ປື້ມບັນທຶກ "ລັກສະນະແລະສຽງຂອງສັງຄົມທີ່ດີ" ຂອງປີ 1879 ແມ່ນ "ປື້ມຄູ່ມືທີ່ເປັນພື້ນຖານ" ໃນອາຫານທີ່ມີປະສິດຕິພາບໃນ Cuister. ມັນໄດ້ອະທິບາຍວ່າມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການປະພຶດໃນຕາຕະລາງໃນຍຸກ Victorian, ແລະວິທີການຈັດການກັບອາຫານແລະອາຫານຂອງເວລານັ້ນ.
ຍົກຕົວຢ່າງ, ການສໍາຜັດກັບອາຫານທີ່ມີມືເປົ່າແມ່ນພຶດຕິກໍາທີ່ຍອມຮັບບໍ່ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ທຸກຄົນຕ້ອງໄດ້ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະຮັບຮູ້ອຸປະກອນຕ່າງໆທີ່ຕາຕະລາງໄດ້ຮັບໃຊ້, ພ້ອມທັງຮູ້ວິທີໃຊ້ພວກມັນ. ແລະມັນແມ່ນອາຊີບທີ່ຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດ.1. ລີ້ນສໍາລັບນ້ໍາຕານ
ໃນ Victorian ປະເທດອັງກິດ, ນ້ໍາຕານສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂາຍຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງໃນຮູບແບບຂອງ "ຫົວນ້ໍາຕານ". ໂດຍປົກກະຕິໃນຄອບຄົວທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີພຽງແຕ່ເງິນກ້ອນຂອງເຮືອນ "ຈາກຫົວຫນ້ານ້ໍາຕານ" ຊິ້ນສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມກັບງານລ້ຽງ, ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງອົງການຈັດຕັ້ງພິເສດ. ສິດທິພິເສດທີ່ຄ້າຍຄືກັນນີ້ໄດ້ຖືກປະດິດໂດຍບໍ່ໄດ້ໂດຍບັງເອີນ, ເປັນນ້ໍາຕານຫຼາຍແລະເກັບໄວ້ພາຍໃຕ້ການລັອກ. ຊິ້ນສ່ວນນ້ໍາຕານທີ່ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ຮ່າງກາຍ, ພຽງແຕ່ມີປາຍຮາບພຽງ, ເຊິ່ງສະດວກສະບາຍທີ່ຈະ "ເຂົ້າໄປໃນ" ຊິ້ນສ່ວນຂອງ sachara. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ພວກມັນຖືກເຮັດດ້ວຍເຫຼັກ, ແຕ່ວ່າກະປູທີ່ຕົກແຕ່ງແລະລາຄາແພງແມ່ນເຮັດດ້ວຍເງິນ, ຕົກແຕ່ງພວກມັນດ້ວຍການແກະສະຫຼັກທີ່ຫຼົງໄຫຼ.
2. ສ້ອມສໍາລັບຫອຍ
ໃນ Victorian ປະເທດອັງກິດ, ຜູ້ຕາງຫນ້າຂອງຫ້ອງຮຽນຕ່ໍາທີ່ໃຊ້ຫອຍນາງລົມ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເອີ້ນວ່າ "ປະຊາຊົນ" "ປາທີ່ຕິດຝາ" ແລະໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນ pubs ເປັນອາຫານວ່າງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫອຍໄດ້ຮັບປະທານອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ຮູ້ພາສາຝຣັ່ງເທົ່ານັ້ນ, ຍ້ອນວ່າຄົນສ່ວນຫຼາຍຄິດໃນມື້ນີ້. ຫອຍໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນມືເບື້ອງຫນຶ່ງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ (ຫລືບໍ່ມີມັນ), ແລະຊີ້ນຂອງບ່ອນຫລົ້ມຈົມໂດຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມສອງບ່ອນທີ່ມີກິ່ນຫອມພິເສດ. ໃນສະໄຫມ Victorian, ເຊື່ອວ່າຊີ້ນຂອງຫອຍສາມາດຮັກສາວັນນະໂລກໄດ້ (ເຊິ່ງກໍ່ມີຄວາມສາມາດທົ່ວໄປ), ແລະຖ້າມັນມີພຽງແຕ່ເປັນວັດຖຸດິບເທົ່ານັ້ນ.
3. ບ່ວງສໍາລັບໄຂກະດູກ
ໃນສັງຄົມ Victorian, ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນບ່ອນທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວເພື່ອດູດສະຫມອງຈາກກະດູກ (ແລະອາຫານຊີ້ນໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ເລື້ອຍໆ). ສະນັ້ນ, ອັງກິດຕົ້ນຕໍ, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນຜູ້ທີ່ບໍ່ສົນໃຈກັບອາຫານໂປດທີ່ແປກປະຫຼາດນີ້ເພື່ອຂູດໄຂກະດູກຈາກກະດູກ, ບໍ່ໄດ້ດູຖູກເຈົ້າພາບຂອງເຈົ້າພາບໃນສຽງທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມ. ເຄື່ອງຕັດດັ່ງກ່າວມີຢູ່ໃນກາງປີ 1700 (ເຖິງຍຸກ Victorian), ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາມີຮູບແບບທີ່ຍາວກວ່າແລະແຄບກວ່າແລະແຄບກວ່າ.
4. ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນສໍາລັບບ່ວງ
ເຮືອນໃນຍຸກ Victorian ໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນພຽງແຕ່ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຕົາໄຟໃນຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານ, ແລະອາຫານທີ່ເຢັນລົງແລ້ວ (ແລະ, ອາຫານ ເຮັດໃຫ້ໄວຂື້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າກ່ອນຄ່ໍາກໍ່ເລີ່ມຕົ້ນ). ເພື່ອຫລີກລ້ຽງບັນຫານີ້, ຜູ້ຊະນະໄດ້ປະດິດເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ແກ່ເຄື່ອງຕັດ. ໃນເຮືອພິເສດຢູ່ເທິງຂາໄດ້ຖອກນ້ໍາຮ້ອນ, ແລະບ່ວງທີ່ມີງ່າມໃສ່ລົງໃນຂຸມໃສ່ມັນ. ບ່ວງຂອງທີ່ອົບອຸ່ນຢ່າງຫນ້ອຍທີ່ບັນທືກຢູ່ກັບການກິນອາຫານທີ່ເຢັນ.
ໃນມື້ນີ້, ເຄື່ອງໃຊ້ດັ່ງກ່າວສາມາດພົບເຫັນໄດ້ຫຼາຍ, ແຕ່ໃນການລວບລວມມີ "ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນ" ທີ່ນັ່ງຢູ່ເທິງກ້ອນຫີນ, ໄຂ່ແລະປາທີ່ມີປາກ, ຫມວກກັນກະທົບຫຼືຫມວກກັນແດດ. ໃນໄລຍະເວລາ, ຢູ່ເຮືອນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ດີກວ່າ, ແລະອຸປະກອນດັ່ງກ່າວໄດ້ອອກມາຈາກແຟຊັ່ນ. ແຕ່ພວກເຂົາຍັງເປັນການເຕືອນໄພທີ່ຫນ້າຍິນດີຂອງຄວາມຄິດສ້າງສັນ Victorian ກ່ຽວກັບການກິນອາຫານ.
5. ບ່ວງສໍາລັບການເຊື່ອມໂລຫະ
ໃນປີ 1760, ບ່ວງເບຍໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນເປັນອຸປະກອນເສີມທີ່ມີເອກະລັກແລະສວຍງາມສໍາລັບເຮັດຊາໃນເອີຣົບແລະອາເມລິກາ. ໃບຊາຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນກ່ອງພິເສດທີ່ຖືກອອກແບບມາສະເຫມີແລະໃນ "ຮູບແບບຕະຫຼາດ". ພວກມັນມັກຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນກະແຈ, ດັ່ງທີ່ຊາແມ່ນອາວະກາດທີ່ມີລາຄາແພງແລະມີຄ່າ. ນອກຈາກນີ້ຍັງໄດ້ປະດິດສະຖານທີ່ພິເສດທີ່ມີຄວາມສະດວກໃນການວັດສ່ວນຂອງໃບຊາຈາກກ່ອງ.
ຮູບພາບທຸລະກິດເງິນ Victorian ໄດ້ເຮັດໃຫ້ບ່ວງເຫຼົ່ານີ້ເປັນຮູບແບບຂອງຫອຍ, ແຜ່ນຫຼືຄຸຫຼືຖັງ. ໃນສະຕະວັດທີ 20, ອຸປະກອນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົກແຕ່ງເຄື່ອງປະດັບຫລືຊື່ບ່ອນທີ່ພວກມັນຖືກຜະລິດ. ຫນຶ່ງໃນບ່ວງທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດສໍາລັບການເຊື່ອມໂລຫະທີ່ມີການຈັດການໂດຍການຈັດງານໂດຍບໍ່ມີສາຍແຂນເຄິ່ງນ້ໍາປະເສີດໄດ້ຖືກຂາຍໃນການປະມູນໃນປີ 1931 ຫຼາຍກ່ວາ 2,000 ປອນ.
6. Scraze Forceps
ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງໄດ້ປະກົດຢູ່ໃນປະເທດອັງກິດໃນສະຕະວັດທີ XVI, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ໃນສະຕະວັດທີ XVIII ເທົ່ານັ້ນທີ່ມັນໄດ້ກາຍເປັນຄົນອັບເດດ: ແລະແປກໃຫມ່ສໍາລັບຖ້ວຍ. ເນື່ອງຈາກ Asparagus ໄດ້ກາຍເປັນຄົນທີ່ມີຄວາມສະຫງ່າງາມແລະການປັບປຸງຢູ່ໂຕະ, ມັນບໍ່ແປກທີ່ເຈົ້າຈະມາສໍາລັບນາງ. ເຄື່ອງຕັດທີ່ສະຫງ່າງາມຄ້າຍຄືກັນສາມາດພົບໄດ້ໃນເຮືອນຄົວແລະອື່ນໆ.
7. ສະຫນັບສະຫນູນມີດ
ໃນລະຫວ່າງຄ່ໍາໃນຍຸກຂອງ Queen of Queen Victoria ສາມາດປ່ຽນເປັນ 12 ຖ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມີດຢືນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຮັດໃຫ້ຜ້າປູໂຕະຢູ່ໃນໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງອາຫານ. ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຢືນດັ່ງກ່າວໄດ້ປະກົດຕົວໃນຊ່ວງເວລາຂອງ Heinrich VIII ແລະຖືກສ້າງຂື້ນຈາກໄມ້. ແຕ່ວ່ານັບແຕ່ທ່ານ Victorians ມັກເຮັດທຸກຢ່າງແລະການອຸປະກອນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ພ້ອມທັງໂລຫະ, ແວ່ນຕາ, ໄຂ່ມຸກ, ງາຊ້າງແລະຫອຍແລະຫອຍ.
8. ມີດຕັດ
ມີດຕັດເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກຕົກແຕ່ງດ້ວຍກະທູ້ໃນຮູບແບບຂອງເຄືອໄມ້ອະນຸບານແລະເຄື່ອງປະດັບຕົ້ນໄມ້, ເພາະວ່າມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຕັດຫມາກອະງຸ່ນດ້ວຍແປງໃນລະຫວ່າງການຖູແຂ້ວ. ໃນສະມາຄົມ Victorian, ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີທີ່ຫາຍາກ, ການຮັບປະທານອາຫານອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ມືໃນຕາຕະລາງ - ຕົວຢ່າງ, ໃນເວລາທີ່ຫມາກໄມ້ດື່ມຫຼືເຂົ້າຈີ່. ຕໍ່ມາມີຮູບແບບພິເສດຂອງມີດຕັດ - ມີມືຈັບທີ່ຂະຫຍາຍແລະມີດສັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ຄົນຮັກ grape ສາມາດບັນລຸຫມາກໄມ້ທີ່ຕ້ອງການໄດ້ງ່າຍ. ແລະປາຍທີ່ໂງ່ຈ້າໄດ້ປ້ອງກັນການແບ່ງແຍກຫມາກອະງຸ່ນ. ມີດຕັດຄ້າຍຄືກັນໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍເງິນ.
9. ບ່ວງສໍາລັບເຢັນ
ຜູ້ຊະນະເລີດພຽງແຕ່ adored ໃນອາຄານ, ແລະໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຂົາມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຕອບສະຫນອງວຸ້ນກັບຊີ້ນຫຼືປາ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຍັງໄດ້ປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍໃຫ້ກັບຊີ້ນ, ປ້ອງກັນການຕິດຕໍ່ກັບອາກາດແລະເຊື້ອແບັກທີເຣຍ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜູ້ຊະນະຜູ້ທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ປະດິດເຄື່ອງດື່ມຕູ້ເຢັນເທື່ອ. ບ່ວງສໍາລັບອາກາດຫນາວເຢັນໄດ້ຖືກຈໍາແນກໂດຍຫນຶ່ງດ້ານຫນຶ່ງຊີ້ໄປທີ່ມັນຈະສະດວກກວ່າທີ່ຈະໄດ້ຮັບຊິ້ນທີ່ແຊບຫຼາຍ.
10. ຂູດແລະຖາດສໍາລັບ crumbs
Victorians ແມ່ນຜູ້ທີ່ມີຄວາມສະຫງ່າງາມແລະຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບການເຊື່ອຖື, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຊື່ອວ່າບໍ່ມີຫຍັງຮ້າຍແຮງກວ່າ crumbs ໃນຜ້າປູໂຕະຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າຫນົມປັງ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນປີ 1850, ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືໄດ້ຖືກປະດິດຂຶ້ນ, ເຊິ່ງຜູ້ຮັບໃຊ້ໄດ້ອະນາໄມຜ້າປູໂຕະຈາກຮອຍແຕກແລະຊິ້ນສ່ວນຂອງອາຫານ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນຖືກເຮັດດ້ວຍເງິນແລະສາມາດໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບທີ່ມີຮູບຊົງຫຼືດອກໄມ້. ການຈັບຂອງລູກປືນດັ່ງກ່າວແມ່ນເຮັດດ້ວຍງາຊ້າງ, ໄຂ່ມຸກຫລືໄມ້.