ಉತ್ತಮ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ವಿಭಿನ್ನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಯಿ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಮಹಾನ್ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಸಿಗಬಾರದು. ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾರಾದರೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವುದರಿಂದ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಗ್ಯಾಲಕ್ಸಿಯಿಂದ ಅನ್ಯಲೋಕದ ಅನ್ಯಲೋಕದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ!
1. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೆತುಚಿನಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ ಫೆಥಿನಿ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ನೂಡಲ್, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಳಿಯ ಅನೇಕ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಬಲ್ಬ್, 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕ್ರೀಮ್, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ 200 ಘನ ಚೀಸ್.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಅಣಬೆಗಳು ಹುಲ್ಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ - ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೂರನೇಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿತು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಈಗ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ತನಕ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಕಾರು ಸೇರಿದೆ. ಜಂಟಿ ಆಂದೋಲನದ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮಿಸ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. Fetuchini ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ: ನಾವು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಅಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಎಸೆಯಲು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಈಗ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಫೆಟ್ಚಿನಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಮತ್ತು ಈ ಜೋಡಿಯು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕಿರೀಟಗೊಳಿಸಿದೆ. ಫಕ್!
2. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಚಿಕನ್, ಗ್ರಾಂ 300 ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಗ್ರಾಂ 150 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್, ಗ್ರಾಂ 200 ಚೀಸ್, ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಒಂದೆರಡು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸೌಂದರ್ಯ, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ, ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಲೋಫ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಅವನಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು - ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಮೊದಲು. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವೂ ಇದೆ. ಒಲಿವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಿರುವ ಮಡಕೆ, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ, ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಮಾಂಸದ ಮೂಲಕ ಉಳಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಾನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಮೇಲಿರುವ ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಮತ್ತು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 200, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಾಗುತ್ತೇವೆ. ಅಹ್, ಈ ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಈ ಅರೋಮಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ!
3. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚನ್ಕಾನ್, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - ಎಷ್ಟು ಇಳುವರಿ, ಬೀಟರ್, ಲುತ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೋಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಅಣಬೆಗಳು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿವೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ದೋಣಿಗಳು, ರೂಬಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಈಗ ನಾವು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ನೀವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ತನಕ ಅಡುಗೆ, ನಂತರ ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಳುಹಿಸಲು, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳು - ಎಲೆಕೋಸು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹುರಿಯಲು, ನಂತರ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಲೂಕೋವಾ ಬೋರ್ಚ್, ನಂತರ ಬೀಟ್, ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ... ಹೇ, ಚಮಚವನ್ನು ಕೊಡು, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ!
4. ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊನಸ್ಟಿಕ್ ಗಂಜಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ, ಆಶ್ರಯ (ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು!) ಹೊಸ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೆರ್ಲೋವ್ಕಾ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಅಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಈಗ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು (ಪ್ರತಿ ಉಗುಳುವುದು): perlovka - ಅಣಬೆಗಳು - ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಅಕ್ಕಿ - ಮತ್ತೆ ಅಣಬೆಗಳು - ಮತ್ತೆ ತರಕಾರಿಗಳು - ಮಶ್ರೂಮ್ - ತರಕಾರಿಗಳು - ತರಕಾರಿಗಳು - ತರಕಾರಿಗಳು - ತರಕಾರಿಗಳು - ತರಕಾರಿಗಳು - ತರಕಾರಿಗಳು - ತರಕಾರಿಗಳು - ತರಕಾರಿಗಳು - ತರಕಾರಿಗಳು - ತರಕಾರಿಗಳು - ಅಣಬೆಗಳು - ತರಕಾರಿಗಳು. ನಾವು 180 ರಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಟಾಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಟ್ಟು ಗಂಜಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಕುಲುಮೆಯಿಂದ ಹಾಗೆ ಮುಳುಗಿದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 7-8 ದೊಡ್ಡ ದೀಪದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 400 ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಜೋಡಿ-ಟ್ರಿಪಲ್-ಟ್ರಿಪಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಬಲ್ಬ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಘನ ಚೀಸ್ ತುಂಡು, ಉಪ್ಪು.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೆಲ್ನ್ಕೊ ಕಟ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಡೈವ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು. ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಓಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಒತ್ತಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ತಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆ-ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಅಮಾನವೀಯ ಹಸಿವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!
6. ಟಲ್ಸ್ಟೊಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರು, ಮೂರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಿರಣಗಳ ಒಂದೆರಡು ಟ್ರಿಪಲ್, ಬ್ರೆಡ್ ಸೂಪರ್ಸ್ಟಾರ್ಗಳ ಜೋಡಿ, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ನನ್ನ-ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಭಾಗವು ಬಿಲ್ಲುದಿಂದ ಹುರಿಯಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಟೋಪಿಗಳು ನಿಷೇಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ" ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮರಿಗಳು. ಕ್ರ್ಯಾಶ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಯಸಿದಂತೆಯೇ ಇಡುವವರೆಗೂ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಂಎಂ, ಲೆವ್ ನಿಕೊಲಾಯನ್ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಏನೋ ತಿಳಿದಿದ್ದರು!
7. ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 300 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ), ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಸಾಲೆ, ನಾವು ನೀರಿನ ಎಣ್ಣೆ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಈಗ ನಾವು ಹಲ್ಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಉದ್ವೇಗದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀಡುತ್ತದೆ!
8. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಕೆವೆರ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಆಶ್ರಯ - ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಚಮಚ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಪೋಲ್ಫಿಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಸಿರುಮನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈಗ ಕೆಳಭಾಗದ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಕುವುದು ಇದರಿಂದ ಅವರು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಬ್ರ್ಯಾಜಿಯರ್ನಲ್ಲಿ, ಅದು ಕುಟೀರದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದರೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಸ್ಕೀವರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
9. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಣಬೆಗಳ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ (ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ) - ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಶೆರ್ರಿ, ಮಸಾಲೆ (ಅರಿಶಿನ, ಏಲಕ್ಕಿ), ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಅಣಬೆಗಳು, ಗಣಿ, ಕುಕ್. ಬ್ಯಾಟಲ್ ಫೈರ್ನಲ್ಲಿ, ಅವನಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಅಣಬೆಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕೌನ್ಸಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿಕೊಂಡು ಅರ್ಧ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ರೆಕಾರ್ಡ್ ವೇಗವನ್ನು ಚದುರಿಸುತ್ತವೆ!
10. ಕೊರಿಯನ್ ಅಣಬೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಿಲೋ ಅಣಬೆಗಳು - ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಒಂದೆರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳ ಒಂದೆರಡು ಟ್ರಿಪಲ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಜೋಡಿ, ವಿನೆಗರ್ 4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಅಣಬೆಗಳು ಕುಡಿದು, ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾ. ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿನಿ ಸ್ಟ್ರಾ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಗೆ ಮಚ್ಚೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು - ನೊಗ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೇಳಿದಂತೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, - "ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ" ಎಂದು!