Li Tirkiyê, ger ne hemî, wê hingê hema hema her tiştî. Li Stenbolê jî, gelek hene. Kesek bi rêwîtiyên xwe, kesek axaftvan, kesekî biçin ku biçin hevalên xwe. Ji ber vê yekê bextewariyên bextewar ên ku hûn pê dizanin û li seranserî. Welê, bi kêmanî hûn wusa difikirin. Even hîn jî wusa, her tiştî (an hema hema hemî) bi kûrahiya tirkî re bi hûrgulî naskirî ye.
Kîjan ji we li Restorantên Fishermê li ser Bosphorus negirt? Kî derman nekiriye Kebab, Pidet Lahmazhun û Dilê Dilşewatî? Kî ne li Pahlavek Pahlavan Dike? Of bê guman, xwarina Stenbolê ya kolanê jî ji hêla we re derbas nekir. Doner, goezlem, giyayên, Midii Dolm û tewra analalogê ya Potato Crumbs - Cumper - Hemî vê yekê we bi sedan caran ceriband. Dibe ku we bi kêmî ve sed carî ceriband û ew kesên ku nuha navnîş dikin. Lê em hewl nedin ku we surprîz bikin. Em dixwazin ji wan re bibîr bînin û yên ku diçin serdana Constantinople di derbarê xwarina kolanê de (û ne ne geştyar). That ew zivistan dema çêtirîn e ku meriv xwe biparêze.
Ishkembembeşiya Chorba belav kirin
Hûn ê di serê sibehê de bisekinin û biçin ku çavên we li ku derê binêrin. Ji deverên tûrîstan, çêtir. Hûn ê taksiyê bigirin û ji bo ku ji bo alîkariya erdnigariyê bibin alîkar, lê bikin. Ajokarê taksiyê, mîna her serbilind, bixwaze biyaniyek "hemî çêtirîn", û ji ber vê yekê hûn ê çu carî ne biceribînin Ischkembambe chorbasi - sibê sêvê hangmel ji qirikê. Ji ber vê yekê, da ku ji xwe re bisekinin heya ku tirên bajarê mezin li paş bimînin, Windows û firoşkarên "Armani rastîn" bişopînin. Dîwarê Dîwanê dûr, bi dirûvek bi dirûvek re bibînin, lê meraq bikin û ji wî bipirsin ka "Salon Ishkembsbe" li vir. "Li vir li ku derê" dikare omit bike. Gotina sêrbaz "Ishkembemb" ji bo wî bes e ku "wî" li we nas bike û saziya çêtirîn di çaryeka de nîşan da, li ku derê ev sûkek bi rastî pîroz amade ye. Ew ê li vir pir paqij nebe, ne pir ronahî, ew ê wusa jî wusa be, bi piranî dê kursî derkevin krivonogi, û maseyên plan kirin. Erê! Ya ku hûn hewce ne ev e! Daxwazek dualî ya Ishkembebe û Ayran daxwaz bikin. Hişyarî, Ishkembebe tiştek li ser amatorek e. Lê heke qelew be (ji ber vê yekê sûk, şewitî ye), çirûskek gerdûnî ya bi demsalî, pincar û îsotê sor û îsotê ku hûn ji we hez dikin, hûn ketin. Ji niha û her û her û her û her fanek ishkemb in. Bi nan bixwin. Ayranê danîn. Û hingê hûn ê çay bînin. Ji Salona Ishkembe hûn ê derkevin û lîstika wekî kîtekîtê derkevin.
Lovely beschet
Heke hûn difikirin ku piştî beşek dualî ya Ishkembemb, we tiştek xwest, hûn tiştek li ser jiyanê nizanin. Wateya Ishkembembemb e ku meriv kesek rizgar bike, û wî xweş neke. Ji ber vê yekê, piştî nîv saetekê, hûn birçî ne. Dê ji bo Berek here. Boeke pişkek puff e. Em ê bêjin ku ev bi rengek "Napoleon" bi dagirtina goşt, şekir an spinach e, lê ev ne bi tevahî rast e, çimkî diran li Bûyera din e. Lê ferqa we çi ye, ma çi ye? Karê we diçe qulikê - ew ê du gavên ji Salonê dûr bibin û bi xwe bi sedan Berek bi goştê, û bê guman hinek berekek hêsan, ji xwe bipirsin ya ku we pîvazek şekir heye. Boostersên we dê li ser kaxezên piçûk ên piçûk derewan bikin, û wê hingê hûn bi xwe - hûn ê li vir bixwin, di pargîdaniya çirûskên bêhêz de, an pakêtek germ di destên xwe de bigirin û Bi wî re biçin parkê, û ji Bosphorus re çêtir be. Tiştek ji goştê sibehê bi goştê goşt û çay re çêtir tune ku hûn ê bê guman çaya nîşankirî ya piçûk pêşkêş bikin. Em soz didin, bi rastî piştî 20 hûrdeman, bi agir, an jî berê, şahî dê werin giyanê we.
Seduck Pale
Li vir (her çend di we de, bê guman, tiştek nabe tiştek) Em ê ji we re pêşniyar bikin ku hûn çay bavêjin. Soak - ev satiyetek piçûktir e ku bi gelemperî bi şekir spî ye, ku bi tmin an poppy, an jî yê din bi hev re topbaran kirin. Ew hêja ye ku Kopecks e, lê ew qas nerm û dilşikestî ye ku hûn bixwe nabînin ka "wî ji bo çayek din" wî bide ". Piştra, hûn biryar didin ku ji bo her tiştî bi xwarinan re, û herin li ser embankment, li pasersby, balkêş û şerên NATO digerin.
Köfte balkêş.
Em soz didin ku di çend hûrdeman de ji we re "cess" taştêya we, û dest bi ceribandina hewayê bikin da ku hewayê bikişînin, li deryayê, masî û tiştek xweş. Dema ko? Li vir dema ku ew dem e ku meriv li kolana Kösufyzhi biser bikeve - cakes (her çend bi rûsî jî xuya dike). Hûn hewce ne ku Kousefortek Kolanê, her çend di Salonên herêmî Köfte de ne xirabtir dibin. Tenê di hewayê de qutiyên germ, hişk, rûnê bixwin, tiştek cûda cûda ye. Tiştê sereke li vir nayê û qutbûna "rast" tê dîtin. Qutiya rastîn yek ji kesek e. Ji ber vê yekê panzdeh hûrdeman derkevin, li ser êrîşê biryar bidin. Ah van qutiyên piçûk, bi gelemperî li seranserî, juicy, bêkêmasî li ser grill-ya xwerû ya dubare. Gava ku hûn diranek wusa şekir çêdikin, dinya we azad dike. Dûv re em hişkbûn û hema hema hişmendiya ji ekstasiyê winda dikin. Oh erê. NO "çaryek" - "lingê" ne hindik e (ev tê hesibandin li vir, li vir girêdayî ye ku li ser çaryeka baton an ku hûn hewce ne ku qut û sebzeyan li wir bisekinin). Serûpel Iranran Bê guman çay vedikişin, û, heke ew dihêle zikê, bipirse ku sebzeyan bixe nav fêkiyên akût. Welê, hinekî li hev vediqetîne. Lê piştî ku servîsa köfte servîsa enerjiyê ye. Mountiya dixwazin ku hilweşin!
Chorba Merrymeques û Sêwirana Simple
Li gorî addiction me, naha divê nîvro hebe. Dibe ku hûn general, westîn û, bi gelemperî, dê zirarê nedin ku baş xwarina xwe hebe. Baş e, hûn dikarin hişk bibin û bi zanebûn bêhnteng bin - werin malê û li parêza xwe rûnin. Now nuha xwe xwe bi orgek gastronomî bide. Wekî din, we ji bo vê yekê her tiştî kiriye. Bi kurtî, em pêşkêşî we dikin ku hûn di vitelê xebatê de xwar bikin. Odeyên Dining Dining bi gelemperî li nîv-sekinîn têne danîn, Meriv çawa dibêje, ne diyar, û her dem li wir, di heman demê de ji ber ku ji ber trayên hesin re rûniştî û ji nû ve hatine veqetandin. Te dîtiye? Bi gelemperî, li hewşa herî nêzîk bigerin û çûn ku wek mirovan rûnin, û ne wekî tûrîstan. Ne! Dê li vir kes li we nihêrîn. Tray hildin û her tiştê ku dumbfredê xwe hilbijêrin hilbijêrin.
Em, wekî xwarinek zivistanê, em ji we re şîret dikin ku hûn Merdimk Chorbasa - Supa Lentil û Kuru Fasulus bistînin - Fasulusên spî yên spî bi goşt. Sûka li vir bi îsotê sor a mezin tê pejirandin û ji bîr neke ku nîvek ji trayan rakin), û ji fasunde re, ew pêdivî ye ku kûpek spî û kevokek keviran bavêje. Welê, kabloyên cûda, karwot, doman û bê guman îsotê hene. Bi kêr û çîçekan re nebin. Spoon - çeka proletariat. When gava ku Merramek Chorbasy dê bi traktora we ya gastrointestinal bimire, û fasûlî ya bêhêz, lê bêsînor bi îsotê hişk ji we re ji we re rûkên çêkirina karan (hetta ku we çu carî nebûya. Then dûv re jî li ser pişta kursiya plastîk bavêje û şa bibin ku hûn niha ne hewce ne ku ji makîneyê ve bibin. Hûn ne hewce ne ku biçin nivîsgehê. Tu tûrîstan davêjî yî. Hûn tavilê diçin otêlê derewan. Di heman demê de biçe taksiyê. Piştî kuru Fasuli, dê her tişt çêtir be.
Merry Simit
Me destûr da ku hûn pênc ji xewê bimînin. Wext e ku meriv rabû. Wekî din, Simitzhi ji deh caran di binê pencereyê de dimeşiya - firoşkarê bagel. "Simit! Simit! Simit "! - Yû kurikek li derveyî pencereyê û hûn fêm dikin ku, bi gelemperî, ew ê gengaz be ku bixwe. Em nizanin ka Simities Stenbolê berî vê yekê ceribandiye, an jî ji ber hin sedeman ji bo banga translantek, di her rewşê de, niha ew dem e ku bublichek bixwe. Pencereyê veke, dihêle "simitgiiiiiiii", yek tiliya xwe nîşan bide Demjimêrek paşê, Simitzhi dê bigihîje odeya we. Ger Sumit germ e, ew qeşeng e. Heke ne, ew jî tiştek nine. Lê em dixwazin her tişt li kategoriya herî bilind be, ji ber vê yekê hûn dizanin ku hûn bi xwe re banga xwe nakin. Bi xwe biçin kolanê. Hewce dike ku ji hemî Simps-ê herî germ hewce bike û, ew ji bo baroyek rovî hilkişîne, wê li çaya herî nêzîk bihêle. We berê çay ji bo tevahiya herheyî vexwe.
