Кимдир бирөө үчүн сулу жана манники кайгылуу радиациядан да тажатма, ошондуктан биз сиз үчүн 5 рецепттерди чогултуп, эртең мененки тамак үчүн кайнатып, жок дегенде, чыр-чатакты элестете алышты, жок эле дегенде, сиз өзүңүз каалаган дыйкан үчүн.
Гуруреевская ботк
Десертке кызмат кылган эң белгилүү ботколже. Бирок, ал XIX кылымда гана мифтик саноо Гурияев (башка версиясына ылайык) анын чепсиз септи ашпозчусу ашпозчу. Бул десерт үчүн бир нече рецепттер бар, биз үйдө тамак бышыруу үчүн ылайыкташтырабыз.
Ингредиенттер:
- Сүт - 500 мл
- Ваниллин - Даам
- Майыч - 50 г
- Ground Hignuts - 50 г
- Манка - 100 г
- Өрүктү - 10 даана
- Шекер - 100 г
- Жумуртка - 1 даана
Нускама:
- Сүттү кайнатып, бир аз салам, акырындык менен мылтыкты куюп, илешкектүү ботко бышырыңыз.
- Бул бир аз салкын жана сарысын сарысын, камчы менен камчы менен, Ваннилллин жана кремдүү майга куурулган жаңгактарды кошуу. Бардыгын кылдаттык менен аралаштырыңыз.
- Кичинекей каймак табакка куюп, мешке салыңыз, 150 ° C температурасына чейин, көбүк пайда боло электе эле. Фоам калыптандыруу катары сен аларды атып, идишке жатып аласың.
- Бүдөмүк панордоктун көпчүлүгүн көп кой. Андан соң, кесилген өрүктүн катмарын таштаңыз, андан кийин - көбүк катмары, андан кийин бүктөлгөн бөртпаган санынан көз каранды болгон катмарлар, акыркы катмардын боткосу.
- Мешке ботко, алтынды 180 ° C.00дө алтын кабыгын пайда кылганга чейин бышырыңыз. Бүткөн идиш жогору жактан жаңгак менен чачыңыз.
Nb! Соусту китке бышыра аласыз: өрүк материалдар сүртүп, шекер менен аралаштырып, суу кошуп, коюуга чейин бышырыңыз. Муздак соусун бергенде, сиз жаңгактын ичимдикти кошсоңуз болот же идиш-аяктарды кооздой аласыз.
Siememanuk
Чындыгында, бул пияз, жумуртка жана козу карындар менен кадимки нерсе. Бирок, бул ботко өзгөчө бир даамга ээ, анткени ал идишке бышырылган, бирок мешке бышырылган. Мындан тышкары, эркке чейин жыпар жыттуу заттарды, сымбаттуу майды же аз өлчөмдө кремди сүрсө болот, - бул укмуштуудай даамдуу болот.
Ингредиенттер:
- Buckwheat - 300 г
- Жумуртка - 3-4 даана
- Пияз - 1 даана
- Козу карындар - 100 г (сиз дагы сиз даамын татып көрө аласыз)
- Май - Даам
Нускама:
- Бакыттыып, аны сууга 1: 2 сууга куюп, даярдануу үчүн мешке салыңыз. Тамак бышыруу убактысы мештин өзгөчөлүктөрүнө жараша болот, андыктан аны мезгил-мезгили менен текшерип, зарыл болсо, суу кошуу керек.
- Выварддык пияз даярдалып, алтын түсүнө чейин, андан кийин тазаланган жана майдаланган козу карындарды кошуңуз. Өзүнчө жумуртка бышырыңыз.
- Ботко даярдалса, аны козу карындар менен жаа менен толтуруп, майдаланган жумуртка менен толтуруңуз, майды куюп, мешке дагы 5-7 мүнөткө чейин жөнөтүңүз. Андан кийин, жаңы чөптөр менен чачып, дароо кызмат кылыңыз.
Gorokhovnitsa
Ачка кыштын ачка күндөрү үчүн Superplate. Ингредиенттер так үч бөлүктү даярдап жатат, ал башталгыч даярдалып жатат, ал эми бир каптал тамыр же база катары колдонула турган каныккан тамакты бир кыйла татаалдаштырат.
Ингредиенттер:
- Буурчак - 2 стакан
- Пияз - 4 даана
- Өсүмдүк майы - 1/2 Кубок
- Туз, татымалдар
Нускама:
- Буурчак 8-10 саат жылуу сууга батып, сууга батырыңыз.
- Андан кийин сууну бириктирип, жаңыдан ашып түштү, ошондо ал араң өрттөнүп, ал ширетилгенге чейин кайнатып, жай отко салыңыз.
- Майдаланган пияз, мунайга кууруу жана даяр буурчакка кийлигишүү.
- Бардыгын, туз менен аралаштырып, столго кызмат кылыңыз.
Colo
Православдык салтты, эскерүү столуна идиште. Чындыгында - буудай бүртүкчөлөрүнөн бал, мейиз, жаңгактар жана башка толтуруулар менен бети буурчак. Эгин өлгөндөрдүн даңктуу тирилишинин келечегин символдоштурат; Бал же кант - бул келечектеги түбөлүк өмүрдүн бактылыгы. Бүгүн Рождестводогу Обо энени столго багып жатат.
Ингредиенттер:
- Барьер дан - 2 аш кашык.
- Суу - 3 л
- Сүт - 1 ст
- Бал 6 -7 ст. л. Бал
- Jam - 2-5 аш кашык. л.
- Mac - 1 аш кашык.
Нускама:
- Жуунуучу тиш жууп, мелүүн өрттөп, көбүктү алып салуу. Дан бир түрмөк болуп калган сайын, сууну агызыңыз, башка идиштерди жылдырууга, сүт кошуп, сүт кошуп, даярдыкка чейин, сүт кошуңуз, аны козгоңуз.
- Жаркыраган апийимди өзүнчө конфискациялап, бал менен аралаштырып, алардын бардыгы минималдуу өрттөн 5-7 мүнөт, тынымсыз аралашып, бирге жылыйт. Отту өчүрүп, капкакты жабуу жана 10-15 мүнөт кетиңиз.
- Дасторконго арыз бергенде, Колог Согушу.
- Адатта, бир адам чоң Генералга - керамикалык табак же макитра.
Бомба
Бул casserole салт боюнча, бечкен быштак менен банкадан жасалган банкадан өтөт. Бирок, бир аз согончо жана күрүч негиз катары иштей алат жана сизге көбүрөөк жаккан нерсе. Эксперимент!
Ингредиенттер:
- Buckwheat - 300 г
- Сүт - 1 л
- Cottage быштак - 300 г
- Каймак - 100 г
- Тоок жумурткасы - 2 даана
- Туз татытка
- Шекер 1 аш кашык
- Жаңы Гринс - Даам
- Пияз - 1 кесим
- Сарымсак - 3 тиш
Нускама:
- Сүттү кайнатып, сүткө кесилип, даярдуулукка чейин бышырыңыз, аралаштырыңыз. Тузду, кумурска кошуу. Мен көбүнчө кечинде жарым-жартылай жарым-жартылай иштешет, алдамчылыкты жаап, эртең мененки ботко түшкөнгө чейин. Кире бериш.
- Ачык-айкындуулукка чейин каймак майын сордуруп алыңыз. Сарымсак тарт. Быштак жарымы каймак менен быштак, грина, чөптөр, пияз, сарымсак, жумуртка, жууп.
- Формасы май менен май менен майлап, кычкыл кремди майлап, кычкыл кремди майлап, бир сааттай мешке, кабыкка бир сааттай мешке салыңыз.
Текст автор: Екатерина Кузмин