ຢ່າຄິດວ່າຖ້າໂລກບໍ່ໄດ້ຮັບການສະຫລອງໂດຍ Maslenitsa, ອາໃສຂອງປະເທດອື່ນໆບໍ່ມັກ pancakes! ຍັງມັກຮັກ! ແລະເຮັດໃຫ້ຈາກວິທີແກ້ໄຂ. pics.RU ໄດ້ເກັບເອົາສູດສໍາລັບທ່ານທີ່ມີເຂົ້າຫນົມທີ່ແຊບທີ່ສຸດຈາກທົ່ວໂລກ - ຈາກປະເທດຣັດເຊຍກັບເອທິໂອເປຍ. ການກະກຽມ - ບໍ່ overpaid!
ຣັດເຊຍ - pancakes
ສູດແມ່ນ pancakes ໃນປະເທດຣັດເຊຍຫລາຍພັນຄົນ - ທຸກຄົນມີຂອງຕົນເອງ. ພວກເຮົາໄດ້ເອົາຫນຶ່ງສ່ວນທີ່ສຸດ
- ນົມ 500 ມລ
- ໄຂ່ໄກ່ 2 ຊິ້ນ
- ເກືອ chipotch
- ນ້ໍາຕານ 3 ບ່ວງແກງ
- ແປ້ງເຂົ້າສາລີ 1.5 ຖ້ວຍ
- ນ້ໍາມັນຜັກ 2 ບ່ວງ
- ອ່າງທີ່ຢູ່ປີກມີດ
ອະນຸສາດ
- ຖອກເຂົ້າໄປໃນຄວາມສາມາດທີ່ເຫມາະສົມຂອງອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງນົມ, ຕື່ມໄຂ່, ເກືອແລະນ້ໍາຕານແລະຕີ
- ໃນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບ, ຄ່ອຍໆຖອກແປ້ງ, ຢ່າລືມທີ່ຈະ stir ມັນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຮັດກ້ອນໃດໆ. ພວກເຂົາຍັງຈະໄດ້ຮັບ, ສະນັ້ນມັນຈໍາເປັນຕ້ອງກະຕຸ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, dough ຂອງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາຄວນໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້, ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜົງອົບ.
- stir ທັງຫມົດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຢືນສໍາລັບ 15-20 ນາທີ, ການຕື່ມນ້ໍາຜັກແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ຖອກນ້ໍາມັນໃສ່ຫມໍ້ທີ່ຮ້ອນແລະຈືນ pancakes ຫຼາຍປານໃດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຖ້າແຂນຂອງນັກສູ້ແມ່ນເມື່ອຍ, dough ສາມາດຖືກສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາ percake ຕໍ່ໄປມາຮອດລາວ.
ປະເທດຝຣັ່ງ - ເກີດ.
crepes ຝຣັ່ງບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກ pancakes ບາງໆຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ວ່າຝຣັ່ງມັກຫໍ່ໃສ່ໃນມື, ham, ເນີຍແຂງ, ອາຫານທະເລແລະຄີມກ້ອນແລະນ້ໍາກ້ອນ. ຄົນແປກ!
- ນ້ໍາ 120 ml
- ນົມທັງຫມົດ 120 ml
- ແປ້ງສາລີ 140 g
- ໄຂ່ໄກ່ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) 2 ຊິ້ນ
- ເກືອທະເລ Chipotka
ອະນຸສາດ
- ຊາວຝຣັ່ງແມ່ນຄົນທີ່ຂີ້ກຽດ, ສະນັ້ນແປ້ງມັນກໍາລັງກະກຽມໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖອກນ້ໍານົມ, ນົມ, ຕື່ມແປ້ງ, ເກືອແລະປະສົມ. ໃນໂຖປັດສະວະຕ່າງຫາກ, ທໍາລາຍໄຂ່, ຕີແລະຖອກໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ.
- stir dough ຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນ homogeneous, ໂດຍບໍ່ມີກ້ອນ.
- ການປົກຫຸ້ມຂອງ dough ສໍາເລັດຮູບແລະສົ່ງໄປທີ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ເປັນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ສູງສຸດ - ສໍາລັບມື້.
- ຈືນ pancakes ໃນແຊ່, ລ້າງລາຄາຜ່ອນຜັນກ່ອນດ້ວຍຊັ້ນບາງໆຂອງຜັກຫຼືມັນເບີທີ່ລະລາຍ.
ເວເນຊູເອລາ - cachapas.
Kachapa - ອາຫານການກິນອາຫານປະເພນີຈາກແປ້ງສາລີແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນຜູ້ກິນອານາທິການ. ພວກມັນຖືກຜະລິດຈາກແປ້ງສາລີແລະກິນກັບຊີ້ນຫມູຂົ້ວ (choharront) ຫຼືເນີຍແຂງອ່ອນ. ນີ້ແມ່ນບາງທີ pancakes ພຽງແຕ່ - ເອົາໃຈໃສ່! - ປຸງແຕ່ງອາຫານ!
- ເຂົ້າສາລີຂອງ 3 ຈອກ (ສົດຫຼືກະແສໄຟ)
- ນ້ໍາມັນແປ້ງ 1/4 ຖ້ວຍ
- terching mozzarella 1/2 ຈອກ (ຫຼືອື່ນໆທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ)
- ເກືອແລະ pepper ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ອະນຸສາດ
- ປີ້ງເຂົ້າໃນເມັດພືດສາລີເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມເກືອແລະຫມາກພິກໄທ. nb! ທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ເມັດສາລີທັງປວງ, ແລະທ່ານສາມາດຕັດທຸກຢ່າງໃຫ້ເປັນມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບ.
- ຕື່ມແປ້ງແລະສືບຕໍ່ຕີມວນຊົນໃຫ້ກັບຄວາມສອດຄ່ອງກັບຄວາມເປັນເອກະພາບ.
- ມ້ວນໃນໄລຍະແຊ່ກັບຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນບ່ວງທີ່ຈະຈັດວາງມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບ, ປະກອບເປັນ pancakes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຈືນໃສ່ແຕ່ລະດ້ານຂອງ 3-5 ນາທີໃສ່ຈານທອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນກັບ mozzarella ຈາກຂ້າງເທິງແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາເນີຍແຂງຈະລະລາຍ.
- ພັບທຸກໆປັນຫນ້າກອງໃນເຄິ່ງຊີດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງພາຍໃນແລະຮັບໃຊ້ໃນທັນທີ.
USA, ການາດາ - pancakes buttermilk
ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງພວກເຮົາ, ພຽງແຕ່ pancakes ໃຫຍ່. ຊິບຫລັກຢູ່ທີ່ນີ້ຢູ່ທີ່ນີ້ໃນອາຫານສັດ - stack, molded ກັບຢານ້ໍາ maple ຫຼື້ໍາເຜີ້ງ, ບາງຄັ້ງມີຫມາກໄມ້ສົດ.
- ທາດແປ້ງສາລີ
- ນົມ 200 ມລ
- ໄຂ່ໄຂ່ 1
- bustyer1 ບ່ວງກາເຟ
- ມັນເບີສີຄີມ 40 g
- ນ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງແກງ
- ເກືອ chipotch
ອະນຸສາດ
- ປົນແປ້ງ, ນ້ໍາຕານ, ແປ້ງແລະເກືອ.
- ຟອງໄຂ່ອ່ອນ (ປະມານ 3 ນາທີ). ຕື່ມ້ໍານົມແລະປະສົມ. ຕື່ມການປະສົມນີ້ໃນສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງແລະປະສົມຄ່ອຍໆ.
- ລະລາຍໃສ່ນ້ໍາມັນແລະຖອກລົງໃສ່ແປ້ງ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
- ເພື່ອຖອກນ້ໍາແປ້ງນ້ອຍໆໃສ່ຫມໍ້ (ຖ້າບໍ່ໄດ້ຕິດ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫລໍ່ລື່ນນ້ໍາມັນຖ້າທ່ານຕິດນ້ໍາມັນອ່ອນໆ). ເຕົາໄຟແຕ່ລະ pankeeik ແຕ່ລະປະມານ 2-3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.
ຈີນ - ກົງກັນຂ້າມກັບທ່ານ Bing
ປະເພນີ dough ສໍາລັບ pancakes ຈີນດັ້ງເດີມໄດ້ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂຽວ, ແລະຂອບໃຈເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງອາຫານພິເສດ, ມັນໄດ້ຮັບການຈັດວາງເປັນຊັ້ນສູງ
- ແປ້ງ 360 g
- ນ້ໍາ 250 g
- ເກືອ chipotch
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ມັດເຊືອກຂຽວ
- ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ບ່ວງນ້ໍາມັນງາ Sesame
ອະນຸສາດ
- ປົນແປ້ງກັບເກືອ, ເຮັດໃຫ້ພັກຜ່ອນຢູ່ໃຈກາງ.
- ຕົ້ມນ້ໍາ, ລໍຖ້າຈົນກວ່າມັນຈະຢຸດຟອງແລະຖອກນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ແປ້ງ, ກະຕຸ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ການອອກແບບທັງຫມົດເຢັນ, ວາງອອກເທິງໂຕະແລະຖອກມືຂອງທ່ານຈົນກ່ວາ dough ກາຍເປັນຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ. ເພື່ອປົກຄຸມແລະໃຫ້ເວລາຢືນເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ສໍາລັບການຕື່ມປະສົມຜັກບົ່ວຂຽວຟັກລະອຽດດ້ວຍເກືອ.
- ເພື່ອຕາບອດ pancakes ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ເອົາພື້ນຜິວຂອງໂຕະທີ່ມີແປ້ງຫນ້ອຍຫນຶ່ງ, ມ້ວນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຫນາແລະຕັດເປັນ 12 ປ່ຽງ.
- ສິ້ນຫນຶ່ງທີ່ຈະຖືກມັດດ້ວຍມືຂອງທ່ານຫຼືມ້ວນຜ່ານເຂັມມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ຫລ່ຽມບາງໆ. lubricate ຫນ້າດິນໃນນ້ໍາມັນງາແລະ sprinkle ດ້ວຍຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງການຕື່ມ.
- ເລີ່ມຕົ້ນຮູບສີ່ຫລ່ຽມຍາວຢູ່ດ້ານຍາວເປັນທໍ່ທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ຈາກນັ້ນທໍ່ນັ້ນແມ່ນ sprinkled ເລັກນ້ອຍແລະມ້ວນຄືກັນກັບຫອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຫອຍດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານຫຼືເຂັມຂັດໃສ່ຄວາມຫນາທີ່ຕ້ອງການ.
- ການຫມູນໃຊ້ແບບດຽວກັນຄວນເຮັດດ້ວຍແປ້ງທີ່ເຫລືອ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແຊ່ຂົ້ວດ້ວຍດ້ານລຸ່ມຫນາໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງແລະເຂົ້າຫນົມປັງຈາກສອງດ້ານໃຫ້ແກ່ລັດທອງ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາຊອດເພື່ອລົດຊາດ.
ອິນເດຍ - Dosa.
ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ pancakes crispy ຫຼື percakes crispy ຫຼືເມັດຈາກເກືອບທັງແປ້ງຫຍາບ. ພວກເຂົາສາມາດຕິດຢູ່ກັບອາຫານຫຼັກເປັນມາພ້ອມກັບຫຼືເວົ້າໂດຍເປັນອິດສະຫຼະທີ່ມີສິ່ງຂອງທີ່ຫຼາກຫຼາຍ - ຈາກ mankka ກັບ curry.
- ແປ້ງເຂົ້າ 1 ແກ້ວ
- ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງຫລືຖົ່ວ 1/2 ຖ້ວຍ
- ນ້ໍາ 1 ຖ້ວຍ
- ບ່ວງຊາຊາ
- ບ່ວງກາເຟດິນແດງ
- ບ່ວງຊາ turgic
- ບ່ວງຊາຊາ mustard ເມັດ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ອະນຸສາດ
- ລູກໄກ່ຫຼືຖົ່ວເພື່ອຈຸ່ມໃນຕອນກາງຄືນຫລືຈົນກ່ວາພວກເຂົາອ່ອນລົງພໍ. ລ້າງ, ຕື່ມນ້ໍາແລະອ່ໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບ.
- ປະສົມກັບແປ້ງເຂົ້າ, ເຄື່ອງເທດແລະເກືອແລະໃສ່ບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 1-2 ຊົ່ວໂມງ.
- ນ້ໍາມັນ rying ກັບນ້ໍາມັນ. ງາມ dough ໃນອັດຕາຂອງບ່ວງ 3-4 ຕໍ່ 1 pancake ແລະແຈກຢາຍມັນໄປຕາມດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່ດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວທີ່ມີວົງມົນ.
- bake pancakes ໃນແຕ່ລະດ້ານ. nb! pancakes ຄວນຈະເຮັດໃຫ້ບາງໆບາງໆ.
- ສໍາເລັດຮູບ pancakes ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍສິ່ງຂອງຕ່າງໆ.
ປະເທດສະວີເດັນ - Raggmunk.
ຊາວສະວີເດັນໄດ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນເປັນທີ່ແປກ, ສະນັ້ນໃນ pancakes ຂອງເຂົາເຈົ້າ (ຫຼື ragmunki) ພວກເຂົາໄດ້ເພີ່ມມັນຕົ້ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນ. ມັນປ່ຽນບາງສິ່ງບາງຢ່າງໂດຍສະເລ່ຍລະຫວ່າງປັນຫນ້າກອງແລະ pancry ຂອງຄວາມຫນາແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນໃດໆແມ່ນເລື່ອງຂອງລົດຊາດ. ຕາມປະເພນີກິນພວກມັນດ້ວຍຂົ້ວຂົ້ວແລະຫມາກມີເນື້ອ.
- ແປ້ງເຂົ້າສາລີ 2 ຖ້ວຍ
- ໄຂ່ໄກ່ 3 pcs.
- ນົມ 1 L.
- ເກືອ chipotch
- ນ້ໍາມັນຜັກ 3 ສິລະປະ. l.
- ມັນຕົ້ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນ 150-200 g
- ໂຊດາເທິງປາຍມີດ
ອະນຸສາດ
- ຕີໄຂ່, ຕື່ມນົມແລະປົນກັນ.
- ຕື່ມເກືອ, ໂຊດາ, ນ້ໍາມັນຜັກແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງຍ້າຍອອກໄປອີກຄັ້ງ.
- ຄ່ອຍໆ, ເຂົ້າໄປໃນທີ່ໄດ້ຜົນຂອງ flour ທີ່ໄດ້ຮັບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຊກແຊງມັນຕົ້ນກ່ອນທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກກ່ອນແລະແຊກແຊງຂອງລັດ homogeneous.
- Fry Raggmunks ໃນແຊ່ preheated ຢ່າງແຂງແຮງ, ປັບຄວາມຫນາຂອງລົດຊາດຂອງມັນ. ເພື່ອຮັບໃຊ້ຮ້ອນ!
ປະເທດໄທ - ກ້ວຍ Roti
Thumbnail Pancakes ທີ່ມີ crust crispy, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມໃນສະຖານີ pancake ມືຖື - Mokashnica - ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ - bananova, ໃນເວລາທີ່ອອກຄໍາຄິດເຫັນຈາກຂ້າງເທິງຂອງຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນຫົດນ້ໍາດ້ວຍຊອດຊັອກໂກແລັດ. Carbohydrated!
- ແປ້ງ 450 g
- ຊາຂຽວ½ຈອກ
- ນົມ¼ Stakana
- BANANAS 9 pcs.
- SALE SEA 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ 1
- ນ້ໍາຕານ 1 tbsp. l.
- ນໍ້າເຜິ້ງ (ແຫຼວທີ່ດີກວ່າ) 1 tsp.
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 10 tbsp. l.
- ນ້ໍາມັນຈືນນ້ໍາມັນ 1 tsp.
- ນົມຂົ້ນ 1 g
ອະນຸສາດ
- ແປ້ງ sieerted ເພື່ອປະສົມກັບເກືອ, ນ້ໍາຕານ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ອົບອຸ່ນ (!) ນົມ, ຊາຂຽວ, ນ້ໍາຊາຂຽວແລະ 7 tbsp. ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ. ເພື່ອປັ້ນແປ້ງ elastic ລຽບ, ລອກມັນລົງໃນບານ, ປົນກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກ, ປົກຄຸມແລະໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຈົນຕ່ໍາສຸດເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະດີກວ່າທັງສອງ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough dough purash ຢ່າງລະອຽດແລະແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນເທົ່າກັນ, ມີການມ້ວນບານດ້ວຍພາສາຈີນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງພວກເຂົາ. Lubricate ບານທີ່ມີນ້ໍາມັນຫມາກກອກທີ່ເຫລືອ, ຫໍ່ໃນຮູບເງົາອາຫານແລະອອກຈາກຂັ້ນຕ່ໍາສຸດ 30 ນາທີ.
- ແຕ່ລະບານມ້ວນອອກຈາກມ້ວນຄືກັບບາງໆ, ກ່ອນທີ່ຈະມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ແລະສົ່ງໄປຂົ້ວໃສ່ເຕົາຂົ້ວທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຈາກ 1 tbsp. ນ້ໍາມັນພືດ.
- ກ້ວຍຕັດເປັນວົງມົນແລະວາງສູນກາງຂອງປັນຫນ້າກອງ.
- ພັບອອກຄໍາຄິດເຫັນແປງແປງແລະຫັນໄປ, ຈືນຍັງໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງນາທີ.
- ຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນຫຼາຍ pancake ໃສ່ຜ້າເຊັດເຈ້ຍເພື່ອດູດນ້ໍາມັນເກີນແລະຕັດມີດຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນສີ່ຫລ່ຽມທີ່ເທົ່າທຽມກັນ. ທາງເທີງເພື່ອໃຫ້ນົມຂົ້ນ (ຫຼືໂດຍ latch). ມີທັນທີ.
ເດນມາກ - aebelskivers.
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບານຈາກແປ້ງ, Abskivers Danish ຍັງຖືວ່າເປັນ pancakes. ຄວາມລັບຕົ້ນຕໍແມ່ນຢູ່ໃນແຊ່ຂົ້ວທີ່ພິເສດສໍາລັບການກະກຽມຂອງພວກມັນທີ່ມີໂຣກເສື່ອມໂຊມ semicircular. stuffing - ຫມາກໄມ້ຕາມປະເພນີ.
- ໄຂ່ຂາວ 2 pcs
- ແປ້ງ 2 ແກ້ວ
- bolder 2 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາຕານ 1 tbsp. ບ່ວງໄດ້
- ໂຊດາ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ໄຂ່ຂາວ 2 ເມັດ
- ນ້ໍານ້ໍາ melted 4 tbsp. ບ່ວງ
- ຜິວເນື້ອສີຂາວ (ຄີມ skimmer) 2 ແກ້ວ
- ນ້ໍາມັນສໍາລັບ FRYING 1 ຖ້ວຍ
ອະນຸສາດ
- ຕີໄຂ່ຂາວທີ່ມີເຄື່ອງປະສົມໃສ່ໂຟມຫນາ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢືນຢູ່ເລັກຫນ້ອຍ.
- ປົນແປ້ງ, ຜົງອົບ, ເກືອ, ໂຊດາ, ນ້ໍາຕານ, ໄຂ່ຂາວ, ມັນເບີແລະເພີ້ມແລະຕີເພື່ອໃຫ້ໄດ້ມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບ. ລະມັດລະວັງຕື່ມໃສ່ໄຂ່ຂາວແລະປະສົມໄຂ່.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ 1 ບ່ວງແກງໃນທຸກໆບ່ອນພັກຜ່ອນຂອງຮູບແບບສໍາລັບເຄື່ອງດູດແລະໃສ່ໄຟໃຫ້ອຸ່ນ. ຕໍ່ໄປ, ຖອກໃສ່ແປ້ງ 2 ບ່ວງແກງໃສ່ເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະແມ່ພິມ. ເມື່ອຟອງເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປາກົດຢູ່ແຄມຂອງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຫມຸນໄວ (ປຸງແຕ່ງອາຫານເດັນມາກໃຊ້ເຂັມຂັດ, ແຕ່ວ່າປັ is ກ an ອກ). ຈືນໃສ່ຈານ golden, ຫມູນວຽນຢູ່ສະເຫມີເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນໄຫມ້.
- ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຫມາກໄມ້ແລະຊັອກໂກແລັດ.
Morocco - Baghrir.
pancakes ເຫຼົ່ານີ້ຄ້າຍຄືກັບຟອງນ້ໍາຍ້ອນຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາ. ແລະພວກເຂົາກໍ່ກວນພວກເຂົາພຽງແຕ່ມືດຽວ! ໂດຍວິທີທາງການ, ພວກເຂົາເອງແມ່ນບໍ່ມີລົດຊາດຫມົດ, ສະນັ້ນພວກເຂົາຮັບໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສະເພາະກັບນໍ້າເຜິ້ງ.
- Manka 1 ຈອກ
- ໄຂ່ 1 ສິ້ນ
- ແປ້ງ 1 ແກ້ວ
- ນ້ໍາມັນຜັກ 1 tsp.
- ເຊື້ອລາ 1 tsp.
- ນ້ໍາຕານ 1 tsp.
- ເກືອ chipotch
- ໂຊດາ 0.5 h. L.
- ນ້ໍາອຸ່ນ 2 ຖ້ວຍ
ສໍາລັບຊອດ
- ນ້ໍາມັນ 70 g
- ນໍ້າເຜິ້ງ 6 tbsp. l.
ອະນຸສາດ
- Dough: ປະສົມສ່ວນປະສົມທີ່ແຫ້ງທັງຫມົດ, ຕື່ມໄຂ່, ປົນ, ຖອກນ້ໍາອຸ່ນ, ມັນເບີແລະຕີ dough mixer ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ dough mixer. ກວມເອົາມັນແລະປະໄວ້ 40 ນາທີ. nb! dough ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຍົກສູງສູງສຸດ, ມັນພຽງພໍທີ່ວ່າຟອງນ້ອຍຈະປາກົດຢູ່ດ້ານ.
- ນ້ໍາຊອດ: ປົນນ້ໍາມັນ, ຕື່ມນ້ໍາເຜິ້ງແລະປະສົມ. ອີກທາງເລືອກຫນຶ່ງສໍາລັບຄົນຂີ້ກຽດ, ທ່ານສາມາດປະສົມແລະອົບອຸ່ນໄດ້ທັນທີກັບສະພາບທີ່ເປັນເອກະພາບ.
- nb! ສໍາລັບ pancakes frying, ແຊ່ frying ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງອຸ່ນ! Dough ຖອກລົງເຂົ້າໄປໃນແຊ່ເຢັນຢ່າງເຄັ່ງຄັດກັບສູນກາງ, ບໍ່ແມ່ນການແຈກຢາຍເປັນປັນຍາປະຊຸມທໍາມະດາແລະ fry ພຽງແຕ່ມືດຽວເທົ່ານັ້ນ! ຫຼັງຈາກແຕ່ລະ pancakes ໃນ pan, ພວກເຮົາປ່ຽນແທນດ້ານລຸ່ມພາຍໃຕ້ກະແສຂອງນ້ໍາເຢັນເພື່ອໃຫ້ເຢັນ.
- nb! ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກເອົາ pancakes, ພວກເຂົາຕ້ອງຍັງຄົງເປັນ pullass.
- ໃນເວລາທີ່ dough grubs ແລະດ້ານເທິງຈະບໍ່ຕິດ, ເອົາອອກ, ເອົາໃສ່ຈານແລະ lubricate ຊອດ. ແລະອື່ນໆ, ຈົນກວ່າທ່ານຈະເບື່ອຫນ່າຍ.
ເອທິໂອເປຍ - Injera.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນບໍ່ແມ່ນ pancakes, ແຕ່ວ່າເຂົ້າຫນົມເຄັກຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ກະກຽມ flour ເປັນກົດທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນຈຸລະພາກຂອງພືດທັນຍາຫານ tef. ຖ້າ tef ບໍ່ສາມາດໃຫ້ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເອົາເຂົ້າສາລີ, ສາລີຫຼືເຂົ້າບາເລ. ໃນ Imager (ນີ້ແມ່ນຊື່ຂອງປັນຫນ້າແປກປະເພດນີ້) ໄດ້ວາງຕົວຕື່ມແລະກິນເຂົ້າທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະກິນ, ກົດຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນນັ້ນ.
- ເຂົ້າຫນົມ
- ແປ້ງສາລີ 1 ອັນດັບ
- ນ້ໍາອຸ່ນ 500 ມລ
- ເຊື້ອລາ 1 tsp.
- ນ້ໍາຕົ້ມ 50 ມລ
- ນ້ໍາມັນຜັກຈໍານວນຫນຶ່ງຢອດສໍາລັບແຊ່ຂົ້ວ lubrication
ອະນຸສາດ
- ເລັ່ງໃສ່ເຊື້ອລາໃນແງ່ຂອງນ້ໍາອຸ່ນ, ຕື່ມໃສ່ແປ້ງທັງສອງປະເພດ. ຄ່ອຍໆ stirring ດ້ວຍມືຫນຶ່ງ (ມັນງາມ - ເຂົ້າຈີ່ແຕ່ງກິນດ້ວຍມື), ຕື່ມນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອ. dough ຈະອອກຄ້າຍຄືກັບຄີມສົ້ມແຫຼວ.
- ກວມເອົາຖັງທີ່ມີຮູບເງົາອາຫານແລະໃສ່ບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນເປັນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະດີກວ່າເກົ່າ. ມະຫາຊົນທົດສອບຈະເພີ່ມສອງຫຼືສາມເທື່ອ. ຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມ 50 ml, ປົນກັນແລະປະໄວ້ອີກ 10 ນາທີ.
- ອົບຢູ່ເທິງເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນ. nb! pan ແມ່ນ majt ຄັ້ງຫນຶ່ງໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ. ຖອກແປ້ງອອກຈາກຂອບໄປຫາຈຸດໃຈກາງຂອງກ້ຽວວຽນ, ໃຫ້ຮັກສາໄຟປະມານ 4 ນາທີ.
- ຢູ່ເທິງພື້ນທີ່ຮາບພຽງ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ກັບຊີ້ນໃດໆໃນຊອດ, ເຂົ້າຫນົມປັງ.
ອອສເຕີຍ - Kaiserschmarrs.
ແປຊື່ທີ່ມີຄວາມຫມາຍວ່າ "Imperial Meszanin" ແລະ, ໃນຫຼັກການແມ່ນຊິ້ນສ່ວນຂອງ pancakes ຫວານ, ປະສົມກັບແປ້ງນ້ໍາຕານ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຈິດວິນຍານຂອງທ່ານ. ແຕ່ວ່າຫຼາຍກວ່ານັ້ນພວກເຂົາຈະຫວານ!
- ແປ້ງ 1 ແກ້ວ
- ເກືອ chipotch
- ນົມ 1 ແກ້ວ
- ໄຂ່ 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານ 1 tbsp. l.
- raisin 2 tbsp. l.
- cognac 2 tbsp. l.
- ສີຄີມສົ້ມ 1 tbsp. l.
- ຜົງນ້ໍາຕານ 1 tbsp. l.
- ສີຄີມມັນສໍາລັບ frying
ອະນຸສາດ
- Raisin ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນແລະແຊ່ໃນຍີ່ຫໍ້ເປັນເວລາ 30 ນາທີ. ໄຂ່ແບ່ງອອກເປັນ yolks ແລະໂປຣຕີນ. Yolks ຈະສັບສົນກັບນ້ໍາຕານແລະເກືອ, ຕື່ມ້ໍານົມແລະຄີມສົ້ມ, ຕີໃຫ້ດີ.
- Flift Flooth ເຂົ້າໄປໃນປະສົມຂອງ yolk, ປະສົມ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນທາດໂປຣຕີນເຂົ້າໄປໃນໂຟມທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້.
- preheat ໃນມັນເບີ frying. ໃສ່ແປ້ງ, sprink ພື້ນຜິວ. ດ້ານເທິງເອົາ raisins.
- ການກະກຽມຈົນກ່ວາແຄມແມ່ນ shuffled, ປະມານ 5-7 ນາທີ. ຫັນໄປຫາ omelet ໃສ່ອີກຂ້າງຫນຶ່ງແລະແຕ່ງກິນອີກ 4-5 ນາທີ.
- ການແບ່ງປັນ omelet ມີແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນ, ຈາກເວລາທີ່ຈະລ້ຽວ, ອີກປະການຫນຶ່ງ 1.5 ນາທີ. ຢູ່ເທິງອາຫານ, ປົນກັບນ້ໍາຕານແປ້ງ.
ຫຼັກສຸດແຜ່ນ: Ekaterina Kuzmin