세계에서 가장 여름철 요리는 냉각 된 수프, 가볍고 신선합니다. 그리고 그 준비를 위해, 스토브 위에 튀긴 튀김은 전혀 필요하지 않습니다! PICS.RU는 가장 시원하고 멋진 첫 요리 중 10 위를 수집했습니다.
kvass에 okroshka "영원한 고전"
재료 : 삶은 고기, 증기 삶은 감자, 신선한 오이, 삶은 계란, 여러 무, 녹색 양파, 소금. 옵션 - 지옥, 겨자, 사워 크림. 기초는 Kvass입니다! 그것은 백 호수 빵, 한 쌍의 설탕 스푼, 3 그램의 효모와 2 리터의 물을 필요로합니다. 프로세스 자체. kefir, 그리고 혈청과 물 위에서 okroshka - okroshka를 만들지 마십시오 ... 그러나 집에서 더 정확한 것은 아무것도 없습니다. 준비를 위해 빵이 큐브로 자르고 갈색으로 볶아서 뜨거운 물을 부어 3-5 시간 주시하십시오. 고정, 우리는 설탕을 던져 물 속에 효모로 희석하고 밤 동안 떠나기 위해 떠나고 있습니다. 거품이 나타났습니다. 폴란드, 시원하고 요리 할 시간입니다. 숙련 된 갤러리의 주요 비밀은 모든 성분이 "눈을 끌어들이거나 주목할 필요가 있다는 것입니다. 그러면 누구든지 더 많은 오이가 필요하거나 녹지가 있으면 맛이 추가됩니다. 두 번째 비밀은 모든 재료가 무너질 메니 니테와 노른자가되고 포크를 피하는 것이 낫습니다. 녹색은 소금으로 방목하는 것이 좋습니다. 어, 잡기!
양 고추 냉이와 겨울
재료 : Shelney Beets, 샤인의 스푼, 미네랄 워터 그릇, 파레 - 3 감자, 오이, 무, 몇 계란 (미적 - 메추라기), 작은 설탕, 식초 및 올리브 오일, 녹색 양파 및 딜, 사워 크림 , 소금 후추. 프로세스 자체. 사탕무와 감자, 퍼팅 및 윤활유, 호일로 베이킹 및 시원한. 우리는 짚을 깨끗이하고 컷트 껍질을 벗기고 미네랄 인으로 홍수가났습니다. 한편, 동일한 짚의 감자, 오이, 무, 구겨진 녹색을 돌리십시오. 요리 계란, 깨끗하고 반쪽으로 잘라냅니다. 소쿠리 오버플로, 시즌을 통한 사탕무 주입, 얇게 썬 채소와 녹색이있는 플레이트에 부어. 우리는 계란의 반쪽을 장식하고 사워 크림을 짜내고 즐길 수 있습니다. 원하는 사람들은 삶은 고기를 접시에 추가 할 수 있습니다.
요구르트 수프
재료 : 자연 요구르트의 반 리터 (첨가제없이 숙제를 요리하는 것이 너무 게으른), 당신은 소수의 튀김 된 호두, 큰 오이, 마늘 정향, 올리브 오일의 큰 술, 숟가락 레몬 주스, 작은 파슬리와 민트. 프로세스 자체. 견과류, 마늘, 파슬리 및 바닥 오이 믹서기에서 오이, 오일과 물을 넣고 퓌레로 변합니다. 우리는 나머지 오이에 가입하고, 작은 큐브에 의해 덤프가 얇게 썬 모든 소용돌이, 소금, 소금과 믹스에 합류합니다. 나는 당신이 원한다면 요구르트로 채 웁니다. 영혼보다 조미료는 반 시간 냉장고에서 뚜껑 아래 뚜껑 아래에서 묻고 즐거움을 덜어줍니다.
타라이터 "불가리아는 해외가 아닙니다"
재료 : 냉장고, 오이, 호두의 한 켤레, 마늘의 세 가지 정향, 사우어 크림의 3 가지 정향, 식물성 기름, 딜 및 기타 그린, 소금, 소금, 소금, 소금, 소금의 한 쌍의 kefir의 리터. 프로세스 자체. 오이 말레코 컷, 소금 및 냉장고에 간단히 흡수하여 소금을 흡수합니다. 수프는 예 (즉, 조건에 도달하면서), 깨끗하고 갈망하는 너트와 마늘입니다. 그들에게 kefir을 붓고 사워 크림을 첨가하고 예쁜 "알아 낸다". 또한 오이와 조금 더 많은 견과류를 던지고 있습니다. 그냥 조각, 모든 믹스, 녹색을 뿌리고, 우리는 당신의 눈을 덮습니다. 그렇지 않으면 단순히 작동하지 않습니다 - 그런 버즈!
물고기가있는 가축
재료 : 시금치와 밤색의 두꺼운 번들, 녹색 양파의 슬림 한 무리, 쌍의 오이, 삶은 물고기 4 잔, 설탕, 양측, 딜, 소금, 레몬 풍의 티스푼, 레몬 향기 동정이 아닙니다. 프로세스 자체. 우리는 시금치와 밤을 씻어 내고, 우리는 땀을 흘리며, 개별적으로 체를 닦아냅니다. 연결을 통해 우리는 설탕, 소금, 풍미와 쏟아지는 Kvass를 쏟아 붓습니다. 이제 우리는 얇게 썬 오이, 채소, 고추 냉이와 물고기를 조각으로 꺼내줍니다. Robby, 마을과 강 주제에 명상.
트리 "학사 기쁨"
재료 : kvass의 1 리터 (수제, 배럴 또는 가장 무가치 한 병이없는 경우), polbukhanki 흑인 빵, 작은 그릇, 마늘 정향, 녹색, 소금 한 켤레. 프로세스 자체. 빵에서 빵 껍질을 자르고, 절단, 오븐에서 건조시킵니다. 각 조각 우리는 마늘을 문지르고, 작은 조각을 끊고 접시에 배포합니다. 얇게 썬 양파와 그린이 있으며, 꼭대기에 곱슬 곱슬하게 부어졌습니다. 그리고 즉시 마시십시오! 의미에서 문화적으로 일관성이 있습니다.
가스 갓난 "스페인 에서처럼"
재료 : 두 인분 - 스토킹 또는 말린 빵, 토마토 한 켤레, 마늘 정향, 오이, 달콤한 고추, 전구, 올리브 오일과 레몬 주스, 커민, 파슬리의 한 켤레에 , 후추, 소금. 프로세스 자체. 빵은 작은 조각으로 나누어, 마늘 무자비하게 소금으로 Davir. 우리는 냉수의 오일과 몇 개의 큰 스푼을 연결하고 연결합니다. 이 모든 혼합물은 이제 15 분의 행동에 대해 생각해 보자. 얇게 썬 양파, 레몬 주스의 핀, 소금과 설탕의 꼬집어, 그가 생각해도 그가 있다고 생각해도. 그리고 우리는 여전히 고추, 오이, 토마토 (누가 원하는지 - 마지막 두 피부에서 제거한 후)를 적용합니다. 이제 모든 재료에 회의를 준비 할 때입니다. 솔림, 주스를 부어 주스 (후추로 원하는 경우)는 냉장고에 충분히 충분히 보낼 수 있으며 그린, 크루톤 및 깊은 만족감과 함께 제공됩니다.
Salmamorjo (이웃과 버디 가스파치 쵸)
재료 : 피난 된 익은 토마토, 어제 빵의 1 백 그램, 마늘 정향, 올리브 오일, 식초, 소금, 얼음 100 ml. 프로세스 자체. 토마토는 끓는 물에서 30 초 동안 약간 자르고 생략합니다. 그리고 그들은 찬물에 즉시 피부를 제거하고 조각으로 자른다. 빵 휴식 - 접시, 위에서 토마토, 더 많은 마늘 (전부가 아님),이 모든 소금과 물방울이 더러워집니다. 냉장고에서 뚜껑과 반 시간을 닫습니다. 그런 다음 믹서기에서 원하는 밀도에 따라 나머지 마늘, 기름, 물 또는 얼음을 추가하고 발코니 어딘가에 정렬하고, 노래 : "세비야에서 그레나 -Du까지 ..."
아제르바이잔 Dovgi 수프
재료 : 작은 삶은 쌀, 그린의 큰 스택 (키아 와라 없음 - 양파, 젊은 마늘, 바질, 민트, 영혼이 무엇을 요구하고있는 모든 것), 계란, 막대기 (적당한 천연 요구르트 또는 케피르), 소금. 이 수프에서도 완두콩은 부서졌지만 여름 쉬운 버전을 위해 우리는 그것없이 무시할 것입니다. 프로세스 자체. Katuk (또는 우리가 거기에있는 것)는 불을 끼고, 볶음, 아침 계란을 붓고, 삶은 쌀을 붓고, 거품의 모습 전에 교반, 교반, 더 많은 소시지. 이제 우리는 채소를 잠 들면서 찬물과 얼음으로 팬을 냉각시키고 즐길 수 있습니다. 이미 접시 에이 수프에 소금을 냈습니다.
우유에 달콤한 냉각기
재료 : 우유 리터, 코 티 지 치즈, 5 당근, 파우더 사우어 크림, 건포도 숟가락, 소금 한 켤레. 프로세스 자체. 당근 3 강판에, 우리는 냄비에 던져, 우유 한 잔을 붓고, 부드럽고 멋지다. 문지르게 코티지 치즈, 사워 크림 및 건포도를 추가하십시오. 우유의 나머지 부분은 동일한 양의 물과 섞여서 끓인, 소금, 시원하게 가져옵니다. 우리는 당근에 쏟아져, 믹서기에 우리가 경화 될 때까지 냉장고에 보관합니다. 정향, 생강, 계피 및 응원 열매로 수프를 문지르게 할 수 있습니다. 탈북자는 특히 좋아해야합니다!
