Кофе жөн эле ойгонуу үчүн эмес. Аны ойготуу үчүн, аны Жараткан жаратат! Ким кофени жактырбайт - ал Трампизм үчүн кечирим сурайм, аны кантип бышырууну билбейт! Сүрөттөр бир нече ишенимдүү жана жөнөкөй кофелерди билет - бул баарына бардыгын бекер үйрөтөт.
Дан эгиндеринин кадрлары
Демек, кофе "ысык күрөң суюктук" эмес, кээ бир дедомстволордун авторлору деп жазышы керек, ошондуктан ал (башкача айтканда, ырахат), аны бүртүкчөлөргө сатып алып, өзүңөр куурап калышы керек. Ушул максатта өзүнчө жаңы көмөч казанды баштоо жакшы. От - жай, аралаштыруу - туруктуу.Жана кууруу даражасы? Бул сиз каалаган нерсе. Оңой - бүртүкчөлөр жаркырай баштаганда, жаркырай баштаганда (сонун даам, кислотасы), күчтүү жана осломдуу майлар (каныккан, тарткан даам).
Сахнага жараша, процесс 8ден 15 мүнөткө чейин созулуп, дан эгинди муздайт, 6-12 саатка жабык табакка салынышы керек.
Азыр "Кантип майдалаш керек" деген сөз. Стандарттык электрохетмолдо 10 секундада бир топ майдалоо, 13 - орто, 15-20 - жука. Бир кездерде бир эле бөлүктү даярдап жатабыз: келечек иштебейт, жыпар жыт болбойт.
Туркиядагы кофе бышырыңыз
"Канча кашык чөйчөккө барышат?" - ийненин аягында периштелердин санын сыяктуу түбөлүктүү деген суроо туулат. Акылдуу барист орто чөйчөккө 10-12 грамм порошок сунуштайт (180 мл).
Ошентип, чай кашык жөнүндө слайд менен жез Түркиясына чейин уктап, муздак суу куюп, көкүрөгүнө алып кел. Бул процесстин жайыраак болуп жаткандыгы, натыйжасы канчалык жагымдуу болот.
Кайнаба!
Ар бир кофе жасоочусу Лютлек, анын ар кандай аба ырайы менен кошо бөккөн кофени кайнатуунун кажети жок экендигин билишет. Ал "дагы эле бир аз жана бул жерде" болгондо, ал мамлекетке жетиши керек (айрыкча, ага үч жолу чыдамдуулук менен алып барышат).
Эгерде эң кызыктуусу, эгерде эң кызыктуусу, митаачылык смартфонду жеке кабарды жана кумарларга суюктун соргучунда өткөрсө, эмне кылуу керек? Ошол жерде муздак таза суу же кичинекей муздун кашыгы менен тоголок.
Даамын жана жыпар жытты басуу
Даамдын астын сызуу үчүн мындай амалкөйлүк бар: сарымсак кездемелер менен бир нече сарымсак кездемелер менен бирге кофе бүртүкчөсүн кууруу үчүн, андан кийин алар алынып салынат. Айрымдар тамак учурунда ушул тиштүү тиштерин кошууну сунушташат, бирок биринчи учурда ал эритилгендиктен чыгат.Жыпар жытты "тереңдетүү" үчүн бир нече секундадан бир аз убакыт кошуу керек - бир нече бүртүкчөлөр - туз.
Сүт менен жасайсызбы?
Кофе компаниясындагы сүт, эгер жаңы гана, бирок бир гана майларды жеңилдетет. "Колго жасалган капучино" сүтү менен сүт менен сүт жарымына чейин дат баспас болоттун тегерегине чейин - кудуреттүү болгонго чейин блендерди сабап салыңыз. Эми кофе траунга куюлат, ал эми пайда болгон көбүк кашыкты жогору жактан акырын коёт.
Сиз жүрөк какао порошогун тарта аласыз жана тайманбастык менен орнотсоңуз болот!
Ал жашыл болчу
Жашыл, башкача айтканда, кофе - бул ышкыбоздо бир нерсе. Бирок адаттагыдан тыюу салынгандарды жеп койсоңуз болот, анткени анын ичинде кофеин минималдуу, пайдалуу антиоксидант - деңиз. Мына, бул жерде, баары бир зайтундар менен - биринчи "фу" менен, андан кийин өзүңүздү тартасыз.
Тамак бышыруу ыкмасы кадимкидей эле, минус кууруу гана. Дан эгиндеринин узундугу порошокко айланып, биз түрккө уктап, жөнөкөй кофе катары даярданып, үч жолу чокусуна көтөрүлүп кетишет.
Эгерде бир нече орунга чыккандан кийин, ал "сеники эмес" деп айтылып жатса, анда ар дайым биринчи нерсеге, чийки затка барып, классикага ээ боло аласыз.
Кээ бир сүйүү суук
Чыныгы жыпар жыттуу кофе электр энергиясын жана жалпысынан жылуулуксыз даярдалышы мүмкүн. Убакыт гана болсо. Ошентип, биз муздак суу менен ири майдалоонун кофесин куюп, аны түнгө калтырабыз. Андан кийин бир-эки жолу чыпкалайт - жана Вила.Ичкиликтин өзү мурунтан эле түпнуска, жумшак даамга ээ жана ысыкта муздак кофе коктейлдеринин негизи кандай сонун!
Офистин ыкмасы: микротолкундарда
Микротолкунга контейнерди алып, ага үчтөн экиске муздак суу куюп жатабыз. Биз ал жерге жер бетиндеги кофенин бир нече кашык кофесин ыргытып, мунун бардыгын жаап, максималдуу кубаттуулукта эки мүнөткө айдап барабыз. Кээде эксперимент жүргүзүү үчүн бир-эки жолу чуркоо керек "көлөмү, күчү, убакыт, убакыт" деген катаны так аныктоо керек.
Кол коюлган - кылдаттык менен алып салуу, сүйүктүү кофеге коттедж менен коттедж жана күңдөрдүн кошуналары менен кошуналар менен кычыштырган коңшуларды кычыштырган коңшуларга өткөрүп бериңиз.
Жалкоо ыкмасы
Француздагы кофе бышыруу. 95 градус температурасы бар, болжол менен 95 градус (кайнаган соң, бир мүнөт күттүңүз), поршеньди "чек арага" чейин күтүү керек. Андан кийин ачып, аралаштырыңыз. Андан кийин, жай, жай, сөзсүз түрдө поршеньди Низага чейин түшүрдү. Үч-төрт-төрт мүнөттө өзүңүзгө жагууну башташы мүмкүн.
Бул ыкма менен жер астындагы бүртүкчөлөр сиздин бардык кофеин жана башка компоненттериңизди бербейт, ошондуктан мындай жеңил суусундук чыгат.
Куткарылуу эриген
Эгерде доза тез арада талап кылынса, эмне кылуу керек, ал эми кабинеттин бурчунда бөгөттөлгөн эриген топтомдон тышкары, сакралдык порошок үйдө аяктады.
Бул төрөдү бир-эки жолу сактап кала аласыз: бир чөйчөккө бир-эки кашык куюп, суу кан тамыры, суунун тамчылары бар жана көбүк көрүнбөй туруп уруп жатат. Андан кийин кайнак сууну куюп.
Ванилла, Кардамом, Карылыктар менен кагылышууларды белгилей аласыз. Же имбир, же какао. Сиз дагы эле кара калемпир бычактын учунда аласыз.
Лимон ал жакта өтө бурмаланган Эгенс Көзкаранды дене жүз миллиилик кубанычыдан сураганда, үчүнчү түш көрүшкөндө, сиз үчүн эмне барбай каласыз?