Nepaisant to, kad populiariausia vieta saugoti kiaušinius šaldytuve yra jo durys, ekspertai užtikrina, kad tai nėra geriausias variantas. Ir jie remia savo nuomonę pagal eksperimentų rezultatus.
Šaldytuvo durelėse niekada nėra nuolat mažos temperatūros, kuri yra būtina ilgalaikiam atidėjimams saugoti. Žmonės labai dažnai atidaro šaldytuvą, todėl duryse yra reguliarūs temperatūros šuoliai, kurie sukelia ankstyvą kiaušinių puvimo procesą - ekspertai užtikrina. Tačiau būtent laikymo sąlygos ir tada paruošimo technologijos priklauso nuo vėlesnės infekcijos rizikos, pavyzdžiui, Salmonella. Beje, Salmonella šaldytuve, nors jis nėra daugintis, bet ne mirs.
Kaip teisingai išlaikyti kiaušinius
Ideali vieta laikyti kiaušinius yra šaldytuvo lentyna, pageidautina arčiau galinės sienos. Ekspertai taip pat patars prieš siunčiant kiaušinius į saugyklą, nuplaukite juos. Taip yra dėl to, kad Salmonella nėra kiaušinio viduje, bet ant korpuso paviršiaus. Jei kiaušiniai yra laikomi ilgą laiką, bakterija įsiskverbia per akytą korpuso struktūrą kiaušinio viduje. Salmonella pati pasirodo kiaušinyje dėl paukščių lapų ant kiaušinių - tai yra šiukšles "ten gali būti daug bakterijų, užkrečia patys kiaušinius. Be to, jei Salmonella yra kiaušiniais, kiti produktai gali būti nukentėję nuo infekcijos šaldytuve.
Patikrinkite kiaušinius šviežumui
Norėdami patikrinti aukštų kiaušinį, jis turėtų būti panardintas į vandenį ir stebėkite jį. Jei jis nukrito į apačią ir nukrito ant šono, tai reiškia, kad tai yra švieži. Jei jis nukrito į apačią, tačiau tuo pačiu metu "verta" reiškia, kad jo galiojimo laikas baigiasi. Bet jei kiaušinis nesikreipia ir žiūri į vandenį - išmeskite jį.
Tačiau organizuoti patikrinimą, tai nėra būtina eiti namo, galite tai padaryti šalia stūmimo. Tiesiog pasiimkite kiaušinį ir pakratykite juos - jei viduje yra judėjimas, geriau atsisakyti tokio pirkimo, nes Šviežiems kiaušinims, trynys "vaikščioti" nebus.
