Dirbtinis cukraus pakaitalai iš tikrųjų padeda sumažinti bendrą sunaudojamo kaloringumo skaičių, tačiau jie padidina 2-ojo tipo diabeto plėtros riziką, tyrinėja mokslininkai.
Sacharinas, aspartamas ir Sukroza yra plačiai paplitęs Vakarų mitybose, šios medžiagos taip pat dažnai laikomos gėrimų ir mažo kaloringumo produktų. Tačiau naujausi tyrimai rodo, kad cukraus pakaitalų nėra žalos nei naudos.
Profesorius Jennifer, kaip Toronto universitetas, sakė, kad pacientai, sergantys nutukimu, naudojant cukraus pakaitalus jų dietose, ypač aspartames, su gliukozės perdirbimu jie susidoroti su daug blogiau, nei tie, kurie tiesiog sumažino cukraus kiekį dietoje ir nesikreipė į saldiklius.
Stebėjimas 3000 suaugusių pacientų vadovavo nutarpytojams išvadą, kad bakterijos iš mikrofloros vis dar gali padalinti dirbtinius saldiklius, ir šis procesas kenkia organizmui. Eksperimento dalyviai buvo paprašyti nustatyti suvartotų produktų, kurių sudėtyje yra cukraus ir cukraus pakaitalų, sąrašus ir suskirstyti į atitinkamas grupes. Dėl diabeto rizikos, cukraus kiekio kraujyje ir gliukozės netoleravimo bandymas. Skaičiai buvo didesni tyrimo dalyviuose naudojant produktus su aspartamo ir Sacharino turiniu.
Šaltinis