De Wanter koum et endlech do, an dës Kéier as et eng eng immens wikiichten, mat Merkësch gepierdscht an der Loft a groe gnipps op Muten. An dofir bedeitel musse mer den Bansen hunn. Bounen mat fettege Fleesch a ganz schaarf Peffer am Wanter spuert Liewen fir echt. D'Kombinatioun vum Protein, Kaaft steiler, Kader a Fett mat vill Capfeainin (wou en Dreckpräiks) zu där Zäit vum SallyEp aus dem Sallabler) zu där Zäit vum Sallefaky net gaarf), awer am Wanter op der Sallefony, awer am Wanter: hien gëtt Energie a Bedeitung vum Liewen.
Et gi verschidde Rezepter. Do ass eng tierkesch Bean Hallefpup mat Fleesch (iwwer déi mir hei am Material heihinner schreiwen, wat am Istanbul an der ganz roueger Hoismanien iesst, gëtt et de Chili Karna. Mir, vläicht, betruecht eis hellem Spott vum Chile Karna, awer mam selwechte Succès ass, da kënne béid "Paschen mat Schweine sinn. Et geschitt d'Ouer mat Schwäin, richteg? D'Haaptwéimlechkeet hei ass Zäit. Bounen mussen e puer Stonnen op d'mannst erausgezunn ginn. Also wann Dir eng genial Iddi geschéien "an ech bauen elo Sharpe Bounen haut, Dir wäert net schaffen. An dat, dat ass et elo erausgeet, natierlech och eng grouss Selektioun eng grouss Auswiel eng grouss Auswiel vu senger gesetzlecher Ofbau, Dir kënnt e puer einfacherer Méceën erauszéien an net an engem eenzegen daubut. Awer wann Dir al Schoul an normal maacht, musst Dir moies muss schaffen, schaffe mir d'Bounen, d'Bounen an enger grousser Kasseroll mat Waasser ze schaffen. Owes war d'Waasser, sollt et fusionéieren, op en neit (vill (vill ze bréngen eng grouss Quantitéit vu Waasser fir ze kachen an e Kachen ze kachen. Kacht bis Bereetschaft (et kann och eng Stonn hunn). Net: et ass ëmmer vill vum mënschleche Iddien-Kiche, well laang ganz vill gutt wier. A mat Konservenbanken - iergendwéi peinlech kënnt eraus, net no de Regelen. Awer op all Fall, parallel mir maache Fleeschzooss. Fir hien, brauche mir Fleesch, fetteg Schweinefleef oder Rëndfleesch (wann iergendeen op eemol d'Schweinefleef op enger fundamentaler Iwwerleeung net iesst), an e bësse séiss Peffer Peffer Peffer Peppecher) , Karotten. Alles ass gutt geschnidden, frësch, entzunn, zu Wee, Tuto Paste. An Du kanns ee sechem net auskuriewen, mee pepuka, Peët dorur och op enger Béier oder ganz lescht. Vun uewegen sin all dës muss dekoréieren a grousst Kéisekerschätzen, schonn ze hunn, scho wann Dir servéiert sinn, an Dir kënnt. Wann Dir Walnüssen addéiere kënnt de Betrëtter ausschalten fir Georgian ze sinn. Wann d'Zira - et wäert e Bean Pisaf sinn. Experimentéieren, et ass lëschteg!