Obligātie simboli Jaunā gada ir Olivier, mandarīni, sviestmaizes ar sarkanu kaviāru, pildvielu zivis ... .. Darba? Vai ir iespējams izvēlēties visu šo cienīgu vīna papildinājumu? Kas tas ir "ideāls svētku vīns"?
https://www.instagram.com/villakrim_wineclub/
Kluso vīnu faniem ir gaisma, charizmātisks Chardonnay ar bagātīgu augļu garšu, kas var padarīt jebkuru Jaungada trauku vai sarkano sausu cabernet ar savu apbrīnojamo melno jāņogu piezīmju, vijolītes, kas atstāj pēctekas Easy Grenade Ekspresivitāti!
Jaungada galds bieži ir visu iecienītāko ēdienu gastronomijas kaleidoskops! Vai jūsu, mums un nebeidzamu brīvdienu sēriju! Akūtākais jautājums - kā papildināt to dažādus gaumes?!
Lieliski paraugi jūs atradīsiet autentisku līniju Villa Krim - tas ir inteliģentais sausais baltais Chardonna Sauvignon un Noble Red Dry Cabernet Merlot - tie ir visvairāk gastronomijas universālumu, kas būs viegli palīdzēt atrisināt problēmu izvēloties Jaungada trauku!
Mēs ņemam līdzi, lai apmeklētu "perfektu svētku vīnu"!
Vīna un ēdienu kombinācijas galvenās pozīcijas ir jāveic, ja atrodaties īpašnieka lomā.
Bet, ja jūs apmeklējat, galvenais noteikums par saderību izklausās, piemēram, no vienkāršas līdz sarežģītām; no gaismas uz smagu; No gaismas līdz tumšai.
Baltie vīni, piemēram, - Chardonnay, Sauvignon, Winery pagalmā, Chardonnay Sauvignon var atklāt garšu - dažādi sieri un siera uzkodas, eksotiskie zivju ēdieni, pikantās vēži, maigi saldumi, ceptu mīdiju gaļa vai izsmalcināti austeres.
Sarkanie vīni ar mērenu tartness garšu, plašu Krimas augļu un pļavu ziedu paleti - Cabernet, Merlot, Saperavi, Cabernet Merlot - lieliski papildina ēdieni no jauniešiem, svaigiem jēriem, ceptiem buoyanīniem, vārīta mēle, maiga pāte, cepta mājputnu gaļa ar mērci no mango vai ravioli ar garnelēm krēmveida mērcē.
Rose Wine Muscat Riviera ir atsvaidzinoša un labi strukturēta garša, ar spilgtu skābumu un augļu toņos, kas lieliski atklāj mīksto sieru garšu, balto mājputnu gaļas ēdienus, maigu garneļu gaļu, mīdijas, omārus, austeres un visu veidu berry deserti ! Un arī būs spilgts pamats vīna kokteiļiem!
Vīna sirvis: balts vīna darītavas pagalms un sarkanā krāsā noir ar savu eleganto garšu pušķi, perfekti saskaņo ne tikai ar grilētiem dārzeņiem, akūtu Āzijas, Taizemes virtuves, dažādiem steikiem un nobriedušiem sieriem, bet arī pārsteidzoši harmoniski apvienoti ar japāņu virtuvi - visu veidu suši, Rolls, Sashimi, ceptiem ruļļiem, jebkurš ļoti mad jūras maisījums var izrotāt un atklāt pareizā vīna glāzi!
Daļēji salda Shateau Baron, Traminer Blanc, Muscat Bianco, Shevalie Rouge, Bastardo, Cabernet Pinot Noir - būs pikants piezīme dažādiem desertiem, piemēram, trifeļu deserts ar ķiršiem un šokolādi vai maigu gaisa desertu Pavlova ar gabaliem svaigu ogas! Un pats galvenais, šī daļēji saldā vīna glāze spēj pilnībā atklāt svētku galda karali garumā - Napoleona! Mēs paaugstināt brilles viņam! Jūs noteikti satiksiet viņu vizītē un tagad jūs zināt, ko vērsties pie viņa!
Saldais vīns no autora kolekcijas Villa Krim Muscat Traminer ir spilgtākais un smaržīgs kolekcijā - ar gariem, bagātīgiem un cēliem rozes, akācijas, medus, ličiem, citronu marmelādē un cidoniju - ideāli piemērots kādam, kurš nolēma dot priekšroku Eksotiskā virtuve: šeit jums ir pilnīga fantāzija - un mājputnu gaļa krēmveida mērcē, un dažādas augļu mērces gaļas ēdieniem, un pat pikantu ainas ar medu pat "spēlēt" daudzpusīgu garšu ar glāzi salda muskuļu traminīna .
Un kas ir harmonija?
Galvenais dzērienu un ēdienu harmonijas princips - mēģiniet iedomāties gan tos, gan citus uzvarētāju gaismā, lai viņi uzsvērtu un savstarpēji papildinātu viņu garšu un aromātiskās iezīmes.
Nedaudz balts vīns, nedaudz sarkans un, protams, svētku - rozā ar romantisku nosaukumu - Muscat Riviera! To var pasniegt ēdieniem no gaļas, zivju un jūras veltēm, ogu desertu, kā aperitif.
Un nebaidieties sajaukt vīnu! Galu galā, vissvarīgākais noteikums ir prieks! Eksperiments! Sāciet ar baltu - klasisku aperitiF, pirms pasniegšanas karstā - nomainiet vīnu uz sarkano un neaizmirstiet par sulīgu un gastronomisko - rozā!