Mengt net datt wann d'Welt net vun de Geforten gemaach gëtt an d'Awunner vun anere Länner net gär hunn. Nach ëmmer gär Léift! A maacht vu Remedies. Pics.ru huet d'Reipert fir Iech déi däitlechstesch Padsë vun der ganzer Welt - aus Russland an Fusshiopien entscheet. Virbereeden - net Iwwerbezuelen!
Russland - Pancakes
Rieder si Padcakelen a Russlanden - jiddereen huet seng eegen. Mir hunn eng vun de gemeinsame - fir dënn Pannekuchen gemaach fir datt se an enger Fëllung oder do kéinten hunn, eng Masken an Hunneg oder kondenséiert Mëllech.
- Mëllech 500 ml
- Ee Poulet 2 Stécker
- Salz Chipotch
- Zocker 3 Esslöffel
- Weess Miel 1,5 Coupe
- Geméis Ueleg 2 Esslöffel
- Basin am Messer Tipp
Instruktioun
- Gitt an déi passend Kapazitéit vu Mëllechzëmmerentemperatur, Füügt Eeër, Salz an Zocker a schloën
- An der resultéierend Mass, lues a lues schueden, vergiessen et net ze zwéngen fir net ze zwéngen ze maachen. Si ginn nach ëmmer kritt, also ass et néideg ze rosen. Als Resultat, den Teig vun der Konsistenz vun der niddereger Fett sauer creme soll benotzt ginn, wou Dir e Bakpulver derbäi kënnt.
- Stir all nach eng Kéier, nodeems et méiglech ass fir 15-20 Minutten ze stoen, addéiere Geméisueleg a Mëschung.
- Gitt e puer Ueleg op enger waarmer Pan a fritte prycakes wéi vill Dir wëllt. Wann den Aarm vum Fighter midd ass, kann den Teig an de Frigo an déi nächst Palaking Arrivée geschéckt ginn - näischt ass mat him geschäft.
Frankräich - Crêpes.
Franséischer Opropplanten si net vill anescht aus eis wéckelen aus eis wéckelen, mä ech schaffen an hinnen, hu se och Glasfiller an dowéinst an nach esou huelen. Komesch Leit!
- Waasser 120 ml
- Mëllech ganz 120 ml
- Weess Miel 140 g
- Poulet Ee (grouss) 2 Stécker
- Salz Sea Chipotka
Instruktioun
- D'Fransousen si faul Leit, sou datt den Teig an engem Mixer virbereet. Do musst Dir Waasser drénken, Mëllech, Füügt Miel, Salzer an Mix. An enger separater Schuel, briechen Eeër, schloe sech an e Mixer.
- Stir den Teig bis et homogen ass, ouni Klumpen.
- De fäerdeg Täsch Cover a schéckt dem Frigo fir op d'mannst eng Stonn, maximal - fir den Dag.
- Fritteg parcakes an enger Pan, pre-schluecht et mat enger dënnem Schicht Geméis oder geschmolten Botter.
Venezuela - Cachapas.
Kachapa - Den traditionelle Venezuelan Plat aus Mais Miel ass extrem populär an der Stroossendéift. Si gi vu Mais Miel gemaach a giess mat frittéiert Schwäin (ChicHaront) oder mëll Kéis. Dëst ass vläicht déi eenzeg Pancakakes sou - Opmierksamkeet! - kachen!
- Cornkénge vun 3 Tassen (frësch oder outflowing gefruer)
- Corn Miel 1/4 Coupë
- Terching Mozzarellella 1/2 Tassen (oder all aner Fillen ausfëllen)
- Salz a Peffer fir ze schmaachen
Instruktioun
- Schleiss an der Mutter morn Craininen, add Salz a Peffer. Nb! Optional, Dir kënnt ganz Mais Cloud verloossen, an Dir kënnt alles an eng homogen Mass schneiden.
- Füügt Miel a fuert weider d'Mass zu enger homogener Konsistenz ze schloën.
- Rullt der Bauch mat Geméis Ueleg, nodeems hien e Sponos huet deen de resultéieren, formt grouss Pancake.
- Refresh op all Säit vun 300 Minutten zu enger Golden Krust, sprëtzen dann mat enger Mozzara vun uewen a waart bis de Kéis geschmolt gëtt.
- Geklappt all Panneauen an der Halschent vun der Rose bannen an direkt déngen op den Dësch.
USA, Kanada - Bottermilk Pancakes
An eiser Meenung am ganze Paszino! Den Haapt Chip ass hei am Feed - Stack, mam Ahornsirup oder Hunneg, heiansdo mat frësche Beeren.
- Weess Miel140 g
- Mëllech 200 ml
- EGG Poulet1
- Bustyer1 Teelöffel
- Cremeg Botter 40 g
- Zocker 1 Esslöffel
- Salz Chipotch
Instruktioun
- Millen, Sup, Spaasspätscher a Salz.
- Ee schloen Schaum (ongeféier 3 Minutten). Füügt Mëllech a Mix. Füügt dës Mëschung an dréchen Zutaten a sanft vermëschen.
- Schmelzuele Ueleg an d'Téi an den Teig.
- Fir kleng Portioune vum Teig op der Pan erauszehuelen (wann de Verdammt net hänke gëtt, ass et net néideg fir den Ueleg ze schmieren wann Dir Iech hänkt fir ze schmieren. Den Uewen ass all Panckeeik ongeféier 2-3 Minutten op all Säit.
China - cong Dir bing
Den Technion fir traditionell Chinesesch Pannekuchen déi traditionell gréng Ënnen addéieren, an merci an der spezieller Kachstechnologie, si gi vun enger onofhängeger Spannung.
- Miel 360 g
- Waasser 250 g
- Salz Chipotch
- Fir Füllung:
- Gréng Bow Bundle
- Salz Teelöffel
- Sesam Ueleg Dëscher
Instruktioun
- Mix Miel mat Salz, maacht eng Rezessioun am Zentrum.
- Biliär Waasser, bis en opbeliewen bleift, a kachen Waasser an de Miel, rëselt. Duerno gitt de ganzen Design opkooléieren, op der Tabell ze leeën an d'Hänn duerchwannen, bis den Doach gëtt. Ze decken an eng hallef Stonn ze stoen.
- Fir de Füllmamm futti gehackt gréng Ënnen mat Salz gehackt ginn.
- Ze blann Pancakes wéi follegt: Pluséiert d'Uewerfläch vum Dësch mat enger klenger Quantitéit vu Miel, rullt den Teig an décke Haregkeet eraus an an 12 Stécker geschnidden.
- Ee Stéck fir mat Ären Hänn ze shove oder rullen duerch d'Rolling Pin an en dënnen Rechteck. Lubricate d'Uewerfläch zu SESAME Ueleg a sprëtzen mat engem klenge Betrag vu Fëllung.
- Start e Rechteck op der laanger Säit an engem dichten Tube, dann ass de Rouer liicht sprëtzen a rullt wéi Schniewel, adoptéiert de Rand an d'Rand. Da schneit mat Äre Fanger oder rullt Pin op déi gewënschten Dicke.
- Déiselwecht Manipulatiounen soll mat der verbleiwen Teig gemaach ginn.
- Hëtzt d'Bratpfanne mat engem décke Buedem op mëttlerer Hëtzt. Füügt e klengt Betrag u Geméis Ueleg a Bake pancakes vun zwou Säiten op e gëllene Staat. Serve waarm mat Spuer fir ze schmaachen.
Indien - Dosa.
Dës sinn dënn Crispopy Panakes oder Pellets aus bal e grousst Miel. Si kënne mat dem Haaptplat befestegt sinn wéi d'Begloung onofhängeg mat de meeschte diversen Stuff ze schwätzen - vu Manka bis Curry.
- Reis Miel 1 Glas
- Nut oder pea 1/2 Coupe
- Waasser 1 Coupe
- Téi Somen Téi Läffel
- Terrain rout Pepper Teelöffel
- Turmererig Téi Läffel
- Moschter Somen Téi Läffel
- Salz fir ze schmaachen
Instruktioun
- Chick oder Erbsen zu Dunk an der Nuecht oder wéi se mëll genuch ginn. Spülen, Füügt Waasser an huet an engem monogene Mass zerquetscht.
- Mix mat Reismauer, Gewierzer a Salz a setzt eng waarm Plaz fir 1-2 Stonnen.
- Reiben frësch Pan mat Ueleg. Dréckt den Teig op den Taux vun 3-4 Frae pro 1 Panakebook an och laanscht de Buedem vun der Pan mat kreesfërmeg Motiounen.
- Bake pancakes op all Säit. Nb! Pancakes sollen ganz dënn ausschalten.
- Fäerdeg Pancakes Roll a rullen an zerwéieren mat all Stuff.
Schweden - Raggmunk.
DEN BEZUELEN MÉI AN DEM VERZUELT, SINN SIN, SO SOU PARCAKES (oder RAGMUNKKI) si füügt Gromperen. Et stellt sech am Duerchschnëtt tëscht der Panakebocken an d'Panccreen vun all Déck an d'Dicht ass eng Saach vu Goût. Traditionell iesse se mat frittéiert Speck a Berry.
- Weess Miel 2 Tassen
- Poulet Eeër 3 PCs.
- Mëllech 1 L.
- Salz Chipotch
- Geméis Ueleg 3 Konscht. l.
- Kartoffelen huet 150-200 g grainéiert
- Soda um Messer Tipp
Instruktioun
- Schloe Eeër, fügen Mëllech a Mix gutt.
- Füügt Salz, Soda, Geméis Ueleg an nach eng Kéier.
- D'Preet as séier a wärend Äerdermaster, dann zesummesonn u pzeg, drabal gefriedene Purothen mat engem homogen Zoustand
- Fry Roggmunks op eng staark erwierkt Pan, passt d'Dicke vun hirem Goût un. Fir waarm ze déngen!
Thailand - Bananna Roti
Thumbnail pancakes mat knusprech Krust, déi op mobil pannkake Statiounen bereet - Mokashna - mat verschiddene Fëllungen. Déi populärste - Bananova, wann de Verdammt selwer vun uewen vun der Heap mat Schockela Zooss geworf gëtt. Kuelenhydrater!
- Miel 450 g
- Téi gréng ½ Taass
- Mëllech ¼ Stakana
- Bananen 9 PC.
- Salz Sea 1 Prise
- Zocker 1 Zoppelen. l.
- Hunneg (besser Flëssegkeet) 1 Tsp.
- Olivenueleg 10 Zoppelen. l.
- Geméis Fritten Ueleg 1 Tsp.
- Condenséiert Mëllech 1 g
Instruktioun
- Serged Miel fir mam Salz ze vermëschen, Zocker, Hunneg, waarm (!) Mëllech, waarm gréng Téi a 7 Zoppelen. Olivenueleg. Fir de glaten elastesche Teig ze knipsen, rullen et an de Ball, lubricate mat Olivenueleg, deckt an de Minimum vun enger héigend Stonn.
- Dann den Teig grëndlech Schold an zerbrach an déiselwecht Stécker, déi Bäll mat engem klenge Mandarin vun hinnen ze rullen. Schürséieren d'Bäll mat ëmberännegen Otivenuelegungen, dréint Ären Film Film an och fir e Minimum fir 30 Minutten.
- Op all Ball klëmmt d'Normal wéi méi zerwollt, ier d'Transparenzen op eng gehëtzt Stbs op enger gehëtzt. planzlechen Uelech.
- Bananen, déi a Kreeser schneiden an den Zentrum vu Pankake leien.
- Fold verdammt de Converton an dréit sech ëm, frëndlech nach eng hallef Minutt.
- Schéisst d'Pannekuch op engem Pabeierhandduch fir iwwerschësseg Ueleg ze absorbéieren an e grousse Messer op der selwechter Quadrat schneiden. Uewen fir e künstlecht Mëllech ze verdreiwen (oder duerch d'Latch). Et gëtt direkt.
Dänemark - Aimekiver.
Trotz der Tatsaach datt dës d'Bäll vun den Teig sinn, sinn dänesch Abskavéierer nach ëmmer als d'Pancakes ugesinn. Den Haaptgrënn ass an enger bestëmmter Bratpfanne fir hir Virbereedung mat hallefrekuläre Depressiounen. Stufflech - traditionell Uebst.
- Eeër Wäiss 2 PCs
- Miel 2 Brëller
- Bolder 2 Teelöffel
- Zocker 1 Zoppelen. de Läffel
- Soda 1/2 Teelöffel
- Salz 1/2 Teelöffel
- Egg Yolks 2 PCs
- Geschmolt Ueleg 4 Zoppelen. Läffnet
- Patherty (Skimmer Creme) 2 Brëller
- Ueleg fir d'Fritten 1 Coupe
Instruktioun
- Beat d'Eeër Wäiss mat engem Mixer zu engem décke Schaum, loosst se e bësse stoen.
- Mixwiel, bakofepulke, Salz, Soda, Zocker, Equot, geschmolt, geschmoltene Botter a Schlag a schloen eng hoteg Mass ze kréien. Füügt suergfälteg Eeër Wäiss a Mix.
- Setzt 1 Esslöffel Geméiswierk an all Rezessioun vun der Form fir en Abskiver a setzt sech fir waarm. Nächst, piss ongeféier 2 Esslöffel vum Teig an all Schimmel. Eemol Bubbles fänken um Rand ze erschéngen, Dir musst séier rotéieren (Dänesch Kachen benotzen d'Strécken Nadelen, awer de Plug ass och gëeegent) de resultéierende Ball. Rys zu enger giesgener Krust, dauernd rotéiert, fir datt et net verbrannt ass.
- Serve mat Uebst a Schockela Paste.
Marokko - Baghrir.
Dës Pancakes ähnelt e Schwamm wéinst hirer extremer Porositéit. A si rëschen se nëmmen op der enger Hand! Iwwregens, si si selwer komplett schmaachlos, sou datt se se exklusiv mat Hunneg zerwéieren.
- Manka 1 Taass
- EGG 1 Stéck
- Miel 1 Glas
- Geméis Ueleg 1 Tsp.
- Yeast 1 Tsp.
- Zocker 1 TSP.
- Salz Chipotch
- Soda 0.5 h. L.
- Waarmt Waasser 2 Tassen
Fir Zooss
- Ueleg 70 g
- Hunneg 6 Zoppelen. l.
Instruktioun
- Teig: vermëschen all trocken Zutaten, addéieren en Ee, vermëschen, pour waarm Waasser, Botter a schloe fir e flëssege Teig. Deckt et un a léisst fir 40 Minutten. Nb! Den Teig ass net néideg fir bis zu de maximale Lift ze halen, et ass genuch datt kleng Bubbelen op der Uewerfläch erschéngen.
- Zooss: Schmelzuele, füügt flësseg Hunneg a Mix. Alternativ fir déi faul, kënnt Dir direkt Mixen a waarmt bis zu engem homogene Staat.
- Nb! Fir d'Pyskes ze streiden huet d'Brats net op! Douthutten op eng kal Bauch strikt bis zum Zentrum, net als als üblech Panakel nëmmen op der enger Hand ze verdeelen! No all Panicheeër an der Pan, mir ersetzen déi ënnen ënner der Stream vum kale Waasser sou datt et ofgekillt.
- Nb! Dir musst net Pick Kiischt Pick Kiischt ze plakéieren, musse se Paleckelen bleiwen.
- Wann den Teig huet an den Top wäert net méi halen, ewechhuelen, läschen op d'Place an d'Zooss. An esou weider bis Dir langweilen.
Äthiopien - injeama.
Tatsächlech ass et net Pannkakes, awer eng riseg Kuchen déi soridesch Blummen räich an der Mikrolersänne vun der afrikanescher Teller virbereet. Wann den Tef net bezuelbar ass, da kënnt Dir Weess, Mais oder Gerste. Op dem Imager (Dëst ass genau den Numm vun dëser Zort Panakke) ausgeluecht an iesse, dréckt op Stécker an engem vun hinnen.
- Miel Reis 1 st
- Weess Miel 1 St
- Waarmt Waasser 500 ml
- Yeast 1 Tsp.
- Kachend Waasser 50 ml
- E puer Drëpsen vu Geméis Ueleg fir Schmierzitratioun
Instruktioun
- Stir Yeast a punkto waarmer Waasser, füügt béid Zorte vu Miel. Graduell erënnert mat enger Hand (et ass léif - Kachen Brout mat Hänn), fëllt déi reschtlech Waasser. Den Teig gëtt aus wéi flësseg Sauerer aus.
- Deckt den Tank mat engem Iessenfilm a setzt op eng waarm Plaz fir op d'mannst eng Stonn, a besser méi. D'Testmass wäert zwee oder dräimol erhéijen. Füügt 50 ML Kachend Waasser, Mix gutt a léisst fir weider 10 Minutten.
- Bake op enger Bratpfanne mat Ueleg. Nb! D'Pan ass eemol am Ufank. Pour den Teig aus de Kante an den Zentrum vum Spiral, haalt de Brand fir ongeféier 4 Minutten.
- Blouf op enger flaacher Uewerfläch. Dir kënnt mat engem Fleesch an der Zooss déngen, Stew, Stew.
Éisträich - Kaisterschmarrnrn.
Iwwersetze den Numm wuertwiertlech heescht "Imperiell Meszanin" an, am Prinzip ass: De Plat ass e Stéck Padcakes, gedréchent ass mat Zockerpopulatiounen, gedrockt. Awer méi dacks si se séiss!
- Miel 1 Glas
- Salz Chipotch
- Mëllech 1 Glas
- Eeër 4 Stécker
- Zocker 1 Zoppelen. l.
- Raisin 2 tbsp. l.
- Cognac 2 Zoppeläffel. l.
- Fett sauere Crème 2 Zoppelen. l.
- Zocker Pudder 1 Zoppeläffelen. l.
- Cremeg Ueleg fir Fritten
Instruktioun
- Raisin Spülen mat waarme Waasser a suckelen an de Brandy fir 30 Minutten. Eeër opgedeelt an Yolks a Proteinen. Yolks fir duerch Zocker a Salz ze verwiessele ginn, füügt Mëllech a sauer Creme, schloe gutt.
- Sift Miel an d'Yolkmëschung, Mix. Schlag Proteinen an e staarke Schaum an eragitt sech an den Teig.
- Pannend an engem Fritten Botter. Setzt den Teig, sprëtzen d'Uewerfläch. Top setzt Rosinen.
- Kompetenzen, kucke bis nom Gas gedéngt, ongeféier 5-7 Minutten. Dréit den Omelet op déi aner Säit a kacht eng aner 4-5 Minutten.
- Fir omlet ze trennen mat Blades a kleng Stécker a fuert weider, aus Zäit zu Zäit iwwer an eng aner 1,5 Minutten. Bleift um Plat, sprëtzen mat pulvered Zocker.
Main op Placke: Ekaterina Frazmin