Yê ku ji potatîkên baked hez nake. Tasta wê nerm, melting di devê devê û şirîn de ji zaroktiyê re nîşanek gelek ji gelekan.
Lê ji bo gelek kesan, xewna potatîkê ya bêkêmasî tenê neçar e. Wusa dixuye ku li vir tiştek dijwar heye - di nav rûnê germ de, lê di pratîkê de, pir caran çermek zirav e, dûv re rûkên rooted. Tiştê ku pir xwedan xwedan xeletiyên jêrîn dema çêkirina xwarinê dikin.1. Dîtina xirab a potatîk
Berî ku potatîkên baking, pêdivî ye ku ew paqij bikin da ku ew qirêj û garisê bavêjin. Hûn dikarin wê bi bûkek ji bo sebzeyan bişikînin. Lê piştî vê yekê, tevahiya potansan divê bi tevahî baş rûnê. Zehfeya zêde ya li ser peel dikare di dema baking û rê de bibe sedema çermê bêpergal.
Her weha hûn hewce ne ku çend holên di pezê her potato de ji bîr nekin, da ku ew di nav rûnê de nekeve.
2. temaşekirina potatîkên li foil
Di rastiyê de, di heman demê de gelek cook destûrê didin vê xeletiyê, bawer dikin ku ev mifteya çêkirina potatîkên bêkêmasî yên bêkêmasî ye. Lê ew derdikeve ku hûn tenê hûn wê tenê pezê xwe diêşînin.Skinermê bêkêmasî ya potatika baked bi astek dehydration û rehydration ve girêdayî ye. Heke hûn wê di felqê de diqelin, wê hingê hemî moşena ji potatîkan dê bi hêsanî vegere pezê, ku dê nekeve tiştek baş.
3. Grid di bin potatîkê de nexin
Pêdivî ye ku potatîk bi tevahî vexwar be, û ji bo vê yekê, hewayê germ divê ew ji her alî ve bikeve. Heke potatîk tenê yek alî, ku dijberî dijberiyê dike, ew ê qet carî jî bi rengek wekhev nebe.
Pêdivî ye ku meriv li ser çiraya pijandinê zirav bixin, û berê xwe bidin ser wê, û da ku di nav potoshins de hebên piçûk hene.
4. Oven pir germ
Pêdivî ye ku potatîkên bîhnfireh ên îdeal tenê heke hûn wê hêdî hêdî çêbikin. Pêdivî ye ku ew di nav germahiya 150 ° C de ji bo 90 hûrdeman were amade kirin. Heke dem ewqas tune be, hûn dikarin ji bo 45 hûrdeman germahiya 230 ° C bikin û bisekinin. Hêjayî gotinê ye ku dema pijandinê bi mezinahiya potatîk û rêjeya germbûna rûnê ve girêdayî ye.
Di tu rewşê de nabe ku germên li jor 230 ° C were rakirin, wekî din peel dê dest pê bike. Since ji ber ku wateya potansiyela bêkêmasî ya baked e ku peel heman tamxweş bû, û her weha "hundur," nayê destûr kirin.
5. Germahiya potatîkan kontrol nekin
Forimkî mistekek baş tune ye ku hûn hewce ne ku hûn kontrol bikin ka meriv çawa goştê amade ye, germahiya xwe di hundurê xwe de diguheze. Di heman demê de, her tiştî ji bo hin sedeman ji bîr mekin ku heman tişt bi potansiyelên baked ve tê. Ji ber vê yekê, di metbexê de, ew eşkere ye ku termometerek zêde ne. Germahiya di hundurê potansiyonan de ji 95 heta 100 ° C. Heke ew li jêr be, dibe ku text pir zirav be, û heke ew pirtir be, wê hingê dê di hundurê potansiyonan de bibe paqijek.6. neft û xwê berî baking
Ne hewce ye ku potatîk bi rûnê rûnê rûnê û xwê rûn bikin, hûn hewce ne ku di dawiya çêkirina xwarinê de bikin. Wê hingê bû ku ev hêmanên wê di warê text û aroma de tezmînata herî mezin bînin. Heke hûn zûtir potatîkê bişewitînin, dibe ku pez nekeve meraq. Xwê jî dema ku pijandinê potatîkan qut bike.
Di şûna wan de, hûn hewce ne ku piştî potansiyonan rûnin rûnê û xwê zêde bikin. Piştî vê yekê, pelika rûnê ji bo 10 hûrdemên din tê xistin - germahiya potatîkê di vê demê de dê ji zêdetirî 2 an 3 pileyan zêde nebe. Petrolê dê krîza çermê, di dema tîrêjê dirêj de hilweşîne, û xwê jî tamxweşek xweş bide.
7. Potan bide ber ku beriya qutkirinê sar bikin
Berevajî goşt, potatîk bi demê re baştir nabin. Pêdivî ye ku tavilê were qut kirin. Heke hûn vê yekê nakin, ew ê di bingehek pir avahiyê de av bibe û pir hişk û hişk dibe.
Pêdivî ye ku meriv zû bi kerê gûzê her potato biqedîne, bi qasî ku tray ji rûnê tê derxistin. Piştî vê yekê, hûn hewce ne ku her potato piçûktir bikin (destê metbexê li metbexê an tûjikê) da ku holikê berfireh bikin û hewaya zêde biafirînin.
Ji ber vê yekê, potato ya bêkêmasî ya bêkêmasî amade ye.