novietošana un smērē, cepiet foliju un atdzesē. Mēs tīrām un sagrieziet salmus, bietes pusstundu pārpludināja ar minerālu. Tikmēr tajā pašā salmiņos pagrieziet kartupeļus, gurķus un redīsus, saburzīja zaļumus. Pavārs olas, tīras un sagrieziet uz pusēm. Biešu infūzijas caur kāršu pārplūdi, sezonu - un ielej plāksnēs ar sagrieztiem dārzeņiem un zaļumiem. Mēs rotā olu pusi, izspiediet skābo krējumu un baudīt. Tie, kas vēlas, var pievienot vārītu gaļu uz plāksnes.
Jogurta zupa
Sastāvdaļas: pusi litru dabiskā jogurta (tas ir pārāk slinks, lai pagatavotu mājasdarbu bez piedevām - jūs varat nomainīt prostrup), nedaudz ceptiem valriekstiem, lielu gurķi, ķiploku daiviņu, pāris ēdamkarotes olīveļļas, karoti citronu sula, nedaudz pētersīļi un piparmētru. Pats process. Rieksti, ķiploki, pētersīļi un grīdas gurķi blenderī, pievieno eļļu un ūdeni un pārvēršas par biezeni. Mēs pievienojam atlikušo gurķi, šķēlēs mazi kubi uz pürhed uzņēmumu, visu šo virpuli, sāli un samaisa. Es aizpildu ar jogurtu, ja vēlaties, garšvielas nekā dvēsele jautā, Tomm zem vāka pusstundas ledusskapī - un absorbē, Murcha no prieka.
Tarators "Bulgārija nav ārzemēs"
Sastāvdaļas: Litrs no kefīra no ledusskapja, pāris gurķu, glāzi valriekstu, trīs krustnagliņas ķiploku, pusi tasi skāba krējuma, trešdaļa no glāzes augu eļļas, dilles un citi zaļumi, piemēram, sāls, sāls. Pats process. Gurķi Malenko sagriezti, sāls un īsi ievietoti ledusskapī - absorbēt sāli. Kamēr zupa ir jā biznesa (tas ir, kamēr tie sasniedz stāvokli), tīras un sasmalcina riekstus un ķiplokus. Ielejiet kefīru, pievienojiet skābo krējumu un skaistu "Iepazīstieties ar". Ir arī mest gurķus un nedaudz vairāk rieksti - tikai gabali, visi maisījumi, apkaisa ar zaļumiem - un mēs ēdam, aptver acis. Pretējā gadījumā tas vienkārši nedarbojas - tik buzz!
Pottive ar zivīm
Sastāvdaļas: Biezā saišķis spināti un skābenes, slaids ķekars zaļo sīpolu, pāris gurķiem, liels gabals vārītu zivju, 4 glāzes kvass, tējkarote cukura, mārrutku, dilles, sāls, citrona miziņa - cik daudz nav žēl. Pats process. Mēs izskalojam spināti un skābenes, mēs sviedri, individuāli noslaucīt caur sietu un atdzesē. Savienojot, mēs aizmigt cukuru, sāli, mizu un ielej kvass. Tagad mēs izņemt šķēlēs gurķus, zaļumus, rīvētu mārrutku un zivis ar gabaliem. Robby, meditējot uz ciemata un upes tēmu.
Koce "bakalaura prieks"
Sastāvdaļas: Puse litru Kvass (par pašmāju, mucas vai visvairāk nesaldinātas pudeles), polbukhanki melnu maizi, nelielu bļodu, pāris ķiploku daiviņas, zaļumi, sāls. Pats process. No maizes sagriezta garoza - un griešana, žāvēta krāsnī. Katrs gabals mēs berzēt ķiplokus, pauze uz mazākiem gabaliem un izplatīt uz plāksnēm. Ir arī sagriezti sīpoli un zaļumi, kas ir dāsni izlej kvass, sāls. Un uzreiz dzert! Sajūtā, kulturāli konsekventi.
Gaspacho "Tāpat kā Spānijā"
Sastāvdaļas: Divas porcijas - simts gramu kātiņa vai žāvētas maizes, pāris tomātu, pāris ķiploku daiviņas, gurķi, pāris saldie pipari, spuldze, uz pāris ēdamkarotes olīveļļas un citronu sulas, ķimenes, pētersīļi , pipari, sāls. Pats process. Maize ielauzās mazos gabaliņos, ķiploki nežēlīgi davir ar sāli. Mēs savienojam, naftas un vairākas ēdamkarotes auksta ūdens. Ļaujiet visiem šis maisījums tagad domāt par viņa uzvedību 15 minūtes. Ar šķēlēs sīpoliem, tapu citronu sulas, tikai šķipsnu sāls un cukura, un pat tad, ja viņš domā arī. Un mēs joprojām pielietojam piparus, gurķus un tomātus (kuri vēlas - pēc pēdējās divās ādas izņemšanas). Tagad ir pienācis laiks organizēt tikšanos ar visām sastāvdaļām. Solims, ielej sulu (ja vēlams ar pipariem), mēs nosūtām uz ledusskapi tik daudz pietiekami, un pasniedz ar zaļumiem, grauzdiņiem un sajūtu dziļi apmierinātību.
Salmamorjo (kaimiņš un draugs Gaspachcho)
Sastāvdaļas: Apjumts nogatavojušās tomāti, simts grami vakardienas maizes, ķiploku daiviņas, 100 ml olīveļļas, etiķa, sāls, ledus. Pats process. Tomāti nedaudz sagriezti un neievēro 30 sekundes verdošā ūdenī. Un tad tie uzreiz aukstā ūdenī, noņemiet ādu un sagriež gabalos. Maizes pārtraukums - gan plāksnēs, tomāti no augšas, papildu ķiploki (ne visi), viss šis sāls un piliens netīrs. Mēs aizveram vāku un pusstundu uz Toms ledusskapī. Tad blenderī pievienojiet atlikušo ķiploku un eļļu, ūdeni vai ledu atkarībā no vēlamā blīvuma - un sakārtot kaut kur uz balkona, dziedāšanas: "no Seviļas uz Grenu-adu ..."
Azerbaidžāna DOVGI zupa
Sastāvdaļas: Mazliet vārītas rīsi, liels kaudze no zaļumiem (nē Kiavara - dos sīpolus, jaunus ķiplokus, baziliku, piparmētru un visu, ko dvēsele lūdz), olu, litru no stieņa (piemērots dabīgais jogurts vai kefīrs), sāls. Pat šajā zupā zirņi ir šķeldoti, bet vasaras vieglajai versijai mēs apiet bez tā. Pats process. Katuk (vai tas, kas tur ir) uzlika uguni, samaisiet, ielej brokastis olas, aizmigt vārītas rīsi un dažas vairāk desas, maisot, pirms burbuļu parādīšanās. Tagad mēs aizmigt zaļumus un ielieciet pannu pamata ar aukstu ūdeni un ledu atdzist un baudīt. Šo zupu jau ir plāksnēs.
Saldais dzesētājs uz piena
Sastāvdaļas: Piena litru, 200 gramu iepakojums biezpiens, 5 burkāni, pulvera krējums, rozīņu karotes, sāls. Pats process. Burkānu trīs uz rīve, mēs mest katliņā, ielej glāzi piena, ļaujiet man līdz mīksts, atdzist. Pievienojiet berzēto biezpienu, krējumu un rozīnes. Pārējo pienu sajauc ar vienādu ūdens daudzumu, uzkarsē, sāli, atdzesē. Mēs ielej burkānu, samaisa, turiet ledusskapī, līdz mēs sacietējuši - un mēs ceļojam. Jūs varat berzēt zupu ar krustnagliņām, ingveru, kanēli un uzmundrinātāju ogām. Defektoram īpaši patīk!
