Et ass Zäit fir eng generéis Zäit, wann dat, wat sou passionéiert Iech dreemt vun Avitamin ouni Stellel, deckt Iech mat Ärem Kapp. An eng Fro bleift: "Wou?!" Wou fir all dës Kaddoe vun der Natur ze goen, wéi eng Dacah fir Iech opgedaucht ass - an endlech d'Mamm-an der Gesetz fäerdeg? Roueg, d'Haapt Saach ass roueg. "Pix" Weess Weeër fir sech selwer e glécklecht, terest-Drunken Wanter ze sécheren, net ze vill Knéien an der Leedung vun der Spannung.
1. Apple Marmalade
Eng Saach fir déi, déi d'Invasioun vun de verstäerken Äppel erliewen, déi decidéiert de Begrëffer ze bewäerten - an huet mat Iech ugefaang. Op der Sortie fir de Produumspolumen hëlt sech ganz vill, an de Schicks ass zimmlech Géigenden! Also, Äppel schneiden a Stécker a Last an enger Form fir Mikrowelle. Sot de Chauffer (an der Berechnung vum Glas op Kilo) - a loosst eng hallef Stonn eng Stonn fëllen. Mir sinn méi grouss - an zréck an d'Uewen fir eng aner 10 Minutten, loosst d'Flëssegkeet erauskommen. Op dëser Bühn kënnt Dir Zocker bäi (ofhängeg vun der Séiss vun Äppel). Elo bleid verbréngt dës Mass ze drénk, a läit an der Sonn, an op Kéi, an dann sprang mat pulklyer Zocker. Kanner hunn direkt natierleche Goodies geläscht, vergiess iwwer Candy? Et ass Zäit en neie Charge erofzelueden!
2. Apple-Ginger Jam
Zwee Kiloen vun der Apelkraaft mussen Zitregung zur Zoumaache, Klo ze goen (wann d'Varietéite séiss ass - da maacht manner Navièren. Äppel hunn deen zefriddestellend mat Zitrounejus gezunn, setzt sech an enger Cremener, puter, préift Waasser a Wipp op engem zivilen Feier, bis se se sinn. Elo fusionéiere mir déi extra Waasser an dréit eis gekachten Mass an der Purée. Mir setzen Zocker - nach ëmmer a Bridder, scho beacheg. An der Tëschenzäit vergiesst Dir net ze rosen, déi aner ze rullen. Als Apple Mass Boils - Fügt Gewierz derbäi a kacht fir eng aner 10 Minutten. Ech zéien d'Nägel net sou wéi net an den Zänn klammen - an duerch d'Zänn ze klammen. Geschwënn wäerte mir de Jam-Seyss!
3. Cider
De perfekte Verhältnis, wat vun erfuerene Säiter ugemellt ass: 40% vu bittere Äppel, 40% vu séiss an 20% sauer. Awer Dir kënnt variéieren an Experiment! Réi fein geschnidden an iwwer d'Fleeschmamm geschnidden. Mir dekoréieren d'Apple Mass fir d'Banken ze dekoréieren andeems Dir Zocker bäidréit (Gram 150 pro Kilo), Strécken uewen op Gaze. No e puer Deeg, déi d'Inhalter op Jus a Fleesch schneiden. Wiessel-Press, füügen eppes iwwer sou vill Zocker, no - a loosst et scho mol e puer Wochen wandelen. Wann et geschriwwe steet gi mir op der Fläsch broe a mir schmaachen gutt. Fir d'Feinde net vun der Zäit ze drénken!
4. gewascht Hunneg Äppel
Zousätzlech zu gzilten Äppelen a Waasser, brauche mer Nafen déi am Land Alfafe - mat Kiusen a Burnteren, souwéi minstens sinn. An och - Hunneg, Roggen, liicht Salz. An enger grousser Kasserer leeën Layer: Fluchhändler sinn zwee Schichten vun Äppel, Kiischte - erëm zwou Schichten vun Äppel - nach ëmmer Hölungen. Vun uewen, wäerte mir d'Schichten vum Blat-Zwills klammen, bedecken mat engem hëlze Krees a füügt eppes kal. Mir hunn d'Waasser hëtzt, opléisen an et Hunneg-Salz (pro 100 Liter - 300 Hunneg Gramm, Gramm, Gramm Miel a Gramm 40 Sals) - an dës Léisung ass op Äer Léisung. D'Ënnerdréckung muss dauernd ënner Waasser sinn. E Mount an en halleft geformt divinesche Prêt!
5. Drain Jackett
Wann Dir Plums fort sidd - dat heescht net datt et Zäit ass ze fusionéieren! Dëst bedeit datt de Wanter lecker ass. Fir dëst, reiwen an iwwerpoutsed Plums ginn an d'Kartoffelen an an engem grousse Becken oder Pan, op engem luesen Feier. Ensqualitéit trertikéier et nach ëmmer nach Zäit bäi Sden zou (ongeféier niddereg manner wéi et net dichkbar. Elo briechen mir duerch steriliséierte Banken - an oder direkt rullen, oder e puer Zäit bleiwen ënner dem Marbler bis den Top an enger Krust erschéngt. No dësem Zäit kennt et spuerte kritt an ouni Nues, ënner enger Verréckelung "LICK".
6. Drain Weiden
Dës Kéier, e Plum Puree op niddreg Hëtzt gëtt lues a lues bis de Volumen zwee Mol erofgeet. Wann et gekillt gëtt - mir richen eng Schicht an enger annerhaller oder zwou Zentimeter op engem Bakblack, lubrikéiert mat Geméiswierk oder Pergament. Si halen d'Aichten an 77 Grad gewiesselt, bis d'Mass komplett meden ass. Elo kann et an d'Réier verdréit ginn, schneide d'Messer a befreien sech mat engem Seagull!
7. Plum Wäin
Fir zéng Kiloen, et dauert zweemol ongeféier duebel Zocker - an no beim Waasser. Plums geschnidden op d'Schwänz an entlooss vu Steng, leet Waasser an Zocker an d'Flaschen - a loosst et waarm ënner der Gaze Bandfabeieren vum Dag 3-4. Wéi Token - mir zoumaachen mat engem kaafte Waasserschicht oder just e Gummi Handschuesch. Zou gouf et den 20-30 Deeg ginn, well et ass endlech an net entsatzbar. Elo mat Filter Presiested, breafe mir op der Fläsch, mir klappen enk - an an enger donkeler cooler Plaz. Den Haapt Saach ass net de Friemen opzemaachen wou et ass eng Bräich Plaz!
8. Zabachkoh Jam mat Ginger an Zitroun
Der Invasioun vun der Zuccini ass net eng kleng Katastroph wéi Äppel an Truppe Ugrëffsbeméiungen. Eng Dosen lecker Weeër vun hirem taming "Pix" wann. Fuert weider ze klammen, SOPPENS? Elo kënne mir se zu Kutuzku schécken! Also, op Kilo Zabachkove, hu mir en haarde Stéck Ingwer, e Paar Äppel, Zommejus, Kilo Zockerspoodie an e Glas Waasser. gratis Zuccini aus Some an dräi op enger grousser grater, Ginger an Äppel - an Bëschbaach. Aus Waasser mat engem drëtte Zitrounejus an Zocker Bile Sirop - fir Zocker opzeléisen. Zuccini mat Ginger pour de Rescht Jus an virsiichteg sou gehëtzt datt et net heescht fit. Fëllt elo mat Sirop fëllen an ongeféier 45 Minutten kräischen, wéi et wiert Strécker. Wann d'Zucchini kritt héiflech an Transparenz ubidden - et heescht datt de Jam scho fäerdeg ass! Dir kënnt relevant - a geeschteg aus aus ausstoen aus de Grënn fir dës Lecker ze schmaachen an ze schmaachen.
9. Koreanesch Zuccini
Fir eng Koppel Spokechescheni (kucke mer A Pair vu blas, Stéck Zockerinot, e Glas a Black vu Geck Kaffi (Kopfe), e Glas a schwaarze Pompel, a schwaarze Pefferbetter (Koppel. Stand vun Esseg an engem Chef vum Knuewelek. Geméis wéi Dir Géigewier wëll (oder haaptsächlech Thermodynamik), Knuewelek zerklengert an der Firma anzeschreiwen. Mir aschlofen mat Gewierzer, Mix och - a loosse der Nuecht Stand. Elo ausbaue op steril Banken, sterilize an Rouleau weider. An den nächste Wanter gëtt direkt net sou schrecklech!
10. Zucchini "bal Fracht"
Dräi Kilo Zuccini huelen eng grouss Muert, eng ganz Rëtsch vun Dill-Péiterséilech, engem Chef vun Knuewelek, e puer vun Salz Läffelen, engem Gramm vun 150 Zocker, e Glas vegetative Ueleg, e Glas Esseg, e Läffel vun schwaarz Buedem Peffer. Zuccini an Muert net ze kleng Cubë opzedeelen, se och Knuewelek a gréng schécken. Mir schléift mat Salz-Peffer, mat Vineegar Ueleg geschlof. All dëst gëtt gemëscht - a loosst et an Raumtemperatur drënner stoen. Mir erklären no steril Banken, fëllt mat der Konsequenz Marinad an sterilize. An op eemol op den Ausgruef opmaachen: "Ma, wat sinn net Fracht?!" An direkt äntweren: "souguer Schastier!"