Dîroka Winemaking - Tiştek Xirab. Hevalên me ji invisible-ê bi wêrekî hatin xwendin, 10 gotinên sereke yên li ser şerabê li Rusya Tsarist hatin gulebarankirin û hilbijartin.
Astrakhan
Cradle of Winemaking Russian, bibore. Bazirgan li wir tovên biyanî anî, ji bo lênêrîna monan dane. Di 1613 de, baxçe li wir hat, hişk ji bo xwarina dadgeha padîşah - Mikhail Fedorovich hewceyê şerabê ji şîvê. Zû zûtirîn serketinê ji niştecîhên bajêr re, baxçevanê Almanya Yakova Botman hate veqetandin da ku alîkariya wan bike. Wî di 1656-ê de şerabê nû kir, û di 1656 de şerabê wan rûmet da ku here padîşah.Terks
Ne goristan, girîngiya li ser rêzika paşîn. Di paralelî de û bi tevahî serbixwe vexwarinê ji giyayên çolê kir ku cosacks ji peravê Terek kir. Hilbera li sûkê li bajarê Terkî hate dîtin, ji nêz ve hate xwendin û red kirin, çimkî wî zû şiyar dibe. Winelors ji Astrakhan re şandin Ertesk Erdê, da ku çînên Master bidin, herêmek nû ya şerabê ava bikin. Kar nekir.
Peter
Peter min destê xwe baş kir sûcê. Bi taybetî, ew baxçeyek birêkûpêk a li keviyê damezrand, jî li wir jî dest pê kir ku şerab çêkir. Also her weha pesnê Waliyê Astrakhan: Vines, ji Farisî û Macarîstan re radest kir, radestkirina axayên biyanî. In bi gelemperî: Di Petrûs de, şerabek cidî hate avakirin, ji ber ku ew ne tenê di şûşeyek ji bo şîvê de, lê di heman demê de li asta Ewropî dirêj dike. Hemî bi dest û pîvaz bi destan!Kizlya
Bajarê Dagestan, di sedsala 18-an de, hema hema bordeaux me bû. Di destpêkê de, Misilmanên dilsoz li wê derê dijiyan, ew nexwar, û cozan, ew di wextê xwe yê azad de, piştî hêlînê - kurtefîlm. Wê hingê partiya bazirganên ermenî hat bajêr, ew di nav xwînê û şerabê de, û bazirganî - mirov û hilberîn zêde bûn, û kalîteya hinekî hate kişandin, û firotin li welêt hatin damezrandin.
Tsimlyansky Sparkling
Di binê garan de di sedsala 7-an de B.Z-ê mezin bûn, Yewnanên bêdawî hatin çandin. Apogee ya Don Winemaking - Sparkling Tsimlyanskoye, di nîvê 2-an ya sedsala 18-an de hate çêkirin. Ji cûrbecûrên Tzimlyansky reş û îsotan. Rojek e ku tirsnak e. Ew hê bêtir tirsnak e ku ev qeşengî sor e, lê Pushkin û Feta pêşî lê nehiştin ku ew ji vexwarin û mirinê. Ew ne hêja ye ku ji bo Tzimlyansky, guman bike ku tam ne wusa ye, tenê brandê dimîne.Bart ne Simpson e
Di destpêka sedsala 19-an de, Astrakhan ji hêla dibistan û serketinê ve hat damezrandin, wan ji bankên hin Bart bi vagonên biyanî û hejmarek pisporan vexwendin. Bi wan re peymanek 10-salî encam da. Hilberîn pêşkeftî bûye, hukûmet hemî bi rengek çalak fînanse ye. Winesên pir nîgar li welêt xuya bûn. Di nîvê sedsalê de, Bart ji postê derket, karbidestên Stavropol hatin, tevahî hilweşîn. Ji bo ku rewş xilas bike, serketî ji Bordeaux ve girêdayî bûn - niha, ne jî peyva bi rûsî. Kulîlkên fenomenê bi belengaz hate xwendin terroar, ne li ser berjewendiya Wintersên Herêmî ne, rezberan, rezên xwe hatin dirêj kirin. Ew li ser mezadê giştî hatin danîn. Kizlyarsky Merchant Mamajanov gelek felq kir û ji mirinê hate derxistin. Şerabê birûmet vegeriya.
Alexander III
Ji salên 60-an ên 19-an li Ewropa, rêwîtiyên filloxer (pest, rûkên winda dixwe). Me bêdeng û kerema xwe, mezinbûna axên bi terora xwestî re. Wekî din, gelan ji Austro-Macaristan derketin, û Czechekên tecrûbe radestî Deryaya Reş bûn. Li welatê xwe, wan bi şerabê re mijûl bûn, Rûsya li ser inertyayê berdewam kir. One Czech, Agronom, Friedrich Heiduk, vedîtin di bin Champagne Novorossiysk Mini de vedîtin. Ji ber vê yekê herî herî Abrau-Durso xuya dike. Lê şahî dê bi siyaseta xwe ya rastîn re ne Alexander III be. Wî bi tundî piştgirî da şerab û bi gelemperî ferman da ku tenê şerabê xwe vexwe. Biyaniyan li monarş û balyozan disekinin. Hilberîn her tiştî zêde bû, şerabê navxweyî bi serwer bû, çû xwaringehan. Piraniya karta şerabê Qefqas bû, wê gavê xelk dest bi têrkirina xwarina Kafkasya kir. Wekî din Qefqas, şerab Don, Kuban, Astrakhan, Stavropol, Crimea kir. Vana celebên polê hene: Muscat, Pinot Gri, Silvanner (Ev ji bo Proleterîat e), Bordeaux Sor, bi navên xweşik ên herêmî re.Golitsyn Lev Sergeevich, Prince, Entuz
Di salên zêrîn ên serweriya Alexander III de di hemî astê de pêşve xistin - û komîteyên ku hatin damezrandin, û vîdyoyan diçû. Abrau-Durso, ronahiya nû, yekem a Rûsî "şampagne" û fastenersên şîrîn hemî ew in. Berî mirina wî, min ji Nîcolas II beşek ji ronahiya nû da, bi vî rengî bi vî rengî, bi nebat û hucreyan şerabê. Piştî 4 salan, Rûsya Tsarist hilweşiya, lê ronahiya nû û li hêza Sovyetê bi tevahî jiyan dikir. Brut From Abrau-Durso îro - tenê xelaskirina partiyên navçeyê, ew lêçûnên 200-300, hûn dikarin hema hema tamxweş vexwe. Champagne Lev Golitsyn to try to thece
Dirav
Di destpêka sedsala 20-an de:5-20 KOPECKS. - Buhayê lîtreyek şerabê herêmî ji bo ku rûkên up5-9 rûken bikin. - şûşeyek şerabê bîhnek biyanî (û tiştek tune ku ew vexwe, ew di bextewariyê de tê hilberandin) 5 rubles. - Meha xebata xulamên jin 9-10 rubles. - Meha xebata xulamên nêr 20 rubles - meha xebatê ya nûnerê agahdariyên bajarî.
Şêrîn
Whyima rûsî ji şirîn hez dikin? Em li rûkên pirsgirêkê digerin. Dêra Rusî xwîna Xudan xwest ku rahêjan, her tişt li Ewropa pêk bîne. Lê monkeyên Enofilas ên li Rûsyayê ne bes bû, neçar ma şerabê ji Bizantium re bîne. Road Road, li cihên di nav germê de - hilberê ku xetere ne ji wir derkeve. Bazara Preservatives lîmon, xwê û şekir pêşkêşî kir. Vebijarka paşîn eşkere çêtir e. Şerabê şirîn kir da ku ew ji bo nêçîran neyê xirab kirin. Û paşê hinekî bi kar anî û nexwestin bi zuwa re têkilî daynin. Ewropa dest pê kir ku her tiştê şîrîn di bin me de, rast bi şampagne re bike. Hûn nekarin Rusya heta nuha.
Jixwe ji bo serdema Sovyetê rûnişt, ji bo domandinê amade bikin!
Ger hûn şêwirmendiyek hevalek taybetî ya li ser wergirtina şerabê dixwazin - paşê pêş, li invisible.ru, em ê berdêlê bidin we. :)