Тамак-аштын эң оңой жана, адам аң-сезимин башкаруунун натыйжалуу ыкмасы байкалууда. Ошондуктан азык-түлүк ичинде бир нерсени пайдалануу же керектөө менен байланышкан агымдардын саны өсүүдө. Биз кыска жолду чогулттук.
Вегетарианизм
Бизге Индиядан келген агым. Айтмакчы, орус вегетериандык коому 1901-жылы Санкт-Петербургда катталган. Вегетариандчылар малды, балык жана деңиздин этин жебеши керек, бирок дагы деле жазылбайт. Менин бал жана козу карындарым бар. Вегетарианизм бар, алар деп аталган кошумча агымдардын бир туткасы бар. 1-октябрь Дүйнөлүк Вегетариан күнү: Сиз алоэ ширесин жана сабиз таяктарын сурай баштасаңыз болот!
Vegan
Вегетарианизмдин кыйла оор филиалы - Бул идеологияны жактаган адам жаныбарлардын келип чыгышына (жаныбарлардын сүтү, жумуртка, булгаары, тери). Вепганизм ХХ кылымдын ортосуна өзүнчө агымга бөлүнгөн. Сюрприз, бирок Россиянын негизги вегиясы - "согуш жана тынчтык" - Толстой. 1-ноябрда Эл аралык Вегетариандык күн майрамдалат, сиз эмне болот: өзгөчө вегетарианча алкоголь бар.
Булак
Сиродиялыктар тамак-ашка же предметикалык өсүмдүк тамак-аштын (жылуулук тазалоо, соруп, тикелөө, туздалган, туздалган, туздалган, туздалган, туздалууга, туздалууга, туздалууга, туздалууга, туздалууга, туздалууга, тузакка түшүрүүгө) азык-түлүк менен колдонулат. Демек, эгерде сиздин жашооңуздун ичиндеги капуста баракчасы менен таттуу эмес болсо, анда ал аларга таандык. Мындан тышкары, алар чийки тамак биологиялык жактан ишенимдүү деп эсептешет. Бул учурда бир нече сорттор бар, мисалы, чийки эт, балык жана жумурткаларды жей алсаңыз болот. Чийки эт! Коркунучтуу угулат. Бирок дүйнөнүн углеводогу суши сыяктуу идиштер бар, чийки балыктар менен Гоголь-Моголдон бир аз идиштер бар экендигин эсиңизден чыгарбаңыз жана сиз бир аз айкыныраак айланаңыз.
Кызаруу
Эгерде сиз фруктуралар бир таттуу жемишке кубаныч менен азыктандырып жатсаңыз, анда алардын сымбаттуу катарларына кошулбаңыз. Алар менюда алардын өсүмдүктөрү, буурчак, дан жана уруктары бар. Негизги идея, ал үчүн өсүмдүктүн кыйратылышы керек эмес (сабиз - да эмес!). Бирок алар өзүлөрүн сүйрөп, тазалашты жана адатта, чийки мөмө-жемиш диетасын 75% түзгөн (3/4) түзгөн жемишмендер деп эсептешет. Идеалында, өсүмдүктөр гана колдонулат. Тамактануу кошулмалары жана жыпар жыттуу заттар колдонулбайт, андыктан шекер же жок дегенде туз менен уктап калуу мүмкүн эмес.
Pepkearian
Ушул дээрлик адепсиз сөздүн астында жылуу кандуу жаныбарларды жеп-жей баш тартуу, анткени адам ошондой эле адам жылуу кандуу жаныбар, жана окшош бир окшош - Ай-Яи-Yai! Башкача айтканда, теориялык жактан жыландар, балык, консультациялар жана сиз аны жей аласыз. Бирок кээ бир чыныгы Пессельчилдер жердин жаныбарларын тамак-аш чынжырынан чыгарып салууну талап кылышы керек, ошондуктан жыландар экиден ырахат алышкан жок.
Полотаризм
Сүт эмүүчүлөрдүн этин жебей. Чымчык, жумуртка, сүт азыктары, балык жана моллюскалар - Кош келиңиз! Эфичикалык жээкчелерин өзүлөрүнүн тандоодо өздөрүнүн канын кандагы өлтүрүү учурунда өздөрүнүн канын канынан адреналиндин каны үчүн көп сандаган адреналин ыргытылат, алар өзүлөрүнүн көзкарашы жөнүндө билишет, бул өз пикирин билишет бул диетанын, адам адамгерчиликсиз. Бирок канаттуулар жана балыктар баары жакшы эмес!
Flexitarianm
"Эгер мүмкүн эмес болсо, анда мен үчүн күч-кубатым, бирок мен сиз кааласаңыз болот". Анын адеп-ахлактары эт керектөөнү азайтууга аракет кылып, өсүмдүктүн азык-түлүккө көңүл бурууга аракет кылып жатат, бирок малдын тамак-ашынын санын так санын көрсөтпөйт. Аман дүйнө коомчулугунун курч сейрек кездешет, бирок вегетариандык жетишсиз, бирок Флексариялыктар токулган буудайдын өсүп-өнүп жаткан жүндөрү сынга алгысы келген.
Диний тыюу
Эскерте кетсек, жүйүттөрдүн кашруту бар экендигин эсиңизге салабыз - Галахинин, жүйүттөрдүн мыйзамынын талаптарынын жана ага ылайык колдонулган тамак-аштын камчысы Ошентип, мисалы, чочконун эти, креветка, крабдуу, арбактар жана ичимдиктердин айрым түрлөрү суктандырылбайт жана катуу тыюу салынбайт.
Мындан тышкары, мал чарбачылыгы катуу эрежелерди эске алуу менен, ушул сыяктуу багыттар дагы, мусулмандар гана акысыз тамак-ашка ээ болушу керек болгон көрсөтмөлөр бар. Канды колдонууга тыюу салуу, алардын өлүмү менен каза болгон жаныбарлардын этин, ыпылас жаныбарлар менен эмес, жаныбарлар, жырткычтар, омурткалар ж.б., omnivooral жаныбарлар ж.б.
Христиандык салтка келсек, посттордун практикасы кеңири жайылган - дененин убактылуу - жаныбарлардын келип чыгышынан азык-түлүк (жана күнөөкөр ойлордон). Жумалык чектөөлөр менен биргеликте (мисалы, шаршемби жана жума күнү эт жана сүт бир аздан бир аздан бир аз гана жалданат.
Текст автор: Екатерина Кузмин
Сүрөттөр: Shutterstock