Жылнаамаларына карама-каршы келгенден да жаман жок: Православка Рождествого чейин (жана жашай турган) жашай турганга чейин (жана жаңы жыл) жашай турганга чейин, бирок светтик жолугушууга убакыт келди! Баары көңүл ачып жатышат жана мен отурушум керек, анткени сизде пост бар?
Чынын айтсам, ал Рождество постунда көңүл ачуу, албетте, мүмкүн эмес. Бирок Бук сөзсүз түрдө отура алат. Эң аз дегенде, сиз бир нече майрамдык тамактарды коюп, чораны угуу үчүн сыналгыга кайрылсаңыз болот. Акыр-аягы, бул үй-бүлөнүн үй-бүлөсү тынч маанайда жүрүп, мындай жаман нерселерди чакырбайсыз. Суу боюнча сүйлөбө жана сулу жебегиле, биз силер үчүн силер үчүн чоңойгон арык идиш, күлкүлүү көздөр.Таттуу картошка салаты
Эки үчүн ингредиенттер:
1 Чоң сабиз, 1 чиркей, 1 кайнатылган же бышырылган 1/4 Кочана капустасы же кичинекей Кочан, 2-3 орто картошка, жашылча мунай, туз.
Кантип бышырууга болот:
Таза жана картошканы бороон-чапкындар менен колдон, аны өсүмдүк майына кууруп салыңыз. Таза жана натрий өзүнчө сабиз, кызылча жана чабуул, раковина капустасы. Куурулган картошка кагаз сүлгүгө чөгүп, идиштин борборунда жатып. Мүнрондоо жашылчалар Картошка айланасындагы тыкан аскерлерди жеп салышты. Ар бир бир тутам жана мезгили менен май менен. Тоюттун алдында, тезинен аралашып. Ал бардык стажалар салатында жаркырап турат.
Шампигнон менен курч салат
Эки үчүн ингредиенттер:
200 г корей сабизинин 200 г таттуу деңиз капустасы, лампалар, 12-14 шампан, өсүмдүк майы.
Кантип бышырууга болот:
Таза жана кыйроо пияз, жуунуп, шампанчылардын кесимдерин жууп, кесиңиз, көмөч казанга май куюп, 2-3 мүнөт, козу карындардын жана пияздын оту. Алып салып, суук. Сабизден жана деңиздин капуста катмарларынын туздалуучу катмарларынан, аларды салат идишке аралаштырыңыз. Жаа менен козу карындарды кошуңуз.
Алча помидор жана седр жаңгактары бар салат
Эки үчүн ингредиенттер:
3 стакан салат Романо же Латука, 3 стакан Аругула, 3 стакан Аругула, Сарымсанын, 4 челдик помидор, сарымсак помидор, 4 аш кашык кедр жаңгактары, 3 аш кашык седия, 3 аш кашык лимон ширеси, 3 аш кашык зайтун майы, кара жаңы калемпир, туз, майдаланган сыр.
Кантип бышырууга болот:
Май куюп, чөйчөктө аралаштырып, сарымсак, май, лимон ширеси, туз жана калемпир. Жарымын жарымына кесиңиз. Аларды салат идишке салат жана аругула, май куюп, майдаланган сыр менен чачыңыз.
Картошка кесимдери калемпирдеги
Эки үчүн ингредиенттер:
4 Орточо Картошка, Паприка, 2 чай кашык, 1 чай кашык, чай кашык, чай кашык чел, 1 чай кашык челек, 1/4 чай кашык жер зирем, 2 чай кашык кургатылган органо, 2 чай кашык кургатылган Опера, 2 чай кашык зайтун майы, 3/4 чай кашык туз.
Кантип бышырууга болот:
Картошканы тазалоо, кесимдерди колдонуңуз, зайтун майы менен талаалардын талаалары менен бирге, идишке жатып алыңыз. Бардык жыпар жыттуу заттарды, анын ичинде тузга аралаштырыңыз. Картошка кескин чачыранды, аралашууну жакшыраак бөлүштүрүү үчүн картошка чачыңыз. Жылуулук мешке 200 градуска чейин. Мешке салып, бышыруучу жайга картошка салыңыз. 12-15 мүнөттөн кийин, экинчи жагына бардык кесимдерди алып, башка 12-15 мүнөт мешке дагы бир жолу жөнөтүңүз. Ар кандай суюктарды, мисалы, помидор пастасын коюу үчүн столдо кызмат кылууда.
Брюссель капустасы сарымсак менен бышырылган
Эки үчүн ингредиенттер:
500 г Брюссель капустасы, 3-4 сарымсак, 1 чай кашык, 1 чай кашык лимон ширеси, 2 аш кашык зайтун майы, туз жана кара жер калемпири.
Кантип бышырууга болот:
Мешти 180 градуска чейин жылытыңыз. Ал жылытуу учурунда, капуста колгелерин жарым-жартылай, сарымсак, сарымсак, аралаштырат. Бышыруучу баракты кийип, лимон ширесин жана зайтун майына, даамга жана анын даамы боюнча жандуу чачыңыз. 20 мүнөт бышырып, андан кийин дагы 10 мүнөт аралаштырыңыз. Идишке кийип, эң сонун, ысык.
Жаңгак май куюуу менен сокку буурчак
Эки үчүн ингредиенттер:
600 г тоңдурулган подол, 2 лампалар, 5-6 сарымсак, 100 г сарымсак, 100 гр.
Кантип бышырууга болот:
Defrost буурчак. Билип койгондо, идишке суу менен отко салып, пиязды майда тууралаңыз. Кайноо сублименттери, буурчакты ал жерге салып, 3-5 мүнөт бышырыңыз. Төө буурчак эпирип жатканда, көмөч казанды зайтун майына отургузуп, пиязды баштаңыз. Кайнатылган буурчак мушташка оодарылып, бир аз кармап, максималдуу дренага суу берип туруңуз. Бүркөө пиязды кошуу, char 2-3 мүнөт кошуңуз. Отту өчүрүү. Чөптөр, сарымсак жана жаңгак, буурчак менен аралашып, бир аз күтүлбөгөн жерден аралашыңыз. Даяр.
Кунжут торт
12 кубогу үчүн ингредиенттер:
100 гураги, кешью, кунжут уруктары жана 70 г ачык мейиз жана ички целлюлоза.
Кантип бышырууга болот:
Кешью мешке rour ичиндеги аянычтуу кургатылат. Кургатылган жемиштер прогресс катары. Блендерди кешьюга жана бир тектүү абалга кошуңуз. Куурулган куурулган алтын түскө чейин орто жылуулукка жөнөтүлөт. Кольельдер менен кургатылган жемиштерден, кунжутка кантип кулап калуу керек. Сиз кешьюны да кооздой аласыз.