Фоннернисттер менен бир гана досум менен гана эмес, дос болгон. Достук сүйүүсү, ошондой эле ачуулануу сезими, сезим менен, кандайдыр бир мааниде, сезим менен, сезим менен. Бактыга жараша, алардын жалпы "атасы" Джордж Мартин дарылоодо билет. Айтмакчы, бул ырахаттын бардыгы заманбап ашканага даярдалышы мүмкүн.
Блогдун Күйөрмандарындагы Күйөрмандар Орто кылымдагы булактарга жана заманбап мүмкүнчүлүктөргө таянып, Мартиндин китептериндеги рецепттерди калыбына келтирет. Ошентип, биз Мыкты согушчан досторубуз менен бирге ичебиз!Сабиз менен сепкич менен винене чыгы
"Жүзүм жана сабиз менен шарап соусундагы жана ысык сейо жана атак-жай сыдырма менен тамагына алып келишти. Бирок бөлүк анын кекиртегине барган жок. Сиз Рейсег мындай чарчоону сездиңиз беле? Же Эхегон жеңишинен кийин? "
Сактагы сабиз үчүн биз төмөнкүлөрдү алып жатабыз: бекем сабиз жана мейиз (чындыгында, жүзүм бүттү), зайтун майынын, бал жана таттуу шарап, зайтун шараптары, зындар, кара калемпир. Сабиз тегерекке кесилген, идишке суу менен сууга алып келип, кайнатып, дароо алып салыңыз жана агызыңыз. Эми мейиз менен бирге, биз идишке, шарап менен уксуска сугарып, май менен аралаштырып, майдаланган мешке мешке мешке мешке мешке салып жатабыз.
Козу үчүн биз 4 порцияга, кашык шарап жана балдын жуптайып, уанга, зайтун майына, бир ууч баланга, калемпирге ээ болобуз. Марану эки тарапка тең грильге ачууланып, соустун аралашмасына жана колбаса үчүн жука жылуулукка, андан кийин этти бул даамдуу садизм менен куюп, бир каптал тамак менен жабуу үчүн, ингредиентке ээ болот.
SallaDora үчүн майдаланган козу
"Мен аны эстейм. - Салладор Сан столдон турду. - Кечирим сурайм. Жүзүмдөн мен ачка болдум, ал эми "велурик" түшкү тамак күтүп турдум. Козу карындар, таттуу дил жана пияз менен толтурулган калемпир жана куурулган ак жардык менен майдаланган козу. Жакында биз кызыл сарайга чогулуп, карлик ырдайбыз »."Майдаланган козу" - эт бүктөмдөрдүн экинчи аты, ал эми орто кылымдагы орто кылымдагы рецепт сунуштары жана аларды бакландыктар менен бышырат.
Козадан, чоң баклажан, бир нече кунжут майынан, 100 мл. Йогурт кошумчалары жок, сарымсак тиштер, зайтун майы, акырындык менен кориардал жана алепп калемпири (тапкан жок - сиз жөн гана кызыл).
Кесилген баклажан сонизе 5 мүнөт, жумшак, биз айрылышка, биз айрылабыз, йогурт, сарымсак, туз жана татымалдарды кошобуз. Кесилген эттен (аны коюу - аны менен кошо) майдалардан алтындан алтынга кууруп, андан соң сууга жана кондитер менен кошо толтуруңуз. Биз бакланды кошуп, кайнатып, тамактанууга даярданып, тамактанууга даярданабыз. Куурулган санделлдер, албетте, кызыктуу ой, ошондой эле кызыктуу ой, бирок биздин шарттарда бирдей реалдуу, биз үчүн карлик үчүн ырдаганыбызга кандай ыраазымын!
Winterfelleдеги эртең мененки тамак
"Робб буга чейин, ашканада тамак-ашы бар кулга жооп бере алган. Кэмелден сураганга караганда бир топ эле болуп чыкты: ысык нан, май, бал, бал, кара карагет, кара түстөгү балык, бышырылган жумуртка, сырдуу зээркананын киреси жана быштак. "
Эки жумуртка, эки жумуртка, 6 кесим жакшы бекон, 4 кесим нан (жакшы үй!), Май, бал, кара ядро джары. Бул компания менен сырдардан ак сыр чеддар тебелебейт.
Бекон сиздин даамыңызга ылайык. Ал ортодо, биз тосмолорду, майын жулуп, балдын үстүнө, балдын бир бөлүгү. Бычак бышырылган бокомпин менен капталган, ошондуктан толугу менен муздап кетпей, жумурткаларына өтүү. Аларды так бышырып, муз суусуна малып, нан сууга чөмүлдүрүү, филигри чокуларды сабап салды. Жалбыз чайы мурунтан эле бүктөлгөн жана идишке муздайт? Тескерисинче, Кемчиликсиз кышкы кемчиликсиз эртең мененки тамактануудан ырахат алыңыз!
Жети кудай үчүн калемпир толтурат
"Тилкенин баш сөөгү, баш сөөгү менен жетектеген" pier Өзгөрүү жети кудайдын жана жети падышанын сакчыларынын урматына жети болду. Шорпо жумуртка жана лимон менен; Узун жашыл калемпир жаа жана сыр менен толтурулган; Электрондук пирог; балдагы капюшон; Дасторконго көтөргөн төрт кул менен сом менен сом менен; Жыландардын жети түрүнөн кууруп, ажыдаар калемпири, кызыл апельсин жана уу менен татытылган жыландардын
Бизге: 200 г жумшак каймак быштак жана майдаланган катуу сыр, лампалар, бир жарым ондогон чукулган жашыл калемпир, бир жарым жумуртка, бир-эки жумуртка, бир нече жумуртка, бир аз сүт, мышык, даянна калемпир.
Сырткы быштак кесилген пияз жана жыпар жыттуу заттар менен аралашып, бул аралашма кесилген калемпир менен толтурулган бороон-чапкын бар калемпир менен толтуруңуз. Мешти жылытыңыз. Жумурткалар сүт менен сабап, ар бир калемпир менен сабап, ар бир калемпирди ушул аралашма менен, андан кийин жүгөрүнүн кабыгына кирип, аларды бышыруучу баракка салып, жарым сааттын бардык сулуулугун бышырыңыз. Ажыдаар калемпир жана уу табылганбы? Макул, алар жок, да, роллинг ... сыра менен.
Тайрион козу карындары
Кожоюн "козу карындар" деп жарыялады, жыпар жыттуу буу булутту бошотуп берди. - сарымсак менен май менен. Мага даам, даамы таң калыштуу. Бир досумду байкап көрүңүз. Же эки ".
Биз: баш калкалоочу жон-чапкындарды, бир-эки аш кашык капкактары, үч ири тиш сарымсак, бир-эки зайтун май кашыгы, май.
Козу карындар куурулуп жатат (эгер чоң болсо, ал алдын-ала кесилген болсо), алтындан жасалганга чейин, көмөч казанга айланат. 200 градуска чейин жылытып жатканда кокусунан. Азыр биз сарымсак жана башка ингредиенттер менен мешке сарымсак жана башка ингредиенттер менен тайыз сапатка туташабыз жана мешке 15-20 мүнөттө жөнөтөбүз. Ошол замат, жыпар жыттуу соусун чыгы менен, биз жаңы нанды чогултабыз.
Лорд Мандли үчүн чочконун чочконун чочкону
"Раббимдин чочконун пирог жаккан жокпу? Эң мыкты чочконун этинен жасалган пирог, биз качандыр бир жолу, семиз досубуздун ынандырары. - Ал Лорд Мандболду жактаган табакты баса белгиледи. - Сиз ушундай бактылуу семиз кишини көрдүңүз беле? Ал дээрлик бийлейт. Эки бети байланган. "
Чочконун этинен, чочконун этинен алганда, чочконун этинен, майдаланган сабиз, пияз жана парсниптер, чакан дарыя, бир дарыя, бир нече уй этин, кочкул сыра, кочкул сыра, 6 аш кашык өсүмдүк жана 6 аш кашык өсүмдүк 3 ун. Тест үчүн: 3 жарым чөйчөк ун, май пакети, жумуртка, туз.
Кырылган кыркууну, андан кийин калган эт бир казанга эт. Ийкемияда биз майды, бир тамчы сорпосун жана жашылчаларды аралаштырып, 10-15 мүнөт жай отко жыпар жыттанат. Булардын бардыгы этке айланат. Азыр көмөч казанга - ун менен майдын экинчи жарымы. Кантип жагымдуу "Тан" - биз калган сорпону, сыра жана колбаса соуска турица үчүн кепилдик беребиз. Мунун баарына эт менен жашылчаларды куюп, калыңдаганга чейин кыйналат. Муздак жатканда, биз камырдын көрсөтүлгөн ингредиенттерден бышырабыз ("Namazka" боюнча бир аз жумурткадан чыгып кетебиз). Андан кийин биз эки теңсиз жарымга бөлүнүп, "потенциалды" түзүү үчүн формага туура келет. Биз эт толтуруп, тесттин экинчи жарымын "капкак" катары салабыз. Edge баскычын чыкылдатып, жумуртканы майлаңыз. Биз 45 мүнөт бышык менен бышырдык, андан кийин форманы ачып, тортту башка 10 мүнөткө чейин сактаңыз. Кандай сонун, сиз бийлеп, бети үчүн учуп кете аласыз!
Давос үчүн шарап жана шум
"Мейсон картасы, жакшы эбнух болуп, Дава досумду Мастер Кабинага өткөрүп бериңиз. Ооба, ага ысык шарапты бүдөмүк менен алып кел, мен жөтөл жаккан жок. Лимон да, ал жакта жалап. Ошол жашыл зайтундун дагы бир ак сырын жана чөйчөктү багып жатабыз. Мен сага азыр келем, Давос, биздин даңктуу капитан менен сүйлөшөбүз. Сиз мени кечирдиңиз, мен билем. Бардык зайтунга эч нерсе жебе, мен ачууланбайм! "Мурунку рецептке чарчагандар үчүн, адеп-ахлактык күчтөрдү жеңилдетүү жана бекемдөө менен бекемдөө керек.
Биз: бир бөтөлкө ак шарапты, ак-бөтөлкө, акиташ, 3-4 аш кашык бал, панелдик бал, бир нече лавр жалбырактары, ондогон Naviffs, бир чымчык ак калемпир.
Жарым Лайым кесилген, ширени жарымынан сыгып алыңыз. Шарап - Табаны, анын ичиндеги лямп, ширелүү жана ширелүү Андан кийин - балдан башка, калган нерселердин бардыгы. Жана жакшы жылытылат, бирок кайнабашына жол бербөө үчүн. Азыр бал бар, бардыгы аралашып, штамм бар. Ооба, биз, биз фета жана даамдуу жашыл зайтун сыяктуу ак түстө дагы бир ак сырды алаарын толугу менен унутуп койдук! Аларды бул жерге алып бар, эгерде мен аны жебесем!
Маша Хедл бал пиш
"Кайтилин" Кайтилин, Толстух, Маша Хедлы, түнкүсүн кычкылтек жана кыз үчүн кычкылтек жана жылмайып, кычкылтекти чайнап, кычкылтек жана таттуу торт. Анын түпкүсү бал менен күрөшүп, даамга жагымдуу болду, бирок андан кийин Катилин бул жылмаюудан корккон ... "
6 жарым чөйчөккө ээ болобуз, бир жарым чөйчөктүн жарым кашыгы, жарым кашык, жарым бир чөйчөк, күрөң шекер, жумуртка, бир чыны бал, бир стакан, бир стакан бал, туз.
Кургак ингредиенттерди туташтырыңыз. Азыр өзүнчө контейнер камчы майы менен кант менен. Кийинки - жумуртканы, бирок сындырып, анан - бал. Биз "порошок" жана кепирди кургак компонент менен башталып, аяктаганга чейин, кеп куюп жатабыз. Ошондо мунун бардыгы - калыптарда, мешке болжол менен жарым саатка жакын бышырып, ашказанга чейин жебегиле!
Алма менен алма менен салат
"Серсай столу, бул талабы, тазаланган. Алар каштан, ысык нан менен салат менен, алма жана токой жаңгактары бар ысык нан менен салат менен башталды. Буга чейин жашы жете элек өспүрүмдөр менен торт, бал тегирмен, мүйүздүү жана устрицалар менен толтурулган ак төө буурчак, ак буурчак менен бышырылган, ак буурчак, ак буурчак, куурулган ак төө буурчак. Тыний эң мыкты жыпар жыттарды сунуш кылган жана анын жегенди гана жеп койгула. "
Бизге эки алма, жашылдандыруу, гренерия (Маша-салат), 50 сыр түрү 50 быштак, 3 аш кашык ысык ысык бал, 2 чай кашык бальзам уксус, жаңгактар (седр жаңгактары жок), анар данасы Декорация.
Алма менен кесилген плиталарды кесип, өзөктөрүнүн ортосунда, алардын ортосунда быштак, алар өзүлөрүн чөптөргө салып салышты. Жогорудан - жаңгактардан жана анат бүртүкчөлөрү, андан кийин балдын аралашмасын уксус менен сугарып, бир аз калемпир.
Быштак менен бышырылган алма менен, Рой Харбор
«Акыры, коноктор бышырылган алма менен эчкинин сыры келишкен. Залды залда жыттап, кеттлблблбль ханышанын алдында тизе бүгүлгөн болду ».
Биз: 2 алма, 2 аш кашык, 2 аш кашык туздалган туздалган туздалган туздалган сидр, 100 гр скейит, жаңгактар жана карандыктар (дагы эмне бар), бир аз корица жана жер калемпир.
Каймактуу идишке бейкапар, кесилген кесилген алма кесилген алмурутту басаңдады. Ушунун бардыгын куюп, сидром жана бир аз "ылайыкташтыр" үчүн жумшартып коюңуз. Эми пергамент менен бышыруу баракчасына жатып, быштак менен чачылган быштак менен чачып, быштак эриймейинче аракет кылыңыз. Мында, сидрдин калдыктары бал кудай куюп, жаңгактарды, кургатылган жемиштер менен жыпар жыттуу заттарды куюп жатат. Калыңдаганга чейин төмөн жылуулуктан кайнатыңыз. Азыр биз алма сууну ушул чыгын менен сугарып жатабыз, биз бир тамчы корнамондун үстүнө чачабыз - жана канттын канды жеп-жорго чачабыз!