Wekî beşek ji bo 'Destpêkirina Importê ya Ubiquiquitous, em ji we re pêşkêş dikin ku hûn bi bîr bînin, da ku bipeyivin, rokên we: xwarinên pir xweşik ên xwarina Rûsyayê. Hin stûn, hûn ê bi pancakes tije nebin, lê li vir jî betlaneyên li ser pozê ne. Wext e ku meriv li ser xwarinê difikire!
Kundyumi (Cundubys)
Ev cûrbecûr cûrbecûr yên dumplings bi piranî bi dagirtina mûçikê re ye - pişkek kevneşopî ya lehengan. Dûr ji bo coucrops li ser rûnên nebatî û ava germ tê tevlihev kirin. Dabeşan bi piranî ji mushroomên nû an zuha tê amadekirin, lê berevajî dumplings, ku derbçikan ne hatine birrîn, lê diherikînin û dûv re jî di nav rûnê de ne.
Malzemeyên (li ser 70 parçeyan)
Hevîr
- Flour - 2 Kûp (260 G),
- Av (ava sar) - 75 ml,
- Petrolê Vejîn - 4 tîp
Tijî
- Frozen spî an daristanên din ên daristan - 200 g (hûn dikarin 100 g mushroomên hişk bistînin)
- Buckwheat an Rice - 0.5 Glasses,
- Onion - 1-2 parçeyên,
- Rûnê sebze - 1-2 heb
- xwê, îsotê tamxweş
Decoction Mushroom
- Av - 0.5 lître,
- Bay Leaf - 1 PC,
- Pepper Peas - 5-6 PC,
- 2-3 Sprigs of the Greenery Parsley (ne hewce ye),
- Garlic - 1 diran,
- Salt, îsot, Greens - To Taste
Ders
- Kulîlkek di nav kevokan de rûnê, rûnê rûnê, rûnê rûnê, rûnê rûnê, bi lez û bez bi pêlekê re rûne û destên xwe bişkînin.
- Dîwanê xistin, li ser panelek darîn bixin û maseyên germ an panî rûnin û bihêlin da ku nêzîkê 30 hûrdeman bisekinin
- Mushroom piçekî şuştin û rûnê.
- Di panek piçûk de, ava vexwarinê, avê bîne, dûv re pelek bavêjin, pelçiqandinek keviran, îsotê îsotê, pezê kesk û di dawiyê de û di dawiyê de - Mushrooms.
- Ji bo ku careke din bikeve, dûv re agirê kêm bikin û bi qasî 10 hûrdeman di binê lawê de rûnin. 2-3 hûrdem berî dawiya xwarinê - piçek xwê.
- Mushrooms ku ji wêrek, veqetandinê bixwe, û mêşan piçûktirîn, çêtir çêdike
- Swim buckwheat heya nîv-amade, piştî ku rûnê rûnê bi tûzek re rûne, û ji bo 15-20 hûrdeman bihêlin
- Pîrek bi rûnê rûnê bi rûnê sebze, birûskê hûrkirî, heta nermî, moşekên birijandî, lê zêde bikin, û dûv re jî porê xwînê zêde bikin û divê tevlihev bibin. Xwê, îsot û hiştin ku ji bo çend hûrdeman were çêkirin.
- Sektop bi rûnê sûkê piçûktir e û li ser wê dirûvê rûnê rûnê rûnê, dûv re jî li çarçikên 5x5 cm (bi rastî, mezinahî dikare bixweber be, lê ev hêsantir e).
- Li ser nîvê çarçikê, dagirtinek piçûk danîn, çarçik ew e ku di forma sêgoşe de perdeyan biparêzin.
- NB! Kevirên xwerû hêsantir in ku li tenişta jêrîn bin, ew e ku li ser testê, ku di dema rêwîtiyê de li ser sifrê tê, divê li jor be, wê hingê perdeyên testê kor û Dough ne hewce ye ku ji bilî avê bi avê were luştin.
- Kundyuma li ser germahiya 15-20 ° C. Ger hûn bixwazin, hûn nekarin wan bişewitînin, lê di rûnê rûnê.
- Dema ku derbçikan amade ne, pêdivî ye ku ji nû ve dekokokek mûçik dîsa hildin, piştî ku ew wan bi rengek kûr û kûr vedihewînin, ji dek û dolabê germ bikin, bi cumin an tovên dilxweş û îsotê nû bişon.
- Forma bi pêvek an pêlavê ve bikin, li ser rûnê rûnin, bikevin hundurê rûnê, û ji bo 20 hûrdeman li heman germê coucrops çêbikin.
- Kamesên qedandî ji rûnê têne derxistin, li ser plakeyan dipelijînin û bi keskên çikandî vedişêrin. Bi xwestinê, hûn dikarin bi keviran bi kevirên keviran an pêlên fêkî bişon.
Plumbes
Di dîrokê de, ev ji holika ne-azad a ku li jor (piçikên nederbasdar, pie) bi dagirtinên cihêreng e, pîtekek ne-azad e. Bi kevneşopî ji sûkan re xizmet kir: bi masî - li guhê; bi goşt û mêşan - ji birûskan; Bi rûk, rûn, karrot û hêk - masî û goştê goşt. Em ê vebijarkê bi masî re wekî herî dil û festîvalê bigirin.
Pêkhateyên
- Fish Fillet Red 400 g
- Kulîlkên genim - 3 Gûz
- Hêkek mirîşkê - 2 perçe
- Milk - 170 ml
- Sugekir - 35 g
- Krem - 2 tîp
- Xwedayê hişk - 2 teaspoons
- Onion - 2 parçeyên
- Butter Creamy - 5 tîp
- Parsley - 1 Beam
- Xwê û îsotê xweş bikin
Ders
- Dîwanê xalîçikê: piçek germ germ bike, di wê de xwar bike, şekir û rûnê zêde bike û 30 hûrdem li cîhek germ bimîne.
- Layer bi hêkê re tevlihev bikin, xwê û rûnê nermîn zêde bikin, bi nermî hişk bikin.
- Kulîlka mayî da ku çiyayê dûr bixe, kûrahiya encamê bide û lê zêde bike (derhênerê afirîner ji me re bike ku em peyva "madeyê" bikar bînin, lê zanibin ku ew wê ye!). Kuçikê nan bixe, wê li ser golê rakin, bixin nav kavilek, bi fîlimek xwarinê an pêlavek paqij bikin û ji bo saetekê li cîhek germ bêyî ku pêşnumayan bihêlin. Piştî nêzîkê 30 hûrdem, dema ku xalîçeyan zêde dibe, hinekî dilxweş dike - ew e, cixare.
- Dema ku xalîçeyek maqûl e, pêdivî ye ku dagirtinê were çêkirin. Masî ku li kêleka 1-2 cm di nav kûpan de dicivin.
- Ji topên diranan mezinahiya bi qasî topê ji bo ad-pong. Wan li cakesê bisekinin, heya navenda her yekê minxê bixin û peravê nan bavêjin da ku holek piçûk ji jor bimîne.
- Pîvaza piçûk a bi parçendan û bi rûnê kremî rûnê. Wê piyalê bixin û bihêlin 15-20 hûrdeman rihet bibin. Dûv re piyalên hêkê bişewitînin û pîkên di nav rûnê de bi qasî 25 hûrdeman bi qasî 180 dereceyan bişon.
- NB! Bi kevneşopî, pîvaz bi xwarinek masîvanek masîvanan re tê xizmet kirin - ew tê xwestin ku parçeyan vexwe an tijî masî bikin.
Culebyaka
Pîrek girtî bi her dagirtina tevlihev (bi gelemperî ew goştek mayînde ji her tiştî ye), ji hêla pancakesên nermik ji diran ve hatî veguheztin. Girîng e ku qumarê û giraniya dagirtinê ji nîvê totê bêtir ji nîvê pêk tê. Pîvaz gerdûnî ye: dibe ku ew snack, û xwarina sereke, û lê zêde bike. Culegyaka kevneşopî ji diranên xwerû tê çêkirin, lê dikare were avêtin an nû.
Pêkhateyên
- Genim 1 kg
- Milk 1.75 Glasses
- Butter Creamy 125 G
- Yolk hêk 5 parçe
- Yeast Yast 50 G
- Şekir 2 tîp
- Salt 1 Teaspoon
- Farsh.
Ders
- NB! CULEBYAX ji çenteyê ji şiklê xwe cûda dibe: Divê ew teng û bilind be, dema ku piya bi gelemperî berfireh û xalî tê çêkirin. Wekî din, Culebyaki carinan bi du an sê dagirtinên cihêreng re tê amadekirin, ji bo nimûne, pişkek birêkûpêkî, dûv re goştê goştê birêkûpêk û, di dawiyê de, bi hêkên hişk. Ji bo ku ji bo ceribandina jêrîn a testê di nav nivîna qedandî de, ew şilandî ye, wek mînak, orîjînal, porê çirûsk, û li jor - goştê şil û masî goştê minced.
- Dirûvê, ku bi rengek dualî an yekgirtî ve hatî çêkirin, bi dirêjahiya şer an çargoşe (1 cm qulikê 20 cm) ve girêdin, li ser pêlekê bixin, bi rûnê rûnê, danîn Testê bi tevahî dirêjahiya tîrêjê teng, peravê dirûtinê bilind bikin, wan li hev bikin û wan biparêzin; Dûv re, pêlika li ser perdeyan hilkişin, bi pêlavên bi baldarî bi pêlavek li ser pişka rûnê rûnin, bi rûn rûnê.
- CullCayaka dikare bi pêlên hûrikên dirûvê were xemilandin, ku wan li hinekî dûr ji ya din jî heye. Ji bo ku tiliyên testê ji bo ku hûn li ser zewacan çêtir bigirin, dawiya û navîn li ser binî, hûn hewce ne ku hêkê bişewitînin.
- Piştî vê yekê, Culebyak li cîhekî germ bicîh bikin, wê nêzikî hêkê bidin, û dûv re hêkê rûnin, da ku li du an sê cihan li kefek ji bo têkbirina cotek di dema rûnê de bikin û bixin nav rûnê germ.
- Couplek ji bo 35-45 hûrdeman hate girêdan. Heke tenê yek aliyek kaxezê di dema pijandinê de tê şilandin, wê hingê divê ew bi dawiya din ve were zivirandin, û heke ew dest bi şewitandinê bike, bi kaxeza şil ve bişewitîne. Ji bo ku fêr bibin ka CuleByak amade ye, pêdivî ye ku diran bi diranê diran were, û heke li ser Rauchink rûnê tune, wê hingê zuwa ye, hingê culebyak amade ye.
- Cull ku ji şer dûr bixe, bi pêlavek vegirtî da ku ew, sarbûn, qirika nermî xilas bike. Bi goşt an goştê mirîşkê re xizmet bikin.
APPLES UREATED
Vokal rêbazek kevneşopî ya rûsî ya hilberîna hilberên pêşerojê ye, eynî wek salix an quay. Sê cûre mîzê hene: hêsan, sos û şekir. Wekî qaîdeyek, appleyên cûrbecûr ên dereng hildan û wan bi bîhnek li bermîlan an tuban re bişewitînin. Pêvajoya çêkirinê nêzîkê mehekê, bi rengek xweşikî, apple dikare ji şeş mehan zêdetir were hilanîn, û heke pir sar be - ew ê li ser çandiniya nû berdewam bike. Girîng e ku meriv cûrbecûr bigire - çêtirîn ji bo mîzê ji bo Antonovka guncan e.
Pêkhateyên
- Apple (bi qasî 4 heb)
- Pelên reş ên reş (Cherry, an Rye Straw)
- Rijandin (li ser 4 hebên sêvê ew ê 20-25 lître bigire)
- Av - 10 l
- Salt - 150 g
- Sugekir - 300 g
- Malt an Rye Flow - 50-75 g
- Hon 150 ml tama
Ders
- Paneya mezin a enameled baş e ku hûn di rêza jêrîn de paqij bikin û pêlên pêlavan bişo: Pelên pelan, bi kincên paqijkirî hatine bijartin, wê hingê dîsa pelên pelan û hwd heta ku pan tijî bikin. Ji jor, divê pelên pelan hebin.
- Top da ku bi kincê paqij, mertalê paqijkirî (panelek piçûk an dorpêçê) û rasterast zelal bike.
- Ji bo dagirtinê çareseriyek çêbikin): Malt xwarina avê (1 lître). (Heke hûn rûkenî bikar bînin - wê hingê yekem wê bi ava sar belav bikin, û dûv re ava vexwarinê bikin). Di mayînê de (9 lître), ava xwê, şekir, malt û hingiv zêde bikin, baş hişk bikin.
- Apples bi hewzên sar. Pêdivî ye ku ew bi tevahî pêvekên topê bi tevahî veşêre (heke rijandin ne bes e, hûn dikarin bi hêsanî av zêde bikin) û rûnê rûnê li cîhekî xweşik (li selar an li ser balkonê).
- Piştî 3 hefte, apple dikare were ceribandin.
- NB! Li deverek germ, dê appleyên Uroin zûtir amade bikin û hilanîn dê xirabtir be.
- NB! Hûn dikarin bi lêzêdekirina cûrbecûr hilberên berbiçav, bîhnfirehî, bîhnfirehî, şekir, şekir, lavender, hon, bi pelên dara gûzê, hwd, û hwd. Serokên herî gelemperî û populer ên apple yên Urea hon, pelên currant, kvass, cinnamon in.
Beetter Kvass
Beets - Vegetable Unique: Ew ne tenê vîtamînên Vital (B, C, Pot), Magnesium, Magnesium, Magnesium, Bioflavonids, di heman demê de hêmanên kîmyewî yên herî girîng ên ji bo dermankirin û pêşîlêgirtinê Hîpertansiyonê - Rubidium û Cesium. Bi kurtahî, çenek heye, lê ew bêşerm e, ji ber vê yekê em pêşniyar dikin ku vexwin! Bi taybetî ev recekek kevneşopî ya kevnare ya klasîk e. Gava ku hûn destê xwe nîskê dikin, hûn dikarin ceribandinê bikin: Raisins, nanê reş û hin şekir ji vexwarinê zêde bikin.
Pêkhateyên
- Beets - 1 Kg
- Av - 3.5 L
Ders
- Şuştin û paqij kirin
- Kulîlkek piçûk di nav derdoran de qut dibe, yek bi tevahî derkeve
- Hemî di saûcepan de bi hev re rûnin, avê bişon û heya xwendinê bixin
- Ji agir derxistin û 3 rojan li cîhek germ danîn
- Piştî sê rojan, konteynerê li cîhek xweşik veguhestin û 10-15 rojan israr bikin. Vexwarin dê bibe taybetmendî, lê bêbext. Bi hangover, ew ê her tiştî mezin biçe!
- NB! Hûn nekarin cook bikin, lê bi hêsanî bi ava vexwarinê ya germ re rûnin, bi pêvekê ve girêbide û li cîhekî germ rûne. Mîna ku vexwarinê - amade ye, hûn dikarin vexwe!