Gromperen Léift, vläicht, alles. Awer wéineg Leit mengen dat nieft maskéiert Kartoffelen, fräi oder Dancken, Dir kënnt eng grouss Unzuel vu interessante Platen kachen. An eng vun de Rezepter, déi eng korrekt Haus a Gäscht gedréckt hunn - Kartoffelgewier mat Mushungssooss.
Zutaten: Gromperen - 3-4 Stécker; Bullb - 1 PC.; Knuewelek - 2 Zänn; Miel - 100-120 g; Busther - 1 Tsp; Eeër - 2 PCs.; Curry Pudder - 0,5 Ch. L.; Geméis Ueleg - fir ze schmaachen; Dill - fir Ernierung; Salz, frësch schwaarz Peffer - fir ze schmaachen.
Fir Zooss:
Champignons - 150 g; Bullb - 1 PC.; Knuewelek - 1 Zänn; Crème mat Fettung 33% - 150 ml; Frësch Thyme - 1-2 Zwergen.
Wéi kachen Dir? Fir Waffelen, Gromperen an Ënnen reift op engem grousse Gréng, Knorel - a flaach. Füsam, gefouert gi sech vum Gesiicht an u frësch Arbechtsplacke, Miel, Bopp, Bak, Rouerkëscht. Teig fir uniform ze wäschen an ze verloossen fir 10-15 Minutten.
Mam Wafflel benotze, baken d'Waffel, periodesch geschnidden et mat Geméisueleg. Gläichzäiteg fir Zooss Champignonen an d'Scheiwen geschnidden. Knuewelek an Onbestëmmung. Fritt Champignonen a Geméiswierk 5-7 Minutten. Addionen, Knuewelek an Thyme. Kachen fir eng aner 2 Minutten.
Pour CRE Crème Champignonen, reduzéieren Feier an d'Hëtzt bis zu Däiwel, 3-4 Minutten. Wafers Feed waarm, Waasser mat Zooss a sprëtzen mat fein gehackten Dill. Liest méi: https://lady.tut.by/News/Fod/613250.html