전통적인 우즈베크 샐러드의 특성 "Achukhuk"는 주요 성분, 즉 토마토가있는 양파가 가장 훌륭한 조각으로 자릅니다. 잘 날카로운 칼이 필요해. 그건 그렇고, 유능한 간식 준비가 그 이름으로 완전히 반영되며 "샤프 쿠크"는 "날카로운 칼"으로 번역됩니다. 우즈벡 요리에서 요리를 만드는 방법? 검증 된 요리법 "Achuccuka"가 우리 기사에 있습니다. 익숙해지게 해주시겠습니다.
샐러드 레시피 "Achukhuk"
이 샐러드의 특징은 해바라기 기름, 식초도 보급되지 않는다는 것입니다. 간식은 외모, 유용하고 맛있는 외모로 자연 스럽습니다. 필라프에게 원칙적으로 봉사하십시오. 대부분의 조리법에서, Souture 샐러드는 필라프와 함께 접시에 뻗어 있습니다.준비를 위해 귀하는 그러한 제품이 필요합니다 :
- 양파 - 1 개.;
- 토마토 - 1 PC.;
- 급성 고추 - 1 개.;
- 녹색 (바질) - 맛.
실용적인 부분
나비의 준비에서 접시의 준비를 시작하십시오. 이를 위해 얇은 절반 링으로자를 필요가 있으므로 손과 혼합하기 쉽고 모든 바인딩을 떠나기 위해 찬물로 미리 채워진 용기를 넣습니다. 따라서 물이 가능한 한 차갑게되도록, 음식 얼음의 여러 큐브를 던질 수 있습니다.
준비된 토마토를 헹구고 얇은 절반 반지로 자르고 있어야합니다. 매운 고추는 반지로 자른다. 신선한 야채가 손에 없었던 경우 마른 고추를 사용해야합니다.
이제 모든 준비된 성분 : 양파, 토마토, 바질 및 후추는 한 용기에 혼합되어야하고, 소금을 섞어서 아름다운 피라미드의 형태로 간식을 정렬해야합니다.
토마토에서 "Achukhuk"
적은 수의 필요한 제품에도 불구하고 간식은 매우 맛있고 수분이 많습니다. 여기에는 토마토, 양파, 날카로운 고추 및 키네자 또는 파슬리 (첫 번째 조리법에 명시된 바질 대신)가 포함됩니다. Plov, 튀긴 고기, 스테이크 또는 케밥 이외에는 장식 "Achukhuk"에 가르지 않고 봉사 할 수 있습니다.
요리를 위해 다음 재료가 필요합니다.
- 양파 - 1 개.;
- 토마토 - 3 개.;
- 급성 고추 - 1 개.;
- 녹색 - 나뭇 가지.
단계별 지침 다음에 :
- 재료의 제조에 따라 샐러드 "Achuccuk"를 시작하십시오. 토마토, 파슬리 및 날카로운 고추가 철저히 씻어 내야합니다.
- 껍질에서 양파를 맑게하고 얇은 줄무늬로 자른다. 그 후, 분쇄 된 야채는 쓴 맛을 굽히는 물과 별도의 용기에 넣어야합니다.
- 토마토는 얇은 조각, 파슬리 또는 킨자 (요리사의 선호에 따라 다름)를 갈아서 깎아야합니다.
- 급성 고추는 작은 큐브 또는 빨대로 자르려고해야합니다.
준비된 모든 성분은 하나의 용기, 혼합 및 철저히 소금에 넣어야합니다. 완성 된 간식은 아름다운 샐러드 그릇에 넣고 파슬리 잎이나 실란트로를 장식해야합니다. 기사에서 우즈벡 요리의 다른 요리에 관심이 있으시면 : http://fb.ru/article/230697/uzbekskiewlyuda-retseptyi-uzbiblekskie-natsionalnyie-flyuda-iz-myasa.
겨울을위한 샐러드의 비밀
우즈베크 요리에서 잃어버린 샐러드는 겨울에 보존 될 수 있습니다. 이를 위해 필요한 재료를 준비하고 은행을 위해 노력하십시오. 그 후, 간식이있는 탱크를 10 분 동안 멸균해야합니다. 그런 다음 닫힌 항아리는 하루 동안 담요로 덮어 찼습니다. 이 시간을 지나가면 셀러 또는 냉장고에 저장해야합니다.
그러나 빌렛 샐러드의 또 다른 방법이 있습니다. 조리법은 단순성과 독창성입니다. 하나의 성분 만 관련되어 있습니다 - 신선한 토마토.
겨울을위한 그러한 공작물의 경우, 토마토를 잘라내지 않아도 될 필요가 없습니다. 간식의 자연스러운 맛 만 망칠 수 있습니다. 샐러드가 맛있고 식욕을 돋우기 위해서는 토마토 질량을 따뜻하게 따뜻하게 할 필요가 있습니다. 이러한 조건은 공작물이 열화되지 않고 보존과의 캔이 폭발하지 않을 것이라는 보장입니다.
- 은행을 요리해야합니다. 이렇게하려면 철저히 헹구어 진행해야합니다. 살균은 두 가지 방법으로 발생할 수 있습니다. 은행은 오븐에서 따뜻하거나 페리를 계속 지켜줍니다.
- 커버는 또한 철저히 헹구고 끓일 필요가 있습니다.
- 토마토는 씻어서 부품으로 자르고 과일을 제거해야합니다. 겨울을위한 공백을 만드는 토마토는 반드시 정확하게 자르지 않아도 4 개 또는 두 부분으로 나눌 수 있습니다.
- 얇게 썬 토마토는 냄비에 접어 들고 뚜껑을 덮고 뚜껑을 덮을 필요가 있습니다. 토마토 질량이 전체 지역에 걸쳐 끓일 때 팬이 불에서 제거되어야합니다. 다음으로, 얻어진 공작물은 멸균 된 뱅크 및 롤에 따라 배치된다.
보존은 겨울철 간식을 만드는 데 이상적인 근거입니다. 또한 실패한 토마토를 다양한 요리에 추가 할 수 있습니다.