ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಾಫಲ್ಸ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರೀತಿ, ಬಹುಶಃ, ಎಲ್ಲವೂ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಚಿತ ಅಥವಾ ಕುಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವ್ಯಾಫೆಲ್ಸ್ - ನಿಖರವಾಗಿ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು; ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು; ಹಿಟ್ಟು - 100-120 ಗ್ರಾಂ; ಬಸ್ಟ್ಯರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು; ಕರಿ ಪುಡಿ - 0.5 ಚ. L.; ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ; ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ; ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ; ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು; ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ 33% - 150 ಮಿಲಿ; ತಾಜಾ ಥೈಮ್ - 1-2 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ವಾಫಲ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ರಬ್ - ಆಳವಿಲ್ಲದ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೇಲೋಗರದಿಂದ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯುವುದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು.

ವಂಶ್ಲೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅಣಬೆಗಳು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೋಹಕ್ಕೆ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ. ಬಾವಿಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ: https://lady.tut.by/news/food/613250.html