Rêbazên parastinê yên xwarinê ji demên kevnar hene. Ji Fermentation to Salt - bav û kalên me hemî rêyan bikar anîn da ku tama xwe biparêzin û ji bo xwarina wan zêde bikin. Lêbelê, bi demê re, xwesteka parastina reng, tam û "jiyana xwe" ya xwarinê tenê zêde bû. Ji ber vê yekê, bi dehan additives û parastvanên xwarinê ji bo goşt, rûn, nan û gelek hilberên din hatin afirandin.
Eşkere ye ku, feydeyên komek additives xwarinê, da ku ew bi nermî, gumanbar bike. Û hin additives ku li Dewletên Yekbûyî têne hesibandin li welatên din qedexe ye.Lêbelê, bi zêdebûna hejmara van madeyên bi vî rengî, di navbêna ramanên çewt de di derheqê bandora additive û parastvanên li ser laşê mirov de bêtir û bêtir hebû. Lêbelê, ew di cih de hêjayî rezervan e ku dozên mezin ên hin madeyên ji navnîşa jêrîn dikare bibe sedema zirarê cidî.
1. Aspartame
Ger kesek hilberên ne-şekir bikar bîne, ew dikare were arguman kirin ku ew wekî Aspartame bikar anî, ku 200 caran ji şekirê şîrîn e. Ji ber vê yekê şirînên wusa ye ku mîqdarek piçûktir a vê additive hewce ye, ku di dawiyê de tê wateya hejmareke piçûktir a kaloriyan. Hebûna Aspartam di puddings, soda, candy, berfê û gelek snacks de, ku guhdarî kirin, Ji bo ku fêr bibin ka ev gotin rast in, lêkolîneran ASpartames di laborating, tevî mirovan de kontrol kirin.
Gava ku lêkolîn li ser rats hatin kirin, lêkolîneran encam da ku dozên mezin ên Aspartam di heywanan de pirsgirêkên tenduristiyê nebûn. Gava ku ezmûnan li ser mirovan hatin kirin, bi kêmanî, ew dikare were arguman kirin ku ASpartames bi penceşêrê re ne girêdayî ne. Bi fikra ku hin kes dikarin hişmendiya Aspartumê bikin, ew jî ji hêla lêkolîna dawî ve hate red kirin. Therero guman tune ku tewra zêdebûna zêde ya zêdeyî aspartam nekare pirsgirêkên tenduristiya cidî bike. Dîsa jî, lêkolîn berdewam dike.
2. Sakharin
Sakharin zêdebûna parêzek din e ku ji bo xwarina şirîn tê bikar anîn. Mîna Aspartum, ev hilberê ji şekirê (300 caran) pir şîrîn e, û bi vî rengî, ji bo şîrînkerê xwarinê, ku dibe sedema kaloriyek piçûktir. Dîsa jî, Sakharin ji bo rastiya ku ew îdîa dike karcinogen e, parçeyek mezin a rexneyê wergirt. Di salên 1970-an de, yek lêkolîn bi penceşêrê penceşêrê di pisîkên laboratorê de hate girêdan. Her çend ev vedîtin pir tirsnak bû, di demek kurt de diyar kir ku bûyera tumorên bubbên urînayî li ratsê li hember mirovan helwestek tune. Naha Sakharin ji bo vexwarinê ji hêla piraniya rêxistinên bijîjkî yên li seranserê cîhanê ve ewleh e.3. Pêşniyara kalcium
Hebûna pêşniyara kalsiyûmê di berhevoka nanê ya normal de dê her kes bifikire. Lê, di rastiyê de, ev naverok bi tevahî ewleh tê hesibandin. Ev additive wekî parastvanek di nan de tête bikar anîn da ku pêşî li dirûvê mîkrobatîzmê bigire. Ev tê vê wateyê ku nanê dê dirêjtir were hilanîn. Di yek lêkolînê de, rats ev parastvan di salê de, piştî ku ti taybetmendiyên neyînî nehat eşkere kirin. Bi xwezayî, pêşniyara kalsiyûmê ji hêla çavdêriyek sanayî ve bi kalîteya xwarin û dermanan (FDA) ve tête pejirandin û di heman demê de di pijandina malê de jî tê bikar anîn.
4. TARTRAZINE (NO No. 5)
Sweeteners ne tenê supplementsên nuqtûnî ne ku bertekek rexnevanan hilweşiyaye ji ber ku ew bi guman potansiyel dibin sedema her cûre nexweşiyan. Dyes ji kêmtir derneket. Di rastiyê de, hin dendikên ku di xwarinên rojane yên li Dewletên Yekbûyî de têne bikar anîn li gelek welatên din qedexe ne. Yek ji van dendikan tartrazine ye (No. 5). Ew ji alerjiyê, bêserûberiyên behsê, bêserûber, hîperaktîf û penceşêrê hate tawanbar kirin. Tevî vê yekê, gelek gotinên li ser xetera potansiyelê ya "Zer 5", gelek lêkolînan xeletiyên destdirêjî dikin. Wekî ku ji bo alerjiya vê rengê, FDA hewl da ku vê pirsgirêkê çareser bike, daxwaziya Tartrosine di navnîşa pêkhateyên xwarinê de destnîşan dike. Ajansa jî ragihand ku reaksiyonên alerjîk ji bilî zêdebûna pir kêm, û bûyerên astmayê qet nehatin dîtin.5. erythrosin (No. 3)
Her kes hinthroin piçûk bikar tîne, çîlek an jam dide. Lê divê hûn netirsin, ji ber ku ew ne wekî ku her kes difikire xirab e. Erithosin, bi gelemperî wekî "No. 3" tê zanîn, rengê sor a xweşik e ku hilberek ronahî dide. Dîsa jî, gelek ji îdîayên ku erythroine dikarin bandorê li glandê pitikê bikin û bandorek neyînî li ser hilberîna spermatozoa bandor bikin. Tevî vê rastiyê ev gotin pir nerazî ne, FDA ragihîne ku "No. 3" ewle ye. Piştî ceribandinê, supplements hate encamdan ku erythrosine bi dijwarî bandor li tenduristiya mirov an heywanan dike. Lêbelê, doza herî zêde ya destûrê ya vê additive heye.
6.Seva Lecithin
Soy Lecithin ji bo gelek salan li ser verê ewlehiyê baldar e. Lêbelê, berevajî piraniya additivesên din, ew ne bi îhtîmala nexweşiyên xeternak re têkildar e. Soy Lecithin supplementek parêzî ye ku wekî emulsifier, antioxidant û bîhnxweş tête bikar anîn. Gelek argûman dikin ku ev naverok dikare bibe alerjiyê (ji ber Soybean ji ku ew hilberandî ye). Ew jî hilberek guhêrbar a genetîkî ye, da ku kîmyewîyên toksîk hilberîne. Her çend dibe ku ew pirsgirêkek be, hêsan e ku meriv ji holê rabike, tenê hilberên ku soyîk ên organîk bikar tîne lecithin bikar tîne. Lê heke kesek alerjiya soy heye, çêtir e ku meriv bi tevahî lecithin organîk jî dûr bike.
7. Nitrite sodium
Sodium Nitrite presorasyonek ji bo hilanîna goşt tê bikar anîn. Her çend ji ber vê materyalê, her kes dikare bi bacon û ham re were dest pê kirin, hin îdîa dikin ku nitrite sodium dibe sedema penceşêrê. Her çend ew bi rastî rast e, her kes ji bîr meke ku kanserê tenê dikare were damezrandin heke kesek mezinek nitrite ya sodium (pênc baconên ji bo taştê bikarbînin). Bi gelemperî, Nitrite Sodium additive xwarinek ewle ye. Hin lêkolîn jî arguman dikin ku tenduristî tezmînata tenduristî, mînakî, anemia-ya xaçparêz û nexweşiyên vaskal têne derman kirin.8. Sodium nitrate
Nitratek sodium ji bo goştê parastvanek din e. Jixwe, daxuyaniyên sala yekem xuya dike ku nitratek sodium dikare bibe sedema êşa dil û penceşêrê. Lêbelê, wekî di doza Nitrite Sodium de, hûn dikarin bi hêsanî nexweşiya dil û penceşêrê bigirin. Heke hûn gelek goştê konseran nexwin, nitratek sodium jî dikare sûd werbigire, ji bo nimûne, zexta xwînê kêm bike. Hê jî xwedan encamên neyînî yên potansiyel, nitrat sodium di hilberên goşt de ewlehî tê hesibandin.
9. Hydroxytoluluole (BHT)
Hydroxytolueol bi navgînek tête zanîn, ku beşdarî nûbûna hilberan dibe. Di rastiyê de, ev additive hêsan e ku meriv bi baldarî li ser kaxezê bi pêlavan binihêrin. Tevî vê rastiyê ku bi peywira xwe re baş kopî dike, gelek serlêdan hene ji bo pirsgirêkên tenduristî yên gengaz, di nav de, di nav pirsgirêkên behsê û tewra jî di zarokan de. Ji ber ku hype ji bo xetera potansiyela BHT, gelek hilberînerên cîran ev additive ev additive ji hêmanên xwe rakirine da ku buyers rehet bikin. Lê xirab e. Di rastiyê de, tu delîl tunebû ku bi kêmî ve di mirovan de ber bi penceşêrê ve dibe. Ironî, bht tête hesibandin anticarcinogenic. Lêbelê, mîna piraniya additives xwarinê, bht dikare di gelek mezin de bandorek neyînî hebe.10. Sodium Glutamate (MSG)
Gelek, bê guman, li ser Sodium Glutamate (MSG) bihîstin. Ev additive ji hêla Broth ve hatî çêkirin ji hêla Kikunea Ikeda ve hate afirandin da ku ji Broth ve were derxistin da ku tama vê birûskê ya saturated bi xwarinên cûda re bide. Lêbelê, xerîdar gilî kirin ku sodium glutamate dibe sedema serêş, bêhnvedan, êşa zincî, hejmarî û hejmarek nîşanên din. Da ku bibînin ka bi rastî çi dibe, lêkolînek hate kirin. Di dawiyê de, tu delîl tune ku nîşanên jorîn bi msg re têkildar bûn. Dîsa jî, heke mirov ji sê gram ji sodyumê glutamate li ser zikê vala rûne û ji vê materyalê re hesas e, gengaz e ku ev nîşanên çêbibe. Lê kî dê di van hejmarên wiha de vê lêzêdeyî hebe.