ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ವಾರಾಂತ್ಯ: 8 ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ!

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ಪರದೆಯ ಮೇಲೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ... ಅಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಗರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಗರದಲ್ಲಿ - ಹುರಿದ ತಲೆ-ಮುಕ್ತ ವಾಸನೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಗಮನದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ! ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಶುಷ್ಕದಿಂದ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ - ಆದರೆ ನಾವು ಗ್ರಿಲ್ನ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸವಾಲನ್ನು ತರಬೇತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;)

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ: ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹನ್ನೆರಡು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ - ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಜೋಡಿ, ಕೆಲವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ-ಟೇಬಲ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ? ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ - ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮುರಿತ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು - ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸೋಣ. ಈಗ ನಾವು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾದ ಉಂಗುರಗಳ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಭೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ "ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾನು ತುರ್ತಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು!"

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಯಾಕಿಟರ್ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 6 ಚಿಕನ್ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕರು - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಗಾಜಿನ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ-ಅಡುಗೆ, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ಸಲುವಾಗಿ ಬದಲು), ಫ್ಲೋರ್ನ ಚಮಚ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಒಂದು ಚಮಚದ ಚಮಚ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ನಿಕಟವಾಗಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅನುಕೂಲಕರ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಕಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ - ಸಲಹೆ (ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ) - ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ.

ಸಮುದ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹಾಟ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಶವಗಳ ಒಂದೆರಡು - ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ನಾವು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಮುದ್ರದ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ನಾವು ಉತ್ತಮ ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ತೊಳೆದು ತೊಳೆದುಕೊಂಡು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತೈಲ, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅವರನ್ನು ಸುರಿದು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು - ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಸೂರ್ಯಾಸ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಮರಳುಭೂಮಿಯ ಕಡಲತೀರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ!

ರೆಸಿಪಿ ನೇರ: ತರಕಾರಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಟೊಮೆಟೊ, ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ...) ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು ಇವೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನನ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಲಿಮ್ ಗುಂಪೇ, 5 ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಸ್ಪೂನ್.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಅಣಬೆಗಳು - ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ತೈಲ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು, ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿರುಗಾಳಿಯಾಗಿರಲಿ. ಮತ್ತು ಈಗ - ಬೆಂಕಿ! ಅಂದರೆ, ಅವರು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ! ಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಇದು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಚಾರ್ಜ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಮಾಂಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವಿಷಾದ ಇಲ್ಲ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಥಾಯ್: ಹೊಗೆಯಿಂದ ಸೀಗಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಶೆಲ್ಫ್ನ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ - ಹಲವಾರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ-ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಬಂಡಲ್, ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ನ ತುಂಡು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಫ್ಲೋಟ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ. ಈಗ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕು - ಮತ್ತು "ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ" ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ! ತದನಂತರ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಿಯವಾದ ಸಂತೋಷವಿಲ್ಲ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಟೊಮೆಟೊ ಬ್ರಸ್ಚೆಟ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನಲ್ಲಿ - ಟೊಮೆಟೊಗಳ ನೆರಳಿನಲ್ಲೇ, ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಅಥವಾ ಈ ಆತ್ಮದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳ ಒಂದೆರಡು-ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಕಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೂಟುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹುಲ್ಲು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಇರಿ. ಘನ ಡೊಲ್ಸ್-ವೀಟಾವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಮೇರಿಕನ್: ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬರ್ಗರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ತುಣುಕುಗಳು, ಹಲವಾರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಕಾಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಫ್ರೈ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮಂಡಳಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದವು. ಸಲಾಡ್ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಪೊಸೊನ್, ಉಪ್ಪು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ಈಗ ಘಂಟೆಗಳು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ: ಚೀಸ್, ಬೇಕನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಯ್ಲರ್. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿ ಹೊಲಿಗೆ ತೆರೆಯಿರಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ: ಹುರಿದ ಅನಾನಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪೈನ್ಆಪಲ್ - ಜೇನು ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಜೋಡಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಬಿಸಿನೀರಿನ 4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನು ಕರಗಿಸಿ, ಶುಂಠಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ತುರಿಯುವಂತಿರುವ ಮೂರು ಮತ್ತು ಹನಿಮಾಥ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಂತಿದೆ- "ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಸೆಸ್ಯೂಮ್. ನನ್ನ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈ ನಿಮಿಷಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಇಂತಹ "ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ವಿಟಮಿನ್" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ತೂಕ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ!