Et gëtt net méi schlëmm wéi wann de Kalennerkonflikt: Geméiss den Orthodox (an nach méi wéi dat neit Joer) fir ze liewen, awer et ass Zäit an der Zäit ze treffen. Jiddereen huet Spaass ronderëm, a wat soll ech sëtzen an ze vernünftegen, well Dir e Post hutt?
Éierlech ass et absolut Spaass am Chrëschtdag, natierlech ass et onméiglech. Awer d'Boch kann onbedéngt sëtzt. Op déi mannst kann Dir e puer Festlechkeeten (verwaness a retren den decidären ze lauschteren. Am Enten ass als e gutt "fir d'Famill do datt d'Famill zu enger friddeger Stëmmung geet, an kënnt dir net op esou schlecht Saachen. An fir net ze schwätzen an net ouni Oiedel iessen, hu mir fir Iech siwen wonnerschéine Platen ze gesinn, witzeg Aen.Séiss Kartoffelzalot mat der Radesch
Zutaten fir zwee:
1 Grouss Karrott, 1 Radish, 1 gekachten oder gebackelte Bet, 1/4 Kocha Kabbage oder d'Halschent vun engem klenge KoCHAN, 2-3 Medium Botschlécher
Wéi ze kachen:
Propper an gëlt Kartoffelen duerch Storresen, setzt se an d'Geschäft an der Geméisueleg. Kloer an Natrium individuell Karotten, Béiwen a Radish, ënnerwee. Frittéiert Gromperen erdrénken op engem Pabeierhandduch, leet am Zentrum vum Plat. Schleifen Geméis leet ordentlech Ratten ronderëm Kartoffelen. All Rëtsch nohaltegen a Saison mat Ueleg. Virum Feed selwer, séier vermëschen. Et stellt sech hell an all Sënnerzalot aus.
Schaarf Salat mat Champignons
Zutaten fir zwee:
200 g vun Koreanesch Muerten, 200 g salzeg Mier Kabes, ett, 12-14 champignons, Geméis Ueleg.
Wéi ze kachen:
Propper a kromme Zwiebelen, wäschen a geschnidden op Scheiwen vun der Champignons, fuert an enger Bratpfanne a séier, 2-3 Minutten, de Feier vum Champignonen an Zwiebel. Ewechzehuelen a kal. Vun Muerten a Mier Kabes Schichten vun Saier, hinnen an enger Zalot Schossel Mix. Füügt Champignonen mat Bogen a Mix.
Zalot mat Kiischtebléien Tomaten a Cedar Nëss
Ingredienten fir zwee:
3 Oeil Mâche Romano oder Latuke, 3 Coupë vun arugula, 20 cerisen, grouss doran vun Knuewelek, 4 Zoppeläffel Cedar Nëss, 3 Zoppeläffel Zitrounejus, 3 Zoppeläffel Olivenueleg, schwaarz frësch Peffer, Salz, geriwwe Kéis.
Wéi ze kachen:
Maachen eng refueling, an enger Coupe Vermëschung Knuewelek, Ueleg, Zitrounejus, Salz a Peffer. Géigewier Tomaten am Halschent. Mix se an enger Zalot Schossel mat enger Zalot an Argaula, reift, sprëtzen mat griedende Kéis.
Kartoffel Scheiwen am Peffer
Zutaten fir zwee:
4 mëttelgrouss Gromperen, 2 teaspoons mat Buedem Scheiwen, 1/8 Eeërbecher vun Buedem Chili, 1/4 Eeërbecher vun Buedem cumin, 2 teaspoons vun gedréchent oregano, 2 teaspoons vun Olivenueleg, 3/4 teaspoons vu Salz.
Wéi ze kachen:
Propper Küstungen, gëllen Slice, leeën an enger Schossel, gläichméisseg vu Felder mat Olivenueleg. Mix an enger getrennter Teller all Gewierzer, dorënner Salz. Gläichméisseg Sprëtzen Kartoffelscheiwen, reiwen Gromperen fir besser Verdeelung vun der Mëschung. Hëtzt Uewen op 200 Grad. Setzt Gromperen op engem Bakake, an den Uewen setzen. No 12-15 Minutten, huelt an dréit all d'Scheiwen op der anerer Säit, schéckt eng aner 12-15 Minutten an den Oven. Wann Dir op den Dësch niewendrun servéiert fir verschidde Sauf ze setzen, zum Beispill, Tomate Paste.
Bréissel Kabbage mat Knueweleka gekacht
Zutaten fir zwee:
500 g Gräibel Kabinn, 3-4 Auer, 1 Teenkonjus, 2 Tümmonje, 14 Tätspotéier, Smipp a schwaarze Schapp a schwaarze Schreiwe, Papp.
Wéi ze kachen:
Hëtzt den Uewen bis 180 Grad. Wärend hatt heating, knaschteg Kabbel KoCHanters op Halen, grindend Knuewelek, Mix. Maacht op e Bakbladung, gläichméisseg mat Zitrounejus an Olivenueleg, erhalen, erhält an duerch de Goût. Bake fir 20 Minutten, dann vermëschen a pen fir eng aner 10 Minutten. Setzt op de Plat a gitt, Bescht - waarm.
Schlag Bounen mat Walnuss tanken
Zutaten fir zwee:
600 G laanscht gefruer posk mat enger weltgemaach, 2 Bummerven, 5,6 klou bewewekt, 6 gi Privattlekter vun de Pierschen Oppen. 18 G Petpressen an 18 gi Leit, 18 geter, 6 perfekt Gräifschlan an Zweeter Uelegsime an 6 geschëppt.
Wéi ze kachen:
Defrost Bounen. Wann et weess, e Kasserpen mat Waasser op Feier a fein Upassungen unzitt. Klarung Ënnerscheedung, setzen d'Bounen do, kacht 3-5 Minutten. Während d'Boubeen breet ass, pefrest Pan mat Olivenueleg a Briting, Start Bitiounen. Déi gekachten Bounen flip iwwer d'Sendung, hält e bëssen, gitt Waasser un de maximale Drain. Füügt op frowning Onions, réieren, zhar 2-3 Minutten. Schalt d'Feier aus. Griinding Gréng, Knuewelek an Nëss, Mix mat Bounen, e bëssen plötzlech. Prett.
Sesam Kuchen
Zutaten fir 12 Cupcakes:
100 G vum Kuragi, Cashhews, Sesam Somen an 70 g vun engem Liicht Rosin an Hauspulp.
Wéi ze kachen:
De Cashew ass an den Uewen an d'Rosy gedréchent ginn, miserable a Miel. Gedréchent Friichten als Fortschrëtter. Füügt zum Mixer an d'Gaascht an de Verloscht op en homogene Staat. D'Haascht gëtt op mëttlerer Hëtzt bis zu gëllene Faarf geschéckt. Handform Bäll aus enger Mëschung aus gasthen a getrocknen Uebst, wéi se am Sesam kollaboréieren. Dir kënnt och d'Cashau dekoréieren.